Wiśnie w puszkach: przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W zimie naprawdę chcesz różnych jagód! To marzenie jest łatwe do zrealizowania. Wystarczy je poprawnie zapisać - a w domu zawsze będziesz mieć przydatne i smaczne zapasy. W tym artykule konserwujemy wiśnie. Oferowane są różnorodne przepisy - z cukrem lub bez, jagody we własnym soku, a także kompot.

Wiśnie w puszkach

Na osiem porcji potrzebujesz 2 kilogramy wiśni, 400 gramów cukru pudru i 1 litr wody.

Proces konserwacji:

1. Sterylizuj słoiki i pokrywki.
2. Umyj wiśnie i usuń pestki.
3. Wlej cały cukier do dużego rondla i zalej wodą.
4. Postaw garnek na ogniu i zagotuj.
5. Zmień ogień na średni i kontynuuj gotowanie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
6. Gdy syrop znajdzie się w garnku, dodaj wszystkie wiśnie i gotuj przez pięć minut.
7. Usuń powstałą piankę.
8. Napełnij słoiki pojedynczo wiśniami i syropem, pozostawiając kilka centymetrów pustych po brzegi.
9. Jeśli krawędziebrudne, wytrzyj je czystą szmatką lub ręcznikiem papierowym.
10. Zamknij pokrywki słoików, ale nie szczelnie.
11. Słoiki z wiśniami sterylizuj przez piętnaście minut.
12. Zamknij szczelnie pokrywki.
13. Ochłodź słoiki.

Wiśnie w puszkach są gotowe!

Wiśnia we własnym soku

Ten dżem jest zrobiony bez użycia wody, więc wystarczy wziąć tylko trzy kilogramy wiśni i 400 gramów cukru pudru.

Zamówienie robocze:

1. Przygotuj słoiki i pokrywki do konserwacji.
2. Umyj wiśnie, pozbądź się zepsutych jagód.
3. W razie potrzeby wyciśnij kości.
4. Napełnij każdy słoik jagodami prawie do samej góry.
5. Posyp jagody cukrem. Na porcję składają się cztery łyżki stołowe.
6. Pozwól słoikom posiedzieć przez piętnaście minut. W tym czasie sama wiśnia trochę się uspokoi.
7. Kiedy jagody będą jędrne, dodaj kilka wiśni na wierzchu, aby wypełnić słoik.
8. Weź szeroki garnek i wyściel dno ręcznikiem.
9. Napełnij garnek słoikami z wiśniami, po zamknięciu ich pokrywkami.
10. Wlej zimną wodę do rondla.
11. Zagotuj wodę i sterylizuj słoiki przez piętnaście do dwudziestu minut.
12. Wyjmij słoiki i zwiń pokrywki.
13. Wybierz zaciszny kącik na słoiki, połóż tam ręcznik, połóż na nim odwrócone pojemniki. Owiń je kocem lub dużym ręcznikiem na wierzchu.
14. Pozwól słoikom ostygnąć.

Wiśnie w puszkach we własnym soku są gotowe!

Wiśnie bez cukru

Tak przygotowane jagody będą miały kwaśny smak i przydadzą się nie tylko do tworzenia deserów, ale także jako główny składnik do gotowania kompotu.

Przygotowywanie wiśni w puszkach bez cukru:

1. Umyj jagody i usuń z nich nasiona.
2. Przygotuj słoiki do przechowywania.
3. Napełnij słoik jagodami, upewniając się, że wiśnie są ciasno zapakowane.
4. Przykryj pojemniki pokrywkami.
5. Weź duży garnek i wyściel dno ręcznikiem.
6. Umieść słoiki w rondlu i wlej do niego zimną wodę.
7. Zagotuj wodę i sterylizuj słoiki przez dwadzieścia pięć minut.
8. Wyjmij słoiki i zwiń pokrywki.
9. Ochłodź konserwację.

