Owoce z Phuket: nazwy, opis, użyteczne właściwości

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Królestwo Tajlandii słynie nie tylko ze wspaniałych kurortów i plaż. Również kraj ten nie jest pozbawiony egzotycznych owoców. Ze względu na gorący klimat i dość długą porę deszczową plony są bardzo wysokie. Miejscowi mieszkańcy zbierają dary natury trzy razy w roku, nie używając żadnych dodatków czy innych substancji wpływających na wzrost owoców.

Ponieważ Phuket jest najczęściej odwiedzanym przez turystów krajowych, porozmawiajmy o głównych owocach tej wyspy.

Egzotyki Tajlandii: liczi, longan i longkong

Te owoce z Phuket zostały pierwotnie przywiezione do Tajlandii z innych krajów. Na przykład liczi pochodzi z Chin. Niewielki owoc o ciemnoróżowym kolorze. Zwykle sprzedawany z odgałęzieniem. Pod skórką znajduje się słodki, biały miąższ z kośćmi w środku. Z liczi przygotowywane są syropy, desery, dżemy i soki. W upalny dzień owoce doskonale orzeźwiają i gaszą pragnienie.

Jak wybrać? Owoce wysokiej jakości mają jasnoróżową, a nawet czerwoną skórkę. Po naciśnięciu sok powinien wypływać z elastycznego owocu. Możesz czyścić ręcznie. zjadłmiazga, nie zapomnij wypluć pestki.

Longan to kolejny gość z Chin. Nazwa została zapożyczona od frazy „Long yan”, co oznacza „smocze oko”. Sprzedają go w pęczkach wraz z gałązkami przeplecionymi gumkami. Niewielki owoc pokryty jest jasnobrązową skórką, pod którą kryje się lekko przezroczysty miąższ z pestką. Longan jest bardzo słodki z subtelnym miodowym posmakiem. Spożywane na świeżo lub podawane z lodami. Owoce sprzedawane są również suszone.

Dzisiaj longkong jest uprawiany na południu kraju, ale pierwotnie został sprowadzony z Malezji. Skórka ma przyjemny piaskowy odcień. Pod nim znajduje się miazga, składająca się z 5 plastrów, pod którą chowa się kość - trzeba z nią bardzo uważać. Chociaż jest miękki, smakuje bardzo gorzko.

Jak wybrać? Im jaśniejsza skórka, tym lepszy longkong. Owoce powinny ściśle przylegać do gałęzi, nie mogą mieć pęknięć ani wgnieceń.

Durian i mangostan

Specyficzny zapach duriana jest legendarny. Miejscowi mówią, że pachnie jak piekło, ale smakuje jak niebo. Owoce są dość duże, ich waga czasami dochodzi do 10 kilogramów. Na zewnątrz durian pokryty jest cierniami, a wewnątrz jest jakby podzielony na kilka sekcji, z których każda zawiera jasnożółty miąższ z dużymi kośćmi. Owoce są wysokokaloryczne, więc jeśli jesteś na diecie, jedz z umiarem. Nie zaleca się również łączenia duriana z alkoholem. Taki „duet” może powodować problemy z ciśnieniem krwi i sercem.

Jak wybrać: nie wartoskup się na kolorze skórki, może być brązowy lub zielony. Najlepiej zwrócić się o pomoc do sprzedawcy, który chętnie odbierze odpowiedni owoc. W Phuket owoce można również kupić pokrojone. W takim przypadku zwróć uwagę na miazgę. Idealnie powinna być elastyczna, ale mięsista.

Mangostan nazywany jest przez miejscowych "Królową Owoców". Zewnętrznie przypomina bakłażana, tylko okrągły kształt. Pod ciemnofioletową i dość grubą skórką leży biały miąższ, podobny do czosnku. Czasami są w nim kości. Smak mangostanu jest delikatnie słodki z subtelną cierpkością. Turyści wolą świeże, ale miejscowi bardzo lubią robić desery z owoców.

Jak obrać: Gruba i mięsista skóra uniemożliwi przecięcie mangostanu na pół. Wystarczy naciąć na obwodzie i otworzyć. Miąższ najlepiej jeść widelcem.

Rambutan, tamaryndowiec, noina i jackfruit - co to za owoce i jak je prawidłowo jeść

Rambutan to nie tylko najbardziej widoczny, ale także wyłącznie tajski owoc. Miejscowi bardzo lubią te owoce, aw sierpniu świętują nawet poświęcone mu święto. Turyści nazywają to włochatym owocem. Nic dziwnego, ponieważ jasnoczerwona skórka pokryta jest jasnozielonym włosiem. Smak jest bardzo podobny do winogron, tylko słodszy.

