Dieta na dnę moczanową i zapalenie stawów: menu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-18 01:19

Według statystyk co setna osoba na świecie cierpi na artretyzm, a około 2% populacji powyżej 40 roku życia zna już objawy dny moczanowej z pierwszej ręki. Choroby te powodują wiele problemów: ból, sztywność ruchów. Mogą nawet prowadzić do niepełnosprawności. Głównym składnikiem w leczeniu zapalenia stawów i dny moczanowej jest dieta. Jego przestrzeganie gwarantuje zmniejszenie nasilenia objawów tych chorób oraz normalizację ogólnego stanu organizmu.

Co to jest zapalenie stawów

Zapalenie stawów to choroba charakteryzująca się stanem zapalnym stawów. Objawia się bólem, obrzękiem, zwiększoną wrażliwością, zaczerwienieniem i gorączką obszaru skóry nad dotkniętym obszarem, sztywnością ruchów. Aby choroba nie postępowała, trzeba prowadzić prawidłowy i aktywny tryb życia. Bardzo ważna jest dieta na artretyzm i artrozę, która prowadzi do zmniejszenia objawów choroby.

Zazwyczaj choroba dotyka stawów rąk i stóp. Ale pozostaje leczenie i dieta na zapalenie stawów kolanowych, łokciowych lub innychbez zmian.

Dna moczanowa to coś więcej niż ból stawów

Dna moczanowa to szczególny rodzaj zapalenia stawów związanego z zaburzeniami metabolicznymi. Kiedyś nazywano ją „chorobą arystokratów”, których stać było na nadmiar jedzenia. Właściwa dieta na dnę moczanową i zapalenie stawów to pierwszy i główny krok do powrotu do zdrowia.

Choroba występuje na tle zwiększonego tworzenia się kwasu moczowego w organizmie lub zmniejszenia jego wydalania. Dna objawia się bólem, przekrwieniem i hipertermią skóry nad stawem, a także sztywnością ruchów. Z biegiem czasu na niezdrowych kościach pojawiają się kryształy soli kwasu moczowego - tophi. Odkształcają stopy, palce u nóg, dłonie, uszy itp. powodując nieznośny ból podczas poruszania się i dotykania.

Powodem wszystkiego jest urates

Kwas moczowy odnosi się do związków chemicznych - puryn. U osób cierpiących na dnę moczanową zawartość tych substancji we krwi może wzrosnąć 2-3 krotnie, w przeciwieństwie do normy, aw przypadku guzków dnawych nawet 15-26 krotnie. Ten stan nazywa się hiperurykemią. Dlatego głównym składnikiem leczenia jest dieta antypurynowa na dnę moczanową.

Przyczyny wzrostu stężenia moczanów we krwi:

• Przewaga w diecie pokarmów bogatych w kwas moczowy.
• Degradacja nukleotydów purynowych (chemioterapia, choroby autoimmunologiczne).
• Zakłócenie funkcji nerek.
• Zwiększona produkcja puryn (alkoholizm, szok itp.).

W przypadku hiperurykemii w organizmie odkładają się kwas moczowy lub monouryniany sodu. Kryształy te są bardzo ostre i mogą uszkodzić tkanki, powodując ból i stan zapalny.

Z czego mam zrezygnować?

Dieta na dnę moczanową i zapalenie stawów ma na celu zmniejszenie spożycia produktów zawierających purynę. Pokarmy, których należy unikać to:

• mięso w dowolnej formie (zwłaszcza wieprzowina, cielęcina);
• podroby (wątroba, nerki, płuca itp.);
• buliony mięsne i rybne;
• tłuszcz;
• kiełbasa;
• tłuste owoce morza;
• kawa, herbata, kakao, czekolada;
• wędliny;
• pikantne przyprawy i przyprawy;
• rośliny strączkowe;
• pieczenie drożdżowe;
• alkohol (zwłaszcza piwo).

Niepożądane jest również spożywanie pokarmów bogatych w kwas szczawiowy (szpinak i szczaw). Istnieje żywność, której nie można całkowicie odmówić, ale po prostu ograniczyć jej spożycie:

• sól;
• masło;
• chude gotowane ryby;
• grzyby;
• pietruszka i zielona cebula;
• krewetki i kalmary;
• mięso królika, indyk, kurczak.

