Co zjeść wieczorem: opcje menu. Co ugotować na obiad

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wszyscy wiemy, że jedzenie w nocy jest złe. Ale nie wszyscy z nas potrafią przestrzegać tej zasady. W dzisiejszym rytmie życia tym trudniej jest zadbać o kondycję i monitorować dietę. Współczesny człowiek cały dzień spędza w ruchu, w pracy, w korkach. Wracając wieczorem do domu, zaczyna zamiatać wszystko, co jego oczy widzą z półek lodówki.

Dlatego pytanie, co jeść wieczorem, jest niezwykle istotne dla nas wszystkich. Co więcej, niewypowiedziane prawo „nie jedz po szóstej” po prostu nie działa. I ci, którzy są fanatykami swojego ciała i wierzą, że lepiej nic nie jeść, niż napełniać żołądek, uszczuplać organizm i, z reguły, stać się po prostu ubezwłasnowolnionym z powodu braku użytecznych pierwiastków śladowych.

W artykule postaramy się wymyślić, co należy jeść wieczorem, aby nie wyzdrowieć, ale jednocześnie nasycić organizm niezbędnymi substancjami. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że odżywianie kobiet, mężczyzn i dzieci jest nieco inne.

Za lub przeciw późnej kolacji

Zanim porozmawiamy o czymgotując na obiad, ważne jest, aby określić optymalny czas spożycia ostatniej porcji jedzenia. Zależy to również od tego, jak jesz w ciągu dnia.

Dziś ograniczenia nie są tak kategoryczne. Nie trzeba mieć czasu na ostatni posiłek o 18:00, jeśli pracujesz i kładziesz się spać o 12 rano. Nasz organizm musi otrzymywać pokarm przez cały dzień w regularnych odstępach czasu. W przeciwnym razie, bez względu na to, jak bardzo tego chcemy, człowiek zgłodnieje w nocy i pójdzie do lodówki.

Najlepszy czas na ostatni posiłek to co najmniej 2 godziny przed snem. Maksymalnie 4 godziny. To wystarczy, aby pokarm został strawiony. W końcu, jeśli zasypiamy z pełnym żołądkiem, rano budzimy się zmęczeni, bo całą noc nasz organizm zamiast odpoczywać, całą energię poświęca na trawienie pokarmu.

Codzienne spożycie kalorii

Obiad jest zdecydowanie uważany za jeden z ważnych posiłków. Ale powinna mieć najmniejszą ilość kalorii z dziennego spożycia, która dla kobiety to 1800 kalorii, dla mężczyzn - 2200.

Dlatego odpowiadając na pytanie, co możesz zjeść wieczorem, należy wziąć pod uwagę, że żywność jest niskotłuszczowa. Liczy się również przetwórstwo żywności. W nocy niepożądane jest jedzenie smażonego jedzenia, lepiej gotować, dusić lub gotować na parze.

A jeśli we współczesnych warunkach życia nie jest możliwe przestrzeganie codziennej rutyny, to po prostu konieczne jest przestrzeganie zasad zdrowego żywienia.

Zasady jedzenia wieczorem

Przedporozmawiaj o tym, co ugotować na obiad, zastanów się nad podstawowymi zasadami jedzenia wieczorem.

Na początek każdy z nas musi uświadomić sobie jedną prostą rzecz - osoba nie może kontrolować pracy swojego zegara biologicznego. Co to znaczy? W końcu nie możemy wpływać na bicie serca, rytm oddychania. Nie możemy też regulować pracy przewodu pokarmowego. Możemy tylko mu pomóc.

Oprócz tego, że ciała nie należy faszerować jedzeniem przed snem, nie należy też zostawiać go głodnym. Przyczynia się to do tego, że w nocy zaczyna trawić własne tłuszcze, przez co staje się wyczerpany. Wszystko powinno być z umiarem. Dotyczy to również naszej żywności. Ważne jest, aby znaleźć „złoty środek”.

Konieczne jest uwzględnienie takiego kryterium jak kategoria wiekowa. W końcu organizm dojrzałej osoby potrzebuje znacznie mniej węglowodanów niż organizm dziecka czy młodej osoby.

