Jak zrobić sos do sałatki musztardowej?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzisiaj z tego artykułu dowiesz się, jak przygotować sos musztardowy do sałatek. W rzeczywistości istnieje wiele różnych opcji sosów, tutaj zobaczysz wybór najsmaczniejszych i najprostszych przepisów.

Wiele gospodyń domowych uważa, że dressing musztardowy może tylko urozmaicić sałatkę, ale to założenie jest błędne. Chodzi o to, że istnieje wiele jego odmian. Jeden dressing będzie w stanie nadać słodki smak, inny - wyjątkowo delikatny, a trzeci - pikantny. Teraz to zobaczysz.

Grecki sos

Sos do sałatek musztardowych, o którym będzie mowa w tej sekcji, dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi, makaronami i warzywami. Ponadto klasyczny grecki sos jest używany przez gospodynie domowe jako marynata.

Aby go przygotować, weź dwa ząbki czosnku, trochę musztardy (wystarczą dwie łyżki stołowe), pół szklanki oliwy z oliwek, cztery łyżeczki soku z cytryny, pół łyżeczki cukru i pięć łyżek octu winnego. Oprócz tych składników możesz dodać trochę soli, bazylii ioregano.

Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkości, a dressing jest gotowy. Pamiętaj, aby przenieść sos do słoika z ciasną pokrywką i przechowywać w lodówce, ponieważ przetrwa do dwóch tygodni.

Miodowy dressing

Teraz podamy Ci kolejny przepis na sos do sałatek musztardowych. Należy pamiętać, że ten sos nadaje się do warzyw i ziół.

Składniki

Produkt	Ilość
Ocet balsamiczny	dwie łyżki stołowe
Miód	jedna łyżka stołowa
Sok z cytryny	pół łyżki stołowej
Musztarda	jedna łyżka stołowa
Oliwa z oliwek	ćwierć filiżanki
Sól	do smaku
Pieprz	do smaku

Ubij wszystkie składniki razem z wyjątkiem soli i pieprzu. Powinny być dodawane na samym końcu gotowania. Niezapomniany delikatny sos sałatkowy jest gotowy!

Sos musztardowo-miodowy

W tej sekcji znajdziesz dwie opcje sosu do sałatek miodowo-musztardowych. Pierwsza z nich jest uniwersalna, w której można zauważyć doskonałe połączenie ostrej musztardy z innymi składnikami. Pamiętaj, że musztarda bardzo dobrze komponuje się z zieleniną, co może być dobrą opcją do marynaty.

Przełóż jeden ząbek czosnku przez prasę, możesz go po prostu posiekać nożem. Wlej dwie łyżeczki do powstałej gnojowicyocet winny, tyle samo musztardy zbożowej, dwie łyżki płynnego miodu i oliwy z oliwek. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników dodaj sól i pieprz według własnego uznania.

Kolejna opcja sosu miodowego:

• cztery łyżeczki octu balsamicznego;
• dwie łyżeczki miodu;
• łyżeczka soku z cytryny;
• dwie łyżeczki musztardy;
• ćwierć szklanki oliwy z oliwek;
• sól i pieprz do smaku.

Nie zapomnij dobrze wymieszać wszystkich składników, lepiej zrobić to trzepaczką. Do tego musztardowego sosu sałatkowego możesz dodać dowolne warzywa. Smak sałatki warzywnej stanie się wyjątkowy dzięki miodowi i musztardowi.

Sos uniwersalny

W tej sekcji pokażemy Ci, jak zrobić pyszny dressing do sałatki greckiej z proszkiem musztardowym (można go zastąpić zwykłą musztardą). Ten sos jest bardzo łatwy w przygotowaniu, co sprawia, że cieszy się dużą popularnością. Niemniej jednak nie jest gorszy w smaku od innych dressingów.

Aby go przygotować, musimy odmierzyć i wlać do rondla dwadzieścia mililitrów czystej wody. Lepiej używać naczyń z podwójnym dnem, dzięki czemu sos będzie mniej przyklejał się do dna i równomiernie się podgrzewał. Stawiamy garnek na ogniu. Natychmiast dodaj jedną łyżkę zwykłego cukru. Teraz musimy przygotować słodki syrop. Ciągle mieszając doprowadzić wodę do wrzenia. Gdy tylko na powierzchni zaczną tworzyć się bąbelki,wlej syrop do miski i ostudź.

Jeśli używasz musztardy w proszku, należy ją dodać do ciepłego syropu, aby się rozpuścił. Postąpimy inaczej, bo prawdziwa musztarda ma przyjemniejszy i bogatszy smak. Czekamy, aż syrop ostygnie i dodajemy do niego dwie łyżki majonezu i taką samą ilość musztardy. Wszystko to jest dobrze wymieszane. Sos jest gotowy, pozostaje tylko doprawić sałatkę.

wersja francuska

Wielu błędnie uważa, że majonez to tradycyjny francuski sos do sałatek. Spieszymy cię rozczarować, bo tak nie jest. Do przygotowania sosu Francuzi najczęściej używają miodu, oleju roślinnego i soku z limonki lub cytryny. Przepis na sos z tej sekcji jest idealny do każdej sałatki warzywnej.

