Hibiskus jak zaparzyć? Hibiskus: korzyści i szkody dla organizmu
Hibiskus jak zaparzyć? Hibiskus: korzyści i szkody dla organizmu
Anonim

Herbata z hibiskusa: jak zaparzyć? Na to i inne pytania dotyczące prezentowanego napoju udzielimy odpowiedzi w materiałach tego artykułu. Dodatkowo dowiesz się, jaka roślina jest podstawą takiego składnika piwowarskiego, a także jakie są jego dobroczynne właściwości i przeciwwskazania do stosowania.

Hibiskus, jak zaparzyć
Hibiskus, jak zaparzyć

Co to jest?

Zanim porozmawiasz o tym, jak zaparzyć pyszną, zdrową i pachnącą herbatę, powinieneś dowiedzieć się, czym jest hibiskus? Róża sudańska, czyli tzw. hibiskus sabdarifa, to roślina jednoroczna z rodziny Malvaceae. To właśnie jego ciemnoczerwone płatki, miseczki i filiżanki stały się głównym surowcem do przygotowania wspomnianego napoju.

Gdzie rośnie?

Hibiskus, którego korzyści i szkody zostaną przedstawione w dalszej części artykułu, nawiązuje do tradycyjnych herbat egipskich. O tym niuansie świadczy jego bardziej starożytna nazwa, która brzmi jak „napój faraonów”. Podczas wykopalisk różnych pochówków szlachetnych Egipcjan jej kwiaty niejednokrotnie znajdowano w grobowcach wśród innych cennych atrybutów. Obecnie hibiskus jest komercyjnie uprawiany w tropikalnych regionach świata, takich jak Sudan, Indie, Sri Lanka, Egipt, Tajlandia i nie tylko.

Jak jest zbierany i sprzedawany?

Aby ludzie w krajach Europy i Azji mogli pić leczniczy napój z hibiskusa, miliony robotników pracują na plantacjach, na których rośnie sudańska róża. Przygotowanie surowców na komponent do zaparzania jest bardzo proste. Aby to zrobić, tylko duże płatki (do 10 centymetrów średnicy) są ręcznie odrywane, a następnie suszone na świeżym powietrzu lub w specjalnym pomieszczeniu. Obecnie w sprzedaży dostępne są zarówno hibiskusy wielkolistne, jak i w postaci proszku. Pierwsza forma wydania jest wyższej jakości. Rzeczywiście, w warzeniu w proszku często można znaleźć różne dodatki, które znacznie pogarszają smak napoju.

Hibiskus przynosi korzyści i szkodzi
Hibiskus przynosi korzyści i szkodzi

Herbata z hibiskusa: korzyści i szkody

Ten napój zyskał popularność dzięki obecności dużej ilości witamin i innych przydatnych substancji. Już w czasach starożytnych prezentowana herbata była uważana za lekarstwo na wszelkie dolegliwości. Rozważ bardziej szczegółowo jego przydatne właściwości:

  • Herbata z hibiskusa jak zaparzyć? Nic dziwnego, że to pytanie interesuje wielu mieszkańców naszego kraju. W końcu płatki róży sudańskiej są bardzo bogate w kwasy owocowe, a mianowicie: jabłkowy, askorbinowy, winowy, linolowy, cytrynowy i szczawiowy. Należy szczególnie zauważyć, że ostatni składnik zapobiega tworzeniu się kamieni w drogach moczowych i nerkach.
  • Antocyjany zawarte w napoju wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i regulują jeprzepuszczalność. Ponadto takie substancje zmniejszają tempo odkładania się tłuszczu i działają przeciwnowotworowo.
  • Karkade jest bogaty we flawonoidy, polisacharydy, a także substancje śluzowe i pektynowe.
  • Polisacharydy usuwają również toksyny z organizmu. Ponadto są naturalnymi stymulatorami odporności.
  • Flawonoidy Harcade są w stanie oczyścić organizm z toksyn, a także stymulują woreczek żółciowy i chronią wątrobę.
  • Witamina C, która występuje w dużych ilościach w hibiskusie, obniża poziom cholesterolu we krwi.
  • napój z hibiskusa
    napój z hibiskusa
  • Właściwości przeciwzapalne tej rośliny są z powodzeniem stosowane w leczeniu zapalenia krtani, oskrzeli i tchawicy.
  • Kwiaty gotowane na parze mają słodko-kwaśny smak i są doskonałym suplementem, który zawiera dużo pektyn, które pomagają usuwać toksyny z organizmu.
  • Często taki napój stosuje się w celu zapobiegania zakrzepom krwi, poprawy ogólnej kondycji organizmu, krążenia krwi, a także łagodzenia ogólnego zmęczenia, a nawet kaca.
  • Ekstrakt z hibiskusa to silny środek przeciwbakteryjny przeciwko pałeczkom, bakteriom jelitowym, różnym szczepom i gronkowcom. Jednocześnie w ogóle nie uszkadza mikroflory jelitowej.
  • Napój z hibiskusa jest często używany przez pacjentów z nadciśnieniem i niedociśnieniem w celu normalizacji ciśnienia krwi (gorąca herbata, aby zwiększyć, zimna herbata, aby obniżyć).

Przeciwwskazania do picia herbaty

Teraz wiesz, co to jest napójpoślubnik. Korzyści i szkody wynikające z tej herbaty znane są prawie wszystkim mieszkańcom krajów arabskich. Wszak bardzo często używają róży sudańskiej do leczenia różnych dolegliwości. Ale pomimo wielu pozytywnych aspektów taki napój nadal ma swoje przeciwwskazania. Tak więc herbata z hibiskusa jest w stanie zwiększyć kwasowość soku żołądkowego. W związku z tym nie zaleca się jej picia osobom z zapaleniem żołądka i wrzodami przewodu pokarmowego. Ponadto prezentowany napój jest przeciwwskazany u pacjentów z ostrą kamicą żółciową lub kamicą moczową.

jak zaparzyć hibiskus
jak zaparzyć hibiskus

Czy mogę pić w ciąży?

Herbatę z hibiskusa w czasie ciąży można pić, ale tylko w postaci słabo zaparzonego napoju, a nie w ostatnich etapach. Należy ją całkowicie porzucić tylko w przypadku zatrucia przyszłej rodzącej.

Herbata z hibiskusa: jak zaparzyć?

Jak przygotować tak zdrowy i smaczny napój znany był już w starożytnym Egipcie. Egipcjanie ułożyli kilka listków herbaty w glinianych naczyniach, a następnie napełnili je zimną wodą, zagotowali i gotowali przez około 3-5 minut. Tak krótkie trawienie pozwoliło wydobyć z płatków wszystkie ich smaki.

Dziś nie każdy wie, jak zaparzyć hibiskus, aby napój był jak najsmaczniejszy i najzdrowszy. Gospodynie zazwyczaj przygotowują herbatę w następujący sposób: wsypują proszek lub suszone płatki do czajnika, a następnie zalewają wrzątkiem i pozostawiają na 5 minut.

Nieco pracochłonny, ale skuteczniejszy sposób na przygotowanie takiego napoju oferuje doświadczonyspecjalista kulinarny V. Pokhlebkin. Nie zaleca długotrwałego gotowania herbaty hibiskusowej w wysokich temperaturach. W końcu to przetwarzanie niszczy przydatne substancje. Szef kuchni V. Pokhlebkin zaleca pobranie 10 suszonych płatków hibiskusa, umieszczenie ich w porcelanowym naczyniu, zalanie wrzątkiem, a następnie trzymanie naczyń na kuchence gazowej z włączonym piekarnikiem. Ta metoda parzenia hibiskusa pozwoli Ci zachować wszystkie przydatne substancje roślinne i najlepsze właściwości herbaty.

hibiskus róża sudańska
hibiskus róża sudańska

Kolejny sposób na zrobienie drinka karkade

Jak zrobić herbatę bez wrzątku? Wiele osób korzysta z tej metody. Aby to zrobić, włóż płatki hibiskusa do czajnika, a następnie wlej do niego wodę o temperaturze pokojowej i nalegaj przez około godzinę. Ta metoda pozwala zaoszczędzić wszystkie pierwiastki śladowe i witaminy w napoju.

Na co powinienem zwrócić uwagę podczas warzenia hibiskusa?

hibiskus podczas ciąży
hibiskus podczas ciąży

Podczas przygotowywania takiego leczniczego napoju należy zwrócić szczególną uwagę na wodę. Aby zrobić naprawdę smaczną i zdrową herbatę wystarczy użyć bardzo miękkiego płynu. W końcu, jeśli warzysz hibiskus twardą wodą, w końcu twój napój nabierze niezrozumiałego brązowego koloru. Nigdy nie będziesz mógł cieszyć się tą herbatą i wszystkimi wariacjami jej smaku.

Należy również zauważyć, że do samodzielnego przygotowania prezentowanego napoju należy używać wyłącznie naczyń ceramicznych, porcelanowych lub szklanych. To dlatego, że jeśli złożymy wniosekmetalowy lub aluminiowy pojemnik, wtedy twoja herbata straci nie tylko smak, ale także bogaty jasny odcień.

Zalecana: