Brandy „Derbent Fortress”: o producencie i alkoholu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Od 1956 roku w Republice Dagestanu w mieście Derbent działa przedsiębiorstwo zajmujące się produkcją win i napojów spirytusowych. Derbent Brandy Factory (DCC) to potężne przedsiębiorstwo zajmujące się produkcją wódek, Calvados, win stołowych, deserowych i likierowych, a także wyrobów koniakowych. Ten ostatni ma 15 znaczków. Sądząc po licznych recenzjach konsumentów, istnieje duże zapotrzebowanie na destylat koniakowy - brandy Derbent Fortress. O tym napoju alkoholowym dowiesz się z artykułu.

Trochę historii

Oficjalnie DCC zostało założone w 1956 roku. Istnieje jednak przypuszczenie, że zaczęła powstawać już w 1861 roku. W tym czasie w mieście Derbent właśnie otwarto pierwszą parową winiarnię, a właściciele winnic wypalali spirytus na ulgi podatkowe. Według ekspertów wielkość produkcji koniaku wzrosła przed rozpoczęciem Pierwszegoświat. Od tego czasu weszło w życie suche prawo, a na skutek niepokojów rewolucyjnych przemysł podupadł. Dopiero w 1925 roku można było wznowić produkcję koniaku i wyrobów winiarskich. Po Wielkiej Wojnie Ojczyźnianej, korzystając z bazy surowcowej prywatnych gospodarstw i możliwości starej winnicy, stworzyli zakład, który zaczął działać w 1956 roku. Rok później zatwierdzono przepis na mocny napój Derbent, który stał się pierwszym brandowanym koniakiem DCC. Dziś dla miłośników mocnych alkoholi zakład produkuje kilka rodzajów brandy Derbent Fortress. Jego nazwa pochodzi od starożytnego zabytku Rosji, a mianowicie cytadeli Naryn-Kala.

Ten budynek, jak głosi legenda, został wzniesiony przez Aleksandra Wielkiego. Przeczytaj więcej o tych alkoholach poniżej w artykule.

Derbent Fortress Brandy

Osobliwością tego produktu alkoholowego jest to, że jego indeks mocy nie sięga 40%, ale wynosi tylko 37%. Podczas procesu produkcyjnego technolodzy wykorzystują zmiękczoną wodę i destylaty koniaku. Ich okres utrzymywania wynosi co najmniej 4 lata. Produkty wyposażone są w alkohol winny, syrop cukrowy. Możesz zostać właścicielem butelki tego alkoholu za 400 rubli.

VS

Jest to produkt winiarski na bazie domowych destylatów winiarskich. Beczki dębowe stały się miejscem trzyletniego starzenia. Skład reprezentowany jest przez zmiękczoną wodę, destylaty koniaku, alkohol winny, syrop cukrowy iprosty kolor cukru. Alkohol ten ma świeży aromat, w którym dominują odcienie dębu. Sądząc po opiniach konsumentów, brandy Derbent Fortress VS ma bardzo jasny, różnorodny i harmonijny smak. Płyn jest klarowny i posiada charakterystyczny złocisty połysk. Napój o mocy 40% butelkowany jest w butelkach o pojemności 0,25 i 0,5 litra.

V. S. O. P

Ten produkt winiarski ma okres starzenia destylatu co najmniej 4 lata. Ponadto do kompozycji dodawane są również destylaty, które starzeją się przez ponad 6 lat. Alkohol ten powstaje na bazie spirytusu winnego, syropu cukrowego i koloru cukru prostego. Produkty dojrzewają również w dębowych beczkach. Brandy ma lekki aromat z przewagą odcieni kwiatowych i dębowych. Napój o delikatnym i zrównoważonym smaku. Płyn ma złocisto-bursztynowy połysk. Twierdza - 40%. Z myślą o konsumentach alkohol ten prezentowany jest w butelkach o pojemności 0,25 i 0,5 litra.

X. O

Okres starzenia destylatu został wydłużony do 6 lat. Bazowe alkohole koniakowe dostarczane są z destylatem sprzed 8 lat. Jeśli porównamy ten napój alkoholowy z poprzednimi, to jego bursztynowo-złoty kolor jest nieco ciemniejszy. Produkty o bogatym aromacie, w których szczególnie wyraźnie wyczuwalne są tony kawy smolistej. Alkohol o mocy 40% ma gęsty i aksamitny smak oraz długi posmak. Butelkowane w butelkach 0,25 i 0,5 litra.