Pilaw z kruszoną wieprzowiną: przepis krok po kroku z opisem i zdjęciem, funkcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kuchnia orientalna zawsze przyciągała ogromną liczbę ludzi swoją różnorodnością i smakami. Grill, shurpa, shawarma i oczywiście ulubiony plov wszystkich. Bardzo trudno wyobrazić sobie dorosłego, który nigdy w życiu nie próbował tego pysznego dania. Dziś trudno sobie wyobrazić, że tajniki gotowania kruchego pilawu wieprzowego i nie tylko były znane już w starożytności. Zapraszamy do nauki gotowania z nami pysznego i satysfakcjonującego dania. Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, jak gotować kruchy pilaw wieprzowy.

Trochę historii

Zróbmy krótką wycieczkę w odległą przeszłość. Czy zastanawiałeś się kiedyś, kiedy ludzie po raz pierwszy zaczęli jeść pilaw? Wedługpewne niepodważalne fakty, danie pojawiło się w 2-3 wieku p.n.e. Z tym wiąże się wiele legend. Według jednego z nich pilaw został wymyślony przez kucharza Aleksandra Wielkiego podczas kampanii wojennych słynnego dowódcy w krajach azjatyckich. Według innej wersji uważa się, że to danie zostało po raz pierwszy wyprodukowane w Indiach. Tylko jedno można powiedzieć na pewno: rozprzestrzenianie się pilawu rozpoczęło się z krajów Wschodu i Azji, to tutaj stało się narodowym pokarmem i stąd podbiło kraje europejskie. W XVII wieku ambasadorowie Francji, odwiedzając Turcję z wizytą dyplomatyczną, przywieźli informacje o niesamowitym arcydziele lokalnej kuchni. Król Francji od razu chciał spróbować plovu. Francuscy kucharze próbowali wykonywać jego polecenia, ale nie wiedzieli, jak ugotować to danie. W rezultacie rozgotowali ryż, który po prostu zamienił się w owsiankę z mięsem i sosem. Prawdziwy przepis na orientalny pilaw trafił do Europy dopiero pod koniec XIX wieku, gdzie szybko podbił serca wielu ludzi swoim niepowtarzalnym smakiem i urzekającym aromatem.

Ciekawostki

Często ludzie nawet nie myślą o historii powstania i ulepszaniu swoich ulubionych potraw. Jednak wiele informacji jest bardzo interesujących i wartych uwagi. Dotyczy to również pływania. Dla miłośników tego dania zebraliśmy ciekawe informacje. Więc:

• Czy wiesz, że istnieją dwie główne opcje gotowania pilawu: środkowoazjatycka i irańska. W pierwszej wersji mięso i ryż gotuje się razem. Wersja irańska sugeruje, że główne składniki są gotowane osobno i podawane na różnychtalerze.
• Na temat pilaw napisano wiele przysłów i powiedzeń.
• W wielu krajach, zwłaszcza na Wschodzie, uważa się, że tylko mężczyźni mogą gotować to danie.
• Okazuje się, że w dawnych czasach pilaw można było gotować w specjalnie ubranej owczej skórze.

Przydatne właściwości

To danie ma wiele zalet. Wymienimy tylko kilka:

• Pomimo tego, że do gotowania pilawu potrzeba dużo oleju, a samo danie jest dość tłuste, bardzo szybko i łatwo wchłania się przez żołądek. I nie powoduje dyskomfortu i ciężkości po jedzeniu.
• Pilaf zawiera magazyn przydatnych substancji. Jeśli masz ciężką pracę fizyczną, jedz dokładnie z tym smacznym i zdrowym daniem.
• Nawet jeśli jesteś w bardzo ponurym nastroju, nie odmawiaj porcji pachnącego dania. W końcu może cię to znacznie pocieszyć.

Niezbędne produkty

Aby ugotować kruchego pilawu wieprzowego, potrzebujemy następujących składników:

• Ryż - 700 gr. To główny składnik dania. Lepiej wziąć długie ziarno.
• Wieprzowina - 600 gr. Dzięki niemu pilaw będzie bardzo pożywny i zdrowy.
• Marchew - 2 sztuki.
• Cebula - 1 szt
• Olej. Możesz wziąć słonecznik, oliwkę lub sezam. W niektórych wariantach gotowania pilawu używa się śmietany.
• Papryka, pieprz czarny, kurkuma, kminek - do smaku. Są to specjalne składniki, które nadają pilawowi pikantny smak.smak.
• Czosnek - jedna lub dwie całe główki (w zależności od wielkości pojemnika, w którym będziesz gotować).

