Przepis na kwas chlebowy z soku brzozowego - smaczny i zdrowy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sok brzozowy to pyszny i zdrowy napój znany w Rosji od czasów starożytnych. Domowy kwas chlebowy z soku brzozowego pomoże ugasić pragnienie w upalny dzień. A regularne jej spożywanie będzie miało najkorzystniejszy wpływ na organizm. Udowodniono, że wypijając codziennie przynajmniej szklankę soku lub napój z niego zrobiony, można uniknąć niedoboru witamin i związanych z nim objawów, takich jak senność, zmęczenie i depresja. Aby uzyskać gwarantowany efekt, zaleca się spożywanie trzech szklanek w ciągu dnia. Oprócz naturalnego napoju możesz wziąć stary przepis na kwas chlebowy z soku brzozowego. Napój przygotowany według tego przepisu doskonale gasi pragnienie w upalny dzień i ma dobroczynny wpływ na cały organizm.

Poza tym sok brzozowy jest uważany za najlepszy ze znanych środków normalizujących metabolizm, a w szczególności pracę żołądka. Również sok i kwas chlebowy z niego zalecany jest do stosowania w chorobach stawów,krwi, skóry, a nawet przy różnych dolegliwościach układu oddechowego, takich jak zapalenie migdałków, zapalenie płuc czy zapalenie oskrzeli. Sok brzozowy skutecznie rozkłada i usuwa kamienie z nerek i pęcherza.

Ten cudowny naturalny napój zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Jego skład jest bogaty w sód, potas, magnez, wapń i inne równie cenne pierwiastki śladowe.

Powszechny przepis na kwas chlebowy na soku brzozowym jest prosty: trzeba wziąć 3 litry soku, 2 łyżki zakwasu chlebowego i jedną łyżkę miodu, który można zastąpić cukrem. Ten przepis nie wymaga drożdży do przygotowania tego napoju. Kwas będzie potrzebował 3 dni na zaparzenie. Po określonym czasie napój jest gotowy. Aby kwas stał się trochę gazowany, należy dodać do niego kilka rodzynek, szczelnie go zamknąć i pozostawić w ciemnym miejscu przez kolejne kilka tygodni.

Przepis na kwas chlebowy z soku brzozowego jest wyjątkowy, a sam sok jest czysty. A wszystko dzięki temu, że jego produkcja nie wymaga prawie żadnych kosztów, a jej odbiór jest prosty i nie szkodzi terenom zielonym.

Należy zbierać sok brzozowy na wiosnę, kiedy zaczyna się proces spływania soku z brzóz. Dzieje się tak w kwietniu, a raczej, kiedy śnieg właśnie stopił się na otwartych przestrzeniach. Aby uzyskać sok, używa się dojrzałych drzew, które osiągnęły średnicę 20 centymetrów lub więcej. Sam proces jest zaskakująco prosty: w korze brzozy robi się otwór o wystarczającej głębokości, sięgający do drewna. Włożona w torurka, przez którą popłynie sok. Korzystanie z medycznego zakraplacza jest bardzo wygodne. Warto wziąć pod uwagę, że wykonany otwór nie powinien przekraczać rozmiaru tuby, aby cenny płyn nie wylewał się obok. Rurę należy opuścić do słoika lub innego pojemnika, do którego będzie zbierany sok. Bardzo wygodne i higieniczne: zrób dziurkę w plastikowej pokrywce słoika i włóż do niej rurkę. Podczas napełniania słoika możesz zdjąć pokrywkę i umieścić ją na nowym pustym pojemniku na sok. To wszystko: teraz pozostaje tylko czekać, aż płyn napełni naczynie. Pod koniec procesu nie zapomnij zatkać lub uszczelnić otworu w pniu drzewa, aby sok nie płynął dalej. I mamy gotowe surowce na napój, który można przygotować według przepisu na kwas chlebowy z soku brzozowego.

Oczywiście picie czystego soku jest korzystniejsze, ale ze względu na to, że nie można go długo przechowywać, najlepszym rozwiązaniem będzie przygotowanie kwasu chlebowego, który przechowuje się przez 2-3 miesiące.

I na koniec jeszcze jeden przepis na kwas chlebowy z soku brzozowego. Możesz go bardziej polubić. Przygotujmy kwas chlebowy z 10 litrów soku. Do przygotowania napoju według tego przepisu potrzebne będą krakersy żytnie wysuszone w piekarniku do przyrumienienia w ilości 600-700 g. Krakersy polać sokiem, dodać dwie szklanki cukru lub miodu, 1 łyżkę zakwasu chlebowego i mała skórka pomarańczowa. Czas gotowania - 4 dni. Po określonym czasie kwas chlebowy jest gotowy. Podobnie jak w pierwszym przepisie, aby w napoju pojawiły się gazy, możesz dodać kilka rodzynek (2-3sztuk) i przechowuj uzyskany kwas chlebowy przez kilka dni.