Szybko i łatwo przygotuj najdelikatniejszą sałatkę „Admiralicja”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Miłośnikom owoców morza z pewnością spodoba się niezwykła i smaczna sałatka „Admir alteisky”, którą można przygotować tylko na obiad lub na świąteczny stół. Przy tak bezpretensjonalnym daniu możesz rozpieszczać domowników i zaskakiwać gości, zwłaszcza jeśli dodatkowo je pięknie udekorujesz. Klasyczny przepis na sałatkę Admir alteysky oparty jest na kalmarach i kawiorze, ale jeśli naprawdę chcesz poeksperymentować, możesz uzupełnić danie dowolnymi owocami morza wybranymi w zależności od własnych preferencji. W tym celu doskonałe są np. krewetki, małże i tuńczyk.

Sałatka z kalmarów „Admir alteisky” z pewnością zaskoczy Cię swoim delikatnym, wyrafinowanym i niezwykłym smakiem. Każdy stół uzupełniony tym daniem już sam w sobie wygląda świątecznie. Nawiasem mówiąc, przepis na tę sałatkę jest pierwotnie rosyjski: uważa się, że historia jej wystąpienia miała miejsce w Petersburgu. Koniecznie spróbuj ugotować to danie, pięknie je udekorować, a Twoja rodzina na pewno będzie zadowolona.

Produkty do sałatek "Admiralicja"

Aby przygotować 3 porcje tego delikatnego dania, będziesz potrzebować:

• duża papryka;
• 150g kalmarów;
• jajko;
• 80g paluszków krabowych;
• 3 łyżeczki czerwonego kawioru;
• tyle majonezu;
• przyprawy i zioła według własnego gustu.

Jak widzisz, do przygotowania tej sałatki nie potrzebujesz żadnych egzotycznych składników. Zazwyczaj takie produkty można łatwo znaleźć w każdym sklepie. A koszt wymienionych składników nie może być nazwany wygórowanym.

Przygotowywanie kalmarów

Przy przygotowywaniu tego dania prawdopodobnie nie będziesz mieć żadnych trudności. W końcu przepis na sałatkę jest dość prosty. Przede wszystkim musisz przygotować zakupione kalmary. Aby to zrobić, należy wcześniej rozmrozić tuszę, wypłukać w zimnej wodzie, usunąć wszystkie wnętrza, w tym chitynowy pręt. Jeśli kałamarnica jest nieobrana, zalej ją wrzątkiem, a skórka będzie łatwa do usunięcia. Następnie zanurz tuszę we wrzącej wodzie na kilka minut. Dla smaku możesz dodać koperek i przyprawy do bulionu. Po 2 minutach zdejmij patelnię z ognia i dodaj do wody łyżeczkę soli. Pozostaw ugotowane kalmary do ostygnięcia, aw międzyczasie zacznij przygotowywać sałatkę Admir alteysky. Nawiasem mówiąc, równolegle z gotowaniem owoców morza możesz zacząć gotować jajka na przyszłe danie. Musi być ugotowana na twardo.

Przepis na sałatkę „Admiralicja” ze zdjęciem

Pokrój paluszki krabowe i tuszę kałamarnicy na małe plasterki. Posyp zmiażdżoneskładniki w głębokim pojemniku i dodaj do nich starte ugotowane jajko. Następnie obierz paprykę, pokrój w paski i dodaj do pozostałych składników. Nawiasem mówiąc, jeśli przygotowujesz sałatkę Admir alteysky zimą, możesz użyć mrożonych warzyw. Aby urozmaicić danie, można pokroić paprykę na pół i lekko podsmażyć na patelni.

Po wymieszaniu warzyw i owoców morza do przyszłej sałatki dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Aby smak Twojego dania był naprawdę niezwykły i jasny, uzupełnij go kruszonym czarnym pieprzem, zieloną cebulką, koprem lub pietruszką, a także innymi wybranymi przyprawami.

Przygotowanej sałatki nie trzeba pozostawiać do impregnacji, dzięki czemu można ją bez problemu od razu przenieść do naczynia. Możesz go podawać zarówno w głębokiej misce porcjowanej, jak i na talerzu, wykorzystując do tego specjalną formę kulinarną - dzięki temu będzie wyglądał naprawdę kompaktowo i pięknie. Udekoruj górę ułożonej sałatki czerwonym kawiorem i drobno posiekaną zieloną cebulą. Kompozycję możesz uzupełnić gałązkami zieleni.

Kilka końcowych zaleceń

Ci, którzy nadal zdecydowali się ugotować pyszną sałatkę dla swojej rodziny, przyda się kilka wskazówek.

• Jeśli to możliwe, preferuj świeżo mrożone, nieobrane tusze kałamarnic. Pamiętaj, że owoce morza w puszkach są zbyt ostre.zapach.
• Nigdy nie gotuj kałamarnicy zbyt długo - wystarczy kilka minut. Ze względu na przedłużoną obróbkę cieplną miąższ tusz staje się twardy i naprawdę trudny do żucia.
• Najlepiej zaopatrzyć się w małe kalmary niż filety, które są wycinane z tusz olbrzymich morskich mieszkańców - są mniej smaczne.
• Pałki krabowe do tej sałatki muszą być schłodzone, ale nie zamrożone. Żywność przechowywana w zamrażarkach jest prawie bez smaku i kruszy się podczas krojenia – praktycznie niemożliwe jest zrobienie z niej cienkich pasków.
• Wybierając czerwony kawior do sałatki, zwróć uwagę na produkt przechowywany w szklanym słoiku. Odwróć pojemnik - jeśli kawior nie ślizga się po ścianach, to faktycznie jest wysokiej jakości. A produkty spływające po puszce zawierają dużo soku.