Jak czyścić bimber w domu: najlepsze sposoby i przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każda osoba zajmująca się przygotowywaniem napojów alkoholowych własnymi rękami powinna znać zasady szybkiego czyszczenia bimbru w domu. Faktem jest, że kac jest zwykle spowodowany używaniem domowej roboty alkoholu skażonego specjalnymi olejkami - potocznie nazywa się je kadłubem. Im więcej tych olejków spożyjesz, tym gorszy będzie kac. Trudno sprawdzić, ile tych inkluzji znajduje się w produkcie kupionym w sklepie, ale domowe jedzenie można wyczyścić tak, aby było naprawdę nienagannej jakości.

Informacje ogólne

Problem ze stosowaniem filtrów do czyszczenia bimbru w domu, prostych systemów i wieloskładnikowych procedur sekwencyjnych polega na tym, że sam produkt bardzo dobrze zachowuje dodatkowe wtrącenia. Im mocniejszy alkohol, tym trudniej usunąć zanieczyszczenia z jego składu. Jeśli praktycznie nie ma problemów z napojem o sile mniejszej niż 40 stopni, to wszystko, co ją przekraczagranicy, zwykle z trudem „daje” oleje fuzlowe. Przed czyszczeniem zaleca się rozcieńczenie obrobionego bimbru czystą wodą. Możesz użyć naturalnego ze źródła, możesz kupić destylowany. Optymalna forteca do pracy to 32-35 stopni.

Tylko osadzony produkt może być czyszczony. Przed przetworzeniem bimber musi ostygnąć i stać przez około dzień lub dłużej. Świeżo przygotowany i wciąż gorący napój nie może zostać oczyszczony, bez względu na to, jak niezawodnych metod używa dana osoba.

Proste i niedrogie: nadmanganian potasu

Popularne jest czyszczenie bimbru za pomocą nadmanganianu potasu w domu. Istnieje kilka opcji takiego uzdatniania cieczy. Najskuteczniejszą opcją jest zmieszanie jednego litra napoju alkoholowego przygotowanego własnymi rękami i dwóch gramów produktu aptecznego. Zawartość pojemnika dokładnie wymieszać i pozostawić do zaparzenia przez pół dnia. Gdy zawartość pojemnika stanie się całkowicie przezroczysta, napój jest filtrowany. Aby to zrobić, użyj czystej gazy. Możesz użyć kupionych w sklepie akwafiltrów.

Wariant łączony jest znany. Najpierw trzy gramy surowców leczniczych rozcieńcza się w szklance gorącej wody. Poczekaj, aż mieszanina ostygnie. Otrzymaną wodę wstrzykuje się do litra przygotowanego napoju alkoholowego, który pozostawia się do zaparzenia. Po jednej trzeciej godziny wszystko się miesza, do płynu wprowadza się jedną trzecią małej łyżki sody oczyszczonej, nalega na pół dnia i filtruje. Po zakończeniu czyszczenia płyn jest ponownie destylowany.

Warto użyćnadmanganian potasu?

Opinie na temat możliwości zastosowania opisanych przepisów na czyszczenie bimbru w domu różnią się. Niektórzy uważają, że nadmanganian potasu nie jest najlepszym środkiem poprawiającym jakość napoju, inni uważają go za najwyższej jakości środek do oczyszczania domowego alkoholu. Niektórzy są przekonani, że mangan nawet po starannej filtracji pozostaje w cieczy i szkodzi organizmowi. Według doświadczonych ludzi to tylko mit. Jeśli przefiltrujesz płyn zgodnie ze wszystkimi zasadami, nie pozostaną w nim żadne kryształki, co oznacza, że nie będzie nic złego.

Nie można zaprzeczyć, że bimber zawiera związki manganu. Nadmanganian potasu skutecznie oczyszcza domowy napój z mnóstwa szkodliwych związków. Jednocześnie substancja ma aktywność chemiczną, to znaczy tworzy inne substancje, gdy znajduje się w ciekłym środowisku alkoholowym. Niektóre produkty reakcji są bardzo szkodliwe dla ludzi.

