Cukinia faszerowana: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Cukinia może być używana nie tylko do przygotowania szerokiej gamy sałatek i zapiekanek. Same mogą stać się pełnowartościowym posiłkiem. A do tego nie musisz wydawać dużo składników i czasu. Korzystając z przepisu ze zdjęciem nadziewanej cukinii, możesz ugotować obfite, pożywne, smaczne i, co najważniejsze, dietetyczne danie. Nadzienie może być bardzo różnorodne. Od zwykłego warzywa po mięso. Możesz je ugotować zarówno w rondlu, jak i w piekarniku.

Przepis na faszerowaną cukinię w powolnej kuchence

Składniki:

• Cukinia - piętnaście sztuk.
• Marchew - siedem sztuk.
• Cebula - sześć sztuk.
• Masło - pięćdziesiąt gramów.
• Koperek - sto gramów.
• Ryż - dwie szklanki.
• Ser - czterysta gramów.
• Berberys suszony - siedem sztuk.
• Woda - dwieście mililitrów.
• Olej roślinny.
• Liść laurowy.
• Zielony.
• Włoskie zioła.
• Ostra papryka.
• Uziemionypieprz.
• Sól.

Gotowanie cukinii z warzywami

Przede wszystkim musisz przygotować wszystkie składniki. Aby faszerowana cukinia okazała się smaczna, warzywa muszą być młode i soczyste. Zelentsy powinny być wybierane jako małe, tylko nieco większe niż Twoja dłoń.

Najpierw ugotuj ryż w odrobinie osolonej wody. W tym czasie możesz przygotować resztę składników na nadzienie. Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę, ale nie za małą. Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na dużej tarce.

Wlej normę oleju roślinnego do miski multicooker, a następnie dodaj posiekaną marchewkę i cebulę. Dodaj przyprawy do smaku i dobrze wymieszaj. Następnie musisz zamknąć pokrywę i włączyć tryb „Smażenie”. Gotuj warzywa przez dziesięć minut.

Ser do nadziewanej cukinii musi być drobno posiekany lub nawet starty. Po upływie czasu na liczniku multicookera należy dodać ser do warzyw i natychmiast rozpocząć mieszanie. To go stopi, ale nie usmaży.

Następnie, aby przygotować faszerowaną cukinię, musisz ponownie wrócić do ryżu. Odcedź wodę i włóż ryż do miski. Dodaj do tego również masło. Wszystko dokładnie wymieszaj, zamknij pokrywkę i na razie odstaw.

Opłucz warzywa i strzepnij nadmiar wilgoci. Następnie drobno posiekaj. Zrób to samo z ostrą papryką. Wymieszaj je z włoskimi ziołami i przełóż do miski multicooker. Wszystko ponownie wymieszaj. Teraz muszę spróbować farszu.na sól. Wyjmij wszystko z miski multicooker i przenieś do osobnego pojemnika. Dobrze wytrzyj miskę papierowymi ręcznikami.

Teraz musisz samodzielnie przygotować cukinię. Aby to zrobić, umyj je dobrze i pokrój każdy owoc na trzy części: od czterech do pięciu centymetrów. Teraz musimy uformować dziurę. Aby to zrobić, cofnij się około centymetra od krawędzi cukinii i wytnij rdzeń nożem. Wejdź głęboko, aby każda część miała spód.

Podziel pozostałą miazgę z cukinii na dwie części. Drobno posiekaj jedną z nich i dodaj do nadzienia. Ponownie dobrze wymieszaj. Wcisnąć farsz do cukinii łyżeczką. Włóż nadziewaną cukinię do miski multicooker do góry nogami. Wlej ilość wody. Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj przez około dwadzieścia pięć minut. Danie jest gotowe.

Przepis na faszerowaną cukinię w piekarniku

Składniki:

• Cukinia - pięć sztuk.
• Udko z kurczaka - trzy sztuki.
• Ryż - jedna szklanka.
• Ser - pół kilograma.
• Majonez - dziesięć łyżek stołowych.
• Sól.
• Koper.

Gotowanie cukinii

Najpierw wyjmij udka z lodówki i pozwól im trochę się podgrzać. W tym czasie ugotuj ryż na faszerowaną cukinię upieczoną w piekarniku. Posolić trochę wodę i wlać do niej normę płatków zbożowych. Gotuj do pełnego ugotowania.