Sam tamarynda jest kwaśnym owocem, ale w Phuket i całej Tajlandii rosną tylko słodkie odmiany. Owoce są bardzo podobne do strąków. Skórka twarda, jasnobrązowa. Pod spodem jest ciemna miazga zkości. Miejscowi wolą robić z niego orzeźwiające napoje.

Jackfruit pochodzi z Indii i jest uważany za największy na świecie, ponieważ waga jednego owocu może osiągnąć 40 kilogramów. Pod zielonkawo-żółtą skórką znajdują się plastry miąższu o silnym aromacie i słodkim smaku. Druga nazwa „owoc chlebowy” wzięła się ze względu na zawartość kalorii (40% węglowodanów).

Noina to bardzo słodki i soczysty owoc, który wygląda jak jabłko, tylko z dużymi nasionami. Miąższ ma konsystencję kremu. Dlatego zaleca się spożywanie owoców łyżką.

Teraz, gdy już wiesz, co to są owoce jackfruit, noina, tamaryndowiec i rambutan, powiedzmy Ci, jak je prawidłowo jeść:

• Rambutan: konieczne jest wykonanie nacięcia na obwodzie i otwarcie. Jest tylko miazga.
• Tamarind: aby dostać się do miąższu, wystarczy nacisnąć skórkę, a pęknie. Następnie oderwij górną warstwę i pamiętaj, aby usunąć włókna wokół miazgi.
• Jackfruit: pokrój cały owoc na 2 części i wyjmij żółty miąższ.
• Noina - przecięta na pół.

Ananas i arbuz

W Phuket ananasy dojrzewają przez cały rok i smakują zupełnie inaczej niż te sprzedawane w Rosji. Importowane owoce są zwykle zrywane na zielono, aby wytrzymały długi transport i jak najdłużej pozostały na półkach. Nie ma korzyści z takich ananasów, ponieważ dopiero w pełni dojrzały nabywa takie przydatne substancje, jak jod, wapń, miedź, żelazo, fosfor,mangan, cynk oraz witaminy A, PP i grupy B.

Poniższy samouczek wideo powie Ci, jak obrać ananasa.

Teng Mo - tak nazywa się arbuz na wyspie, który można kupić nie tylko w całości, ale także pokroić w plasterki. Jego ceny są bardzo zróżnicowane. Na przykład w porze deszczowej jagoda rośnie powoli, więc koszt jest wyższy. Koniecznie spróbuj żółtego arbuza, którego dziwaczność i słodycz na długo pozostaną w Twojej pamięci.

Santol

Kra Khthon to kolejny egzotyczny owoc w Phuket. Pod względem właściwości santol jest zbliżony do mangostanu, tylko jego skórka jest brązowa (rzadko czerwona). Zbierany od połowy lata do października. Na wyspie owoce są wykorzystywane do celów medycznych, w szczególności do profilaktyki chorób zakaźnych. Ale miejscowe kobiety wolą nie tylko używać Kra Khton, ale także robić z niej maski na twarz. Według nich produkt kosmetyczny na jego bazie leczy skórę.

Sapodilla i śledź

Sapodilla wyglądem przypomina kiwi, tylko jej skórka jest gładka. Owoce są sezonowe, więc każdy, kto planuje wycieczkę na początku jesieni, może ich spróbować. Zwyczajowo spożywa się świeże, ale dojrzałych owoców nie można przechowywać dłużej niż dwa dni. Dlatego nie kupuj sapodilli w dużych ilościach.

Salak to niezwykły owoc, którego kontur przypomina gruszkę. Kolor skórki, składającej się z oddzielnych małych twarzy, jest podobny do skóry węża, co dało początekdrugie imię - owoc węża. Najważniejszą rzeczą, którą musisz wiedzieć dla turystów, którzy nigdy go nie spotkali, jest sprzątanie. Należy być niezwykle ostrożnym, gdyż aby dostać się do słodkiej miazgi należy ostrożnie zdjąć ochronną „skorupkę”. W tym celu najlepiej założyć rękawiczki, ponieważ ostre igły śledzia drapią skórę dłoni.

Smoczy owoc i Chom Phu

Pitahaya to jeden z niezapomnianych owoców Phuket. Jasna kolorystyka smoczego owocu natychmiast rzuca się w oczy. Nawiasem mówiąc, turystów zaskakuje również miąższ owocu, którego kolor zaczyna się od białego do bogatego fioletu. Pitahaya jest bardzo korzystna dla układu hormonalnego i trawienia. Owoce trzeba jednak spożywać w małych ilościach – duże dawki działają jak środek przeczyszczający.

