Jak zaparzyć rooibos: różne metody gotowania, cechy, smak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ostatnio popularna stała się herbata rooibos. Jest to napój z Afryki Południowej, gdzie jest spożywany od wielu stuleci. W krajach europejskich stał się znany dopiero niedawno, ale już zyskał popularność. W końcu przyjemny smak, niezwykły aromat i właściwości tonizujące wyróżniają ją spośród innych rodzajów herbat. A obecność wielu składników odżywczych i brak kofeiny sprawiają, że napój ten jest przydatny. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo zaparzyć rooibos. Wtedy nada napojowi wszystkie właściwości lecznicze i będzie pyszny.

Ogólna charakterystyka herbaty rooibos

Jak prawidłowo zaparzyć ten napój, niewielu jeszcze wie. Dopiero niedawno herbata rooibos stała się popularna na całym świecie. A w Afryce Południowej, gdzie rośnie, miejscowi od dawna stosują liście i gałązki tej rośliny jako lekarstwo. Wierzyli, że napój ten dodaje wigoru, zdrowia i przedłuża młodość.

Rooibos to mały krzew, który rośnietylko w jednym obszarze Afryki. Tylko tutaj sprzyjają mu warunki klimatyczne, w innych miejscach rooibos nie rośnie. Dlatego jest uprawiany na skalę przemysłową i dostarczany do wszystkich krajów świata. Herbata Rooibos jest najbardziej popularna w Niemczech i Japonii.

Ten napój jest zrobiony z młodych gałązek i igiełkowatych liści rośliny. Ci, którzy wiedzą, jak prawidłowo zaparzyć rooibos, zauważają, że herbata ma przyjemny słodkawy smak z lekką kwaskowatością. Jego aromat jest również niezwykły: lekko orzechowy, drzewny lub ziołowy.

Zalety tego napoju

Wiele osób próbuje teraz dowiedzieć się, jak uwarzyć rooibos. W końcu, dowiedziawszy się o wielu właściwościach leczniczych tego napoju, każdy chce go wypróbować. Herbata ta ma działanie tonizujące i orzeźwiające, ma przyjemny smak i aromat. Jednak w przeciwieństwie do popularnej obecnie herbaty i kawy nie zawiera kofeiny, więc mogą ją pić nawet dzieci.

Ta roślina zawiera wiele pierwiastków śladowych, witamin i składników odżywczych. Zawiera dużo antyoksydantów, olejków eterycznych, flawonoidów, zawiera magnez, żelazo, fluor, miedź, wapń. Dodatkowo rooibos zawiera substancję zbliżoną w działaniu do tetracykliny, dzięki czemu można go uznać za naturalny antybiotyk.

Jeśli wiesz, jak prawidłowo uwarzyć rooibos, możesz skorzystać z jego dobroczynnych właściwości, po prostu wypijając pyszny napój. Ma następujący wpływ na organizm:

• uspokaja, pomaga radzić sobie ze stresem, normalizuje sen;
• wzmacnia system odpornościowy, działa przeciwzapalniewłaściwości;
• pomaga uporać się z zatruciem, usuwa toksyny z organizmu;
• ze względu na dużą ilość wapnia wzmacnia kości i chroni zęby przed próchnicą;
• łagodzi skurcze, usuwa wzdęcia i zwiększone tworzenie się gazów w jelitach;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• aktywuje krążenie krwi;
• poprawia pamięć i aktywność umysłową;
• spowalnia proces starzenia;
• poprawia kondycję skóry i włosów;
• zapobiega rozwojowi raka.

Kto musi pić herbatę rooibos

W przeciwieństwie do wielu innych roślin leczniczych, rooibos może być spożywany nawet przez dzieci i kobiety w ciąży. W okresie rodzenia dziecka stosowanie tego napoju korzystnie wpływa na zdrowie matki i dziecka. A podczas laktacji rooibos zwiększa produkcję mleka matki. Napój ten może być spożywany przez każdego, o każdej porze dnia, bez obaw o nadmierne podniecenie i bezsenność.

Herbata Rooibos jest szczególnie przydatna na nudności, zgagę, wzdęcia, zaparcia. Zaleca się pić przy cukrzycy, zapaleniu wątroby, nadciśnieniu. Rooibos podaje się nawet małym dzieciom w celu poprawy jakości snu i zwalczania kolki jelitowej. A ze względu na brak kwasu szczawiowego i garbników może być spożywany przez osoby z predyspozycją do tworzenia kamieni.

