Jak smacznie piec warzywa w piekarniku?

Jak smacznie piec warzywa w piekarniku?
Jak smacznie piec warzywa w piekarniku?
Anonim

Jako dodatek lub nawet samodzielne danie możesz po prostu upiec warzywa w piekarniku. Jednocześnie łącząc różne składniki, należy zachować ostrożność. Na przykład możesz podawać ziemniaki, fasolę, groszek lub brukselkę z rybą, ale nigdy z burakami. To warzywo najskuteczniej będzie łączyć z mięsem (wieprzowina, kurczak, wołowina). Przed pieczeniem warzyw w piekarniku należy pomyśleć o tym, że wszystkie mają różne prędkości gotowania. Dlatego zaleca się, aby składniki wymagające dłuższej obróbki cieplnej były ugotowane w połowie przed wysłaniem do piekarnika.

pieczone warzywa w piekarniku
pieczone warzywa w piekarniku

Warzywa zapiekane z serem

Wymagane składniki: kalafior (1,5 kg), 200 g parmezanu, cebula, ziemniaki (500 g), przyprawy, oliwa z oliwek, sól.

Przepis

Pieczenie warzyw w piekarniku jest bardzo łatwe. To danie idealne na dietę wegetariańską. Wszystkie warzywa dobrze umyj w wodzie. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki igotować w lekko osolonej wodzie, aż będzie prawie ugotowany. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Cebula pokroić w krążki. Na dno naczynia wyłożyć ziemniaki, następnie różyczki kapusty i cebulę. Posolić, doprawić przyprawami i obficie posypać startym parmezanem. Włóż warzywa do piekarnika na trzydzieści minut. Temperatura wynosi 180 stopni. Teraz pieczenie warzyw w piekarniku nie jest dla Ciebie trudne. Smaczny smakołyk!

Grillowane warzywa

Wymagane produkty: cukinia, jeden bakłażan, cebula, dwa pomidory, trzy łyżki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, zioła prowansalskie, sól i mielony pieprz.

pieczone warzywa w piekarniku zdjęcie
pieczone warzywa w piekarniku zdjęcie

Przepis

Obierz i drobno posiekaj czosnek. Wymieszaj z solą, przyprawami i oliwą z oliwek. Kilka łyżek dressingu zachowaj na później, a resztę wykorzystaj na marynatę. Zaleca się zabranie większych pomidorów i cebuli oraz mniejszych cukinii i bakłażanów. Warzywa umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości 8 mm. Przełóż je do rondla z dressingiem i dobrze wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przykryj ruszt pergaminem i ułóż na nim przygotowane warzywa. Czas pieczenia zajmie około piętnastu minut. W trakcie gotowania powinny uzyskać złotą skórkę. Pieczone warzywa w piekarniku, których zdjęcia przedstawiono powyżej, powinny zmiękczyć, ale nie zamienić się w owsiankę. Na talerzu w kształcie wieżyczki ułożyć bakłażana, cukinię, pomidory i cebulę, udekorować ziołami i polać pozostałym sosem. Na tej samej zasadzie możesz gotować w piekarniku całe pieczone warzywa. Na W tym czasie należy zwiększyć ich czas w piekarniku.

pieczone całe warzywa w piekarniku
pieczone całe warzywa w piekarniku

Warzywa pieczone w piecu z winem

Składniki: 200 g pomidorów, 500 g bakłażana, dwie duże słodkie papryki, cebula, liście bazylii, czosnek, 250 ml wytrawnego białego wina, pieprz, oliwa z oliwek i sól.

Przepis

Namocz pokrojone w kostkę bakłażany w osolonej wodzie. Dokładnie umyj resztę warzyw. Paprykę pokroić w paski, a pomidory i cebulę w krążki. Połóż pomidory na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Następnie starannie ułożyć paprykę, kostki bakłażana, cebulę, posiekany czosnek i bazylię. Dopraw danie solą i przyprawami. Piecz warzywa przez dwadzieścia minut. Następnie dodaj wino i gotuj przez taki sam czas. Smaczny smakołyk!

Zalecana: