Jak gotować grzanki z mlekiem i jajkiem: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Opanowanie gotowania na najwyższym poziomie nie jest dla każdego. Istnieją tak złożone przepisy, że nie wszyscy doświadczeni kucharze potrafią je powtórzyć. Ale są bardzo proste, a jednocześnie pyszne dania, które może ugotować nawet dziecko.

Na przykład grzanki są łatwe do przygotowania. Uzyskuje się je od wszystkich osób, które potrafią włączyć piec i potrafią rozbić kilka jajek. Nie musisz nawet kupować składników na tosty oddzielnie od sklepu, ponieważ większość ludzi zawsze ma te podstawowe produkty w swoich domach.

Jak gotować grzanki z jajkiem i mlekiem? W rzeczywistości istnieje kilka zasadniczo różnych przepisów. Grzanki można smażyć lub piec w piekarniku, przyrządzać na słodko lub z przyprawami i ziołami.

Kalorie

Grzanki z długiego bochenka z mlekiem i jajkiem są często gotowane na śniadanie, razem z płatkami zbożowymi, naleśnikami i naleśnikami. Danie to również może służyć jako doskonała przekąska między posiłkami. Jest to bardzo prosty i satysfakcjonujący posiłek, a jego przygotowanie urzeka również minimalną ilość czasu.

Mimo wszystkich zalet grzanki są bardzo wysokokaloryczne. Inie jest to zaskakujące, ponieważ ich podstawą jest chleb lub bochenek, czyli jedzenie zabronione dla każdego, kto jest na diecie. Jajka są również wysokokaloryczne, a poza tym to danie smażone jest na oleju roślinnym. Dzięki temu zawartość kalorii w toście wynosi 290 kcal na 100 g produktu. Większość z nich to węglowodany i tłuszcze.

Biorąc pod uwagę wszystkie parametry, możemy stwierdzić, że grzanki najlepiej spożywać podczas śniadania. Pozwalają poczekać na obiad bez zbędnych przekąsek. Lepiej nie jeść ich po południu.

Wybór produktu

Jak gotować grzanki z mlekiem i jajkiem? Lista wymaganych składników tego dania jest minimalna. Wystarczy kupić jajka, dowolny chleb i mleko.

Mleko i jajka powinny być jak najświeższe, najlepiej używać produktów rolnych. Natomiast chleb lub bochenek należy wziąć wczoraj, o gęstszej strukturze. Jeśli produkt mączny jest zbyt świeży, podczas krojenia będzie się kruszył i źle zachował swój kształt. Można użyć dość czerstwego chleba, ale trzeba go dłużej moczyć w mleku.

Możesz wziąć dowolny chleb lub bochenek, czarny lub biały. Lepiej jednak nie używać zbyt bujnych „napompowanych” rolek z dużymi zagłębieniami w środku.

Kroczenie chleba

Przy robieniu tostów z jajkiem i mlekiem bardzo ważne jest prawidłowe pokrojenie chleba. Zbyt cienkie, przezroczyste plastry rozpadają się po namoczeniu. Zbyt grube kawałki pozostawiają w środku nienamoczoną, pozbawioną smaku warstwę chleba.

Idealne plastry powinny mieć grubość 7-8mm. Francuskigrzanki ze słodkich bochenków z cukrem trochę grubsze - 10-12 mm.

Proste grzanki - podstawowy przepis

Jak powstają grzanki z jajek i mleka? Istnieje podstawowy przepis, który możesz wziąć za podstawę, a jeśli chcesz, możesz dodać do niego dowolne składniki, takie jak cukier, świeże zioła, aromatyczne przyprawy, sery czy wędliny.

Lista składników:

• Kromki długiego bochenka o odpowiedniej grubości - 6 szt
• Mleko - 70 ml.
• Świeże jajko-3 szt
• Bezzapachowy olej roślinny - dwie duże łyżki.
• Sól jest na czubku łyżeczki.

To są podstawowe proporcje, których należy przestrzegać. Oznacza to, że na każde dwie kromki chleba powinno przypadać jedno jajko.

Gotowanie:

1. Wybierz talerz na jajka. Powinna mieć wystarczająco wysokie boki, aby można było ubijać składniki, ale jednocześnie mieć płaskie dno, aby kawałek bochenka swobodnie się mieścił.
2. Umyj jajka i wbij je do miski. Lekko ubij.
3. Dodaj mleko do jajek. Tasuj.
4. Sól i ponownie ubij. Możesz użyć miksera zanurzeniowego, trzepaczki, miksera lub po prostu widelca.
5. Pokrój bochenek.
6. Dobrze rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Musi być bardzo gorąco, inaczej chleb wchłonie olej, a grzanki będą tłuste.
7. Zanurz każdy kawałek bochenka w mieszance jajka z mlekiem lub zanurz z obu stron. Natychmiast wyślij na patelnię, w przeciwnym razie szybko rozpadną się na osobne fragmenty.
8. Wiele osób nie umie smażyćgrzanki z jajkiem i mlekiem. To bardzo prosty proces. Najważniejsze jest, aby dobrze podgrzać patelnię i nie wychodzić z pieca. Grzanki są zarumienione w kilka sekund, a następnie należy je usmażyć z drugiej strony. Jeśli plastry smażą się przez kilka minut z każdej strony, to ogień nie jest wystarczająco silny i w końcu będą tłuste.

