Jak mierzyć gramy bez odważników: rodzaje produktów, różne metody pomiaru, użycie środków improwizowanych, metody ludowe i praktyczne porady

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie każda gospodyni ma w kuchni wagę, a wielu przyzwyczaiło się do robienia tego w ten sposób, odmierzając jedzenie „na oko” Ale zdarza się, że trzeba coś ugotować według nowego przepisu, gdzie wszystkie proporcje muszą być ściśle przestrzegane. Jak mierzyć gramy bez wagi? Oczywiście sposobów jest wiele, a miara będzie praktycznie poprawna, ale wciąż z niewielkimi odchyleniami. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak mierzyć gramy bez masy suchej żywności.

Wykres wagi

Tę wskazówkę można znaleźć w książce kucharskiej lub skorzystać z tej podanej w artykule. Korzystanie ze stołu jest bardzo wygodne, ponieważ podczas napełniania dowolnych potraw zawiera wagę produktów w gramach. Na przykład 5-7 gramów cukru umieszcza się w jednej łyżeczce, 25 w jadalni, a w zwykłejszkło fasetowane - 200 gram, jeśli napełnisz je do samej góry.

Pomiar ręki

Znana jest dobra ludowa metoda, która pomoże rozwiązać problem mierzenia gramów bez odważników. Ta metoda będzie wygodna dla tych, którzy nie chcą męczyć się obliczeniami matematycznymi. Minusem metody jest tylko przybliżony wynik.

1. Jeśli chcesz zmierzyć kawałek ryby lub mięsa o wadze 100 gramów, spójrz na dłoń kobiety - zarówno rozmiar, jak i grubość będą odpowiadały 100 gramom. Jeśli weźmiemy za przykład rękę mężczyzny, dodaj 50 gramów.
2. Jeśli chcesz odmierzyć porcję płatków zbożowych, to 200 gramów będzie odpowiadało wielkości kobiecej pięści i około 250-280 - wielkości męskiej.

Objętość potraw

W sklepie z narzędziami można kupić specjalne pojemniki wykonane z przezroczystego plastiku lub szkła, na ściankach których zostanie napisana waga w gramach produktów płynnych i sypkich.

Jeśli nie ma takiej potrawy, użyj dowolnego kubka, którego objętość dokładnie znasz. Na przykład masz miskę 100 gramów i musisz zmierzyć 50 gramów. Następnie napełnij miskę do połowy i uzyskaj wymaganą ilość produktu.

Sprawdzony arkusz zeszytu

Naczynia i dłonie są oczywiście dobre, ale co jeśli trzeba zmierzyć np. mangan? Przyjmowanie proszku „na oko” jest całkowicie niedopuszczalne, a wtedy pojawia się rozsądne pytanie: „Jak odmierzyć 1 gram bez łusek?”

Sugerujemy użycie starej metody, która już bardzo pomogłaliczba hostess.

1. Wsyp proszek do płaskiej łyżeczki, będzie 5 gram.
2. Wylej proszek na kartkę zeszytu w klatce, rozprowadź go na komórkach równym paskiem tak, aby pochłonął 10 komórek.
3. Dwie komórki - to będzie gram.

Jeżeli słoik z proszkiem nie został jeszcze otwarty, możesz użyć prostszego sposobu - spójrz na wagę netto na opakowaniu. Jeśli jest napisane 10 gramów, wylej to na arkusz tak, aby pasek zabrał 20 komórek, a 2 z nich będą równały się 1 gramowi.

Jak mierzyć drożdże w gramach bez odważników? Użyj tej samej metody. Jeśli potrzebujesz 5 gramów tego produktu, możesz wziąć 1 łyżeczkę bez szkiełka.

W przypadku odmierzania mąki ta metoda nie działa, ponieważ jest gęstsza i waży więcej. Sugerujemy rozważenie opcji pomiaru mąki w gramach bez odważników.

Łyżeczka i łyżka mąki

Gdy nie ma łuski, zwykła łyżka pomoże odmierzyć niewielką ilość mąki. Produkt nie może być przesiany, odmierz bezpośrednio z opakowania.

1. Zdrap mąkę łyżeczką, delikatnie potrząśnij nią na boki, ale żeby szkiełko nie spadło, wystarczy strząsnąć nadmiar. Pozostało tylko 10 gramów. To znaczy, jeśli musisz wziąć 50 gramów mąki, włóż 5 łyżek ze szkiełkiem.
2. Łatwiej jest użyć standardowej łyżki stołowej. Usyp mąkę szkiełkiem, lekko wstrząśnij, pozostaje tylko 25 gramów. Jeśli potrzebujesz 50 gramów, umieść dwa.