Czasami ta dieta prowadzi do zmniejszenia dziennego spożycia kalorii. Aby dieta na dnę moczanową i zapalenie stawów przynosiła tylko korzyści, a nie szkody, musisz zbilansować swoją dietę, wprowadzając produkty, które są dozwolone do spożycia.

Więc co możesz zjeść?

Idealna dieta to dieta wegetariańska, ale wcaleRezygnacja z ulubionych potraw nie jest łatwa. Istnieje lista produktów spożywczych, które można spożywać z naruszeniem metabolizmu kwasu moczowego. Dieta numer 6 na dnę moczanową to najlepsza opcja dla zbilansowanej diety. Ma na celu zmniejszenie stężenia moczanów we krwi i zwiększenie zasadowości moczu.

W tej diecie należy unikać produktów zawierających purynę. Podstawą żywienia są produkty mleczne, zboża, warzywa i owoce. Wszystkie potrawy zaleca się gotować, gotować na parze, piec lub dusić. Dozwolona jest niewielka ilość mięsa, drobiu i ryb. Wielość posiłków - 4-5 razy dziennie w małych porcjach. Wskazane jest wypicie 1,5-2 litrów wody.

Szczegółowy opis diety 6

Żywność na dietę artretyczną powinna zawierać:

• 70g białka (35g pochodzenia zwierzęcego – najlepsza jest nabiał).
• 80 g tłuszczu (około 3% warzyw).
• Około 400 g węglowodanów (w tym do 80 g cukru).
• Puryn 100-150 mg.
• Do 10 g soli.

Żywność z dietą 6 na dnę moczanową:

• Chleb i produkty mączne grubo mielone (zbożowe, bez drożdży).
• Zupy z chudym bulionem: nabiałowe, warzywne, owocowe.
• Mięso, drób, gotowane ryby nie więcej niż 150-160 g, nie więcej niż 3 razy w tygodniu.
• Kremowy olej roślinny.
• Nabiał i produkty z kwaśnego mleka, z wyjątkiem serów solonych.
• Gotowane jajka (nie więcej niż 1 dziennie).
• Wszystkie ziarna z wyjątkiem roślin strączkowych.
• Warzywa.
• Owoce i jagody (z wyjątkiemrokitnik).
• Orzechy (oprócz orzeszków ziemnych).
• Niektóre słodycze (marshmallow, marmolada, miód, dżem, słodycze bez kakao, galaretki, kremy mleczne, bezy).
• Sosy (pomidorowy, śmietana, mleko) i przyprawy: liść laurowy, koperek, pietruszka, kwasek cytrynowy, wanilina, cynamon.
• Napoje: słaba herbata i kawa z mlekiem, napoje owocowe, kompoty, kwas chlebowy, soki, wywary z dzikiej róży i otrębów pszennych, alkaliczne wody mineralne.

Ta dieta na dnę moczanową i artretyzm z pewnością da pozytywny wynik i zmniejszy ilość moczanów we krwi i moczu. Zaleca się organizowanie dni postu warzywno-mlecznego przynajmniej raz w tygodniu.

Co pomoże pozbyć się kwasu moczowego

Dieta na artretyzm stawów i dnę moczanową obejmuje wszystkie produkty z tabeli nr 6. Istnieje jednak żywność, która nie tylko nie szkodzi tym chorobom, ale także poprawia stan pacjenta:

• Jagody i owoce w kolorze niebieskim i czerwonym: czarna porzeczka, wiśnia, truskawka, truskawka, arbuz.
• Żółte i pomarańczowe owoce: gruszki i melony (do usuwania kwasu moczowego).
• Świeży ananas. Bromelaina działa przeciwzapalnie.
• Ziemniaki, cukinia, ogórki i bakłażany. Zwiększenie diurezy.
• Dynia. Ogranicza powstawanie kryształów monourynianu, działa moczopędnie.
• Seler. Ogranicza tworzenie się kamieni moczanowych i wspomaga wydalanie kwasu moczowego.
• Soja. Usuwa kwas moczowy.
• Żywność zawierająca siarkę (szparagi, jajka, czosnek i cebula). Pomaga w odbudowie tkanki kostnej i chrzęstnej.
• Włókno (nasionalen, różne otręby).
• Warzywa i owoce bogate w witaminy C (cytrusy, dzika róża, papryka, jabłka, czosnek) i K (zielone liście roślin).

