Hennessy (koniak) - historia, klasyfikacja i właściwości smakowe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Hennessy to najbardziej znany i najlepiej sprzedający się koniak na świecie. Jest sprzedawany w ponad 100 krajach, a jego roczny obrót z produkcji sięga około 50 milionów butelek. Popularna marka przedstawia koneserom elitarnego alkoholu imponującą gamę niedrogich napojów, niedrogich podstawowych mieszanek i nieskromnie drogich koniaków ze 100-letnim okresem starzenia. Hennessy to koniak najwyższej klasy, standard jakości, nienagannego smaku i szacunku, który przeszedł gwiezdną ścieżkę 250 lat.

Historia legendarnego napoju

Szlachetny napój zawdzięcza swoje pochodzenie Irlandczykowi Richardowi Hennessy'emu. Będąc kapitanem jednego z batalionów armii Ludwika XV został ranny w walce i skierowany do szpitala na leczenie. Z woli losu trafił w okolice miasta Cognac, słynącego wówczas z produkcji magicznej brandy, która według miejscowych mieszkańców mogła postawić na nogi nawet beznadziejnie chorego człowieka. Wspaniały smak zrobił na Richardzie niezatarte wrażenie, inspirując go do stworzenia podobnego trunku. Jednak natychmiast skręćplany w życiu zawiodły - oficer czekał na służbę. A narodziny Hennessy (koniaku) zostały odsunięte na czas nieokreślony.

W 1765 roku, po uzyskaniu stopnia emerytowanego kapitana, Richard powrócił do Cognac i założył małą firmę produkującą koniak. Korzystając z chwilowego braku whisky, organizował dostawy najpierw na Szmaragdową Wyspę, a potem po całej Wielkiej Brytanii. Z biegiem czasu smak koniaku doceniono we Francji. Zasługując na wysoką pochwałę Ludwika XV, pomysł Hennessy dotarł do wybrzeży Stanów Zjednoczonych, Rosji, Australii i Chin. Wkrótce jego sława rozprzestrzeniła się na cały świat i odbiła się echem wśród milionów smakoszy alkoholików. W 1813 roku syn Richarda, Jacques, opatentował markę Jas Hennessy & Co, pod której patronatem do dziś produkowany jest legendarny koniak.

Klasyfikacja gwiazd

Dziś marka Hennessy, której koniak nadaje ton całej branży alkoholowej, jest znana na całym świecie. Tajemnica jego sukcesu tkwi w specjalnych technologiach produkcji i woli zwycięstwa, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie, z ojca na syna.

W 1865 roku, w celu zwalczania fałszerstw, koniak, pierwotnie sprzedawany w beczkach, był po raz pierwszy dostarczany w butelkach. W tym samym czasie wynaleziono kultowy kształt butelki, przypominający w zarysie kiść winogron. W tym samym czasie Maurice Hennessy wymyślił legendarną klasyfikację gwiazd, według której określono wiek spirytusu koniakowego. Liczba gwiazdek wskazywała minimalny czas ekspozycji. Tak więc Hennessy Very Special otrzymał trzy gwiazdki, a Hennessy VCOP cztery.

WszechstronnośćHennessy

Hennesy jest dostępny na rynku w kilku kategoriach, wyróżniających się czasem dojrzewania, kosztem i smakiem. Do podstawowych mieszanek należą: najsłynniejszy koniak Hennessy XO (opinie to potwierdzają), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Za droższe – Hennessy Paradis i Richard Hennessy. Najwyższy poziom zajmują przedstawiciele kolekcji marki: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, których cena może osiągnąć 700-800 tysięcy rubli.

Hennesy VS (bardzo wyjątkowy)

To najbardziej poszukiwany koniak na świecie, dojrzewający przez ponad dwa lata. Wyróżnia się musującym bursztynowym kolorem oraz miękkim, aksamitnym smakiem, bogatym w nuty kwiatowe, dębowe i orzechowe. Wyrazisty posmak wanilii dopełnia wachlarz doznań. Koszt butelki 0,7 litra to 800-1000 rubli.

Hennessy VSOP (Bardzo lepszy stary blady)

Jasny bursztynowy napój o wieloaspektowej palecie smaków: fala wanilii, cynamonu i goździków, po której następuje lekki zapach dymu, który natychmiast zostaje zastąpiony nutami miodu i winogron, kończącymi się lawiną posmak z udziałem migdałów i owoców. Cognac Hennessy VSOP składa się z 60 rodzajów alkoholu, które mają 6-12 lat. Cena napoju to 2-3 tysiące rubli (0,5 l).

Hennesy XO (bardzo stary)

Koniak z tej kategorii można śmiało nazwać arcydziełem przemysłu alkoholowego. Opiera się na połączeniu stu rodzajów alkoholu, z których każdy ma co najmniej 20 lat. Napój wyróżniagłęboka bursztynowo-czerwona barwa i doskonale zbalansowany smak, w którym nie ma nic zbędnego, natrętnego – jedynie nuty cynamonu i dębu, których siłę łagodzą nuty suszonych owoców, kwiatów i kakao. Lawina uczuć kończy się długim, pikantnym posmakiem. Sprzedam koniak Hennessy XO 0,5l. możesz za 12-13 tysięcy rubli.

Jak pić

Cognac pije się zwykle powoli, spokojnie, delektując się każdym łykiem, bogatą paletą smaków i przyjemnym aromatem. Z tego powodu szlachetny napój podawany jest w specjalnych naczyniach - snifterach (od angielskiego słowa sniff - sniff). Snifter ma kształt szerokiej szklanki na krótkiej nóżce, ostro zwężającej się ku górze. Potrawy pozwalają w pełni cieszyć się zapachem elitarnego alkoholu. Hennessy (koniak) spożywa się powoli, ogrzewając kieliszek ciepłem dłoni, z którego wydobywa się cały bukiet jego luksusowego aromatu. Dobry koniak zwykle nie jest spożywany, chociaż w całej historii swojego istnienia napój nabrał narodowych cech konsumpcji. Tak więc Rosjanie chwytali ją cytryną lub czekoladą, podczas gdy Francuzi opracowali zasadę trzech „C” (Cafe, Cognac, Cigare) - kawa, koniak, cygaro.

Hennessy koniak: jak odróżnić podróbkę

Aby uchronić się przed zakupem podróbki słynnego napoju, musisz znać kilka zasad:

• Kolor prawdziwego Hennessy jest bogaty, bursztynowy, podczas gdy jego piracki odpowiednik przypomina wyglądem herbatę z cytryną.

• Kształt butelki z prawdziwym pomysłem R. Hennessy'ego jest szeroki, z brzuszkiem na dnie.

  

• Oryginalna butelka posiada wygrawerowany specjalny znak marki - kiście i liście winogron. Jest również nakładany pod naklejkę, na której podany jest czas ekspozycji.
• Nazwa marki jest wygrawerowana na dnie butelki prawdziwego koniaku Hennessy, natomiast takiego napisu nie znajdziesz na podróbce.
• Zwróć uwagę na korek. Musi zawierać nazwę marki, logo oraz stopień ekspozycji. Koniak, na korku którego brakuje przynajmniej jednego z tych elementów jest fałszywy.

Używaj tylko oryginalnego koniaku Hennessy. Jak odróżnić podróbkę, powiedzieliśmy ci. A kiedy skosztujesz prawdziwego Hennessy, będziesz fanem przez długi czas!