Kiedy nogi będą trochę ciepłe, również ugotuj je, aż będą całkowicie ugotowane. Spuść wodę i pozwól im ostygnąć. Następnie zdejmij z nógfilm i całkowicie oddzielić mięso od kości. Następnie trzeba go bardzo drobno posiekać.

Wymieszaj ugotowany ryż z mięsem. Roztopiony ser zetrzeć na drobnej tarce i zalać resztą nadzienia. Jeśli ser nie jest dobrze zmielony, można go najpierw umieścić w zamrażarce na kilka minut.

Następnie dodaj majonez do mięsa mielonego i wszystko dokładnie wymieszaj. Nadzienie gotowe, teraz trzeba przygotować cukinię. Warzywa dobrze umyć i osuszyć. Pokrój wzdłuż na dwie części. Spód każdego kawałka należy trochę odciąć, aby „łodzi” stały prosto i nie przechylały się na bok. Użyj łyżki lub noża, aby usunąć kawałki nasion i miąższu.

Każdy kawałek musi być wypchany. Pozostaje tylko upiec faszerowaną cukinię. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i połóż na niej łódki. Wyślij je do piekarnika na pół godziny. Piec w dwustu stopniach. Gotową cukinię można udekorować gałązkami kopru.

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Składniki:

• Cukinia - pięć sztuk.
• Mięso mielone - jeden kilogram.
• Pieczarki - jeden kilogram.
• Ser - pół kilograma.
• Marchew - pięć sztuk.
• Cebula - pięć sztuk.
• Czosnek - dziesięć ząbków.
• Olej roślinny.
• Sól.
• Pieprz.
• Zielony.

Gotowanie cukinii z mięsem mielonym

Pieczarki, mięso mielone i miąższ samej cukinii tworzą wyjątkową kombinację smakową, która nie pozostawi nikogo obojętnym. Do cukinii faszerowanej mięsem mielonyma upieczone w piekarniku okazały się pyszne, trzeba wybrać młode i świeże warzywa.

Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Uwolnij marchewki z brudu i ciemnych obszarów, spłucz pod bieżącą wodą i osusz. Następnie zetrzyj na grubej tarce. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i wlej marchewki i cebulę w to samo miejsce. Umieść na średnim ogniu i smaż, aż warzywa będą miękkie.

Pieczarki oczyścić z ciemnych plam, spłukać i spuścić nadmiar wilgoci. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i smażyć do miękkości. Następnie wlej je do blendera. Zmiel do uzyskania gładkości. Pozwól im trochę ostygnąć. W tym czasie opłucz warzywa i obierz ząbki czosnku. Drobno je posiekaj. Wymieszaj smażone warzywa, grzyby, mięso mielone i warzywa w jednym pojemniku. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.

Opłucz i osusz cukinię. Pokrój każdy owoc na pierścienie, których długość nie przekroczy pięciu centymetrów. Nabierz miąższ łyżką lub nożem. Z resztek wytnij kilka pierścieni, które posłużą jako dno dla półfabrykatów. Zgodnie z przepisem na cukinię faszerowaną mięsem mielonym przykryj naczynie do pieczenia folią. Rozłóż całe pierścienie, a na górze - rurki z cukinii.

Wypełnij „formy” farszem. Przykryj folią i wyślij do piekarnika. Pieczemy pół godziny w temperaturze dwustu stopni. Po ugotowaniu upieczonej nadziewanej cukinii z mięsem mielonym należy zdjąć folię, posypać serem i odesłać z powrotem do piekarnika na dwadzieścia minut. Danie jest gotowe.

Danie ztwarożek

Składniki do nadziewanej cukinii:

• Cukinia - dziesięć sztuk.
• Twaróg - dwieście gramów.
• Białka - pięć sztuk.
• Mleko - sto pięćdziesiąt mililitrów.
• Kwaśna śmietana - sto pięćdziesiąt mililitrów.
• Shalloty - siedem sztuk.
• Oliwa z oliwek.
• Orzechy gałki muszkatołowej.
• Przyprawy.

Gotowanie cukinii z twarogiem

Zelentsy dobrze umyć i wysuszyć. Pokrój każdy owoc na dwie części. Za pomocą noża lub łyżki należy usunąć rdzeń cukinii, aby z krawędzi pozostało pół centymetra miazgi. Powstałe „łodzie” muszą być blanszowane przez trzy minuty we wrzącej i lekko osolonej wodzie.

