2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wszyscy wiedzą, że gotowanie japońskiej kuchni nie jest kompletne bez warzyw. Jest pożyteczna i pożywna, dlatego chciałbym bliżej zapoznać się z rodzajami roślinności, z których korzystają mieszkańcy tego stanu. Na przykład daikon (receptura jego przygotowania sięga czasów starożytnych) jest najpopularniejszym produktem wśród Japończyków i nie tylko: jego stosowanie jest szeroko rozpowszechnione w krajach regionu azjatyckiego, takich jak Korea, Tajlandia i inne.
Daikon: przepis na gotowanie i właściwości warzyw
To warzywo jest rodzajem rzodkiewki, ale smakuje słodsze, jego owoce są bardziej soczyste i bardziej miękkie, a ich kształt przypomina marchewkę, ale ma większy rozmiar. Daikon (przepis, który ma wiele odmian) dosłownie oznacza po japońsku „duży korzeń”.
Ten ziołowy produkt zawiera wiele przydatnych substancji - witaminy, soleminerały, żelazo, fosfor, pektyny i inne pierwiastki, a także beta-karoten i kwasy. Dlatego daikon (przepis omówiono poniżej) jest zalecany do stosowania w takich chorobach:
- z formacjami kamieni w wątrobie i nerkach;
- na choroby żołądka i jelit (jako środek bakteriobójczy i przeciwzapalny);
- z promieniowaniem i cukrzycą;
- z miażdżycą i innymi chorobami układu naczyniowego.
Jak gotować japońską rzodkiewkę?
To warzywo robi dobre zupy i sałatki. Dobrze jest wycisnąć sok z japońskiej rzodkwi. Można go spożywać przez cały rok. Zwracamy uwagę na sałatkę z warzywami daikon (przepis jest dość prosty), której główne punkty przygotowania można przedstawić w następujący sposób:
- Przygotuj japońską rzodkiewkę i marchew (po jednej). Umyj, obierz i posiekaj warzywa tarką.
- Pokrój 4 jajka na twardo i wymieszaj w misce z warzywami. Posolić i doprawić kwaśną śmietaną (6 dużych łyżek).
- Umieść w odpowiednim naczyniu i udekoruj drobno posiekanymi ziołami.
Inne przepisy
Możesz również zrobić marynowany daikon, który jest popularnym przepisem w Japonii. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących produktów:
- Rzodkiew japońska (100 g);
- ocet ryżowy (100 ml);
- woda (3 duże łyżki);
- cukier (1 duża)łyżka), szczypta szafranu i soli (1 mała łyżeczka).
Obierz i posiekaj warzywa na cienkie słupki. Umieść w przygotowanym pojemniku (słoiku). Rozpuść cukier i sól w occie. Oddzielnie włóż szafran do gorącej wody. Do tego płynu dodaj przygotowany ocet. Zalej daikon marynatą i szczelnie zamknij pokrywkami. Niech parzyć w ciepłym miejscu przez tydzień, po czym lepiej przechowywać w temperaturze poniżej zera. Ten smakołyk może być spożywany samodzielnie lub dodawany do innych potraw.
Rzodkiew Daikon (przepisy na niektóre potrawy z tym warzywem, które opisaliśmy powyżej) jest bardzo przydatna i bardzo łatwo ją ugotować. W zimnych porach produkt ten pomoże uzupełnić zapasy witamin i innych substancji niezbędnych do zdrowego funkcjonowania organizmu. A poza tym japońska rzodkiew ma wspaniały smak, który doda pikanterii różnym przysmakom.
Zalecana:
Woda metalowa: recenzje, przepis na gotowanie w domu, przydatne właściwości, wskazówki dotyczące użytkowania
Wielu ekspertów twierdzi, że eliksirem młodości i zdrowia jest roztopiona woda. Informacje zwrotne od ludzi tylko to potwierdzają. Czysty, wysokiej jakości produkt zawiera minimum deuteru i ciężkiej wody. Stopiona woda może zapewnić organizmowi ludzkiemu nieocenione korzyści, niezależnie od wieku konsumenta. Może wyrządzić szkodę tylko w przypadku nadmiaru, a także w przypadku naruszenia technologii produkcji w domu
Kwas buraczany: przepis na gotowanie w domu, użyteczne właściwości i przeciwwskazania
Kvass od dawna jest jednym z najpopularniejszych rosyjskich napojów. Może gasić pragnienie i leczyć wiele chorób. Najbardziej znanym jest kwas chlebowy. W końcu jest łatwy w przygotowaniu i jest sprzedawany w sklepach. Wśród napojów kwas buraczany wyróżnia się swoimi właściwościami, których przepis jest dość prosty
Ser Adyghe: kalorie na 100 gramów, skład, użyteczne właściwości i przeciwwskazania. Przepis na gotowanie w domu
Kaukaskie marynowane sery są niezwykle lubiane przez konsumentów. I to wcale nie jest przypadkowe, bo są bardzo smaczne i zdrowe. Ponadto ich zaletą jest dość niska kaloryczność, co pozwala na ich zastosowanie w żywieniu dietetycznym. Ten artykuł skupi się na jednym niesamowitym daniu kuchni kaukaskiej. Ten produkt to ser Adyghe. Jego zawartość kalorii w 100 gramach jest niska, dlatego jest tak popularny w naszym kraju
Gotowanie potraw z warzyw i grzybów. Przepisy
Sztuka kulinarna to odrębne terytorium, na którym funkcjonują jej własne zasady i prawa. Prawdziwy fachowiec wie, że mięso powinno mieć dobrą, satysfakcjonującą i apetyczną „aranżację”, którą mogą być dania z warzyw i grzybów
Gotowanie różnych placków ziemniaczanych - przepis, przepis, przepis
Białoruskie draniki - te same placki ziemniaczane. Każda gospodyni domowa może mieć własny przepis na ich przygotowanie. Klasyczny wygląda tak: obierz i zetrzyj surowe ziemniaki, możesz też duże. Po prostu postaraj się zrobić to szybko, bo warzywo staje się ciemne, brązowawe, niezbyt apetyczne
