Filet z dorsza z ziemniakami w piekarniku: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każdy wie o zaletach potraw, które nie są smażone, ale pieczone w piekarniku. Ten artykuł zawiera różnorodne przepisy na gotowanie fileta z dorsza w piekarniku z ziemniakami. Stworzenie arcydzieła nie zajmuje dużo czasu i specjalnego doświadczenia kulinarnego. Wszystkie potrzebne produkty są znane i dostępne, a danie jest delikatne i soczyste.

Klasyczny przepis

Wymagane produkty:

• ½ kg ryb;
• 200g ziemniaków;
• marchew i cebula;
• 100 ml majonezu;
• koperek i zielona cebula.

Gotowanie fileta z dorsza w piekarniku krok po kroku z ziemniakami:

1. Ryba jest myta, krojona na porcje, solona i doprawiana przyprawami.
2. Cebula jest drobno posiekana, a marchewki starte. Warzywa są smażone do połowy ugotowane.
3. Ziemniaki są krojone na cienkie, okrągłe kawałki.
4. Blacha do pieczenia jest nasmarowana olejem roślinnym i równomiernie rozłożonaziemniaki, sól według własnych upodobań.
5. Ułóż rybę, cebulę i marchewkę na wierzchu i polej majonezem.
6. Piec nie dłużej niż 40 minut, podgrzewanie - 180 stopni.
7. Posyp ziołami przed podaniem.

Filet z dorsza z ziemniakami i serem

Składniki:

• 300g ryb;
• dwa duże ziemniaki;
• 100g sera;
• żarówka;
• kilka jajek;
• 100 ml mleka.

Proces gotowania:

1. Cebula jest posiekana w cienkie półpierścienie i równomiernie rozłożona na spodzie natłuszczonej blachy do pieczenia.
2. Na górze umieszcza się jeden liść laurowy i 5 ziaren pieprzu.
3. Filet z dorsza jest krojony na małe plasterki, rozprowadzany na cebuli, solony i doprawiany.
4. Ziemniaki są obierane, gotowane do połowy w osolonej wodzie, krojone w kółka i układane na wierzchu ryby.
5. Dobrze ubij mleko i jajka, dodaj ulubione przyprawy i wlej zawartość patelni.
6. Ostatnia warstwa to tarty ser.
7. Gotuj 30 minut, podgrzewaj 180 stopni.

Filet z dorsza z ziemniakami w folii

Składniki:

• 350g ryby;
• 400g ziemniaków;
• cebula i marchewka;
• ulubione przyprawy do ryb.

Gotowanie:

1. Folię układa się na spodzie blachy do pieczenia tak, aby zakrywała również boki.
2. Ziemniaki są obierane, krojone w kręgi, rozprowadzane na folii i solone.
3. Cebule są krojone w półpierścienie i układane na wierzchu ziemniaków.
4. Marchewposiekany na dużej tarce i posmarowany warzywami.
5. Ryba jest losowo krojona, posypywana przyprawami i wysyłana do innych produktów.
6. Blacha do pieczenia jest pokryta folią, brzegi są dobrze zamknięte, a pośrodku robi się małe nacięcie.
7. Gotuj przez kwadrans w temperaturze 190 stopni.

Ryba w sosie śmietanowym

Na ¼ kg ryby potrzebne będą następujące produkty:

• ½ kg ziemniaków;
• 150 ml kwaśnej śmietany;
• 35ml kremu;
• 50g sera.

Przepis na filet z dorsza z ziemniakami jest następujący:

1. Rybę kroi się na średniej wielkości kawałki, naciera ulubionymi przyprawami i pozostawia na piętnaście minut.
2. Ziemniaki są krojone w cienkie okrągłe plastry.
3. Blachę do pieczenia naciera się olejem i równomiernie rozprowadza połowę ziemniaków.
4. Ryby są rozprowadzane z góry.
5. Przykryj go resztą ziemniaków i posol.
6. Śmietana i śmietana są ubijane oddzielnie, a powstałą mieszaninę wylewa się na produkty.
7. Tarty ser jest posypany wierzchem naczynia.
8. Piec przez pół godziny (temperatura - 180 stopni).

Dorsz z brokułami

Z czego składa się danie:

• 300 g ryb i tyle samo ziemniaków;
• 200g brokułów;
• jajko;
• 10 g gotowej musztardy;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• przyprawy, sól i sok z cytryny do smaku.

Jak gotować filet z dorsza w piekarniku z ziemniakami?

1. Filet jest krojony na losowe kawałki, solony, pieprzony, posypany sokiem i pozostawiony na piętnaście minut.
2. Ziemniaki są obierane i gotowane do połowy w osolonej wodzie.
3. Brokuły gotuje się przez trzy minuty.
4. Do sosu ubij śmietanę, musztardę, jajko, sól i przyprawy.
5. Rozłóż ziemniaki, filet rybny, brokuły na blasze do pieczenia i zalej masę jajeczną.
6. Gotuj przez dwadzieścia minut, podgrzewaj 180 stopni.

Dorsz z cukinią

Wymagane produkty:

• ½ kg ryb;
• trzy duże ziemniaki;
• cukinia;
• 150g sera.

Pieczenie krok po kroku filetu z dorsza zapiekanego w piekarniku z ziemniakami:

1. Ryba jest losowo krojona, a warzywa krojone w plastry.
2. Rozłóż ziemniaki równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posol i dodaj przyprawy.
3. Na wierzch - warstwa cukinii, dodaj trochę soli.
4. Warzywa układa się z rybą, dodaje przyprawy, przykrywa ziemniakami i posypuje tartym serem.
5. Blachę do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na pół godziny, temperatura grzania wynosi 180 stopni.
6. Po tym czasie papier jest wyjmowany i umieszczany w piekarniku na kolejne dziesięć minut.