O produktach reakcji

Należą do nich w szczególności wodorotlenek potasu. Używając nadmanganianu potasu do czyszczenia bimbru z olejów fuzlowych i zapachu, osoba prowokuje wytwarzanie agresywnych zasad. Jego zawartość w gotowym napoju alkoholowym jest dość nieznaczna, więc nie ma poważnego zagrożenia dla zdrowia. Jednak niektórym wydaje się, że nawet małe tomy mogą stać się śmiertelnym niebezpieczeństwem. W rzeczywistości człowiek codziennie spotyka się z taką zasadą - jest ona obecna w prawie wszystkich produktach sklepowych. Substancja ta służy do kontrolowania kwasowości środowiska.

Kiedyprzetwarzanie domowego napoju alkoholowego pojawia się jako tlenek manganu. Ta substancja wytrąca się. W momencie filtrowania jest całkowicie usuwany.

Przetwarzanie generuje aldehyd octowy. Używając nadmanganianu potasu do czyszczenia bimbru z olejów fuzlowych i zapachów, należy wziąć pod uwagę, że reakcje chemiczne prowadzą do powstania tego bardzo niebezpiecznego związku. Może prowadzić do silnego uzależnienia. Pod wpływem aldehydu wzrasta ryzyko chorób nowotworowych.

Z jednej strony obróbka domowego alkoholu nadmanganianem potasu prowadzi do zmniejszenia proporcji alkoholu. W tym samym czasie pojawia się ta niebezpieczna substancja. Aby usunąć związek z płynu, musisz ponownie destylować napój. W rezultacie osoba otrzyma nienagannie wysokiej jakości i czysty produkt, który można samodzielnie wypić i można go wykorzystać jako bazę do przygotowania płynów wieloskładnikowych. W związku z tym czyszczenie nadmanganianem potasu jest uzasadnione tylko wtedy, gdy planowane jest ponowne przejęcie produktu w przyszłości. Jeśli takie zdarzenie nie zostanie przeprowadzone, nie warto używać do pracy nadmanganianu potasu.

Wygląd i wynik

Używając metod czyszczenia bimbru w domu za pomocą nadmanganianu potasu, musisz uważnie przyjrzeć się powstałemu płynowi. Jeśli kolor nieco się zmienił, oznacza to, że osoba prawidłowo dobrała proporcje składników i wzięła odpowiednią ilość środka chemicznego. Korekcja barwy w stosunku do oryginału może wskazywać na włączenie związków karboksylowych, metanolu.

Jeśli po procedurze czyszczeniaprzy użyciu nadmanganianu potasu odcień płynu pozostał taki sam jak przed pracą, płyn jest całkowicie przezroczysty, nie wypadł osad, można śmiało powiedzieć, że oczyszczanie alkoholu jest nieskuteczne. Prawdopodobnie dawkowanie związków chemicznych zostało źle dobrane.

Cechy i jakość napoju

Jeśli użyje się bimbru z podwójną destylacją, ogólnie jakość gotowego produktu będzie całkiem dobra. Jeśli dana osoba używa klasycznego produktu wykonanego ze stali nierdzewnej, prawdopodobnie powstały napój ma nieprzyjemny zapach i często jest mętny. Korzystając z jednostek miedzianych, ludzie napotykają ten problem znacznie rzadziej.

Nie oznacza to jednak, że nie ma zanieczyszczeń - są po prostu inne, mają inne stężenie. Za pomocą kruszyw miedzi można uzyskać alkohol bez wtrąceń siarkowodoru, które wyjaśniają specyficzny zapach napoju. Kolejną słabością systemów ze stali nierdzewnej jest pojawianie się kwasów tłuszczowych podczas przetwarzania cieczy, nadających gotowemu produktowi mydlany smak.

Należy pamiętać, że nawet najwyższej jakości bimber podwójnie destylowany z miedzi niestety nie jest w stanie całkowicie wyeliminować szkodliwych wtrąceń z gotowego napoju. Wiele substancji jest trudnych do określenia – są niewidoczne dla ludzkiego oka, nie są wyczuwalne przez kubki węchowe i smakowe. Obejmuje to niejadalne alkohole, kwasy, wtrącenia eterowe.

