2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Gotowanie nie ogranicza się do modnych dań, takich jak pizza, sushi czy golonka z dzika. Niereklamowane kuchnie również mają coś do pożyczenia. W każdym razie każdy, kto kiedykolwiek próbował jakiejkolwiek tureckiej sałatki, nie odmówi powtórzenia tego wspaniałego doświadczenia. I posmakuj innych potraw „z tej samej opery”.
Piyaz
To jest nazwa tureckiej sałatki z fasolą. Skład jest nieco nietypowy, choć prawie nie zawiera żadnych egzotycznych składników, smak niezapomniany, przygotowanie elementarne.
Fasola jest gotowana do ugotowania, będzie potrzebna szklanka. Dwa jajka są również gotowane na twardo. Średniej wielkości cebulę kroi się na półpierścienie i zalewa rozcieńczonym octem przez kilka minut. Dwa pomidory i jajka są krojone proporcjonalnie do fasoli, cebula jest myta i dodawana do pozostałych składników. Musisz doprawić specjalnym sosem. Dla niego trzy łyżki fasoli zagniata się na kleik i łączy z połową szklanki tahiny (pasty sezamowej), szklanką octu winogronowego, sokiem wyciśniętym z połowy cytryny,starty czosnek, zira i cztery łyżki oliwy z oliwek. Po wymieszaniu sałatka turecka jest posypana natką pietruszki i przyozdobiona oliwkami.
Bakłażan w studio
Turcy bardzo szanują to warzywo, używając go w pierwszych daniach, drugich daniach i przekąskach. Bardzo dobrze z nimi i sałatką turecką. Przepis wymaga kilku bakłażanów, przekłutych w kilku miejscach, upieczonych do miękkości, obranych, odsączonych z nadmiaru płynu i pokrojonych. Następnie warzywo miesza się z trzema posiekanymi ząbkami czosnku, kilkoma łyżkami oliwy z oliwek, dwiema łyżkami soku z cytryny i ćwierć szklanki naturalnego jogurtu. Pikantny smak uzyskuje się dzięki pieprzowi cayenne i czarnemu; po rozłożeniu na porcje danie posypuje się posiekaną natką pietruszki.
Fantazyjna Turecka Sałatka
To danie należy ugotować tuż przed podaniem, w przeciwnym razie zamieni się w papkę. Wcześniej musisz upiec paprykę do miękkości, zdejmij z niej skórkę i pokrój w paski. Kilka kromek chleba jest opiekanych na złoty kolor lub przepuszczanych przez toster i łamanych na równe kawałki. Pęczek liści sałaty rozdziera się ręcznie, 3-4 pomidory kroi się na małe kawałki, małą cebulę dzieli na cienkie półpierścienie. Ta turecka sałatka jest polana mieszanką oliwy z oliwek, syropu z granatów i soku z cytryny. Umieszcza się go na stole w porcjowanych miseczkach, posypany sumakiem i posiekanymi ziołami.
Bez kaszy nigdzie
To płatki są tak popularne w Turcji jak bakłażan. Isałatka z niej jest obfita, smaczna, apetyczna. Od tego zaczyna się jego przygotowanie: 150 g kaszy bulgur gotuje się, miesza z dwiema łyżkami koncentratu pomidorowego i pozostawia do ostygnięcia. Kilka orzeszków piniowych suszy się na patelni. Dwa pomidory i pół długiego ogórka są losowo cięte. Szalotka i ząbki czosnku są mielone. Posiekana cebula, mięta, pietruszka. Wszystkie składniki miesza się z dodatkiem łyżki płatków chili, soku z jednej cytryny, pięciu łyżek oliwy z oliwek i dwóch sumaków. Sałatkę turecką z kaszą bulgur należy natychmiast podać jedzącym. W ten sposób smakuje lepiej.
Turecki post
To danie jest odpowiednie dla każdego, kto przestrzega zaleceń kościelnych. Jednocześnie zachwyci degustatorów zarówno smakiem, jak i wyglądem. Główkę cebuli kroi się na połówki krążków, zalewa świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy z dodatkiem łyżki przyprawy sumakowej. Jeśli jej nie ma, kwaśność można podać z pół łyżeczki soku z cytryny. Jedna trzecia kilograma kapusty pekińskiej jest cienko posiekana, lekko pomarszczona i wlana do pojemnika z cebulą. Ogórek kroimy w półkola, połowę papryki słodkiej - w kostkę, koperek z pietruszką - drobno. Wszystko to jest dokładnie wymieszane, zrobione na szkiełko i posypane mielonym pieprzem.
Sałatka turecka z paluszkami krabowymi
Ta przystawka prawdopodobnie nie będzie związana z kuchnią kraju o tej samej nazwie, ale tak się to nazywa. I pod tą nazwą zdobyła szerokie uznanie wśród jedzącej publiczności. Od typowej sałatki „krabowej” (paluszki, jajka, kukurydza) różni się diametralnie i naszym zdaniem na lepszebok.
Centralny element, czyli paluszki krabowe, jest pocięty na zauważalnie większy, na kostki o boku jednego centymetra. Jeśli nie podoba ci się ten krój, możesz zmniejszyć rozmiar fragmentów, ale nie więcej niż dwa razy. Równą ilość dobrej szynki, czyli 200 gramów, kroi się na niezbyt grube paski. W ten sam sposób kroimy dużą czerwoną paprykę i trzy pomidory. Jednak kształt posiekanych pomidorów może powtarzać kształt patyczków. Ser wciera się w największą tarkę; bierze się go tak samo jak „kraby” lub szynkę. Do opatrunku używa się lekkiego majonezu; esteci mogą go zastąpić jogurtem naturalnym zmieszanym do smaku z pikantną musztardą.
Na pewno polubisz tureckie sałatki - zdjęcia wyraźnie pokazują ich apetyczny smak! Nawet jeśli wydaje Ci się, że zawierają niekompatybilne produkty - odrzuć wątpliwości, przepisy zostały przetestowane i zatwierdzone przez pokolenia Osmanów i miliony turystów.
Zalecana:
Danie, które na całym świecie jest nazywane rosyjskim. Dania kuchni rosyjskiej
Dawno, dawno temu mieszkańcy Europy praktycznie nie interesowali się tradycjami kuchni rosyjskiej, ze względu na niskie wyrafinowanie jej potraw. Jednak ta pretensjonalna postawa nie odgrywała znaczącej roli, a wręcz przeciwnie, służyła jako mechanizm motywujący do powstawania nowych receptur
Jakie produkty są mocowane? Dieta, zasady żywienia, posiłki, owoce, warzywa, płatki zbożowe, które warto jeść, porady i zalecenia lekarzy
Czasami ludzie mają zaparcia. Istnieje wiele powodów, dla których pojawia się tak delikatny problem. Ważnym czynnikiem jest również odżywianie. W końcu niektóre pokarmy stymulują jelita. Jednocześnie inne wręcz przeciwnie zmniejszają jego aktywność, spowalniają proces opróżniania
Warto spróbować dobrego koniaku
Unikalne alkohole, limitowane edycje, eleganckie i wykwintne karafki oraz oczywiście wygórowane ceny. Warto jednak, choć rzadko, może raz w życiu, ale spróbować chociaż jednego dobrego koniaku z kilku najbardziej niesamowitych i prestiżowych koniaków na świecie
Które lepiej wybrać gorące danie na świąteczny stół
Nie jest łatwo wybrać gorące danie na świąteczny stół. Chcę, żeby było smaczne, piękne i satysfakcjonujące. Pożądane jest również uwzględnienie gustów wszystkich gości, ale nie zepsucie się na jedzenie, ale gospodyni, oprócz gotowania, musi się również uporządkować! Artykuł pomoże Ci wybrać gorące dania na wakacje
Czarnogóra, Budva: restauracje, które warto odwiedzić. Zdjęcia i recenzje
Każda miejscowość wypoczynkowa to mała przytulna wioska nad brzegiem morza, w której tubylcy zabawiają turystów, upiększając w ten sposób ich życie. Restauracje w Budvie (Czarnogóra) nie pozwolą Ci poczuć się obco, ponieważ jest tu wielu rosyjskojęzycznych turystów. Wszystkie zakłady oferują menu w języku rosyjskim, a urok i komfort małego miasteczka z wąskimi uliczkami da poczucie abstrakcji od zgiełku świata
