Legidze Legidze: smak, zawartość kalorii, skład napoju i historia słynnej gruzińskiej marki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gruzja to kraj, który słynie nie tylko z dobrego wina, ale także z bardzo smacznej i zdrowej lemoniady, o czym będzie mowa w dalszej części artykułu. Lemoniada "Lagidze" przygotowywana jest na bazie krystalicznie czystej wody mineralnej wydobywanej z lokalnych górskich źródeł.

Co się zmieniło?

Skład tego napoju obejmuje naturalne syropy z owoców i jagód, nalewki ziołowe. Producenci produktu dietetycznego są dumni z tego, że przy tworzeniu napojów nie stosują barwników i konserwantów. Właśnie dlatego lemoniada Lagidze jest bardzo popularna w Tbilisi: ludzie chętnie kupują wysokiej jakości produkt lokalnego pochodzenia. Nawiasem mówiąc, jest to również bardzo przydatne, ponieważ oprócz naturalnych składników zawiera kompleksy witaminowe. Jakość i oryginalny smak gruzińskich lemoniad z Lagidze utrzymują się przez długi czas nawet po otwarciu butelki.

Jak powstał ten napój?

Lemoniadę Lagidze otworzył uczeń polskiego aptekarza Mitrofan Lagidze. Stało sięTo było dawno temu, w XIX wieku. Pomagając farmaceucie w produkcji napojów bezalkoholowych, młody człowiek wymyślił własny przepis na syrop na bazie owoców i jagód. Oczywiście pojawiło się to metodą prób i błędów – Moskwa nie została zbudowana od razu. Gruzińska lemoniada „Woda Lagidze” w tamtym czasie tylko w niewielkim stopniu przypominała nowoczesny produkt. Z biegiem czasu Mitrofan wynalazł kilka receptur napojów, które stały się podstawą do produkcji dzisiejszych napojów bezalkoholowych.

Napoje lemoniadowe otrzymały swoją oficjalną nazwę dopiero pod koniec XIX wieku. W Rosji byli bardzo poszukiwani w pałacu cesarskim. W czasach sowieckich stały się ulubionym napojem bezalkoholowym, zarówno dla zwykłych ludzi, jak i elity partyjnej.

Sukces Mitrofana

Po tym, jak 14-letni Mitrofan Lagidze wymyślił przepisy na tworzenie wyjątkowych trunków, w 1887 roku udało mu się zarejestrować własne przedsiębiorstwo pod tą samą nazwą. W 1900 roku chłopiec uruchamia małą fabrykę do produkcji syropów z ziół i owoców w mieście Kutaisi.

Jego napoje zostały natychmiast rozpoznane. Chłopcy, którym polecono sprzedawać lemoniadę w cenie 20 kopiejek, wykrzykiwali frazy, które jak magnes przyciągały coraz więcej nowych klientów. „Kup wodę Lagidze – będziesz zdrowa i piękna” – tak krzyczeli młodzi sprzedawcy. Nic dziwnego, że lemoniada Lagidze Water wyprzedała się szybciej niż poranne gazety.

Butelki na napoje dostarczano z samej Francji. Tam młody biznesmen nauczył się, jak skutecznie promować swojąmarka w ojczyźnie. „Domagaj się wszędzie, ale strzeż się podróbek” – to hasło na etykietach legendarnej lemoniady, które przetrwało od momentu powstania do naszych czasów.

Rozkosz irańskiego szacha

W 1906 wynalazca napoju przybył do Tbilisi i uruchomił nową fabrykę. Następnie Mitrofan otworzył własny sklep firmowy przy alei Rustaveli. Wkrótce zakład w Lagidze wyparł z rynku napojów bezalkoholowych wszystkich swoich konkurentów.

Na początku nowego stulecia na dwór cesarski dostarczano lemoniady, a kupcy z Iranu kupowali ogromne ilości lemoniady łagidzkiej na prośbę swojego szacha.

Napoje bezalkoholowe mają również duży złoty medal, zostały wysoko ocenione na pierwszej światowej wystawie napojów bezalkoholowych w Wiedniu (1913). Lemoniady zdobyły na wystawie dwa złote i dwa srebrne medale.

Również lemoniady Lagidze w Petersburgu spotkały się z pozytywnym odzewem. Na Ogólnorosyjskiej Wystawie Spożywczej w 1914 roku otrzymali także dwa złote i dwa srebrne medale.

Tajemnice lemoniady

Na początku lat 30. XX wieku. krążyły pogłoski, że założyciel marki lemoniady, a także autor wszystkich przepisów, Mitrofan Lagidze, celowo ukrywał niektóre tajniki przygotowania swojego produktu.

Ten układ nie odpowiadał zazdrosnym, a donosy zaczęły napływać na Mitrofana zewsząd. Ale gruziński mag zdołał obronić swój honor i publicznie udowodnić, że nie ma specjalnej tajemnicy. Zrobił nawet lemoniadę wBiuro Stalina. Lider spróbował i powiedział: „Nie widzę różnicy, więc nie ma tajemnicy”.

Jaka jest w ogóle tajemnica Lagidze?

