Miejsce narodzin herbaty. W jakim kraju narodziła się herbata?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Herbata… Ten orzeźwiający, energetyzujący napój jest znany na całym świecie. Ogromna różnorodność rodzajów herbat nie pozostawi Cię obojętnym - każda osoba będzie mogła wybrać napój "według swoich upodobań".

Zdrowy napój - herbata

Każdy rodzaj tego pysznego napoju ma swoje właściwości lecznicze.

1. Biała herbata jest popularnie nazywana eliksirem nieśmiertelności. Ten rodzaj herbaty jest najbardziej użyteczny ze wszystkich istniejących, ponieważ zawiera najwięcej przydatnych pierwiastków. Wzmacnia system odpornościowy, spowalnia procesy starzenia i przyspiesza gojenie się ran. Posiada silne właściwości antybakteryjne. Nie należy też zapominać o jeszcze jednej z jej ważnych właściwości – biała herbata może spowolnić rozwój chorób układu sercowo-naczyniowego.
2. Zielona herbata może dodać siły i wigoru.



3. Żółta herbata normalizuje pracę serca i ciśnienie krwi. Promuje również aktywność umysłową. Pod wpływem żółtej herbaty układ odpornościowy zaczyna działać intensywniej,toksyny i odpady. Ten rodzaj herbaty obniża temperaturę i ciśnienie krwi. Żółta herbata może poprawić wzrok.
4. Czarna herbata zawiera dużo kofeiny, co oznacza, że poprawia pracę serca, podnosi ciśnienie krwi i poprawia koncentrację.
5. Czerwona herbata aktywuje pamięć, poprawia pracę przewodu pokarmowego, redukuje skrzepy krwi i pobudza krążenie krwi. Herbata ta jest również w stanie zredukować tkankę tłuszczową w naczyniach.
6. Pu-erh normalizuje ilość cholesterolu, a także poprawia pracę układu pokarmowego. Co ciekawe, herbata Pu-erh jest najbezpieczniejszym napojem energetycznym na ziemi. Ten rodzaj herbaty może pomóc tym, którzy chcą schudnąć przy zachowaniu zdrowych włosów, paznokci i skóry.

Napój herbaciany może być szkodliwy dla organizmu tylko w przypadku nieuzasadnionego użycia. Istnieje opinia, że herbata może uzależniać. Nie zaleca się picia więcej niż 2-3 filiżanek dziennie.

Biorąc pod uwagę bogactwo właściwości leczniczych i rodzajów tego napoju, warto wiedzieć, skąd pochodzi? Może kolebką herbaty są Chiny? Albo Wietnam? Może Indie to kolebka herbaty? Birma?

Herbata to Chiny?

Kraj Chiny od dawna uważany jest za kolebkę herbaty. Chiny nadały nazwę temu napojowi i nauczyły świat, jak prawidłowo go używać. To Chińczycy są odkrywcami tej rośliny – krzewu herbacianego, o którym po raz pierwszy wspomniano około 4700 lat temu.

W Chinach powstała legenda, która sięga pierwszych wieków naszej ery. Legendaopowiada, że krzew herbaciany wyrósł z wieków świętego. Mnich był zły na siebie za zasypianie podczas modlitwy i żałował, że jego oczy nigdy więcej nie mogą się zamknąć.

Po raz pierwszy liście herbaty stały się napojem, który odpędza zmęczenie i sen, na samym początku naszej ery. Początkowo spożywano go tylko podczas czuwań religijnych.

Wszystkie te fakty świadczą o tym, że ojczyzną herbaty są Chiny. Tak było do 1825.

Potem pytanie, w którym kraju narodziła się herbata, znów stało się aktualne.

Gąszcze herbaciane w indyjskiej dżungli

W 1825 roku w górskich dżunglach Wietnamu, Indii, Bermy i Laosu znaleziono ogromne gaje dzikiego drzewa herbacianego. Dzika herbata została również znaleziona na południowych stokach Himalajów i na wyżynach tybetańskich.

Od tego momentu opinie naukowców przestały być jednoznaczne. Niektórzy nadal uważali Chiny za miejsce narodzin herbaty, inni zaczęli preferować Himalaje.

Wszystko komplikował czynnik niepewności: nikt nie wiedział, czy znalezione gaje były dzikie, czy po prostu dzikie.

Odkrycie chińskich botaników

Kwestia, w którym kraju pochodzi herbata, zaostrzyła się jeszcze bardziej po tym, jak botanicy z Chin znaleźli olbrzymie połacie lasów herbacianych na południowym zachodzie kraju. Już na tym obszarze roślina herbaciana była podobno dzika, ponieważ znajdowała się na wysokości ponad 1500 metrów nad poziomem morza. Ale czy jest tak niezawodny? Chińscy naukowcy nie mogli znaleźć na to dowodów naukowych, ponieważ nie było informacji o tym, czy herbata jestjedyna w swoim rodzaju roślina lub ma rodzeństwo.

Rodzina herbaty

Kolejnym krokiem naukowców w rozwiązaniu problemu miejsca narodzin herbaty było zbadanie początków rodziny herbaty, co doprowadziło do nieoczekiwanych wyników.

Ciekawostką jest to, że herbata, kamelie i róże należą do tej samej rodziny. Co więcej, herbata jest bliższa pokrewieństwu kamelii - to jej kuzyni.

Jednym z pierwszych genetyków był Carl Linneusz. W 1763 porównał obie rośliny. Pierwszy to trzymetrowy krzew herbaciany pochodzący z Chin, który ma soczyste, błyszczące liście o niewielkich rozmiarach. Drugi to siedemnastometrowe drzewo herbaciane z Assam, które ma gęste liście o dużych rozmiarach.

Konkluzja Carla Linneusza była jednoznaczna - są to dwa różne rodzaje herbaty. Ten podział istnieje od dawna. Konsekwencją tego było to, że przez około dwa stulecia dwie ojczyzny herbaty, Chiny i Indie, istniały na równych prawach.

Tak było do 1962 roku, kiedy pytanie, który kraj jest prawowitą ojczyzną herbaty, nie interesowało sowieckiego chemika K. M. Dżemukhadze. To on zdołał udowodnić doświadczeniem, że forma drzewek herbacianych rosnących w prowincji Chin - Yunnan jest najstarsza w porównaniu z pozostałymi.

To odkrycie oznacza, że herbata z Chin jest wyjątkowym gatunkiem, co oznacza, że pozostałe podgatunki herbaty są pochodzenia chińskiego.

Więc który kraj jest uważany za miejsce narodzin herbaty?

Badania sowieckiego chemika dały kolejny pośredni dowód wna korzyść oryginalnej wersji naukowców. Potwierdził, że Chiny są kolebką herbaty.

Jednak oprócz terytorium, które należało do Chin, najstarsze drzewa herbaciane znaleziono na ziemiach Wietnamu i Birmy, skąd według naukowców herbata zaczęła rozprzestrzeniać się zarówno na południe, jak i na północ.

Znaczenie herbaty

Śledząc ścieżkę dystrybucji drzewa herbacianego, można dowiedzieć się wielu ciekawostek o warunkach klimatycznych, w jakich żyli ludzie tysiące lat temu, a także o ich życiu i handlu. Dlatego tak ważna jest kwestia pochodzenia herbaty.

Dziś możemy śmiało powiedzieć, że Chiny są jeśli nie kolebką herbaty, to kolebką kultury i tradycji herbacianej.

Napój herbaciany może pomóc organizmowi złagodzić stres i chronić przed wieloma chorobami. Dopóki herbata nagrzewa się na zimno i orzeźwia w upale, bez względu na to, w jakim kraju się pojawiła. Tonikowy napój herbaciany jednoczy miliardy ludzi na całym świecie.