Co zjeść wieczorem dla osoby dorosłej

Ważne jest, aby zrozumieć, że późna kolacja nie jest najlepszą opcją dla osób na diecie. Szczególnie uważnie należy monitorować ich dietę u osób cierpiących na cukrzycę lub zapalenie wątroby. W takich przypadkach należy wziąć pod uwagę indeks, który posiada każdy produkt. Od tego zależy szybkość trawienia pokarmu przez organizm.

Pokarmy o niskim indeksie świetnie nadają się na wieczorną lub wieczorną przekąskę. Powinny zawierać jak najmniej węglowodanów i tłuszczów, a najwięcej błonnika i witamin.

Więc, co dorosły może zjeść wieczorem:

• Wszelkie niskotłuszczowe produkty mleczne. Zawarty w nich wapń pomaga złagodzić stres, a białko regeneruje komórki i tkanki.
• Warzywa. Najlepiej gotuje się je na parze, duszone lub grillowane bez dodatku oleju roślinnego. Na obiad idealne są duszone pomidory, bakłażan, papryka. Zawierają substancje, które pomagają usuwać toksyny z organizmu i spowalniają procesy starzenia, ale nie wszystkie warzywa można jeść wieczorem. Bataty i ziemniaki na obiad lepiej nie jeść. Możesz je sporadycznie jeść wieczorem.
• Owoce morza. Musi znaleźć się w menu zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Białko, które znajduje się w dużych ilościach w rybach, jest łatwo przyswajalne przez organizm, jednocześnie nie obciążając go w nocy.

• Włókno. Lepiej używać go w czystej postaci, nalewając jedną łyżkę stołową szklanką przegotowanej wody. Oczywiście pokarmy takie jak banany są bogate w błonnik, ale zawierają również glukozę, która jest bardzo szkodliwa dla organizmu, gdy jest spożywana przed snem.
• Białko zwierzęce. Większość znajduje się w filecie z kurczaka. Jednocześnie ilość tłuszczu jest minimalna, w przeciwieństwie do wieprzowiny czy jagnięciny.
• Filet z kurczaka na parze z warzywami to świetna opcja na obiad.
• Suszone owoce. Można je spożywać tylko w niewielkich ilościach, wstępnie napełnionych wodą. Zawierają wystarczającą ilość naturalnego cukru. Osoby na diecie nie powinny włączać do swojej diety suszonych owoców.
• Kurczak lub jajko przepiórcze. Dobrze je jeśćrano i wieczorem. Ale po południu najlepiej jeść tylko białko.

Rozważyliśmy daleko od całej listy produktów, które można zjeść wieczorem. Ale możesz na nich budować i z grubsza określić resztę. Wybór produktów, z których można zrobić dietę obiadową jest dość duży.

Produkty na wieczór dla dzieci

Co dziwne, dzieci mają również własne ograniczenia żywieniowe. Chociaż jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania dzieci grubszych i bardziej kalorycznych, nie oznacza to, że ich organizm wytrzyma takie obciążenie. W końcu wielu rodziców boi się, że dziecko może schudnąć. I z jakiegoś powodu nikt nie boi się tego, że ze względu na obecną dietę rośnie odsetek dziecięcej otyłości. A najgorsze jest to, że rodzice, widząc, jak ich dziecko przytyje, kategorycznie coś z tym robią. Na przykład wyrośnie i wszystko będzie dobrze, ale jest to dalekie od przypadku. Proces otyłości, zapoczątkowany w młodym wieku, z biegiem lat tylko się pogarsza, co już w wieku dorosłym prowadzi do wielu poważnych chorób.

Co ugotować na obiad dla dzieci

Wiele matek z jakiegoś powodu uważa, że owsianka w nocy jest tym, czego potrzebuje jej dziecko. Niestety tak nie jest. Owsianka - węglowodany, których absolutnie nie można jeść po południu dla osoby dorosłej, nie mówiąc już o dziecku.