Dieta na zapalenie stawów i artrozę, a także na dnę moczanową, powinna wykluczać pokarmy, na które pacjent jest uczulony, aby nie pogorszyć jego stanu.

Takie specjalne kwasy tłuszczowe Omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3 to wielonienasycone lipidy zawierające kwasy o działaniu przeciwzapalnym. Można je znaleźć w oleju z oliwek i oleju lnianego, kochających zimno rybach (mintaja, pstrąga, tuńczyka itp.), soi i orzechach. Jeśli do powyższego dodasz warzywa i owoce, otrzymasz dietę zwaną śródziemnomorską. Stosowanie tych produktów ma korzystny wpływ na organizm przy dnie moczanowej, reumatoidalnym zapaleniu stawów, miażdżycy oraz chorobach układu krążenia.

Zazwyczaj na naszym stole znajdziesz oleje roślinne i ryby, które zawierają kwasy tłuszczowe omega-6, które negatywnie wpływają na organizm iw dużych ilościach powodują choroby onkologiczne i sercowo-naczyniowe. Dlatego przejście z Omega-6 na Omega-3 to bardzo racjonalna decyzja. Dieta śródziemnomorska na dnę moczanową i zapalenie stawów jest godnym zamiennikiem diety 6.

Przykładowe menu dla dny moczanowej

Bez względu na to, jak rygorystyczna może wydawać się dieta numer 6, z dną moczanową menu może być dość zróżnicowane:

	Śniadanie	Obiad	Obiad	Podwieczorek	Kolacja
Pn	Galaretka owocowa ze słodkim twarogiem, kawa z mlekiem	Sok pomidorowy	Zupa jarzynowa z ryżem i kromką chleba, kompot	Jabłko, trochę marmolady	Ziemniaki, zielona herbata
Wt	Płatki owsiane z mlekiem, kromka chleba żytniego, sok ananasowy	Gruszka, trochę orzechów włoskich	Królik duszony z gulaszem, kompotem	Sok pomarańczowy	Kanapka serowa z warzywami, herbata mleczna
Środa	Kotleciki marchewkowe ze śmietaną, sok	Banan	Barszcz wielkopostny ze śmietaną, bulion z dzikiej róży	Grejpfrut, prawoślaz	Zapiekanka z dyni, bulion z dzikiej róży
Czw	Jajko na twardo, kanapka z serem, herbata cytrynowa	Sok wiśniowy	Pstrąg zapiekany z ziemniakami i surówką jarzynową z masłem, kwasem chlebowym	Kefir, kawałek prawoślazu	Musli z orzechami i bakaliami, sok
Pt	Kasza gryczana z mlekiem, zieloną herbatą	Pieczone jabłko z miodem i orzechami	Sałatka jarzynowa, ryż, kromka chleba, sok pomarańczowy	Sok pomidorowy	duszone ziemniaki, świeże warzywa, odtłuszczone mleko
Sob	Jajecznica, kromka chleba, kisiel	Sok brzoskwiniowy, garść migdałów	Schi na chudym mięsie, bulion z dzikiej róży	Banan	Zupa owsianka, paluszki serowe, herbata mleczna
Słońce	Kawa kukurydziana z mlekiem, kawa z mlekiem	Kefir, 2 cukierki bez czekolady	Vinaigret,plaster kiełbasy z chlebem, napój owocowy	Jabłko	Gotowany tuńczyk ze świeżymi warzywami

Ważne jest, aby nauczyć się prawidłowo łączyć produkty z listy przedstawionej w diecie nr 6, aby dzienne zapotrzebowanie na kalorie, minerały i witaminy mieściło się w normie.

Dna moczanowa i zapalenie stawów to choroby, które są bezpośrednio związane z metabolizmem w organizmie człowieka. Dlatego tak ważne jest nie tylko przestrzeganie przepisanych przez lekarza leków, ale także przestrzeganie odpowiedniej diety, staranie się prowadzić aktywny tryb życia, kontrolowanie wagi i rezygnacja ze złych nawyków.