2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Aromat świeżo parzonej kawy lub świeżego mleka, chrupiąca bułka, masło czekoladowe, bursztynowe promienie słońca przebijające się przez zasłonę… Co może być lepszego niż taki poranek? Aby tak wspaniałe śniadanie było nie tylko bardzo smaczne, ale także jak najbardziej przydatne, nie bądźmy leniwi i gotujmy nasz ulubiony przysmak od dzieciństwa - masło czekoladowe - w domu.
Smak dzieciństwa
Kiedyś, w czasach sowieckich, w mleczarniach produkowano masło czekoladowe. Klasyczny przepis na masło czekoladowe w tamtych czasach wymagał użycia świeżego mleka krowiego i naturalnego kakao. Ten przysmak był podawany uczniom w obozach pionierskich i sanatoriach, sprzedawany był w sklepach kulinarnych i cukierniczych.
Później, gdy otworzyła się żelazna kurtyna i produkty zagraniczne stały się dostępne, nowe technologie stopniowo zastępowały stare dobre klasyki. Co więcej, przemysł krajowy przeżywał ciężkie czasy. Różnorodność przepisów błyskawicznie zdobyła wielu fanów. I dopiero po latach ludzie zaczęli od nowapomyśl o jakości. W importowanych masłach deserowych, tak uwielbianych w tamtych czasach, czekoladzie i wanilii, doprawianych orzechami i proszkami, często znajdowały się tłuszcze roślinne, emulgatory, syntetyczne barwniki i niezdrowe smaki. Wtedy nadszedł czas, aby pomyśleć o dawno zapomnianym smaku z dzieciństwa.
Koncepcja gotowania: tylko najzdrowsze
Każda matka stara się dawać swoim dzieciom tylko to, co najlepsze. Kwestia użyteczności nie traci na aktualności nawet w przypadku ulubionego produktu, jakim dla wielu jest masło czekoladowe. Jego receptura nie powinna zawierać składników szkodliwych dla zdrowia dzieci. Dlatego odłożymy margarynę i pasty, zakupione dodatki cukiernicze, wanilinę i jasne barwniki. Do naszego deseru użyjemy tylko najsmaczniejszych i najzdrowszych.
Gotowanie klasycznego masła czekoladowego w domu
Najłatwiejszy sposób przygotowania tego przysmaku daje doskonały efekt. Dla niego potrzebujemy paczki masła. Możesz trzymać go w kąpieli wodnej lub stopić w mikrofalówce. Gdy masło będzie wystarczająco miękkie, dodaj 3-4 łyżki kakaowego proszku cukierniczego i mieszaj drewnianą łopatką, aż całkowicie się rozpuści. Aby masło było miękkie i dobrze rozsmarowane na chlebie, dodaj jedną trzecią szklanki mleka. Ile cukru pudru dodać, każdy sam decyduje, skupiając się na swoim smaku. Zwykle wystarczy pół szklanki.
Gdy mieszanka stanie się jednorodna, możesz dodać orzechy - są zdrowe, a ich smak jest wspaniaływ połączeniu z bazą czekoladową. Odpowiednie orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, orzechy włoskie i orzeszki piniowe. Przed dodaniem należy je pokroić na kawałki nożem lub zmielić w moździerzu i lekko podsmażyć na suchej patelni.
Nieoczekiwana decyzja
Kolejny wspaniały przepis na masło czekoladowe zyskuje ostatnio na popularności. Chociaż w rzeczywistości nie jest to olej, a… przecier owocowy! Ale pod względem smaku nie jest niczym gorszym. Ten wspaniały deser bazuje na domowym puree, do którego można wykorzystać jabłka, gruszki, morele, śliwki, a nawet dynię. Owoce gotowane z cukrem należy po prostu zmiażdżyć do uzyskania gładkości w dowolny dogodny sposób i ugotować do zgęstnienia. Proszek kakaowy dodaje się w ilości 3 łyżek stołowych na każde 250 gramów puree. Tak jak w klasycznym przepisie, tutaj można dodać orzechy, suszone owoce, sezam.
Nawiasem mówiąc, taki "olej" można nawet przygotować na zimę, wtaczając go do słoików.
Podawanie i podawanie
Klasyczne serwowanie to oczywiście kanapki. Niezależnie od tego, czy jest to bochenek kupiony w sklepie, czy najświeższe domowe ciasta, domowe masło czekoladowe może zamienić zwykłe śniadanie w małą ucztę smakową! Podaje się go do ciastek i gofrów, pierników, kruchego i najzwyklejszego pieczywa.
Masło czekoladowe przygotowywane w domu może być ratunkiem dla tych matek, których dzieci nie przepadają za nabiałem. Kto odrzuciłby porcję twarogu o smaku tego pachnącego przysmaku?
Ze względu na strukturę produkt ten można nie tylko rozsmarować nożem na chlebie, ale równieżwycisnąć za pomocą strzykawki do ciasta, nadając niezbędny misterny kształt.
Naparzone herbaty, kawa, mleko, kakao są idealne jako napoje do kanapek z domowym masłem czekoladowym.
Zalecana:
Zupa owocowa - smakołyk dla dzieci i dorosłych
Deser dla smakoszy, obiad dla dziecka czy dietetyczny posiłek? Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak gotować słodkie zupy
Czekoladowe jajko: zalety i wady. Jajko czekoladowe „Kinder niespodzianka”
Słodycze to świetna uczta dla całej rodziny. W sklepach jest ich teraz bardzo dużo. Jednak czekoladowe jajko od dziesięcioleci jest ogromnym sukcesem. Porozmawiajmy o tym, co przyciąga kupujących do takich produktów
Chipsy bananowe - jak zrobić smakołyk dla słodyczy
Wszyscy słyszeli, że chipsy ziemniaczane są niezdrowe, ale nadal są używane jako przekąska (pomimo dużej ilości oleju, przypraw i substancji rakotwórczych). W rzeczywistości przekąski ziemniaczane można zastąpić mniej kalorycznymi chipsami bananowymi. Łatwo je ugotować samodzielnie, a jednocześnie okazują się zdrowe i smaczne, co z pewnością przypadnie do gustu dorosłym i dzieciom
Dżem śliwkowy z kakao - pyszny smakołyk
Masz dość banalnych dżemów z truskawek, porzeczek i wiśni? Chcesz zadowolić swoją rodzinę oryginalnym i bardzo smacznym przysmakiem? Przeczytaj uważnie ten artykuł, podpowiemy Ci, jak zrobić powidła śliwkowe z kakao. Pyszny deser gwarantowany. Ponadto ten dżem jest bardzo popularny wśród dzieci
Czekoladowe Ciasto: Pyszny i łatwy deser na każdą okazję
Słodkie wypieki to nieodzowny element świątecznej uczty. Większość ciast i ciast jest czasochłonna i wymaga drogich składników. Okazuje się jednak, że istnieje inna wersja bardzo delikatnego i smacznego deseru, który nie wymaga dużych nakładów finansowych i jest dość łatwy do wykonania: ciasto czekoladowe. Zobaczmy, jak to ugotować dalej