Rząd sowiecki zmusił Mitrofana do wydania zbioru przepisów, który zawierał około 100 przepisów. Ale to nie był sekret. Jak się okazało, producent miał szczególną zdolność degustacyjną – potrafił jednym łykiem określić skład napoju i od razu powiedzieć, czego mu brakuje lub jest w nadmiarze. Ludzie mówili, że Mitrofan „ukrywa wszystkie swoje przepisy w swoim języku”.

Kiedy nadszedł czas rozpoczęcia produkcji nowego syropu, Lagidze zamknął się sam w laboratorium, pogrążony w pracy z płynami i probówkami. Przygotowanie jednego napoju mogło zająć ponad miesiąc. W tym okresie laboratorium odwiedzał tylko mistrz. Kiedy po dłuższym czasie ją opuścił, ludzie zrozumieli, że Mitrofan wynalazł nową lemoniadę łagidzką.

Wszystko dla Lagidze

Oddzielny warsztat funkcjonował w wyspecjalizowanym zakładzie, który zajmował się produkcją napojów dla najwyższych szczebli władzy. Były Tarkhunny, Cytryna, Gruszka, Pomarańcza, Citro itp. Te napoje były dostarczane do Moskwy w poniedziałki specjalnie dla członków Biura Politycznego. Dostawa była realizowana samolotami. Butelki łagidzkich lemoniad były ozdobą stołów podczas oficjalnych spotkań na Kremlu.

Ciekawe fakty! Stalin wolał odmianę cytrynową, a Chruszczow lubił lemoniadę gruszkową i pomarańczową. Breżniew bardzo ceniony smakwysokiej jakości napój z gruszki i estragonu. A poeta Siergiej Jesienin poświęcił nawet wiersz o smaku dereniowej lemoniady łagidzkiej.

Power pet

Stalin tak bardzo kochał tę lemoniadę, że przy każdej okazji częstował nią głowy innych państw, w szczególności Franklin Roosevelt i Winston Churchill na spotkaniu w 1943 roku w Teheranie.

Roosevelt był po prostu zachwycony napojem bezalkoholowym, więc zabrał ze sobą aż 2000 butelek do swojej ojczyzny! W swoich wspomnieniach Churchill przypomniał sobie niesamowity gazowany napój, który mieli przy stole sowieckiego przywódcy.

Nowa lemoniada dla prezydenta USA

W 1952 roku rozpoczęła się „wojna na lemoniadę”. 33. prezydent USA Harry Truman podarował Stalinowi podczas specjalnego lotu 1000 butelek Coca-Coli. Funkcjonariusze partyjni zauważyli niezwykły napój. Wtedy Stalin zdecydował się na kontratak. Kazał dostarczyć mu mistrza lemoniady … Tak więc na polecenie lidera wynaleziono nowy przepis na napój pod lakoniczną nazwą „Lemoniada”. Smak napoju łączy w sobie nuty jabłka, gruszki i wanilii. Podczas pierwszej masowej degustacji lemoniady została zaakceptowana przez 120 liderów produkcji.

Specjalny ładunek w butelkach premium zamkniętych naturalnym korkiem został dostarczony do prezydenta USA.

Truman bardzo polubił smak tego napoju i zapytał, czy można zorganizować dostawę nowych lemoniad w USA. Duma lidera była w pełni usatysfakcjonowana.

Polecane przez dietetyków

Ponieważ w napoju nie ma zanieczyszczeń chemicznych, są teżkompleksy witaminowe, eksperci zalecają stosowanie lemoniad Lagidze jako produktu terapeutycznego i dietetycznego. Nawiasem mówiąc, ważny czynnik dla wielu osób odchudzających się: zawartość kalorii to tylko 48 kilokalorii na 100 gramów ekologicznego napoju. Według opinii Lemoniada „Łagidze” doskonale gasi pragnienie w ciepłym sezonie, ma wyraźny smak i aromat.

Teraz ten gruziński produkt trafił do sklepów spożywczych w wielu krajach. Rodzaje produktów wytwarzanych przez Lagidze CJSC są następujące:

• Lemoniada jagodowo-owocowa aromatyzowana wiśnią, pigwą, jabłkiem, feijoa, isindi, gruszką;
• lemoniady cytrusowe o smaku pomarańczy, cytryny; lemoniady z estragonu i mięty;
• ekskluzywne smaki na bazie wina lub koniaku;
• lemoniady deserowe: kawa, śmietanka, śmietanka, czekolada, róża.

Smak dzieciństwa

W Związku Radzieckim syropy marki Lagidze były często używane do robienia lemoniad. Takie napoje bezalkoholowe polewano mieszkańcom w automatach gazowo-wodnych. W stolicy było około 7 tys. takich maszyn, aw Leningradzie 3,5 tys.

Dozowniki sody wracają dziś do mody. W dużych rosyjskich miastach można znaleźć maszyny, które wywołują nostalgiczne uczucia wśród tych, którzy złapali epokę ZSRR.

Marka Lagidze gwarantuje, że do przygotowania lemoniad wykorzystywane są naturalne syropy.

Dzisiaj Avtomatproizvodstvo (Moskwa) przygotowuje się do wydaniaautomaty sprzedające gorące napoje, w tym bezalkoholowe grzane wina i grogi, które jak zapewniają producenci, będą również przygotowywane na bazie naturalnych syropów łagidzkich.