Wiśnie bez cukru są gotowe! Taki produkt należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Przechowywanie wiśni w piekarniku

Na dziesięć małych słoików będziesz musiał wziąć:

• 3 kilogramy wiśni;
• 2 cytryny na sok;
• 4 łyżki cukru na każdy słoik (w sumie 40).

Instrukcje konserwacji:

1. Przygotuj słoiki i pokrywki do konserwacji.
2. Wiśnie umyj w zimnej wodzie.
3. Usuń kości, jeśli chcesz, ale nie jest to konieczne.
4. Napełnij każdy słoik wiśniami do połowy.
5. Posyp cukrem.
6. Napełnij słoik wodą, alenie po brzegi.
7. Wyciśnij trochę soku z cytryny.
8. Połóż słoiki przykryte pokrywkami na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
9. Napełnij tacę gorącą wodą.
10. Pozostaw słoiki w piekarniku na godzinę.
11. Gdy woda w pojemniku się zagotuje, obniż temperaturę do 150 stopni.
12. Pozostaw słoiki w piekarniku jeszcze przez pół godziny.
13. Wyjmij słoiki i pozwól im ostygnąć.

Wiśnie w puszce są gotowe!

Kompot wiśniowy w puszkach

Taki napój będzie sukcesem przez całą zimę, kiedy naprawdę masz ochotę na coś smacznego i pachnącego.

Przyrządzanie kompotu wiśniowego w puszkach:

1. Wiśnie umyj i posortuj (pozbądź się małych jagód, nie nadają się na kompot).
2. Zalej wiśnie zimną wodą i odstaw je na półtorej do dwóch godzin.
3. Zrób syrop cukrowy. Aby to zrobić, rozpuść cukier w wodzie i zagotuj wszystko (jeden kilogram wiśni zabiera pół kilograma cukru i 400 gramów wody).
4. Zapakuj wiśnie mocno do słoika, wypełniając go do 1/3.
5. Zalej wiśnie syropem cukrowym do słoika.
6. Załóż pokrywki na słoiki.
7. Wysterylizuj słoiki. Każda objętość ma swój własny czas sterylizacji: na pół litra - 15 minut, na litr - 20 minut, na trzy litry - 40-45 minut.
8. Chłodzić słoiki kompotu.

Pyszny napój gotowy!

Wiśnie w puszkach. Przepisy, aplikacja

Taki dżemw rzeczywistości nadaje się nie tylko na herbatę w zimowe wieczory. Istnieje wiele deserów, w tym wiśnie w puszkach.

Przepisy na możliwe dania:

1. Koperty-koperty. Zrób lub kup gotowe ciasto francuskie. Otwórz wiśnie w puszkach i odcedź je z syropu. Rozwałkuj płaty ciasta i pokrój na małe kawałki. Umieść łyżkę wiśni na środku każdego. Ostrożnie zwiń kawałek i połóż na blasze do pieczenia. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ptysie. Gdy będą gotowe, wyjmij koperty i udekoruj je cukrem pudrem.
2. Naleśniki z wiśniami. Przygotuj naleśniki i zawiń do środka wiśnie. Posyp syropem i posyp cukrem pudrem.
3. Ciasto „Zimowa Wiśnia”. Wymieszaj 3 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 200 gram margaryny. Dodaj 3 żółtka i 200 gramów kwaśnej śmietany. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na kilka godzin. Ciasto podzielić na osiem kawałków. Pozostałe białka ubić z 3 szklankami cukru. Jedną część ciasta rozwałkować i posmarować białkiem, na którym położyć wiśnię. Na wierzch ułożyć drugi kawałek ciasta. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Zrób jeszcze trzy takie części w ten sam sposób. Przygotuj krem. Aby to zrobić, wlej 7 łyżek mąki do 1,5 szklanki mleka i rozpuść. Zagotuj kolejne 1,5 szklanki mleka i wlej poprzednie. Ubij szklankę cukru pudru i 300 gram masła. Do tej masy dodać mleko z mąką. Nasmaruj wszystkie ciastka i połącz je ze sobą.

Smacznego!