Kawa z sokiem pomarańczowym: popularne przepisy na orzeźwiające napoje i ich nazwy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Napój, zwany kawą, według jednej wersji, wszystko zawdzięcza pasterce o imieniu Kaldi. To on kiedyś zauważył, jak jego kozy, po skosztowaniu jagód z nieznanego drzewa, zaczęły zachowywać się inaczej: pojawiła się radość i energia. Kaldi sam spróbował tych dziwnych owoców, doceniając ich smak i cierpkość. Następnie, opowiadając o swoich obserwacjach mnichom, z którymi dzielił schronienie, i pozyskując ich wsparcie, pasterz zaczął suszyć jagody. No i wtedy nietrudno sobie wyobrazić wszystko, co przywiozło kawę do niemal każdego domu na naszej planecie. Inna legenda mówi, że na pustyni pozostawiono człowieka na śmierć, ale przeżył, znając smak kawy. Nazywał się Omar.

Od legend do trendów

Kawa jest dziś jednym z najpopularniejszych i ulubionych napojów. Pije się w czystej postaci, bez zanieczyszczeń i dodatków lub z mlekiem. Istnieją jednak bardzo oryginalne przepisy, które w ostatnim czasie stały się niezwykle popularne. Sugerują połączenie tradycyjnego napoju energetycznego z pozornie zupełnie nieodpowiednimi składnikami: pomarańczą lub sokiem wyciśniętym zto owoce tropikalne, lód, słodkie syropy cukiernicze i nie tylko.

Kawa z sokiem pomarańczowym, o której dziś będziemy rozmawiać, ma szczególny smak. Trudno to opisać, ale wielu, którzy spróbowali takiego napoju, zauważa, że połączenie jest bardzo oryginalne, a paleta smaków jest porównywalna z wszechogarniającym słowem „rozkosz”.

Bumble

Wśród różnych przepisów na kawę, które dodają sok pomarańczowy lub likier, są naprawdę wyjątkowe. W kawiarniach w Anglii i Francji od kilku lat znajduje się w menu pozycja „Bumble Bee”. To kawa z sokiem pomarańczowym, której składu nikt nie ukrywa:

1. Sok pomarańczowy (100 ml).
2. Kawa (50ml): Najlepiej Americano lub Espresso, aby uzyskać prawdziwy smak.
3. Syrop karmelowy (maks. 15 ml).
4. kostki lodu (opcjonalnie).

Prawda, istnieje kilka funkcji parzenia kawy z sokiem pomarańczowym o nazwie „Bumble Bee”, które należy wziąć pod uwagę. Po pierwsze, zwyczajowo używa się wysokiej szklanki, która jest wypełniona warstwami soku, syropu i kawy. Dopiero potem wszystko jest dokładnie wymieszane. Po drugie, kostki lodu w tym napoju można dodawać zarówno od góry, jak i pod warstwami. Możesz także uszlachetnić Bumble Bee plasterkiem pomarańczy, nie zapominając o włożeniu słomki dla szyku. To dość prosty przepis, który nie wymaga dużo czasu i wiedzy.

Amerykańska pomarańcza

Kolejna wersja kawy z sokiem pomarańczowym, której receptura jest prosta, jak każdy geniusz, zawdzięcza swój smak Dzikiemu Zachodowi. Nie wiadomo, czy wymyślono tam taki napój, ale nazwa „American Orange” przypadła do gustu wielu koneserom kulinarnej estetyki.

Do jego przygotowania używane są dwa rodzaje kawy (Americano i espresso), które miesza się dodając do otrzymanego koktajlu świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy. Sok kupiony w sklepie jest również odpowiedni. Nie ma jednolitości w proporcjach. Smakosze radzą jednak trzymać się proporcji 1:3, gdzie pierwsza cyfra oznacza procent soku. W powstałym napoju zdecydowanie musisz dodać kostki lodu, aby uzyskać pełne ujawnienie prawdziwego smaku. Jednak nie przesadzaj z lodem. Na szklankę wystarczą 2-3 kostki.

Mrożona lub zimna kawa

Poniższy przepis na kawę z sokiem pomarańczowym jest dość wyrafinowany i popularny. Jednak, aby przygotować naprawdę pyszny napój, wymagane jest dokładne przygotowanie. Potrzebujesz następujących składników:

1. Kawa naturalna (1-2 łyżeczki: w zależności od wymagań dotyczących mocy i nasycenia).
2. Woda - 60 ml.
3. Krem - 30-40 ml.
4. Sok pomarańczowy - do 50 ml.
5. Skórka -15 gr.
6. Cukier lub cukier puder - łyżeczka.

Aby przygotować orzeźwiający koktajl, kawa jest parzona w tureckim ogniu na małym ogniu, ciągle mieszając. Śmietankę ubija się do gęstej, dodając do niej cukier lub proszek, po czym ostrożnie wprowadza się dopowstała masa soku pomarańczowego. Ponownie wymieszaj. Następnie powstałą mieszaninę ostrożnie wlewa się do kawy. Skórka posłuży jako ozdoba, nadając napojowi szlachetny wygląd i aromat. Przy odpowiednim wymieszaniu powyższych składników uzyskasz zimną kawę z sokiem pomarańczowym, która orzeźwi i ochłodzi w upale.

Nuance: im grubsza śmietanka, tym bardziej spektakularna jest nakrętka, która tworzy się na kawie. Jeśli krem nie jest zalecany ze względów zdrowotnych (lub osoba jest na diecie), można ją zastąpić mlekiem. Nawet wersja niskotłuszczowa sprawdzi się, ale smak będzie gorszy od oryginalnej receptury.

Gorąca kawa z nutą cytrusów

Jeden z najprostszych i najjaśniejszych przepisów na kawę z sokiem pomarańczowym, który każdy eksperymentator kuchenny może nazwać, jest prosty i szybki w przygotowaniu. W parzonej, lekko schłodzonej kawie (1 łyżeczka ziaren i 60 ml wody) dodaj 50 ml śmietanki. Po wymieszaniu do napoju dodaje się do smaku 40-50 ml soku pomarańczowego i szczyptę cynamonu. W razie potrzeby możesz ozdobić szklankę plasterkiem soczystej pomarańczy lub mandarynki.

Wskazówki

Spośród różnych przepisów na kawę z sokiem pomarańczowym na początek warto wybrać najprostsze opcje. Jeśli choć trochę zaczepią, obudzą doznania smakowe, możesz eksperymentować z bardziej złożonymi pomysłami. Na przykład ta sama zimna kawa, gdzie ważne jest zachowanie proporcji.

Jeśli pomarańcza ma woskową powłokę, należy ją trzymać we wrzącej wodzie przez około 3 minuty. Warto też wziąć pod uwagę, że nigdy nie należy mielić ziarnaz góry. Dzieje się tak, ponieważ stracą część swojego smaku.

Znając niektóre niuanse przygotowania orzeźwiającego napoju, możesz stworzyć w domu prawdziwe kawiarnie, a korzystając z kawy z pomarańczowymi przepisami podanymi w artykule zaskoczyć gości i zachwycić swoich bliskich.