Sałatka z gotowaną wieprzowiną. Przepis, funkcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzisiaj chcielibyśmy podzielić się z Wami niesamowitym przepisem na sałatkę z szynką, która stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. To danie może zachwycić nawet kapryśnego smakosza. Jest wieloskładnikowy, ale łatwy w przygotowaniu, co cieszy gospodynie domowe i automatycznie staje się jednym z ulubionych w domowej książce kucharskiej.

Wygląda jak Olivier?

Dzisiejszy przepis na sałatkę z gotowanej wieprzowiny nazywa się Boyarsky. Ze względu na dużą różnorodność składników oraz obecność w postaci głównego składnika produktu mięsnego, danie często porównywane jest ze słynną sałatką Olivier. W rzeczywistości każda gospodyni, która kiedykolwiek gotowała „Bojarski”, powie, że jest zupełnie inna niż sałatka „Noworoczna”.

Wiele osób zna noworoczny przepis na tradycyjną przekąskę, ale nie każda gospodyni domowa wypróbowała przepis na sałatkę Boyarsky z gotowaną wieprzowiną. Aby naprawić tę wadę, dziś zwracamy uwagę na szczegółowy przepis krok po kroku, który pomoże nawetniedoświadczone gospodynie domowe, które poradzą sobie z kulinarnym zadaniem.

Nuanse gotowania

Istnieje kilka rodzajów gotowanych sałatek wieprzowych. Mogą różnić się składem, ilością składników oraz sposobem przygotowania. Na przykład jako składnik mięsny można użyć nie tylko gotowanej wieprzowiny, ale także wędzonej szynki wieprzowej, fileta z kurczaka czy gotowanego ozora wołowego.

Nie zaleca się używania mrożonych lub niskiej jakości produktów do przepisu na sałatkę Boyarsky z gotowaną wieprzowiną. Aby danie było jak najsmaczniejsze, mięso powinno być jak najlepsze, świeże.

Lista wymaganych składników

Do przygotowania sałatki potrzebne są następujące produkty:

• 320g gotowanej szynki;
• 2 jajka;
• 3 pomidory;
• szczypta soli;
• duża sałata do serwowania;
• 160g sera;
• 170g pieczarek;
• żarówka;
• majonez.

Jak gotować

Zacznijmy poznawać przepis na pyszną prostą sałatkę z gotowaną wieprzowiną.

Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest mięso. Wieprzowinę należy pokroić w małe, ale równe kostki tej samej wielkości. Wybieramy danie odpowiednie do podania, na dno kładziemy warstwę mięsa. Posmaruj majonezem.

Obierz cebulę, pokrój na małe kawałki (dla zakochanych możesz posiekać w półpierścienie). Cebulę podsmażamy w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego przez kilka minut, aby lekko pokryła się przyjemnym rumieńcem i stała się bardziej miękka. Smażoną cebulę schłodzić, a następnie położyć na gotowanej wieprzowinie. Druga warstwa jest również pokrytamajonez.

Pieczarki są myte, oczyszczane z folii na czapce, a także usuwamy czubek nogi, gdzie zwykle zbiera się cały kurz i brud. Grzyby są krojone w cienkie talerze wraz z nogami. Smażyć pieczarki na oleju pozostałym po ugotowaniu cebuli.

Znowu lekko ostudźmy usmażone grzyby, wyślij je w trzeciej warstwie. Ponieważ jest to przepis na sałatkę warstwową z gotowaną wieprzowiną, nie zapomnij dodać majonezu po każdym składniku.

Pomidory opłucz pod wodą, osusz na ręczniku papierowym, a następnie pokrój w równe cienkie plasterki.

Połóżmy kilka plasterków na smażone grzyby. Znowu majonez - nie zapomnij o tym. Podczas przygotowywania sałatki jajka można ugotować na twardo. Gdy ostygną, zdejmij skorupkę, zetrzyj jajka i posyp sałatkę powstałymi wiórkami.

Górna warstwa jest również pokryta majonezem.

Sałatka jest ozdobiona czapką sera i gałązką dowolnej zieleni. Przy okazji, aby uzyskać więcej piękna podczas serwowania, możesz użyć dużych liści sałaty.

Przepis ze zdjęciem sałatki z gotowanej wieprzowiny pokazuje, jak prawidłowo podawać danie. Oczywiście opcji może być wiele, ale nie można obejść się bez zieleni.

Odmiany i modyfikacje przepisów

Sałatka z gotowaną wieprzowiną zawsze może być uzupełniona kilkoma składnikami, dzięki czemu jest bardziej satysfakcjonująca, smaczna, apetyczna i pożywna. Na przykład sałatkę „Bojarski” można zrobić zdodanie gotowanych ziemniaków, świeżej marchewki, zielonego groszku, ogórków świeżych lub kiszonych, orzechów włoskich, pieczarek konserwowych, sera topionego. Wszystkie te produkty można zmieniać i dodawać w dowolnej ilości, w dowolnej kolejności do warstw sałaty. Najważniejsze jest to, że występuje wysokiej jakości składnik mięsny. Zamiast majonezu możesz ułożyć sałatkę z domowym majonezowo-czosnkowym, majonezowo-musztardowym lub majonezowo-śmietanowym sosem, a także dowolnym innym według uznania gospodyni. Eksperymenty są mile widziane!