Niemiecka czekolada: recenzje producentów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jakie znane nam kraje słyną z czekolady? Trzech największych niekwestionowanych liderów to Belgia, Szwajcaria i Włochy. Ale jeśli przestudiujesz statystyki światowe, to Niemcy zajmują zaszczytne trzecie miejsce pod względem liczby spożycia tego deseru.

Niemcy bardzo lubią czekoladę. Zapewne dlatego producenci w Niemczech włączają fantazję na pełnych obrotach. W końcu teraz nikogo nie zaskoczysz czarną, białą i mleczną czekoladą. W walce o kupca niemieccy producenci produkują niesamowite kombinacje smakowe: z miętą, marcepanem, okruchami waflowymi, jogurtami owocowymi, pralinami, całymi i kruszonymi orzechami, różnymi suszonymi owocami i tym podobnymi.

W tym artykule przyjrzymy się markom niemieckiej czekolady. Które z nich są najsmaczniejsze? Wybór zdecydowanie należy do Ciebie. Należy jednak powiedzieć, że wszystkie niemieckie czekolady są niezmiennie wysokiej jakości, ponieważ zawierają wyłącznie produkty naturalne.

Muzeum w Kolonii

Niemcy kojarzą się z turystami dla smakoszy z kiełbaskami i piwem. Miłośnicy słodyczy znają również tradycyjne niemieckie ciasto szwarcwaldzkie. Ale niewiele osób o tym wiePrzeciętny mieszkaniec Niemiec zjada dziesięć kilogramów czekolady rocznie. Ze wszystkich deserów Niemcy preferują tę szczególną słodycz. A nawet tort szwarcwaldzki składa się z ciastek czekoladowych. O pełnym szacunku podejściu Niemców do tabliczek ziaren kakaowych świadczy fakt, że otwarto w kraju jedyne w swoim rodzaju muzeum. Znajduje się w Kolonii, zajmując niewielką wyspę na Renie i jest zbudowany w formie statku.

Prywatna firma Imhoff-Stollwerk, wiodąca postać w branży czekoladowej, otworzyła to muzeum w 1993 roku, aby zademonstrować wszystkie etapy niemieckiej produkcji czekolady. Ekspozycja rozpoczyna się szklarnią, w której dojrzewają ziarna kakaowe. Zwiedzający muzeum ma możliwość bardzo szczegółowego prześledzenia wszystkich etapów produkcji czekolady, dodania do kompozycji wybranych przez siebie składników, a na koniec zwiedzania i zakupu batonika, który pojawił się na jego oczach. Trzymetrowa fontanna sprawia żarliwą radość dorosłym dzieciom. Goście otrzymują gofry, które można zanurzyć w gorącej czekoladzie. Bilet do muzeum kosztuje 7,5 euro, ale dla dzieci poniżej szóstego roku życia taka wycieczka będzie bezpłatna.

Mity czekoladowe z Niemiec

W Rosji panuje opinia, że Europejczycy, a zwłaszcza Niemcy, zatruwają się produktami nienaturalnymi. Powiedzmy, że we włoskim parmezanie, hiszpańskim jamon i francuskim foie gras jest jedna chemia. Ale rosyjski ser i czekolada Alenka to coś.

Ale Europejczycy to ludzie, którzy bardzo troszczą się o własne bezpieczeństwo i zdrowie. Tak więc w czekoladzie z Niemiec możesz być w 100% pewien. Tylko bardzojego niepohamowane jedzenie będzie wiązało się z wyjazdem do lekarza – dentysty lub dietetyka. A jeśli sami Niemcy zjadają dziesięć kilogramów czekolady rocznie, to ten deser jest nieszkodliwy.

Inną rzeczą jest to, że jest eksportowany w małych ilościach. Niemiecka czekolada w Rosji nie jest tak dobrze znana. Na półkach często można znaleźć "Milka" - szwajcarską markę. Przyjrzyjmy się popularnym markom czekolady z Niemiec, które wciąż można znaleźć w sklepach w Rosji.

Ritter Sport

Wygląda na to, że batoniki sportowe i batoniki z ziarnami kakaowca są niekompatybilnymi koncepcjami? Ale Clara Goettle, żona Alfreda Rittera, cukiernika ze Stuttgartu, odkryła, że czekolada jest dobra dla organizmu. To ona w połowie XX wieku zaproponowała wykonanie takiej płytki, która zmieściłaby się w kieszeni sportowej kurtki. Opakowania czekoladowe są jasne, wesołe, wszystkie kolory tęczy. Klasyczna kwadratowa płytka składa się z 16 segmentów.

Dzisiaj Ritter Sport jest produkowany w pięćdziesięciu pięciu rodzajach. Wśród nich są zwykłe smaki: mleczny, gorzki, biały, czekoladowy z orzechami. Ale Ritter Sport nie zyskałby swojej popularności, gdyby nie stworzył zupełnie nie do pomyślenia, oryginalnych poglądów. Tylko w tej marce możesz spróbować czekolady z dodatkiem płatków owsianych i banana; miód, sól i migdały; płatki kukurydziane; chipsy tortilla; Wafel neapolitański; likier miętowy; jogurt cytrynowy; bajgiel orzechowy; marcepan i inne podobne smaki. „Ritter Sport” jest w pełni spójny ze swoim hasłem reklamowym: „Kwadrat. Praktyczny, dobry. A jeśli przyjdziesz do firmysklepu w Berlinie, możesz zamówić dowolny smak.

Niemiecka czekolada Schogetten

Ta marka jest lepiej znana rosyjskiemu konsumentowi. A co do praktyczności, może spierać się z Ritterem Sportem. Tam opakowanie otwiera się po prostu łamiąc płytkę. Jest to niezaprzeczalnie wygodne. Ale pedantyczni Niemcy docenili jeszcze bardziej, że płytka Schögetten została już podzielona na osiemnaście zgrabnych kwadratów umieszczonych w pudełku na tekturowym podkładzie. W dążeniu do tytułu producenta najbardziej oryginalnej czekolady cukiernicy firmy również wytężają wyobraźnię.

Schogetten obecnie produkuje około dwóch tuzinów przedmiotów. Konsumentowi rosyjskiemu najbardziej znane są podstawowe smaki: czarny, alpejski (mleczny), z orzechową pralinką lub całymi orzechami laskowymi. Ale jaka różnorodność można znaleźć za granicą! Należą do nich niemiecka czekolada z kawałkami ciastek Oreo, tiramisu, gorzki migdał, cappuccino, szarlotka, muffinka jagodowa, sernik wiśniowy i inne nie mniej apetyczne nazwy.

Hussel

Ten producent słynie z „cukiernictwa”, które można znaleźć niemal w każdym mieście w Niemczech. Sprzedawane są tam nie tylko klasyczne płytki. Czekoladownicy tworzą na Twoich oczach młotki, butelki po piwie, kwiaty, a nawet ruchome szczęki i pałace. Nie trzeba dodawać, co służy za materiał do takich prac? Niemiecka czekolada Hussel nie pozostaje w tyle za swoimi konkurentami pod względem różnorodności smaków. U nas znajdziesz zarówno klasyczne (czarne, białe, mleczne, zorzechowe, z rodzynkami) i bardzo oryginalne odmiany. Na przykład tylko Hussel produkuje czekoladę z dodatkiem suszonych pomidorów lub papryczek chili. Niemcy bardzo kochają tę markę. Po pierwsze, za to, że czekolada jest zawsze najświeższa. Możesz kupić kafelek lub pamiątkę, która została rzucona przed tobą. A po drugie, za oryginalną formę produktów, które mogą być prezentem zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Halloren

Niemiecka czekolada „Halloren” ma najdłuższą historię swojego istnienia. Fabryka cukiernicza otwarta w 1804 roku! Firma produkuje swoje czekoladki w formie guzików, które w XIX wieku nosili na markowych tunikach pruscy solarze - hallerzy. W ten sposób kulki od samego początku były wypełnione nadzieniem. Najstarszym i wciąż najpopularniejszym jest „Original Halloren-Kugeln”. „Guziki” w tej formie wypełnione są pysznym kremowym karmelem czekoladowym. Naturalnie teraz w arsenale firmy jest mnóstwo wypełniaczy, w tym tak oryginalnych jak mak, rum, maliny, różne jogurty.

HACHEZ

Niemiecką czekoladę z miętą może również spróbować Ritter Sport. Jednak tylko w bremeńskiej manufakturze „Akhez” wytwarzany jest z ekskluzywnych, rzadkich odmian ziaren kakaowych pochodzących z Ameryki Południowej. Czekoladnicy tej firmy wymyślili wiele niesamowitych smaków, które zachwycą najbardziej wyrafinowanych i wymagających smakoszy. W markowych sklepach cukierniczych Akhez można znaleźć czekoladę, która pachnie…jałowiec, szałwia lub kardamon. Z nadzień można przywołać kremowy ganache, jamajski rum i inne alkohole. Cóż, nie zaskoczysz Niemców takimi rodzajami jak czekolada z cynamonem, imbirem czy lukrecją.

Leysieffer

Jeśli jesteś miłośnikiem białej czekolady, nie powinieneś tracić z oczu produktów Laceffer. Zajmuje się produkcją płytek oraz innych odcieni czerni i brązu. Ale to niemiecka biała czekolada stworzyła chwałę tej manufaktury. Pracujący tam mistrzowie tworzą niesamowite połączenia smakowe. Możesz więc spróbować białej czekolady z dodatkiem szałwii, mieszanki orientalnych przypraw, miodu, żurawiny i innych składników nietypowych dla takiego deseru. Trzeba powiedzieć, że w Niemczech żadne święto nie jest kompletne bez tej słodyczy. Przed świętami Niemcy kupują specjalny czekoladowy kalendarz adwentowy, w Wigilię Mikołaje, w Wielkanoc zające i jajka, w Walentynki serduszka. Tak pyszne figurki będą wspaniałym prezentem dla dzieci.