Gotowe grzanki należy położyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Podawaj je na ciepło jako samodzielne danie lub ze świeżą sałatką i owocami morza. Zimne grzanki tracą nieco na smaku, ale są doskonale jadalne.

Ten przepis daje trzy porcje. Oznacza to, że każda porcja to dwie sztuki. Czas gotowania - 10 minut.

Słodkie

Wiele osób woli jeść słodkie grzanki z cukrem i cynamonem. Do ich przygotowania potrzebne są następujące składniki:

1. Baton - ½ rolki.
2. Mleko - 50 ml.
3. Jajko - 2 szt
4. Olej do smażenia (roślinny lub masło) - 2-3 łyżki stołowe.
5. Cukier drobnoziarnisty - jedna duża łyżka bez szkiełka.
6. Cynamon - na czubku łyżeczki.

Gotowanie:

1. Przygotuj filiżankę, rozbij jajka, dodaj do nich mleko, cynamon i cukier.
2. Pokonaj wszystkie składniki na puszystą masę.
3. Pokrój bochenek. Możesz również użyć zwykłego chleba. Kawałki powinny być grubsze niż w przypadku słonych plastrów.
4. Dobrze podgrzej patelnię z masłemdo smażenia.
5. Zanurz plastry i natychmiast wyślij na patelnię. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Słodkie grzanki podawane z mlekiem. Po ułożeniu są posypane cukrem pudrem; jako sos można użyć dowolnego płynnego dżemu.

Z zieleniną

Jak gotować pyszne grzanki z mlekiem i jajkiem? Aby to zrobić, wystarczy dodać kilka ciekawych składników, na przykład zieloną cebulę i koperek.

Składniki:

• Chleb czarny lub biały - 6 kromek.
• Jajko - 3 szt
• Mleko - 40 ml.
• Sól, pieprz czarny - na czubku łyżki.
• Olej do smażenia - kilka dużych łyżek.
• Świeże zioła - koperek, zielona cebula, pietruszka.

Gotowanie:

1. Jajka wbić do kubka, sól, pieprz, dodać mleko.
2. Bicz.
3. Umyj i pokrój świeże zioła.
4. koperek i pietruszka wymieszane z jajkami.
5. Pokrój chleb.
6. Podgrzej olej na patelni.
7. Zanurz każdy plasterek w mieszaninie jajek i mleka i umieść na patelni. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

To bardzo smaczne, obfite śniadanie. Porcje 3 Czas gotowania 12 minut

Z cukinią

Jak gotować prażone mleko i jajko jako ciepłą przekąskę? To bardzo proste. Przekąska okazuje się budżetowa, co jednak nie wpływa na jej wspaniały smak.

Składniki:

• Świeża cukinia mała z cienką skórką - 1sztuk
• Kromki chleba - 6 szt
• Jajka - 3 szt
• Świeży pomidor - 1 szt.
• Mąka - jednopoziomowa łyżka.
• Czosnek - 2-3 ząbki.
• Twardy ser tarty - 4 czubate łyżki.
• Wszelkie warzywa - do smaku.

Gotowanie:

1. Umyj cukinię, usuń nasiona, pokrój w krążki.
2. Jajka wbić do miski, posolić i ubić.
3. Zanurz krążki z cukinii w mące, następnie w jajku i usmaż.
4. Drobno posiekaj czosnek, umyj pomidora i pokrój w kostkę.
5. Zrób grzanki z resztkami jajek.
6. Połóż tosty na talerzu. Połóż plastry cukinii, na wierzchu pomidor. Posyp serem i udekoruj ziołami.

Z gotowaną wieprzowiną w piekarniku

Każdy przepis można „uszlachetnić” różnymi pysznymi produktami, takimi jak wędliny, kiełbaski czy kiełbaski. Bardzo łatwo jest gotować jajka i grzanki mleczne w piekarniku.

Składniki:

• Chleb - 6 sztuk.
• Niskotłuszczowa gotowana wieprzowina – 100 gr.
• Jajko – 1 szt
• Czerwona papryka - na czubku łyżki.
• Ser - 50 gr.
• Mleko - 40 ml.
• Masło - do smarowania patelni.

Gotowanie:

1. Chleb w plastrach, zwilż mlekiem dla uzyskania miękkości.
2. Szynkę gotowaną posiekać, wymieszać z mlekiem, pieprzem.
3. Wyłożyć masę mięsną na chleb, posypać startym serem.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, rozłóż grzanki i wyślij do nagrzanego piekarnika.
5. Piecz dojajko chwyci, a ser się nie rozpuści. Chleb powinien być lekko przyrumieniony.

Smacznego!