Skórka pomarańczowa: jak zrobić w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie każdy wie, jak zrobić skórkę z pomarańczy. Tymczasem jest to produkt niezbędny i pożądane jest, aby jego część znajdowała się w pojemnikach kuchennych. Jeśli potrzebujesz go użyć, skórka będzie w zasięgu ręki.

Co to jest?

Z pewnością każdy wie, jaki jasny, słoneczny kolor ma pomarańcza, zimna żółć w cytrynie i leniwa zieleń w limonce. Sama wierzchnia warstwa o porowatej powierzchni nazywana jest skórką cytrusów. Wyjaśnijmy, że przyprawa jest dokładnie cienką kolorową warstwą. Wielu, nie wiedząc, jak zrobić skórkę pomarańczową, może próbować zrobić ją po prostu ze skórki owocu. Ale ta decyzja będzie błędna. Szczyt tego planu na niewiele się zda.

Gdzie jest używana ta przyprawa

Zanim zrobisz skórkę z pomarańczy, dowiedzmy się, w jakich momentach może to być bardzo przydatne. Więc gdzie jest potrzebny ten produkt cytrusowy:

• Pomarańczowa skórka może być również przydatna do ciasta. Jak zrobić pachnący dodatek - na pewno dowiemy się w dzisiejszym artykule. Skórka jest dobrze widoczna w bułeczkach, bogatych ciastach. Dodawany jest podczas przygotowywania ciastek i babeczek. Ta przyprawa jest bardzo często używana do ciast. Nie tylko ciastka mogą zawierać pachnącą skórkę pomarańczową, ale również śmietanka do tego deseru jest nią aromatyzowana.
• Potrawy mięsne i rybne można również przygotowywać z aromatycznymi dodatkami.
• Produkty do wina i wódki. Aromaty oparte na wierzchniej warstwie skórki pomarańczowej wykorzystywane są w likierach i nie tylko. Jak zrobić skórkę pomarańczową, nie będzie to zbyteczne dla miłośników domowej nalewki.
• Herbata lub kawa są pyszne, jeśli dodasz do napoju pewną ilość pachnącej skórki, dobrze przygotowanej.
• Zastosowanie produktu dotyczy nie tylko kulinariów. Kosmetologia domowa - szerokie możliwości przygotowania skórki pomarańczowej do wykorzystania w przyszłości. Również do chwilowego użycia w celu aromatyzowania mydła, peelingu lub emulsji pielęgnacyjnej zawierającej składnik cytrusowy.

A teraz instrukcje i zdjęcia skórki pomarańczowej.

Dodatek ekspresowy

Ta metoda jest szczególnie dobra, gdy nagle przepis na przygotowanie dania mówi: „dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy”. Po prostu bierzemy świeży owoc i po umyciu staramy się zdjąć z niego najcieńszą wierzchnią warstwę pomarańczy. Ma to sensspecjalny przedmiot, który pomaga jakościowo odkleić wierzchnią warstwę pomarańczy. Ale co, jeśli nagle nie masz takiego noża, a przyprawa jest potrzebna w tej chwili? Jak w tym przypadku szybko zrobić skórkę pomarańczową? Użyj zwykłej tarki. Potrzebujesz średniej lub małej. Przetrzyj umyte owoce pomarańczową warstwą na tarce - i pachnąca przyprawa jest gotowa. Możesz dodać go do jedzenia.

Czyste pomarańcze są kluczem do zdrowego produktu

Łatwo powiedzieć, że owoce cytrusowe należy umyć przed usunięciem cienkiej górnej warstwy skórki. Ale dzisiaj powierzchnia owoców jest często traktowana substancjami, które nie są bardzo potrzebne organizmowi. Dlatego przed przyjęciem skórki jako suplementu diety lub użyciem jej w przygotowaniu kosmetyków pielęgnacyjnych, musi być całkowicie wolna od stosowanych substancji.

Najpierw dokładnie umyj owoce w bardzo ciepłej wodzie. W tym momencie używamy twardej myjki. Pocieranie powierzchni mytych owoców musi być trwałe, ale bez nadmiernego fanatyzmu. W ten sposób brud i ewentualne zanieczyszczenia techniczne zejdą z pomarańczowej studni.