Nie zapominaj, że dzieci, które regularnie uczęszczają do przedszkola, otrzymują zbilansowane posiłki na cały dzień. Na obiad dobrze jest podać trochę kwaśnego mleka. Może to być jogurt, zsiadłe mleko lub mleko. Koktajl mleczny byłby świetny.

Równieżprzydatna jest sałatka ze świeżych warzyw lub owoców. Możesz podać świeżo wyciśnięty sok.

Niepożądane jest podawanie mięsa dziecku w jakiejkolwiek formie. Może powodować kolkę lub biegunkę, a także bolesną senność.

Możesz również włączyć do diety dziecka przecier warzywny, zapiekankę z twarogu, pieczone owoce lub twarożek z owocami. Jeśli Twoje dziecko dobrze toleruje produkty mleczne, naucz je pić przed snem szklankę ciepłego mleka z miodem. To dobrze uspokoi system nerwowy i pomoże przywrócić energię zmarnowaną podczas aktywnego dnia.

Żywność ciążowa

Niewłaściwy mit - "Jeśli jestem w ciąży, mogę jeść z brzucha". Jest to nie tylko szkodliwe, ale w niektórych przypadkach niebezpieczne. W końcu im bardziej kobieta wraca do zdrowia, tym bardziej rośnie płód. A to jest szkodliwe zarówno dla mamy, jak i jej dziecka.

Właściwe i pożywne odżywianie kobiety w ciąży to klucz do sukcesu zdrowia matki i dziecka.

Kobieta powinna jeść co najmniej pięć razy dziennie. W związku z tym zje dwa obiady.

Warto również wziąć pod uwagę indywidualną nietolerancję pokarmową kobiecego ciała w czasie ciąży. W tym okresie był bardzo wybredny. Rozważ listę podstawowych produktów.

Jaki jest najlepszy posiłek wieczorem dla ciężarnej kobiety:

Gotowane jajko połączone z sałatką ze świeżych warzyw. Możesz wlać sok bezkwasowy

• Vinaigret i czarna herbata. Do sałatki używaj świeżych zamiast marynat.
• Kawałek czernichleb, ryba parzona, czarna herbata z cytryną.

Kobietom cierpiącym na obrzęki nie zaleca się picia dużych ilości płynów. Konieczne jest również zminimalizowanie ilości soli. Nacisk należy położyć na sałatki warzywne, zioła i sok z cytryny. Zastąp tłuszcze zwierzęce tłuszczami roślinnymi. Może to być nasiona sezamu lub dyni.

Obiad dla tych, którzy tracą na wadze

Wiele młodych ludzi prowadzi aktywny tryb życia. Wolny czas starają się spędzać na siłowniach, klubach fitness i innych miejscach, w których można ujędrnić sylwetkę. Ponadto dziewczęta starają się trzymać diety, ale jednocześnie mogą być stale niedożywione i otrzymywać mniej przydatne pierwiastki śladowe.

Wybierając produkty, należy wziąć pod uwagę ich kompatybilność i strawność. Jednocześnie dla sportowców i osób celowo odchudzających dietę należy ustalać indywidualnie.

Zastanówmy się, co zjeść wieczorem, aby nie wyzdrowieć:

• Banan. Jeśli tak wysokokaloryczny produkt nie pasuje do pierwszej kategorii ludzi, to jest w sam raz dla sportowców. Dzięki zawartemu w swoim składzie hormonowi tryptofanowi banan pozytywnie wpływa na układ nerwowy sportowca, uspokaja go i pomaga w wystarczającej ilości snu. Lepiej wybierać dojrzałe owoce. Zielone owoce są szkodliwe dla układu pokarmowego.
• Buraki. Zawiera betainę, która wpływa na spalanie tkanki tłuszczowej. Z buraków przygotowuje się koktajle witaminowe, zupy i soki do żywienia sportowców. Na obiad buraki można jeść gotowane i z filetem z kurczaka.
• Seler. To wyjątkowe warzywomoże być używany przez każdego, kto nie chce być lepszy. W 100 gramach produktu znajduje się minimalna ilość kalorii - tylko 10. Posiada również wysoką zawartość błonnika, co korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego. Stosowanie selera pozytywnie wpływa na siłę wzrostu włosów i paznokci. Pomaga oczyścić skórę. Seler ze wszystkimi swoimi pozytywnymi właściwościami wspomaga usuwanie wody z organizmu. Dlatego jeśli nie wiesz, czego nie możesz zjeść wieczorem, jeśli nie chcesz schudnąć - sałatka z selera ze śmietaną i szczyptą soli. Dodatkowo możesz wypić szklankę świeżo wyciśniętego soku.