Opłucz cebulę i drobno posiekaj. Miąższ pozostały z cukinii należy pokruszyć na małe kawałki. Wymieszaj cebulę, miąższ i kilka łyżek oliwy z oliwek. Gotuj na wolnym ogniu na rozgrzanej patelni przez pięć do siedmiu minut. Najważniejsze, żeby ogień był bardzo słaby.

Do powstałej mieszanki wlej śmietanę i wlej mleko. Dodaj przyprawy do smaku, dopraw gałką muszkatołową i dobrze wymieszaj. Przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Po wyjęciu z ognia przelać do osobnego pojemnika i lekko ostudzić.

Wlej oddzielone białka do nadzienia. Następnie dodaj twarożek. Ponownie dobrze wymieszaj i pozwól mu parzyć przez dziesięć minut. „Łódki” z cukinii, aby otrząsnąć się z nadmiaru wilgoci. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Odetnij trochę dno łodzi, aby stały się bardziej stabilne. Łatwo je posmarować oliwą z oliwek.olej, aby nie wyschły podczas pieczenia.

Napełnij cukinię mięsem mielonym i ułóż na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni. Piec faszerowaną cukinię przez około dwadzieścia minut. Danie zaleca się podawać na ciepło.

Cukinia faszerowana dorszem

Składniki:

• Cukinia - dwa kilogramy.
• Dorsz w puszkach - czterysta gramów.
• Jajka - osiem sztuk.
• Majonez - czterysta gramów.
• Pomidory - dwanaście sztuk.
• Słodka papryka - dwanaście sztuk.
• Sałata - dwie pęczki.
• Cytryna - jedno.
• Pasta pomidorowa - cztery łyżki stołowe.
• Pietruszka - dwa pęczki.
• Przyprawy.

Gotowanie cukinii z dorszem

Cukinia faszerowana dorszem w puszce jest bardzo smaczna i satysfakcjonująca. I musisz zacząć gotować z jajkami. Należy je włożyć do rondla, zalać zimną wodą i solą. Podpal i poczekaj, aż się zagotuje. Gotuj siedem minut. Po spuszczeniu płynu zalać zimną wodą. Ostudzić, następnie obrać i drobno pokruszyć.

Opłucz cukinię, pokrój każdy owoc na dwie części. Pozbądź się wszystkich nasion. Miazgę należy usunąć, ale tak, aby krawędzie pozostały pół centymetra wzdłuż krawędzi.

Umyj pietruszkę, strząśnij nadmiar wilgoci i drobno posiekaj. Papryki opłukać, usunąć nasiona i przegródki, następnie pokroić na małe kawałki. Sałatę umyć i odstawić. Cytrynę opłukać, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Pomidoryumyj i zetrzyj na drobnej tarce. Wyjmij dorsza z konserw, przełóż do durszlaka i odczekaj, aż nadmiar płynu spłynie. Następnie dokładnie rozgnieść widelcem.

Zmiel pozostałą miazgę z cukinii w maszynce do mięsa. Dodaj przyprawy do smaku. W osobnym pojemniku wymieszać miąższ, posiekane jajka, rybę, paprykę i pomidora. Dobrze wymieszać. Napełnij łódeczki z cukinii farszem i umieść na głębokiej patelni.

Zalej je odrobiną wody, dodaj trochę oleju roślinnego i posiekane pomidory. Dusić, aż cukinia będzie całkowicie ugotowana. Przenieś gotowe łodzie na płaskie naczynie. Udekoruj sałatą, pietruszką, cytryną i majonezem.

Pieczona w piekarniku, na patelni i w wolnym naczyniu, faszerowana cukinia to doskonałe danie, którego gotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Ale jednocześnie rezultatem jest obfite, pożywne i soczyste danie, idealne zarówno na nieformalny lunch lub kolację, jak i na uroczystą imprezę.

Gotowanie nadziewanej cukinii jest łatwe. Dlatego nawet początkujący kucharze będą mogli opanować przepis i przygotować doskonałą przystawkę. Nadzienie można zmienić według własnego gustu. Zamień mięso z kurczaka na wieprzowinę lub wołowinę. Mięso mielone - kawałki mięsa. Grzyby można zastąpić kurkami lub grzybami. Wszystko zależy od osobistych preferencji smakowych.