Umiejętność parzenia i picia rooibos zaleca się osobom z nadciśnieniem, zaburzeniami nerwowymi, depresją, zaburzeniami snu, chorobami alergicznymi. Ta herbata pomaga wniepokój, zmęczenie, bóle głowy, kace. Należy go pić w celu zapobiegania nowotworom, normalizacji pracy serca i nerek. Zaleca się stosowanie rooibos wiosną, kiedy organizm jest osłabiony, przy wzmożonym stresie fizycznym i psychicznym.

Możliwe uszkodzenie herbaty rooibos

Ten napój jest uważany za całkowicie bezpieczny, nie bez powodu można go podawać nawet małym dzieciom. Ale niektórzy ludzie mogą odczuwać indywidualną nietolerancję składników rośliny, w takim przypadku nie należy jej spożywać. Nie zaleca się picia tej herbaty na pusty żołądek, z zaostrzeniem chorób przewodu pokarmowego, biegunką. Osoby z ciężkimi chorobami przewlekłymi powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem nowego napoju.

Rodzaje herbaty rooibos

Warzone są gałązki i liście tej rośliny, które są igłami. Pomimo tego, że rooibos nie ma nic wspólnego ze zwykłą herbatą, robi się go w ten sam sposób. Istnieją dwa rodzaje herbaty: fermentowana i nie. Zielona herbata Rooibos to liście rośliny, tylko lekko parzone. Pomaga to zachować kolor i aromat rośliny, a także jej specyficzny smak.

Do fermentacji surowce są układane na blasze do pieczenia, nawilżane, a następnie suszone. Następnie jest kruszony specjalnymi prasami. Fermentowana herbata rooibos nazywana jest również czerwoną, a napój z niej nabiera przyjemnego pomarańczowego odcienia.

Rooibos jest sprzedawany jak zwykła herbata: na wagę, pakowany wpudełkach, a także w torebkach na pojedyncze liście herbaty. Czasami producenci dodają do rośliny inne zioła, kawałki owoców, aromaty. Na półkach można znaleźć herbatę truskawkową rooibos, bardzo popularną w Afryce, a także napój z plastrami pomarańczy, mango, jabłka, cytryny, cynamonu czy płatków róży. Rooibos dobrze komponuje się z trawą cytrynową, rumiankiem, stewią, nieśmiertelnikiem, hibiskusem, bławatkiem, jagodami goji. Wielu znanych producentów herbaty produkuje własne specjalne napoje rooibos. To „Greenfield” o delikatnym kremowym smaku i aromacie wanilii lub „Lipton” z cynamonem.

Jak prawidłowo zaparzyć herbatę rooibos

To napój witaminowy, którego wartość zależy od tego, jak dobrze jest przygotowany. Fani zauważają, że nie ma trudności z warzeniem rooibos. Najważniejsze, aby nie używać do tego ceramiki, ponieważ wchłonie ona aromat i smak herbaty. Rooibos warzony jest w emaliowanym, metalowym lub szklanym czajniczku. Do filiżanki dodaj kilka łyżek suchego surowca lub torebkę herbaty i zalej ją wrzątkiem. Herbata jest podawana przez 3-5 minut. Ale wielu twierdzi, że im dłużej siedzi, tym smaczniejszy jest napój. W Afryce rooibos warzone jest przez co najmniej pół godziny.

Wiele osób zastanawia się, ile razy można warzyć rooibos. Cechą tej rośliny jest to, że smak napoju zyskuje tylko na wielokrotnym warzeniu. Niektórzy miłośnicy herbaty wolą gotować ją przez kilka minut podczas robienia herbaty. W tym przypadku powstaje specyficzny smak i aromat, ale wiele przydatnych właściwościsą stracone.

Opcje napojów

Oprócz zwykłego sposobu warzenia rooibos, wiele osób woli gotować je w tradycyjny afrykański sposób - na ogniu lub w kąpieli wodnej. Tak więc roślina wydziela więcej smaku, a napój jest bardziej nasycony. Należy go podgrzewać nie dłużej niż 2-3 minuty, zaleca się ingerować w niego drewnianym patyczkiem.

Herbata Rooibos jest dobra na śniadanie, przez cały dzień, a nawet przed snem. Dobrze komponuje się z innymi ziołami, cynamonem, cytryną. Pij z miodem, śmietanką lub mlekiem. Ta herbata jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Może być podstawą koktajli bezalkoholowych z sokiem owocowym lub owocami. Również na bazie tej rośliny przygotowywana jest kawa bezkofeinowa. Możesz zrobić espresso, latte lub cappuccino. Okazuje się, że to pyszny napój z tonikiem, który mogą pić nawet dzieci.