Ale teraz pokażemy Ci, jak zrobić sos musztardowy w stylu francuskim przy użyciu musztardy. Ta wersja jest nieco ostrzejsza od tradycyjnego sosu francuskiego, gdyż znajdziemy w nim musztardę i czosnek.

Tak więc, aby przygotować to arcydzieło, potrzebujemy:

• deserowa łyżka miodu (najlepiej płynna);
• trochę oleju roślinnego (jedna łyżka stołowa);
• cztery łyżeczki soku z cytryny;
• pół łyżeczki musztardy;
• mały ząbek czosnku;
• dowolna zielenina (lepsza jest pietruszka i koperek).

Zacznij gotować, rozpuszczając miód w soku z cytryny. Wymieszaj oba składniki bardzo dobrze, aż będą gładkie. Tylkopotem możesz dodać musztardę i olej roślinny. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj, dodaj posiekany czosnek (lepiej przepuścić go przez prasę, z braku takiej możliwości po prostu drobno posiekać) i drobno posiekaną zieleninę. Należy pamiętać, że dressing musi się trochę zaparzyć, wystarczy pięć do dziesięciu minut. Teraz dopraw sałatkę.

Opatrunek kremowy

Na progu wiosny nadejdzie lato. Teraz nasz organizm bardziej niż kiedykolwiek cierpi na brak witamin. Czas zjeść świeże zioła, warzywa i owoce. Aby zachować zdrowie, młodość i urodę, po prostu trzeba zjadać całą tę roślinność.

Teraz możesz dowiedzieć się, jak zrobić sos do sałatek musztardowych, aby uniknąć ciężkiego i niezdrowego majonezu, dodając swojej sałatce wyjątkowej skórki i oryginalności.

Dlaczego nazwaliśmy to kremowym? Wszystko jest bardzo proste, w składzie znajduje się jogurt, który pomaga uzyskać taką konsystencję. Ten niezwykły składnik bardzo dobrze komponuje się z pikantną musztardą.

Do gotowania musimy wymieszać następujące składniki:

• sto mililitrów jogurtu naturalnego;
• dwie deserowe łyżki musztardy;
• trzy deserowe łyżki płynnego miodu;
• pół łyżki soku z cytryny;
• pół łyżeczki suszonego czosnku;
• sól i pieprz według własnego gustu.

Poza sosem sałatkowym sos śmietanowy jest dobrym dodatkiem do dań z kurczaka.

Wersja oryginalna

Teraz kolejny sos do sałatek olejowo-musztardowych, który doskonale nadaje się do sosu do sałatek Caesar. Ten sos będzie darem niebios dla smakoszy. Spróbujmy ugotować to razem.

W misce wymieszaj dwa składniki na gładką konsystencję, a mianowicie sto mililitrów oliwy z oliwek i trzy łyżki soku z cytryny (ostatni składnik można zastąpić sokiem z limonki, który również idealnie pasuje do tego przepisu). Na patelni usmażymy (koniecznie na oliwie z oliwek) sto pięćdziesiąt gramów sera tofu i posiekany ząbek czosnku. Na tym etapie możesz dodać dowolne przyprawy do smaku, nie zapomnij o soli i pieprzu. Następnie załaduj wszystko do blendera, dodaj dwie łyżki musztardy, wszystko dobrze wymieszaj, a sos jest gotowy.

Pomarańczowy z musztardą

Nie daj się przestraszyć tym niezwykłym połączeniem, ponieważ sos dzięki dodatkowi pomarańczy staje się świeższy i bardziej pachnący.

Do gotowania potrzebujemy:

• pół szklanki octu balsamicznego;
• dwie trzecie szklanki oliwy z oliwek;
• jeden pomarańczowy;
• dwie łyżki musztardy zbożowej.

Najpierw musimy wycisnąć sok z pomarańczy. Następnie w misce wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą z oliwek na gładką konsystencję. Lepiej wszystko wymieszać trzepaczką. W powstałej masie dodaj sok z jednej pomarańczy, dwie łyżki skórki i musztardy zbożowej. Wstrząsamy wszystkimsos jest teraz gotowy do podania.

Sos Cezar

Ten musztardowy sos sałatkowy pasuje do każdej sałatki.

Musimy zrobić pastę czosnkową z solą. Aby to zrobić, zmiel ząbek czosnku z dodatkiem łyżeczki soli. Dodaj łyżeczkę do powstałej gnojowicy. musztarda, surowe żółtko z jednego jajka kurzego i łyżka soku z cytryny. Wszystko to jest dobrze wymieszane, aż będzie gładkie. Odmierz jedną łyżeczkę octu z czerwonego wina i dodaj do mieszanki, wymieszaj.

Jednocześnie zamieszaj i wlej pięćdziesiąt mililitrów oliwy z oliwek do cienkiego strumienia. Dopiero po tym wszystkim możesz dodać jedną łyżeczkę sosu Worcestershire i cztery krople Tabasco. Po dokładnym wymieszaniu dodaj do smaku czarny pieprz. Powstały sos pozostawia się do zaparzenia przez pięć do dziesięciu minut.