Słodki prezent: kręcona czekolada

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Na wzmiankę o czekoladzie każdy wyobraża sobie wakacje, uśmiechy, dzieciństwo i czuje niesamowity aromat i smak.

Czekoladowe kręcone - nieodzowny atrybut na każde wakacje. Pachnący produkt w postaci Świętego Mikołaja, zajączka, aniołka czy serca będzie wspaniałym prezentem dla dziecka, krewnego, ukochanej osoby lub przyjaciela. To nie tylko oryginalna niespodzianka, ale i uniwersalna. Nadaje się na urodziny, ślub, randkę i po prostu, aby wyrazić swoje uznanie i miłość.

Historia wyglądu

Prototyp czekolady figurowej - czekolady w formie tabliczki pojawił się w 1659 roku dzięki Davidowi Chaiu, który otworzył fabrykę. Od tego czasu produkcja czekolady zaczęła się dynamicznie rozwijać: dodawano ją do wyrobów cukierniczych i produkowano nowe odmiany, po ustanowieniu produkcji masowej. Jednak w XVII wieku nadal nie wiedzieli, jak nadać kształt, więc nie można z całą pewnością stwierdzić, że była to czekolada.

Ważna nazwa - Franz Stollwerk

Po raz pierwszy czekolada figurowa została wyprodukowana przez niemieckiego producenta Franza Stolwerka. Otworzył fabrykę, która początkowo specjalizowała się w:krople na kaszel. Dzięki Heinrichowi Stollwerkowi, synowi założyciela, produkcja czekolady stała się nie ręczna, ale zmechanizowana: pojawiły się maszyny parowe, gigantyczne piece i pięciowalcowe maszyny do mielenia masy. Franz jako pierwszy przerobił deski piernikowe do odlewania. Jednak figurowa czekolada była wtedy odmianą batoników.

Franz Stollwerk poświęcił należytą uwagę reklamom. Rozpowszechniał informacje nie tylko w gazetach, ale także w pociągach, na statkach, posługując się tabliczką z kolorowymi obrazkami. Jak na tamte czasy była to skuteczna i innowacyjna reklama. Szczególną uwagę zwrócono na opakowania wyrobów cukierniczych oraz wystrój sklepów. Jedną z innowacji niemieckiego producenta jest automat do czekolady, który pojawił się w 1880 roku. Mieli przepiękny wygląd, lustro, zegar i barometr.

Czekolada gorzka jest kształtowana na różne sposoby od 1840 roku przez Berwaerts w Belgii. To pierwsza firma, która przeniosła produkcję figurek smakołyków na nowy poziom.

Po raz pierwszy w 1870 roku Henry Nestlé zrobił tabliczkę mlecznej czekolady. Zamiast goryczki pojawił się kremowo-słodki smak. Z biegiem czasu różne receptury i najnowsze technologie doprowadziły do perfekcji doznań smakowych. Od tego czasu figurki były wykonywane nie tylko z odmiany czarnej, ale również z odmiany mlecznej, formy stały się oryginalne, dzięki czemu figurka czekolady stała się dziełem sztuki.

Podstawowe kształty

Formy czekolady figurowej są różne. Do ich produkcji stosuje się odpinane formularze. Składają się z dwóch lub więcej części.

Asortyment mistrzów się powiększa. W sprzedaży zarówno figurki puste jak i odlewane z wypełnieniem. Oto kilka przykładów:

• figurki zwierząt, roślin, monet i medali;
• butelki na alkohol czekoladowy;
• figury Pary Młodej, łabędzie na tort weselny;
• zajączki wielkanocne, Mikołaje, serca i anioły;
• pamiątki przedstawiające symbol miasta lub logo firmy:
• zestaw czekolady figurowej: szachy, zestaw do kawy, kieliszki do wina, kubek z łyżeczką;
• Kolorowe kompozycje czekoladowe na dużą skalę.

Portret mężczyzny - oryginalny prezent

Czekolada z portretem osoby to ciekawy prezent. W tym celu stosuje się barwnik spożywczy. Mistrzowie przenoszą na czekoladową bazę nie tylko portrety, ale i całe obrazy.

Naukowcy twierdzą, że stosowanie tego produktu ma pozytywny wpływ na pracę mózgu, stymuluje pamięć i zwiększa wydajność.

Czekoladowe kręcone pozostają delikatnością i przynoszą przede wszystkim przyjemność, a potem korzyść. Receptura jego produkcji jest modyfikowana i uzupełniana, wymyślane są technologie, ale smak produktu pozostaje niezmienny.