Trzy różne babeczki z twarogiem i rodzynkami: składniki i przygotowanie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W tym artykule przyjrzymy się przepisom na trzy różne babeczki z twarogiem i rodzynkami. Każda ma swoje zalety i każda jest niesamowicie pyszna. Są przygotowywane w różnych formach, dzięki czemu możesz wybrać opcję, która najbardziej Ci odpowiada ze względu na obecność konkretnego dania do wypieku.

Składniki do serwowania babeczek

Do gotowania oczywiście będziesz potrzebować twarogu i rodzynek. Pierwsza - 200 g, a druga - 1 łyżka stołowa.

Dodatkowo będziesz potrzebować również mąki w ilości 200 g, 150 g cukru i masła oraz 3 jajka.

Będziesz również potrzebował proszku do pieczenia (1 łyżeczka) i małej torebki cukru waniliowego.

Ta babeczka z serem i rodzynkami jest wykonana w silikonowej foremce, z której można zrobić wiele małych babeczek. Całkowita produkcja wyrobów cukierniczych wyniesie około 10 porcji.

Gotowanie

Wymieszaj twarożek, jajka, wanilię i zwykły cukier do uzyskania jednorodnej masy. Tutaj dodajemy zmiękczonemasło. Mąkę przesiej, dodaj do niej proszek do pieczenia i wlej do ciasta. Następnie wszystko trzeba zagnieść, dodać tam rodzynki i ponownie wymieszać.

Ciasto powinno być rozłożone tylko w dwóch trzecich do foremek, ponieważ bardzo wyrośnie. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i kładziemy tam nasze półfabrykaty na 30-40 minut (do ugotowania).

Gdy babeczki z twarogiem i rodzynkami są upieczone i ostygną, posyp je cukrem pudrem.

Składniki do ciasta margaryny

Ten deser jest przygotowywany jako pojedyncza masa w formie z otworem w środku. A do jego przygotowania potrzebne będą oczywiście rodzynki (100 g) i twarożek (270 g, tłusty).

Będziesz też potrzebował mąki. Musi odmierzyć 300 g. Cukier będzie potrzebował 250 g, a margaryna - 150 g. Ponadto nie można obejść się bez trzech jaj kurzych, 1 g waniliny i 1 małej torebki proszku do pieczenia na ciasto.

Gotowanie babeczki

Twaróg należy przetrzeć przez sito, aby stał się miękki i delikatny. Ubij margarynę zmiękczoną w temperaturze pokojowej z cukrem i wanilią. Teraz musisz połączyć twarożek i margarynę. Ubij masę na ciasto z twarogiem i rodzynkami na gładką masę.

Jajka są również dodawane do tej masy. Wszystko to musi zostać dokładnie pobite. Na wyjściu masa powinna przypominać konsystencję kremu.

Następnie zgodnie z przepisem na ciasto z twarogiem i rodzynkami, wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej do miski do naszej masy twarogowej. Rodzynki należy dobrze umyć pod bieżącą wodą iwysusz to. Posyp mąkę suszonymi owocami. Dokładnie wymieszaj ciasto. Okaże się dość lepki i gęsty.

Zwykłą lub silikonową formę z otworem należy wypełnić dwiema trzecimi ciasta. Jeśli naczynie do pieczenia jest metalowe, lepiej najpierw posmarować je olejem. Cóż, jeśli to silikon, ułóż ciasto w ten sposób. Po ugotowaniu bardzo wzrośnie.

Przysmak należy gotować w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni Celsjusza. Czas pieczenia to około godziny. Gotowość można łatwo sprawdzić: ciasto trzeba przekłuć drewnianym patyczkiem lub szpikulcem. Jeśli jest mokry, ciasto nadal będzie musiało stać w piekarniku. A jeśli patyk jest suchy, to ciasto jest gotowe i można je wyciągnąć.

Gdy deser będzie gotowy, posyp go nietopliwym cukrem pudrem lub poczekaj, aż ostygnie i udekoruj zwykłym proszkiem.

Składniki na ciasto z białymi rodzynkami

To małe kulinarne arcydzieło jest bardziej aromatyczne niż dwa poprzednie dzięki dodatkowym składnikom. Wypieka się ją, podobnie jak drugą babeczkę, w dużej formie z otworem pośrodku.

Aby przygotować takie ciasto, musisz zaopatrzyć się w tłusty twarożek (250 g) i białe rodzynki (100 g). Ogólnie rzecz biorąc, białe rodzynki do pieczenia wyglądają bardziej estetycznie niż ciemne. Dodatkowo kupujemy kolejną delikatną masę twarogową (100 g).

Potrzebujemy również mąki (280 g) i proszku do pieczenia (1 łyżka stołowa). Masło będzie potrzebować 150 g cukru- 1 szklanka i jajka - 3 sztuki. Wykorzystamy również skórkę z cytryny (z 1 cytryny) i 1 saszetkę cukru waniliowego.

Gdy wszystkie te składniki będą pod ręką, możesz zacząć wyrabiać ciasto.

Gotowanie babeczki

Margaryna musi zostać najpierw zmiękczona. A następnie ubij cukrem i cukrem waniliowym, aż uzyskasz jednorodną masę. Łatwiej i wygodniej będzie używać miksera podczas ubijania.

Jeśli pierwszy rodzaj twarogu jest ziarnisty i niejednorodny, należy go przetrzeć przez sito. Teraz oba twarogi należy wymieszać i włożyć do margaryny z cukrem. Wymieszaj to wszystko.

Teraz wmieszaj masę jajeczną i dalej ubijaj ciasto mikserem.

Mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać tę suchą mieszankę do masy, którą już mamy.

Dodaj także rodzynki i skórkę, wszystko ponownie wymieszaj.

Jak upiec ciasto z twarogiem i rodzynkami? Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i posyp mąką. Jeśli miska jest silikonowa, nie jest to konieczne. Tam rozprowadzamy powstałe ciasto i dokładnie wyrównujemy powierzchnię ułożonej masy.

Teraz nasz przedmiot trafia do pieca rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza. Przygotowanie smakołyku zajmie około godziny. Gotowość sprawdzamy zapałką, wykałaczką lub szpikulcem.

Po upieczeniu należy nieco schłodzić babeczkę i położyć ją na talerzu lub ruszcie.

Jeśli ciasto jest świąteczne, na przykład Boże Narodzenie, możesz posypać je lukrem cukrowym. Jeśli tylko wypieki w jeden z dni powszednich,wtedy możesz ograniczyć się do posypania cukrem pudrem.

Każdą z tych babeczek można uzupełnić nie tylko rodzynkami, ale także innymi suszonymi owocami i owocami kandyzowanymi. Realistyczne jest również pieczenie ciasta z twarogiem i rodzynkami bez jajek. Aby to zrobić, musisz wziąć nie zwykły twarożek, ale delikatny rodzaj ricotty.

Eksperymentuj w kuchni odważniej! To sprawia Tobie wielką twórczą przyjemność i cieszy Twoich bliskich nowymi niezwykłymi smakami i aromatami Twoich ulubionych wypieków.