Dietetycy zalecają sportowcom spożywanie prawie wszystkich produktów spożywczych w ich diecie, naprzemiennie.

Co zjeść wieczorem po treningu? Oto przykładowa dieta:

• Sałatka ze świeżych warzyw, gotowana pierś z kurczaka, niskotłuszczowy jogurt.
• Sałatka z warzywami i serem feta, szklanka ciepłego mleka, kilka bananów.
• Vinaigrette bez ogórków, gotowane mięso z kurczaka, szklanka świeżego soku owocowego.
• Sałatka z buraków ze śmietaną, gotowaną rybą, sokiem owocowym.
• Sałatka z selera z kapustą, duszoną cukinią, sokiem warzywnym.
• Gulasz warzywny z mięsem, herbata ziołowa.
• Duszona ryba z warzywami, herbata cytrynowa.

Jakie pokarmy jeść na obiad, aby nie przytyć

Kobiety, które chcą szybko schudnąć i nie angażują się w aktywność fizyczną, często całkowicie odmawiają kolacji. To jest zasadniczo zła decyzja. Dociało jest stresem, może być ono podane przez organizm w postaci różnych chorób. Więc po prostu przestań i przestań tracić na wadze.

Jeśli naprawdę chcesz schudnąć, podziel swoją dietę na pięć porcji z małymi porcjami.

W ciągu dnia staraj się jeść więcej sałatek warzywnych polanych oliwą z oliwek, jedz warzywa w sezonie. Zimą nie trzeba kupować sztucznie uprawianych pomidorów czy ogórków. Może to być marchewka, buraki, biała kapusta. Latem różnorodność warzyw jest tak duża, że trudno je wszystkie wymienić. Dodaj sezonowe zioła do sałatek. Oprócz oliwy z oliwek sałatkę można posypać jogurtem, kwaśną śmietaną, sokiem z cytryny.

Najlepszym produktem na odchudzanie jest grejpfrut. Na jej podstawie opracowano trzytygodniową dietę, gdyż zawarte w jej składzie flawonoidy doskonale spalają tłuszcz. Przy tej diecie śniadania i obiadokolacje należy zastąpić grejpfrutem lub świeżo wyciśniętym z niego sokiem. Na obiad powinna być gotowana ryba, kurczak lub duszone warzywa. Uważaj, ta dieta nie jest dla każdego.

Grapefruit doskonale usuwa płyny z organizmu. Razem z nią usuwa nadmiar toksyn. Pomaga zmniejszyć poranne obrzęki.

To tylko kilka podstawowych produktów spożywczych, o których musisz wiedzieć, decydując, co zjeść na dzisiejszej diecie. Staraj się odpowiedzialnie podchodzić do doboru podstawowych produktów, wybierając te, które usuwają nadmiar płynów z organizmu.

Wzorzec posiłku

Po ustaleniu, co zjeść na kolację wieczorem, musisz jasno określić plan posiłków:

• Wcześniej przed obiadem dietetycy zalecali wypicie szklanki kefiru lub niesłodzonej herbaty. Lepiej zrobić to pół godziny przed posiłkiem. Nie zaleca się picia soku, gdyż tylko rozbudza apetyt.
• Jedz w małych porcjach, powoli, dokładnie przeżuwając jedzenie.
• Po tym możesz wypić szklankę wody z sokiem z cytryny lub grejpfruta.

Pamiętając, co zjeść wieczorem pysznie i nie przytyć, możesz ułożyć dietę na cały tydzień. Dietetyczny obiad wpłynie pozytywnie na kondycję Twojego organizmu i całej rodziny.