Ciasta z makiem: przepisy na pyszne smakołyki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Domowe ciasta makowe to wspaniały deser dla całej rodziny. Niewielu go gotuje, bo boją się ciasta drożdżowego. Ale to nie w porządku. Szybkie ciasto można przygotować bez drożdży, z pachnącym miodem i rodzynkami. Proste przepisy na tego typu wypieki znajdziesz poniżej.

Piasta drożdżowe z makiem

Co muszę wziąć do tego przepisu? Lista składników nie jest tak wspaniała. Należy od razu zauważyć, że wszystkie powinny być ciepłe, co skróci czas przygotowania testu. Do pysznego ciasta potrzebujesz:

• jedno jajko;
• 250 gramów upieczonego mleka;
• szczypta soli;
• 3 łyżki cukru pudru;
• 100 gramów masła, można zastąpić margarynę;
• 12 gram suchych drożdży;
• 500 gramów mąki;
• 500 gramów nadzienia makowego;
• dodatkowe jajko lub żółtko do natłuszczenia ciasta.

Przed przygotowaniem ciasta na ciasto makowe rozpuść masło.

Przygotowywanie deseru

Jajko rozbijamy do miski, wrzucamy szczyptę soli, cukier puder. Ubij trzepaczką. Dodać roztopione masło lub margarynę, wlać mleko, ponownie wymieszać. W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę i drożdże. Następniedelikatnie wsyp mąkę do masy mlecznej i zacznij wyrabiać ciasto.

Ciasto powinno być jednorodne i elastyczne. Następnie przykryj nim miskę i wyślij w ciepłe miejsce. W rezultacie ciasto powinno być zaparzone i wyrosłe. Po około godzinie ciasto jest wyjmowane, dokładnie zagniatane i ponownie wyjmowane, ale przez trzydzieści minut.

Składanie pysznego ciasta

Gotowe ciasto dzieli się na trzy części. Pierwsza jest zwijana. Cienką warstwę warzyw lub masła nakłada się na blachę do pieczenia, kładzie ciasto. Na nim układa się nadzienie makowe, nie sięgające brzegów około centymetra lub dwóch.

Drugą część ciasta rozwałkowujemy w ten sam sposób, układamy na pierwszej warstwie, ponownie rozprowadzamy nadzienie. Przykryj wszystko trzecią warstwą ciasta i połącz ze sobą wszystkie trzy krawędzie. Za pomocą noża ciasto makowe, którego przepis opisano, dzieli się na szesnaście części. Nie trzeba docinać do końca, w środku znajduje się nietknięte koło ciasta.

Każdy element jest dwukrotnie obracany wokół własnej osi. Zdjęcia tortu makowego według tego przepisu pokazują, jak apetyczny jest! Podobny do kwiatu. Wszystkie szesnaście obróconych kawałków łączy się ze sobą, smaruje ubitym jajkiem i wysyła do pieczenia. Takie danie przygotowuje się w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25-30 minut.

Przepis na ciasto z miodem

Ten makowiec ma delikatny aromat i smak miodu. Do gotowania użyj:

• 500 gramów mąki;
• 400 gramów miodu;
• 100 gramów rodzynek;
• 3 jajka;
• 250gramów mleka;
• 300 gramów maku;
• 10 gramów proszku do pieczenia;
• 150 gramów masła.

W tym przepisie szczególną uwagę zwraca się na nadzienie. W tym celu wrzuć mak na patelnię, usmaż, dodaj całe mleko i połowę miodu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż nadzienie zgęstnieje. Następnie dodaj całą porcję rodzynek. Nasiona maku można wcześniej zmielić.

Teraz kolej na ciasto miodowe. Najpierw musisz stopić masło. W takim przypadku nie musisz zastępować go margaryną.

W misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, dodaj olej. Te składniki są dokładnie wymieszane. Reszta miodu jest zgłaszana, a jajka są wbijane. Najłatwiejszym sposobem mieszania ciasta jest mikser. Można go jednak zagnieść rękoma lub łyżką.

Posyp trochę mąki na stole, rozłóż ciasto. Podziel go na dwie części, pozostawiając trochę więcej. Oba kawałki ciasta rozwałkować na dwa ciasta. Nadzienie z miodu, rodzynek i maku układa się na dużym, cofając się od krawędzi o dwa centymetry. Mniejszy pokryty jest ciastem. Zawiąż krawędzie. Możesz również ozdobić takie ciasto płatkami uformowanymi z ciasta. Aby ciasto było rumiane, ubij jedno jajko wodą i posmaruj nim całą powierzchnię pieczenia.

To danie jest gotowane w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około dwadzieścia minut.

Pyszne ciasta z makiem są łatwe. Możesz ugotować je z ciasta drożdżowego lub możesz ograniczyć się do szybszego przepisu.