Restauracja „Temnica” w Smoleńsku: menu, adres

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Restauracja Temnitsa w Smoleńsku to tradycyjna rosyjska restauracja premium z wysokimi cenami.

To imię nie jest przypadkowe. Faktem jest, że restauracja znajduje się w zabytkowym budynku - Wieży Piatnickiej, która w swoim życiu widziała wiele. Był kościół, prochownia, a nawet muzeum rewolucji. W przedostatnim stuleciu mieściło się w nim więzienie - stąd współczesna nazwa.

Pomoc dla gości

Adres restauracji Temnitsa (Smoleńsk): ulica Studencheskaya, dom 4, niedaleko nabrzeża Dniepru.

Instytucja działa bez przerw i dni wolnych od godziny 12 do 00.

Średni rachunek na osobę wynosi około 2000 rubli.

Płatność za usługi: gotówką, przelewem i kartami bankowymi.

Usługa

W restauracji goście znajdą wszystko, co może zaoferować instytucja tego poziomu.

Temnitsa ma własną piekarnię, co oznacza, że goście zawsze otrzymują świeże wypieki.

W restauracji - gratisparking, na stołach - menu w języku rosyjskim i angielskim, wieczorami rozbrzmiewa muzyka na żywo, jest letni taras, karta win, miejsce dla palących, można zamówić kawę na wynos.

Restauracja Temnitsa w Smoleńsku serwuje dania kuchni rosyjskiej z naciskiem na dziką zwierzynę. Dodatkowo oferta specjalna – menu grillowe. Do gotowania używane są produkty rolne.

Kilka pokoi jest przystosowanych do przyjmowania gości:

• Lustro - dla 18 osób.
• Velvet - dla 20 osób.
• Secret - do 15 gości z jednej firmy.
• Letni balkon z widokiem na Dniepr i nabrzeże - dla 8 osób.

Co zamówić

Menu restauracji jest tak obszerne, że po prostu nie sposób wymienić wszystkich pozycji, należy jednak wymienić te najciekawsze.

Przekąski obejmują szynkę z dzika, stroganinę z jelenia, pasztet drobiowy, mostek wieprzowy, sery kozie smoleńskie, pieczarki z czarnego mleka, suszone mięso łosia.

Ciekawa sekcja z sałatkami. Jest niekonwencjonalna sałatka rosyjska z piersią z kaczki, sałatka jarzynowa z kozim serem, sałatki na ciepło z dziczyzną i wątróbką króliczą, cielęciną zagrodową i inne.

Od zup na rosyjskim stole, gęsta mikstura, okroshka, zimny barszcz, codzienna kapuśniak, królewskie ucho są zawsze wysoko cenione.

Gorące przekąski to knedle z dziczyzny i kaczki, wszelkiego rodzaju placki ziemniaczane i naleśniki, knedle z wiśniami.

Rosyjskie dania rybne sąniewypowiedziana przyjemność. Jest sandacz w panierce cytrynowej i kotlety szczupakowe i rzeczne golce zapiekane z ziołami i śmietaną oraz oczywiście cała stynka z chrupiącą smażoną skórką.

Nie mniej imponujące są mięsne przysmaki: polędwica z jelenia, pierś z kaczki w sosie żurawinowym, przepiórka zagrodowa z grzybami, dziczyzna po stroganowsku, medaliony cielęce, sarny i z indyka, karkówka z pieczarkami i ziemniakami, cielęcina w sos orzechowy, pieczeń z dziczyzny, kotlety z niedźwiedzia, dzika, jelenia i łosia.

Z deserów można zamówić charakterystyczne herbatniki „Dungeon” z kremem czekoladowym, bezę dmuchaną, kosz kruche z jagodami, „Pijana gruszka” z gałką lodów i ciasta w asortymencie.

Dodatkowo serwują owsiankę, ziemniaki, ryż, pieczone warzywa.

Można zamówić dania dla firmy: kilogram placków ziemniaczanych z różnymi dodatkami, kupa tostów z różnych pieczywa do piwa, „Twierdza Mięsna” z pięciu rodzajów mięs, „Łódka rybna” z pięciu rodzajów ryba.

Opinia gości

O restauracji Temnitsa jest wiele pozytywnych recenzji: podoba mi się lokalizacja, wnętrze, pyszne jedzenie, doskonałe autorskie likiery, pomocna obsługa, wyjątkowa atmosfera, piękna cicha muzyka. Ale są też wady: przede wszystkim są to wysokie ceny, a także incydenty w obsłudze: przerzuty z miejsca na miejsce, zajęte stoliki, zbyt pretensjonalna atmosfera.