2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Zupę z soczewicy można przygotować na wiele sposobów. Jest pikantny i dietetyczny, z mięsem i wegetarianinem. Dodawane są tam inne ziarna lub płatki zbożowe, są one tłuczone, ogólnie istnieje wiele opcji gotowania tego dania. W większości przypadków zupa z soczewicy, której przepis ze zdjęciem opisano poniżej w kilku wersjach, jest przygotowywana dość prosto, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Dlatego tym, którzy są zmęczeni tradycyjnym barszczem, kharcho i ogórkiem kiszonym, można zdecydowanie polecić eksperymentowanie z tym daniem.
Zupa z soczewicy z grzankami przepis
To wegetariańskie danie nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Do jego przygotowania wystarczą podstawowe umiejętności i najprostsze produkty. Jednocześnie okazuje się smaczny, zdrowy i pożywny. Na 1 porcję zupy potrzebujesz pół szklanki soczewicy, małą cebulę, oliwę do smażenia, czosnek do smaku, sól, mieszankę mielonej papryki, ½ ugotowanego jajka kurzego, łyżeczkę mąki i kromkę czarnego chleba.
Najpierw musisz umyć i ugotować soczewicę, zgodnie z instrukcją na niejopakowanie. Następnie dodaje się do niej drobno posiekaną cebulę i czosnek, przepuszczone przez prasę. Gotuj, aż warzywa będą gotowe, trochę ostudź i przetrzyj przez sito (lepiej nie używać blendera, aby nie zamienić masy w puree, kawałki składników powinny być wyczuwalne w naczyniu). Oddzielnie na patelni podsmażyć mąkę na oleju na złoty kolor i wymieszać z bulionem. Następnie zupę gotuje się, soli się, posypuje pieprzem i podaje z posiekanym jajkiem. Aby danie było bardziej satysfakcjonujące, możesz usmażyć kawałek czarnego chleba z masłem lub oliwą z oliwek.
Przepis na zupę z soczewicy Dal (wersja indyjska)
To pikantne i raczej ostre danie jest bardzo popularne w kuchni wegetariańskiej. Jest przygotowywany z kilku rodzajów zbóż, dzięki czemu jest bardzo pożywny i całkiem smaczny. Za 200 gr. czerwona soczewica będzie potrzebować 100 gr. ryż, duża cebula, kilka ząbków czosnku i ghee (ok. 100 gr.). Spośród przypraw przydatne są curry, czerwona papryka, mielony imbir i kminek, suszona bazylia i sól. Wszystkie przyprawy są dodawane do smaku, w oryginalnej połowie łyżeczki, ale można zmniejszyć dawkę.
Ten przepis na zupę z soczewicy wymaga wstępnego ugotowania. Dlatego powinieneś zacząć go przygotowywać z wyprzedzeniem. W szczególności soczewicę należy moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 4 godziny. Następnie dokładnie myje się i gotuje razem z czystym ryżem w 2 litrach osolonej wody przez 40 minut. W takim przypadku ogień powinien być minimalny, aby masa się nie zagotowała. Do patelniPosmaruj roztopionym masłem i usmaż na nim drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodając na koniec przyprawy. Następnie obie masy miesza się, doprowadza do wrzenia i usuwa z ognia. Podczas serwowania każdą porcję można posypać startym twardym serem.
Przepis na turecką zupę z soczewicy
Danie należy również do kuchni wegetariańskiej. Można go podawać jako zupę puree, ugniatając masę mikserem (w oryginale robią właśnie to), albo nie można tego zrobić. W obu przypadkach okazuje się pyszny. Szklanka czerwonej soczewicy będzie wymagała pół litra wody, małej cebuli, kilku łyżek koncentratu pomidorowego. Potrzebne są również sól, mięta, sok z cytryny, olej roślinny i mielony pieprz. Wszystkie przyprawy są dodawane do smaku.
Soczewicę wstępnie myje się i zalewa wodą przez co najmniej godzinę, ale możliwe jest więcej. Drobno posiekaną cebulę podsmażamy, dodając pomidora. Następnie wlej 2 litry wody i gotuj soczewicę na małym ogniu do miękkości, sól i pieprz.
Jeśli gotujesz zupę z puree z soczewicy, przepis będzie taki sam, ale na tym etapie masa jest mielona blenderem. Następnie do gotowego dania dodawana jest mięta, skropiona sokiem z cytryny i podawana z tortillami.
Zalecana:
Zupa z soczewicy masurdal: składniki, przepis, recenzje
Od dzieciństwa uczono nas, że zupy, barszcz i inne pierwsze dania muszą być obecne w diecie każdego człowieka, a zwłaszcza dziecka. Są lekkostrawne, mają wysoką wartość odżywczą i korzystnie wpływają na układ pokarmowy organizmu. Ale zupa zupa jest inna. Na przykład mieszankę lub ogórek trudno nazwać użytecznym. Ale zupa masurdalna z soczewicy to zupełnie inna sprawa. W naszym artykule powiemy Ci, jak prawidłowo go ugotować
Który ser nadaje się na zupę? Jak zrobić zupę z serka
Receptury tych najdelikatniejszych dań zajmują jedną z czołowych pozycji wśród analogów. Ostatnio coraz częściej gospodynie domowe zadają na forach pytanie: jak ugotować zupę z topionego sera? Zdaniem ekspertów do przygotowania pysznej zupy serowej lepiej jest użyć przetworzonych serów, ponieważ są one bardziej plastyczne i dobrze rozpuszczają się w gorącym bulionie, nadając potrawie apetyczny mleczny kolor
Gulasz z soczewicy: przepis ze zdjęciem. Jak ugotować gulasz z soczewicy na chude lub z wędzonkami
Prawie każdy z nas przynajmniej raz próbował dań z soczewicy. Jego zalety są dobrze znane. Można go gotować na śniadanie przynajmniej raz w tygodniu. Zjedzenie pełnego talerza produktów, takich jak zupa z soczewicy, napełni cię na cały dzień i dostarczy pełnego zestawu tłuszczów i białek roślinnych. I we wszystkim innym zachowana będzie idealna równowaga między nimi. Więc po prostu musimy nauczyć się gotować soczewicę. Teraz zajmiemy się tym problemem
Przepis na okroshkę wielkopostną w odmianach
Najgorętsze letnie danie to okroshka. Jest łatwy w przygotowaniu, nie powoduje uczucia ciężkości, jest pełen witamin i każdy go lubi. Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na chude okroshkę. Dla wegetarian istnieje również kilka opcji tego dania
Przepis na bezalkoholowe mojito w domu w kilku wersjach
Przepis na bezalkoholowe mojito w domu istnieje w kilku wersjach: w wersji klasycznej, w której oprócz mięty, limonki i sody używa się tylko lodu i cukru, a także z różnymi dodatkami owocowymi (malina, truskawka, jabłko, kiwi lub grejpfrut)