Z tych samych obliczeń jasno wynika, jakmierzyć 100 gramów bez odważników, jeśli chodzi o mąkę.

Miarka mąki

Jeśli masz w swojej kuchni zwykłe szkło fasetowane, stanie się ono prawdziwym pomocnikiem podczas mierzenia produktów. Jego objętość wynosi 250 ml do obręczy i nadaje się do pomiaru płynów. Jeśli chodzi o mąkę, musimy zmierzyć gramy, a robi się to w następujący sposób:

1. Ostrożnie napełnij szklankę po brzegi łyżką. W tym samym czasie mąki nie trzeba potrząsać i kruszyć, waga znacznie wzrośnie. Rozprowadź produkt równomiernie na obręczy, a otrzymasz prawie dokładnie 160 gramów.
2. Jeśli wypełnisz szklankę po brzegi, będzie to 180 gramów.
3. Jeżeli jest tylko szklanka o pojemności 200 ml, waga wyniesie 130 gramów po napełnieniu po brzegi.

W ten sposób mierzy się mąkę w kubkach. Wiele osób popełnia błąd myśląc, że szklanka o pojemności 200 ml mieści 200 gramów mąki i tyle wsypuje przygotowując danie. Gramy i mililitry to różne rzeczy. Mililitry są używane do pomiaru cieczy, które są gęstsze niż ciała stałe.

Dwie szalki do odmierzania produktów luzem

Jak mierzyć gramy bez odważników, jeśli nie ma czasu i chęci na łyżki i szklanki, a produkt potrzebuje kilograma, dwóch lub nawet więcej? Pomogą dwie patelnie, nasze babcie też stosowały tę metodę! W ten sposób bardzo łatwo jest zmierzyć wagę produktu, najważniejsze jest posiadanie go w magazynie:

• duża doniczka;
• mały rondelek, który całkowicie się w nim mieściduży;
• ładunek - waga kilograma lub nieotwarta paczka mąki lub płatków śniadaniowych.

Tak więc, jeśli chcesz zmierzyć dokładną wagę produktu, postępuj w następujący sposób:

1. Umieść ciężarek w małym rondlu, którego dokładną wagę znasz - kilogram, 600 gramów i tak dalej.
2. Umieść rondel z obciążeniem w dużym rondlu lub misce.
3. Napełnij duży pojemnik wodą do poziomu, jeśli jest, lub po brzegi.
4. Zdejmij ciężarek z garnka, będzie mniej wody.
5. Teraz możesz napełnić mały pojemnik mierzonym produktem. Gdy tylko woda w dużym garnku podniesie się do poprzedniego poziomu, mały garnek będzie miał taką samą wagę produktu jak waga.

Całkiem proste! Na pierwszy rzut oka wydaje się, że proces jest długi, ale tak nie jest, a prostotę metody zobaczysz, gdy tylko spróbujesz zmierzyć się.

Ile płatków zbożowych znajduje się w szklance lub łyżce?

Wszystkie produkty luzem mają różne gęstości. Tak więc miara szklanki lub łyżki będzie inna dla różnych zbóż. Sugerujemy rozważenie miar wagi w gramach najczęściej używanych produktów w kuchni.

1. Kasza gryczana: jeśli odmierzysz porcję szklanką, to surowe płatki zbożowe fasetowane (objętość 250 ml) po napełnieniu po brzegi wyniosą 200-210 gramów. W łyżce stołowej będzie 25 gramów.
2. Kasza manna: 200 gramów zmieści się w fasetowanym szkle po brzegi, 25 gramów w łyżce stołowej i 8 gramów w łyżeczce.
3. Płatki owsiane: jest to lekki produkt, a podczas napełniania szkła fasetowanego dojego obręcz będzie miała tylko 90 gramów. Jedna łyżka zmieści około 12 gramów.
4. Jęczmień: cięższy produkt, 230 gramów trafia do fasetowanego szkła po brzegi, a około 25-30 gramów do łyżki stołowej.
5. Kasza jęczmienna: 180 gramów zmieści się w fasetowanej szklance, a 20 gramów w łyżce stołowej.
6. Proso: 180 gramów w szklance, 20 gramów w łyżce stołowej.
7. Ryż: w szklance do brzegów - 230 gramów, w łyżce stołowej - 25 gramów.
8. Fasola: w szklance dostajesz 230 gramów, nie będziemy mierzyć łyżkami, ponieważ produkt jest duży.
9. Zamknięty groszek: 230 gramów zmieści się w szklance.

Teraz wiesz, jak mierzyć gramy bez wagi kuchennej. Metod jest wiele i wszystkie dają najdokładniejsze wyniki!