Chom Phu lub jabłko malajskie to najpopularniejszy owoc na wyspie. Kolor skórki zależy od odmiany. Najpiękniejsze i najsmaczniejsze są uważane za różowe. Turyści cenią chom phu za słodycz i soczystość. Smakują trochę jak arbuz. Nawiasem mówiąc, różane jabłko w wielu przypadkach działa jako środek moczopędny, więc nie daj się ponieść emocjom.

Karambola i guawa

Wygląd guawy jest bardzo podobny do naszej gruszki. Z reguły owoc ma żółto-zielony kolor, ale w zależności od odmiany kolor może się różnić. Jak jeść guawę, Tajowie nauczą. Miejscowi wolą posypać miąższ pieprzem, solą lub cukrem, aby złagodzić ostry i wyraźny zapach.

Owocowe Cnoty:

• poprawia pracę przewodu pokarmowego;
• normalizuje metabolizm;
• przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu krążenia.

Jak jeść guawę? Pokrój owoce na 4 części, wytnij miejsce z pestkami i ciesz się słodyczą miąższu.

Niezwykła karambola o kroju bardzo podobnym do gwiazdy. Nawiasem mówiąc, jest to jeden z najczęściej kupowanych owoców wyspy. Owoce dojrzewają dwa razy w roku - jesienią i latem. Jeśli chodzi o kolor, waha się od jasnożółtego do ciemnozielonego. Eksperci udowodnili, że stosowanie karamboli nie tylko poprawia apetyt, ale także przyczynia się do funkcjonowania układu nerwowego.

Sezon owocowy w Phuket

Jeśli planujesz odwiedzić wyspę o określonej godzinie, nie powinieneś spodziewać się pełnego zestawu owoców na straganach. Z reguły sprzedawane są tu tylko artykuły sezonowe. Nawiasem mówiąc, te poza sezonem można znaleźć tylko w supermarketach, ale pamiętaj, że w większości przypadków zostały sprowadzone z innych krajów.

Więc przez cały rok w Phuket możesz cieszyć się bananami, jabłkiem różanym, kokosami, arbuzami, owocami smoka, papają i guawą. W miesiącach zimowych przygotuj się na smak zapadalha, tamaryny, chlebowca i mango. Wiosną na półkach pojawią się liczi, mango, durian, mangostan i rambutan. Latem do wiosennych owoców Phuket dołączą pomarańcze, grejpfruty i longany. Sapodilla ponownie dojrzeje jesienią.

Gdzie kupić i aktualne ceny

Nie będziesz miał żadnych problemów z zakupem, ponieważ owoce są sprzedawane dalejkażdy róg. Nawet przy drodze znajdują się małe stragany i z reguły koszt owoców w nich jest znacznie niższy niż na samej wyspie. Całkiem adekwatne metki są ustalane na rynkach Phuket. Jest tu dużo owoców, a jeśli kupisz je w dużych ilościach, sprzedawcy chętnie zrobią zniżkę.

Najdroższe owoce są oczywiście w supermarketach. Zwłaszcza jeśli sklep znajduje się na jakiejś popularnej plaży. Na przykład w Patong jest to „Big C”.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chcesz kupić owoce taniej, musisz poszukać ich na przydrożnych straganach lub targach.

Przybliżone ceny owoców w Phuket (za kg):

• dojrzałe mango, mangostan, pomelo i pomarańcze - 145 rubli;
• papaja i ananas - 60 rubli;
• owoce smoka, guawa, banany, różane jabłko i kokosy - 80 rubli;
• durian - 165 rubli;
• longan - 185 rubli;
• tamaryndowiec - 270 rubli.

Na koniec chciałbym przypomnieć, że nie każdy owoc można wyeksportować z Tajlandii. Absolutnie wszystkie linie lotnicze zakazały durianu ze względu na jego specyficzny zapach. Wielu przewoźników również nie zezwala na eksport kokosów. Nie wiadomo, z czym to się wiąże, ale trzeba przyznać, że po prostu nie ma sensu przynosić owoców do domu. Na przykład owoce z Phuket, takie jak kokosy, banany, ananasy i mango można znaleźć w każdym supermarkecie w Rosji. To prawda, zdaniem turystów, tajskie mango jest tak smaczne, że znalezienie podobnego w ojczyźnie jest dość problematyczne.

Nie zapomnij również o dacie ważności,co czasami może trwać do 3 dni. Dlatego jeśli zdecydujesz się przywieźć egzotyczne owoce z Phuket, kup je bezpośrednio przed lotem i skonsumuj w pierwszych dniach po przylocie.