Węgiel aktywny

Tę metodę czyszczenia bimbru w domu można śmiało nazwać najpopularniejszą i najczęściej praktykowanąreszta. Jest również uważany za niezawodny, stał się szczególnie bezpieczny. Możesz użyć różnych węgli, ale najbardziej przydatny jest pozyskiwany z kokosa. Do jego produkcji biorą łupinę orzecha.

Według doświadczonych osób taki produkt jest szczególnie skuteczny, gdy konieczne jest oczyszczenie alkoholu. Usuwa wszystkie oleje fuzlowe z surowców. Gotowy napój nie będzie niczym pachniał, nie będzie widać zawiesin ani zanieczyszczeń widocznych dla oka. Uważa się, że węgiel niezawodnie pochłania wtrącenia eteryczne, aldehydowe, organiczne, oczyszcza płyn z niespożywczego alkoholu.

Jeśli zapytasz doświadczoną osobę, jak oczyścić bimber węglem kokosowym, zasugeruje użycie kolumny z węglem drzewnym. W pojemniku umieszcza się waciki bawełniane lub tekstylne, wsypuje węgiel i przykrywa na wierzchu bawełnianą warstwą. Rurka jest podłączona do złączki od góry, przepuszczając alkohol do kolumny.

Proces czyszczenia można przećwiczyć już podczas przygotowywania napoju, co znacznie skraca czas trwania całej procedury. Od spodu wypływa czysty płyn. Proces zajmuje minimum czasu. Średnio prędkość przepływu napoju alkoholowego wynosi kilka litrów na minutę.

Mleko

Jeśli z jakiegoś powodu czyszczenie bimbru węglem aktywowanym w domu nie jest możliwe, możesz skorzystać z mleka. Ta metoda jest dość popularna i jest uważana za stosunkowo niezawodną.

W pełni przygotowany napój umieszcza się w pojemniku i rozcieńcza mlekiem, nalegajmieszanka na kilka dni - zwykle nie więcej niż pięć. W pewnym momencie możesz zauważyć, że w zbiorniku utworzył się osad. Górna warstwa płynu stanie się przezroczysta.

To prawda, że przepis na czyszczenie bimbru mlekiem w domu sugeruje obecność naturalnego produktu zwierzęcego. Jeśli użyjesz napoju kupionego w sklepie, nie zauważysz żadnej skuteczności. Bez względu na to, ile dni minie, nie pojawi się osad, a frakcja alkoholowa nadal będzie mętna. Nawet wielokrotna destylacja płynu nie przyniesie pożądanego rezultatu, więc musisz wszystko wyrzucić. Aby grać bezpiecznie, jak myśli wiele osób, lepiej nie próbować uszlachetniać domowego alkoholu produktami mlecznymi.

Więcej o produktach mlecznych

W chemii jest taki termin - koagulacja. Tak nazywa się proces oczyszczania określonego środowiska w wyniku naturalnych procesów biologicznych i chemicznych. Aby samodzielnie zorganizować koagulację, musisz użyć wstępnie ubitego białka lub kefiru. Wybierając sposób czyszczenia bimbru w domu, warto przyjrzeć się bliżej tej opcji ze względu na jej dostępność. Płyn, najpierw potraktowany bimberem, umieszcza się w pojemniku, dodaje się tam kefir i białko, a następnie pozostawia do zaparzenia, aż wytworzy się osad. Następnie płyn jest ostrożnie dekantowany i ponownie przetwarzany w destylatorze.

Po drugiej procedurze napój jest rozcieńczany tak, aby forteca nie miała więcej niż 40 stopni. Areometr służy do sprawdzania zawartości etanolu. Dalsze zalecanewielokrotne czyszczenie. Możesz do tego użyć chleba żytniego. Czyszczenie bimbru chlebem w domu jest dość proste. 100 g produktu łamie się na małe kawałki. Przygotowany przez siebie napój wlewa się do pojemnika i w to samo miejsce wsypuje chleb. Stosunek: na litr - 100 g. Mieszaninę pozostawia się do zaparzenia przez pięć godzin, po czym płyn ostrożnie dekantuje się.