Drugim ważnym punktem podczas mycia pomarańczy jest zalanie jej wrzątkiem. Wystarczy sekunda lub dwie, aby górna warstwa pomarańczowej pachnącej skóry stała się bardziej podatna na złuszczanie.

Zakończ dezynfekcję, osuszając pomarańczę grubym ręcznikiem papierowym lub czystym ręcznikiem kuchennym.

Przygotowanie do użycia w przyszłości

Świeży naturalny smak jest oczywiście cudowny. Jednak nie zawsze można użyć właśnie takiegoprzyprawy. Tu z pomocą spieszy produkt przygotowany na przyszłość. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie skórki pomarańczowej do użytku domowego.

Proszek

Ta skórka jest dobra, jeśli potrzebujesz naturalnego barwnika. Często używany w produkcji mydła domowego. W kuchni, zwłaszcza cukierniczej, proszek również dobrze się sprawdzał. Można go uzupełniać podczas przygotowywania kremu na ciasto. W przypadku ciasta ta metoda jest po prostu wspaniała: powstały pomarańczowy pyłek harmonijnie wejdzie w ogólną kompozycję bułek lub babeczek.

Przepis na skórkę

Trudno znaleźć dokładne proporcje składników w takich instrukcjach. Pomarańcze pobierane są w dowolnej ilości. Jeden lub dziesięć nie ma znaczenia.

Owoce myjemy według przepisu opisanego powyżej w tym artykule. W takim przypadku skórkę możesz usunąć w dowolny sposób. Tarka, specjalne narzędzie lub zwykły ostry nóż - te narzędzia załatwią sprawę.

Usuń skórkę bardzo delikatnie. Wychwytujemy kolorową warstwę, biała warstwa skórki pozostaje na owocu. Jeśli twoja pomarańczowa skórka lekko przechwyciła białą warstwę podskórną, nie panikuj. Niewielka ilość białej skórki nie przyniesie zauważalnego dyskomfortu przy stosowaniu pomarańczowego pyłku pachnącego.

Więc mamy pomarańczowe paski o wspaniałym świeżym aromacie. Osusz te paski w dowolny dogodny sposób. W tym celu odpowiednia jest specjalna suszarka do owoców i warzyw lub można użyćpiekarnik. Temperatura 50 stopni. Czas schnięcia 4 godziny. Posiadamy półprodukt.

Nie możesz w ogóle używać metody przyspieszonej, ale susz w temperaturze pokojowej. W tym przypadku 4-5 dni - i półprodukt jest gotowy.

Ostatnim krokiem będzie zmielenie wysuszonej skórki. Tutaj możesz obsługiwać młynek do kawy. Proszek jest gotowy. Przechowujemy go w szczelnie zakręconym ciemnym pojemniku w suchym miejscu. Dania ze skórką powinny być w ciemności.

Skórka w formie wiórków

Ta opcja jest dobra do robienia napojów. Możesz dodać skórkę pomarańczową ze skórki podczas parzenia herbaty. Może być używany jako aromat do domowych nalewek.

Moje pomarańcze. Oczyszczamy skórkę. Znowu tarka lub nóż - według własnego uznania. Teraz zmiel do pożądanej frakcji. Wysuszyć jak opisano powyżej. Suchą skórkę przechowujemy w szklanym pojemniku ze szczelnie zamkniętą pokrywką. Gdy tylko jest to potrzebne, z łatwością wykorzystujemy wymaganą ilość.

Przechowywanie

Lepiej jest użyć powstałych naturalnych dodatków smakowych i zapachowych w ciągu dwóch do czterech miesięcy. To optymalny okres trwałości. Zbyt stara skórka traci kolor, aromat, smak i korzyści, bez względu na to, jak bardzo starasz się temu zapobiec. Ale szczerze mówiąc, przed tym czasem prawdopodobnie będziesz musiał ponownie zaopatrzyć się w domowej roboty skórkę pomarańczową do wykorzystania w przyszłości.