2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kapusta pekińska jest nowym warzywem w Rosji, ale stała się popularna w sałatkach. Zwłaszcza zimą, kiedy dotkliwie odczuwa się brak witamin. Ale musisz wiedzieć, jak prawidłowo pokroić kapustę pekińską? Jest to opisane w artykule.
Korzyść
Kapusta pekińska jest również nazywana petsai. Jest niskokaloryczny - 15 kcal na 100 g, czyli prawie 2 razy mniej w porównaniu z warzywami typu białego. Chińska wersja produktu jest bogata w witaminy, kwas askorbinowy, błonnik, minerały.
Ta odmiana kapusty jest delikatna i szybko się gotuje, dlatego należy ją gotować, dusić i smażyć przez kilka minut. Zapewnia to bezpieczeństwo witaminy C, która ulega zniszczeniu w 60 stopniach. Dlatego produkt stał się tak popularny. Aby jednak potrawy były piękne, należy wiedzieć, jak prawidłowo kroić kapustę pekińską.
Krajalnica z cienkimi słomkami
Rozdrabniacz to szybka i wszechstronna metoda cięcia produktu. Ta metoda pozwala uzyskaćsłoma o pożądanej grubości. Do sałatki można dodać drobno lub średnio posiekane warzywo. A przy grubych plasterkach lepiej dodać go do zupy i innych gorących dań.
Jak pokroić kapustę pekińską na cienkie paski? Ta procedura jest wykonywana zgodnie z następującymi instrukcjami:
- Warzywa należy pokroić wzdłuż osi na 2 części.
- Jedna połowa powinna być umieszczona na rozcięciu. Produkt należy trzymać w ręku. Niszczarka powinna być wykonana w poprzek cienką słomką. Aby była długa, musisz ciąć pod kątem.
Jeśli wykonasz pracę ostrożnie, otrzymasz piękną, schludną słomkę. Idealnie nadaje się do różnych sałatek.
Duża niszczarka
Jak prawidłowo pokroić kapustę pekińską? Zdjęcie tego procesu pozwala zrozumieć podstawowe zasady tej pracy:
- Warzywa należy umyć, ułożyć na desce, odciąć wierzch ze zwiędłymi liśćmi, a następnie pokroić wzdłuż na 2 części.
- Następnie należy pociąć każdą połówkę wzdłuż, pośrodku, na 2 równe części.
- Musisz ciąć przez duże słomki.
Ten produkt jest idealny do gotowania, na przykład do robienia barszczu.
Dla "Cezara"
Sałatka Cezar jest zrobiona z liści sałaty, ale z kapustą pekińską przystawka będzie smaczniejsza, ponieważ petsai ma soczysty miąższ. Jak pokroić kapustę pekińską na sałatkę Cezar? Aby danie było oryginalne, musisz użyć następującej metody:
- Umyte, wysuszone, oczyszczone ze zepsutychLiście warzyw należy ułożyć na desce do krojenia. Nóż należy ostrzyć ostrzem średnio szerokim i długim.
- Następnie widelce należy rozłożyć na arkusze, umyć, strzepnąć z wody i pociąć.
- Pod kątem musisz odciąć grubą część ze wszystkich arkuszy, pozostawiając tylko zielenie.
- Każdy zielony kawałek należy pokroić na 2-4 części, wszystko zależy od wielkości liścia i pożądanego cięcia.
Za pomocą noża do warzyw
Posiekaj warzywa szybko i drobno za pomocą elektrycznych gadżetów kuchennych:
- Blender.
- Młynek do mięsa ze specjalną przystawką.
- Produkt kuchenny.
Praca z takimi urządzeniami wygląda następująco:
- Warzywa muszą być pokrojone na małe kawałki, aby mogły swobodnie przechodzić do otworu podawania.
- Konieczne jest zmontowanie urządzenia elektrycznego, zainstalowanie dyszy z rozdrabniaczem o odpowiednim rozmiarze.
- Konieczne jest włączenie techniki, włóż kapustę pojedynczo do okna załadowczego i dociśnij ją do obrotowego rozdrabniacza za pomocą popychacza.
To są główne sposoby prawidłowego krojenia kapusty pekińskiej. Wszystkie potrawy mają swoje własne metody. Pamiętaj, że produkt szybko się gotuje, więc musisz go dodać pod koniec gotowania.
Zalecana:
Jak gotować ryż: podstawowe zasady i sekrety gotowania
Ryż nie bez powodu nazywany jest trzecim „chlebem” obok pszenicy i kukurydzy. To codzienny pokarm dla trzech miliardów mieszkańców naszej planety. W zasadzie ryż zamiast chleba jest używany przez ludność Azji. Zapewne zauważyłeś, jak niewiele minione lata wpłynęły na wygląd Japończyków, Wietnamczyków, Tajów
Jak odłożyć widelec i nóż po jedzeniu: podstawowe zasady, wskazówki
Etykieta jest szczególnie ważną częścią życia każdego człowieka. Pomaga nie tylko zachowywać się z godnością i taktem, ale także prawidłowo używać, wydawałoby się, najzwyklejszych przedmiotów życia codziennego. Na przykład sposób, w jaki dana osoba korzysta z urządzeń w restauracji, może świadczyć o poziomie jego rozwoju, elegancji, ogólnie dobrych manierach
Jak przechowywać daty w domu: podstawowe zasady, zalety produktu
W wielu krajach muzułmańskich ten owoc jest uważany za święty, dlatego znajduje się w każdym domu. Można z całą pewnością powiedzieć, że nie tylko muzułmańska gospodyni, ale każda inna, myślała o tym, jak przechowywać daty w domu. Czy wymagają specjalnych warunków, czy nie?
Jak pokroić cebulę w kostkę: zasady technologiczne, wskazówki dotyczące krojenia cebuli bez łez
W nowoczesnym gotowaniu trudno wyobrazić sobie danie, które można ugotować bez cebuli. Popularne warzywo znane jest od czasów starożytnych, gdzie z powodzeniem stosowano je nie tylko do jedzenia, ale także do leczenia różnych dolegliwości. Jednak pomimo szerokiego rozpowszechnienia w kuchni często pojawia się pytanie, jak pokroić cebulę w kostkę
Jak prawidłowo pokroić arbuza i jak go zjeść?
Pod koniec lata i wczesną jesienią rzadko ktoś siada do stołu bez arbuza. Pomimo popularności tej jagody, nie każdy wie, jak wybrać odpowiedni arbuz i jak go prawidłowo pokroić