Pilaw z kruszoną wieprzowiną: przepis

Zwracamy uwagę na dość prosty sposób na przygotowanie tego pysznego dania. Pilaw jest bardzo delikatny, o niesamowitym aromacie. Co najważniejsze, odpowiednie produkty są prawie zawsze pod ręką. Uważnie postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi przepisu na kruchego pilawu wieprzowego (ze zdjęciem dla Twojej wygody), a otrzymasz świetny wynik:

Najpierw dokładnie wypłucz ryż i pozostaw go na 5 minut w garnku z zimną wodą. Teraz możesz zacząć przygotowywać mięso. Wieprzowinę opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Niektóre gospodynie domowe pytają, jaki rodzaj wody wziąć do tych celów? Najlepsze jest ciepło, zimno nie zmyje mięsa całkowicie

2. Weź specjalny pojemnik, w którym zostanie przygotowany pilaw. Wlej kilka łyżek oleju i włącz piec. Trzeba go trochę podgrzać.

3. Następnie rozłóż wieprzowinę.

4. Mięso należy wymieszać, aby się nie przypaliło.

5. Musisz przygotować warzywa na pilaw. Oczyszczamy je ze skórki i drobno siekamy. Pokrój marchewki i cebulę na kawałki. Wskazówka: Jeśli w wyniku tego procesu oczy stają się wodniste, zwilż je wodą.

6. Najpierw dodaj cebulę do mięsa (musisz, aby stała się złocista), a następnie marchewkę. Warzywa gotujemy cały czas mieszając. Nie powinny się palić.w przeciwnym razie cała nasza praca pójdzie na marne.

7. Wlej wodę (aby całkowicie zakryła mięso), dodaj wszystkie niezbędne przyprawy i przyprawy. Sól. Dobrze wymieszać. Mięso powinno gotować się na wolnym ogniu przez około dwadzieścia minut.

8. Znowu do ryżu. Wylej wodę i włóż ją do kotła z mięsem.

9. Obierz czosnek i włóż ryż. Nada szczególnej ostrości i niepowtarzalnego smaku już przygotowanemu daniu.

10. Zmniejsz ogień, cała woda powinna zostać wchłonięta. Nie musisz mieszać. Następnie po odparowaniu wody przykryj pilaw pokrywką i pozwól mu parzyć przez 20 minut. Potem możesz położyć go na talerzach i wezwać rodzinę na pyszny obiad!

Pilaw z kruszoną wieprzowiną: tajemnice kulinarne

Wiele gospodyń domowych doskonale zdaje sobie sprawę, że jakość potrawy w dużej mierze zależy od trzech elementów: pewnych umiejętności, świeżych produktów i… nastroju, z jakim zaczynasz gotować. Jeśli więc chcesz nauczyć się robić pachnący i kruchy pilaw wieprzowy, uzbrój się w cierpliwość. W końcu to danie w ogóle nie toleruje zamieszania i drażliwości. Zwróć także uwagę na zalecenia i porady od doświadczonych gospodyń domowych, które wielokrotnie rozpieszczały swoich bliskich doskonałym pilawem. Więc:

• Uważamy, że wielu z Was już słyszało, że specjalne potrawy są ważne przy gotowaniu pilaw. Więc upewnij się, że go masz. Musi spełniać kilka wymagań: musi mieć grube dno, ciasneprzylegająca okładka, dość duża objętość. Najlepiej gotować pilaw w żeliwnym kotle. Ale jeśli tak nie jest, weź dużą patelnię teflonową z pokrywką.
• Kolejny bardzo ważny niuans - jaki ryż wziąć do gotowania pilawu? Musi być stanowczy i przejrzysty. Idealne opcje takie jak: długoziarniste, parzone, Krasnodar i inne.
• W przypadku kruchego pilawu wieprzowego (i nie tylko) bardzo ważna jest odpowiednia proporcja części płatków zbożowych i wody.

Recenzje

Pilaw z wieprzowiną to świetne danie, którym zawsze możesz zadowolić swoją rodzinę i gości. Wiele gospodyń domowych przygotowuje go na święta jako danie gorące. Oprócz niesamowitego smaku i fantastycznego aromatu pilaw zawiera wiele przydatnych witamin. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu. Istnieje również wiele opcji gotowania pilaw, nie tylko z mięsem. Nie bój się eksperymentować, a wtedy dostaniesz świetne danie!

Zamykanie

Przepis na kruchego pilawu wieprzowego jest dość prosty w przygotowaniu. Jeśli skorzystasz ze wszystkich naszych rad, na twoim stole z pewnością znajdzie się danie, które wszyscy chętnie zjedzą. Najciekawsze jest to, że pilaw może nie tylko urozmaicić obiady i kolacje, ale także stać się główną ozdobą świątecznego stołu. Życzymy wszystkim smacznego i jeszcze smaczniejszych przepisów!