Podstawowa lista żywności o ujemnej kaloryczności

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Dość często w sieci iw życiu codziennym można usłyszeć o czymś takim jak ujemne kalorie. Rzeczywiście istnieje lista pokarmów o ujemnych kaloriach, ale to nie znaczy, że powinieneś je jeść. Zaleca się wyizolowanie tych pokarmów i tworzenie z nimi wszelkiego rodzaju diet – zapewni to stabilną utratę wagi.

Koncepcja ujemnych kalorii

Lista żywności o ujemnej kaloryczności jest jednym z najczęściej dyskutowanych tematów na forach poświęconych odchudzaniu kobiet. Istnieje ogólna odpowiedź na pytanie, czym one są – są to pokarmy, które organizm potrzebuje do strawienia znacznie więcej kalorii niż zawiera. Nawet ogórki i jagody mają pewną wartość energetyczną, więc ci, którzy wierzą, że lista żywności o ujemnej kaloryczności zawiera to, co możemy zjeść, a tym samym spalić tłuszcz, bardzo się mylą.

Jakie jest więc znaczenie ujemnych kalorii? Przy odpowiednim przygotowaniu niektórych pokarmów (z zachowaniem wszystkich ich witamin, pierwiastków śladowych i innych przydatnych składników) organizm wyda dużo kalorii na wszystkie czynności związane z żuciem, trawieniem w żołądku i dalszą asymilacją - znacznie więcej niż pierwotnie zawarte jedzenie. Dietetycy udzielają przydatnych porad dla tych, którzy starają się schudnąć, używając jako podstawy żywności zero kalorii. Na przykład przydatne jest prowadzenie specjalnego notatnika, w którym regularnie wprowadzane będą informacje o żywności o ujemnej kaloryczności: lista, przepisy, osiągnięcia dzienne i tygodniowe oraz wiele więcej.

Zielona sałata jest doskonałym przykładem „negatywnego” produktu. Aby całkowicie strawić 100 g liści, będziesz potrzebować co najmniej 200 kilokalorii. Sam produkt zawiera około 40 kcal. W tym przypadku powstaje 160 ujemnych kalorii. Również rozważana zawartość kalorii zależy bezpośrednio od połączenia jednego produktu z drugim. Te same liście sałaty są trudniejsze (droższe kalorycznie) do strawienia bez dodatku oleju roślinnego niż z jego włączeniem do dania.

Produkty białkowe

Aby uzyskać wystarczającą ilość białka w organizmie i nie tracić masy mięśniowej, powinieneś spożywać pokarmy białkowe. Do zszywek o ujemnej kaloryczności należą chude mięso, drób (indyk i kurczak), ryby, niektóre podroby (takie jak język) i krewetki. Białko zwierzęce jest bardzo ważne, m.in. przy odchudzaniu. Do przyswojenia chudej piersi z kurczaka lub gotowanej wołowiny potrzeba około 75 kcal (180 kcal w samym mięsie). Jedzenie chudego mięsa jest dość energochłonne, dlatego należy je uwzględnić w codziennej diecie. Warto również wziąć pod uwagę, że organizm będzie pracował ciężej podczas trawienia mięsa i zielonej sałaty, spożywanych razem, niż spożywanych osobno.

Jakie pokarmy pochłaniają dużo energii

Lista żywności o ujemnej kaloryczności (nazwy produktów z grupy „warzywa”) wygląda tak:

• biała kapusta i rukola;
• szparagi i marchewki;
• kalafior i chili;
• buraki i papryka;
• zielona fasola i rzodkiewki;
• daikon i bakłażan;
• brokuły i cebula;
• cukinia i rzepa;
• cukinia i szczaw;
• czosnek i ogórek;
• seler i rukiew wodna.

Zielone warzywa są szczególnie przydatne, zużywają dużo energii w procesie trawienia. Również lista produktów o ujemnej zawartości kalorii obejmuje innych przedstawicieli świata roślinnego - owoce i jagody:

• arbuz i mandarynka;
• brzoskwinia i truskawka;
• grejpfrut i jagody;
• malina i pomarańcza;
• papaja i żurawina;
• ananas i cytryna;
• jabłko i mango.

Zaleca się dodanie ziół iprzyprawy. Najczęściej spotykane są nasiona imbiru, kolendry, chili, lnu i kopru, a także gorczyca, kminek i cynamon. Bogate w białko i błonnik pokarmowy, grzyby znajdują się również na liście pokarmów o ujemnej kaloryczności. Wpływ na organizm wszystkich powyższych produktów jest oczywiście pozytywny tylko przy odpowiednim przygotowaniu i stosowaniu. W celu utraty wagi dobrze jest włączyć do diety wodorosty, które zawierają jod i wiele ważnych pierwiastków śladowych.

Negatywna ocena kalorii

Niektóre rośliny trawią znacznie więcej energii niż inne z ujemnej listy kalorii. Ocena składa się z następujących elementów:

1. Warzywa (wszystkie zielone): brokuły, szparagi, ogórki, fasolka szparagowa, cukinia.
2. Zioła: rukola, sałata, szpinak, seler (zarówno liście jak i korzenie), bazylia, koper.
3. Jagody: arbuz, jagody, maliny, wszelkiego rodzaju porzeczki.
4. Przyprawy poprawiające metabolizm tłuszczów i węglowodanów (zwłaszcza cynamon jako substytut cukru).

Eksperci radzą, aby podczas diety nie dodawać do diety dużej ilości przypraw i przypraw, ponieważ mogą one zwiększyć apetyt. Dietetycy ostrzegają, że dieta niskokaloryczna nie może być stosowana przez cały czas. Minimalna przerwa między końcem jednego kursu a rozpoczęciem kolejnego musi wynosić co najmniej dwa miesiące.

Napoje

Niektóre napoje znajdują się również na liście żywności o ujemnej kaloryczności. Nieoceniony jest wpływ na ciało płynu. Przydatna jest czysta woda mineralna, której dzienne spożycie wynosi co najmniej półtora litra. Dobroczynny efekt polega na oczyszczeniu organizmu ze szkodliwych substancji, a także uzyskaniu elastyczności skóry. W przypadku utraty wagi zielona herbata jest idealna do poprawy metabolizmu.

Proces gotowania

Jeśli chcesz gotować powyższe potrawy, musisz pamiętać, że ich obróbka termiczna powinna być minimalna, aby zachować błonnik i wszystkie przydatne składniki w kompozycji. Idealną opcją jest powolne duszenie, gotowanie na parze lub gotowanie. Dobrze jest łączyć świeże sałatki z tymi głównymi składnikami potraw, które znajdują się na liście produktów o ujemnej zawartości kalorii. Opinia ekspertów w kwestii prawidłowego żywienia i stosowania pokarmów spalających tłuszcz jest podobna w jednym – nie można ignorować białek i jeść tylko warzywa przyprawione dużą ilością przypraw. Odżywianie powinno być zbilansowane i dokładnie przemyślane. Wszystkie przygotowane sałatki należy doprawić sokiem z cytryny lub niewielką ilością wysokiej jakości oleju roślinnego. Jogurt również nie jest zabroniony, ale tylko naturalny - nie fabryczny.

Opinie ekspertów

Przed przejściem na dietę niskokaloryczną,musisz poznać opinię o produktach z ujemną kalorycznością doświadczonych dietetyków i innych lekarzy. Nie ma takiego pożywienia, którego trawienie wymagałoby więcej energii niż pierwotnie otrzymało. Dlatego wielu ekspertów klasyfikuje żywność spalającą tłuszcz jako kategorię nie o ujemnej zawartości kalorii, ale o minimalnej.

Możesz ustabilizować swoją wagę, oczyścić organizm ze wszystkiego, co niepotrzebne, spożywając codziennie co najmniej 400 g różnych warzyw, owoców, przypraw i ziół o niskiej wartości energetycznej. Nie używaj sosów, nabiału jako ich dressingu.

Przydatne wskazówki

Codzienna dieta nie powinna ograniczać się do produktów niskokalorycznych. Powinna być nieodzownym elementem dobrze skomponowanego, zbilansowanego menu. Nie można wykluczyć roślin strączkowych i wszelkiego rodzaju zbóż, konieczne jest gotowanie ryb lub chudego mięsa, spożywanie jaj kurzych i przepiórczych. Tylko prawidłowe odżywianie pomoże Ci szybko pozbyć się znienawidzonych kilogramów. Spożywając wyłącznie produkty o minimalnej kaloryczności, istnieje duże prawdopodobieństwo, że utracona przez pewien czas waga powróci, a przy zdrowej diecie znacznie przyspieszony zostaje metabolizm, dzięki czemu osoba systematycznie chudnie zbędnych kilogramów.

Podczas gotowania nie używaj margaryny ani innych tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Jeśli nie lubisz smaku potraw gotowanych na parze lub gotowanych, możeszpiec z minimalną ilością oleju roślinnego.

Częste błędy

Wiele dziewczyn, które uważają, że odżywianie powinno opierać się na jedzeniu tylko zieleni lub warzyw z owocami, może wyrządzić nieodwracalne szkody ich organizmowi. Wiedząc o najczęstszych błędach żywieniowych, możesz nie tylko pozbyć się nadwagi, ale także uniknąć częstych wizyt u lekarza. Oto niektóre z nich:

1. Żaden produkt na liście ujemnych kalorii nie będzie działał jako kompletny spalacz tłuszczu bez innych składników odżywczych, które dostarczają niezbędnych składników odżywczych.
2. Odchudzanie, włączając do diety elementy z rozważanej listy, jest możliwe tylko dzięki przyspieszeniu metabolizmu i normalizacji przewodu pokarmowego, a nie dzięki magicznym właściwościom warzyw i owoców do spalania tłuszczu.

Zamykanie

Nie można jednocześnie spożywać pokarmów o minimalnej zawartości kalorii z pokarmami wysokokalorycznymi, mając nadzieję, że i tak nie przytyje. Dodatkowe kalorie z mąki i słodkiego szpinaku oraz brokułów nie będą mogły się spalić. Dlatego konieczne jest prawidłowe podejście do przygotowania menu.