Z papryką

Składniki:

• ½ kg ryb;
• 200g ziemniaków;
• cebula, marchewka, pomidor, słodka papryka;
• goździk czosnku.

Instrukcje gotowania:

1. Ryba jest krojona na małe kawałki, solona i posypana przyprawami.
2. Ziemniaki i pomidory są eleganckie w kwadratowych plastrach, papryki w słomkach, a cebula i marchewki w cienkich półpierścieniach.
3. Blacha do pieczenia jest pokryta folią.
4. Ułóż ryby, cebulę, ziemniaki, pomidory, paprykę i marchew.
5. Każda warstwa jest lekko solona.
6. Zawartość patelni jest pokryta folią.
7. Piec przez 25 minut w 180 stopniach.
8. Pięć minut przed pełną gotowością usuń folię.

Dorsz z grzybami

Składniki:

• ¼ kg ryb i tyle samo świeżych pieczarek;
• trzy ziemniaki;
• mała cebula;
• 60 ml majonezu;
• marchew;
• 20ml soku z cytryny.

Jak gotować filet z dorsza w piekarniku z ziemniakami? Przepis jest bardzo prosty:

1. Grzyby są krojone na cienkie talerze i smażone, gdy zmienią kolor, dodaje się posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gotuj przez pięć minut.
2. Ziemniaki są posiekane w kręgi, połączone na głębokim talerzu ze smażonymi warzywami i majonezem.
3. Ryba jest skropiona sokiem i posypana przyprawami.
4. Ułóż rybę, kilka kawałków masła i warzywa w rękawie do pieczenia.
5. Krawędź mocuje się specjalnymi zapięciami, ostrożnie umieszcza się w naczyniu do pieczenia, a na wierzchu robi się kilka nakłuć widelcem.
6. Gotuj przez pół godziny w 200 stopniach.

Z dynią

Lista wymaganych produktów:

• 300g ryb;
• ¼ kg dyni;
• jeden duży ziemniak;
• dwa małe pomidory;
• goździk czosnku;
• szafrando smaku.

Proces gotowania fileta z dorsza zapiekanego z ziemniakami:

1. Grubo posiekaj czosnek i smaż przez dwie minuty na oleju roślinnym, potrzebujesz 30 ml.
2. Ziemniaki i miąższ z dyni są krojone w kwadratowe plastry i wysyłane do czosnku.
3. Pomidory są tarte i wysyłane do warzyw, gdy są smażone.
4. Dodaj niewielką ilość wody, sól i gotuj przez 10 minut.
5. Filet z dorsza jest krojony na małe plastry, rozłożony na blasze do pieczenia, solony i posypany posiekanym szafranem.
6. Rozłóż równomiernie duszone warzywa na wierzchu.
7. Gotuj przez pół godziny, podczas gdy piekarnik jest nagrzany do 180 stopni.

Dorsz w doniczkach

Składniki:

• ¼ kg ryb;
• dwa duże ziemniaki;
• żarówka;
• 150 ml kremu;
• 100g sera;
• zioła i przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Ryba jest losowo krojona, układana na dnie garnków, dodawana jest sól i przyprawy.
2. Cebula jest krojona w cienkie półpierścienie i wysyłana do dorsza.
3. Ziemniaki są posiekane w krążki, ułożone na cebuli i solone.
4. Wlej śmietanę tak, aby wypełniła ½ garnka.
5. Przykryj pokrywkami i gotuj przez pół godziny, podgrzewając - 180 stopni.
6. Posyp tartym serem i piecz przez kolejne dziesięć minut w tej samej temperaturze.

Przybornik

Z czego to się składadanie:

• ½ kg ziemniaków;
• 300g ryb;
• żarówka;
• 50 ml majonezu;
• świeża pietruszka;
• suszona bazylia do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Ziemniaki są obrane, gotowane do połowy w osolonej wodzie i pokrojone w plasterki.
2. Ryba jest krojona na dowolne kawałki, umieszczana na głębokim talerzu, solona i doprawiana majonezem. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na dziesięć minut.
3. Cebula jest krojona na półpierścienie i smażona trochę na oleju roślinnym.
4. Naczynie do pieczenia jest nasmarowane olejem.
5. Ułóż produkty warstwami: ziemniaki, cebula, ryby i ziemniaki.
6. Gotuj przez 35 minut w 190 stopniach.
7. Po tym czasie posyp posiekanymi ziołami i piecz przez kolejne pięć minut.

Przydatne wskazówki

1. Dorsz sam w sobie jest bardzo delikatną rybą. Aby nie przesuszyć podczas gotowania, zaleca się marynowanie wstępne. Do tych celów odpowiednia jest każda marynata. A także jogurt, majonez czy kwaśna śmietana.
2. Możesz użyć dowolnych przypraw i ziół do ryb, ale nie przesadzaj, aby nie zakłócić delikatnego smaku potrawy.
3. Aby ryba nie straciła kształtu, musisz kupić świeży produkt. Jeśli kupiłeś produkt zamrożony, powinieneś rozmrozić go w temperaturze pokojowej bez używania kuchenki mikrofalowej.
4. O świeżości ryb decydują skrzela i oczy, a mianowicie ich kolor. Dlatego najlepiej kupić całą tuszę i zrobić to samemu.filet cięty.

Wszystkie wybrane w tym artykule przepisy na filety z dorsza w piekarniku z ziemniakami to kompletne danie, które nie wymaga dodatku.