Masło

Wybierając sposób czyszczenia bimbru w domu, możesz spróbować oleju roślinnego. Stosowane są odmiany rafinowane. Uważa się, że dobrze rozpuszczają wtrącenia fuzli w alkoholu. Destylat miesza się z olejem roślinnym. Optymalna proporcja składników to 150 ml oleju na sześć litrów głównego płynu. Konieczne jest pozostawienie pojemnika na kilka dni, a następnie usunięcie filmu olejowego. Możesz ostrożnie odciągać płyn, aby folia pozostała w oryginalnym pojemniku.

Główną wadą jest utrata domowego alkoholu. Trzeba też pamiętać, że olejek nie usuwa aldehydów, nie oczyszcza płynu z niezbędnych cząsteczek. Jedyne, czego możesz się pozbyć, to oleje fuzlowe.

Alkoholowa soda czyszcząca

Popularne jest czyszczenie bimberu wodą sodową w domu. Ten produkt i domowy alkohol to dwie substancje, które reagują chemicznie, w wyniku czego powstaje osad. Składa się głównie ze szkodliwych wtrąceń bimbru - wiążą się dzięki aktywnemu produktowi. Osad powstały w wyniku reakcji jest bardzo szkodliwy dlaczłowieka, dlatego konieczne jest dokładne przefiltrowanie cieczy. Jeśli tego nie zrobimy, konsekwencją będzie zatrucie, a poziomu dotkliwości nie da się przewidzieć - istnieje zagrożenie dla zdrowia i życia ludzi.

Nie używaj sody kalcynowanej do czyszczenia. Jest to bardzo agresywny związek chemiczny mający zastosowanie do prania odzieży. Służy do mycia mocno zabrudzonych naczyń, w celu ochrony roślinności przed szkodliwymi owadami. Dla ludzkiego ciała soda kalcynowana jest absolutną trucizną, która jest niebezpieczna pod każdą postacią i w dowolnej kombinacji.

Ale soda kaustyczna jest dozwolona, ale z bardzo ścisłymi ograniczeniami. Jako samodzielne narzędzie nie jest zasadniczo stosowany, ale czasami można go wprowadzić do preparatów łączonych. Soda kaustyczna jest bardzo żrącą substancją, która powoduje korozję materii organicznej.

Praca z napojem gazowanym

Jeśli wybierając sposób czyszczenia bimbru w domu, zdecydowano się zatrzymać na napojach gazowanych, zapoznaj się z ogólnymi zasadami postępowania. Surowe jest hodowane tak, aby nasycenie nie przekraczało 44 stopni. W przypadku czyszczenia sodą ten poziom jest uważany za optymalny. Następnie przygotuj roztwór sody. Na litr alkoholu musisz wziąć 10 g sody w połączeniu z podobną objętością czystej wody. Aby oczyścić pięć litrów napoju, potrzebujesz 50 ml płynu i 50 g sody.

Roztwór ostrożnie, bez pośpiechu, wlewa się do przygotowanego przez siebie alkoholu, po czym delikatnie miesza. Pojemnik z płynem umieszczamy w miejscu chronionym przed światłem na 14 godzin. 40 minut po wstępnym połączeniu składników wszystko jest wymieszane,następnie nie dotykaj, aż upłynie czas trwania infuzji.

Ostatnim krokiem jest przecedzenie bimbru. Należy to zrobić, aby w ogóle nie pozostał osad. Najskuteczniejszy proces będzie, jeśli użyjesz węgla drzewnego, lejka i kilku warstw waty oddzielającej węgiel.

Niektórzy uważają, że wybierając sposób czyszczenia bimbru w domu, należy zawsze skupić się na łącznym zastosowaniu sody: spożywczej i kaustycznej. W przypadku tej procedury czyszczenia musi być dostępny nadmanganian potasu. Nadmanganian potasu usuwa składniki oleju, niezbędne wtrącenia, soda usuwa kwas octowy z płynu, a soda kaustyczna oczyszcza napój z innych niebezpiecznych wtrąceń.

Krok po kroku: co robić?

Kombinacja trzech składników jest uważana przez wielu za najlepszy sposób na czyszczenie bimbru w domu. Najpierw miesza się nadmanganian potasu i wodę. Na 7,5 g związku chemicznego trzeba wypić pół szklanki wody destylowanej. Ta objętość wystarczy do przetworzenia pięciolitrowego pojemnika alkoholu.

Aby przygotować roztwór sody, połącz 10 g produktu i taką samą ilość oczyszczonego płynu. To wystarczy na jeden litr domowego alkoholu.

Alkohol miesza się z sodą, roztworami nadmanganianu. Po połączeniu składników dokładnie wymieszać płyn, mieszanie powtórzyć po 30 minutach. Dopiero po wprowadzeniu sody kaustycznej. Na litr wydaje się kilka gramów. Po wprowadzeniu go do bimbru ponownie delikatnie wymieszaj miksturę i umieść w zaciemnionym pomieszczeniu. Czas trwania infuzji - 14 godzin. Gdy jest gotowy, płyn jest filtrowany i ponownie destylowany.

Węgiel: różne korzyści

Powyżej opisano, w jaki sposób można wykorzystać węgiel aktywowany w aptece, aby poprawić jakość własnego napoju. Nie mniej popularne jest czyszczenie bimberu węglem brzozowym w domu. Aby to zrobić, musisz najpierw wziąć niewielką ilość drewna opałowego z młodej brzozy, spalić je, aby uzyskać węgiel.

Różne odmiany drzew mają różne właściwości absorpcyjne, a brzoza jest uważana za najbardziej użyteczną. W przypadku braku możliwości pozyskania takich bali można zastosować drewno sosnowe, bukowe lub lipowe. W celu późniejszego oczyszczenia napoju alkoholowego na każdy litr płynu należy użyć 50 g powstałego węgla. Procedura trwa trzy dni. Po zakończeniu napój jest dokładnie filtrowany.

Do czyszczenia musisz zmielić węgiel na małe okruchy. Wlewa się go do pojemnika, wlewa się tam przygotowany napój alkoholowy, a pojemnik jest szczelnie zamknięty. Musi być umieszczony w zaciemnionym pokoju. Od czasu do czasu potrząsaj zawartością naczynia. Między miksowaniem utrzymywane są średnio 12-godzinne przerwy.

Tanin

Ta substancja znajduje się w drewnie dębowym. Poprawia smak przygotowanego przez siebie napoju alkoholowego, usuwa z płynu niebezpieczne związki – przede wszystkim oleje fuzlowe. Aby oczyścić napój, musisz wymieszać 10 g garbników lubwióry dębowe i litr płynu. Pojemnik ze składnikami zamyka się na 10 dni, pozostawia w zaciemnionym pomieszczeniu, po czym dekantuje wodę. Otrzymany produkt jest gotowy do użycia.

Jeśli jest drewno dębowe, możesz z niego zrobić małe kostki. Krawędź ma nie więcej niż trzy centymetry. Do pojemnika wlewa się wodę destylowaną lub źródlaną, wlewa się kostki, pozostawia na kilka godzin, po czym zmienia się płyn. Powtarza się to kilka razy. Gotowe kostki zalewa się roztworem sody. Aby go przygotować, pięć litrów wody miesza się z dużą łyżką produktu.

Po obróbce sodą kostki myje się i zalewa wrzącą wodą, czeka na schłodzenie, a następnie wyjmuje i suszy w piekarniku przez trzy godziny. Optymalna temperatura to 160 stopni. Po wszystkich opisanych procedurach uważa się je za w pełni przygotowane. Na litr napoju alkoholowego przypada kilka kostek. Płyn z nimi nalegaj przez tydzień lub dłużej.

Mróz i alkohol

Jedną z opcji czyszczenia bimbru jest zamrażanie. Zanieczyszczenie fuzami szybko zamarza, gdy temperatura spada poniżej zera. Musisz najpierw postawić pojemnik z napojem na zimno, a następnie odsączyć bimber.

Następnym krokiem jest filtrowanie przy użyciu dowolnej z metod opisanych powyżej. Metoda jest uważana za jedną z najbardziej dostępnych i najszybszych.