2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jaka jest główna różnica między doświadczonym grzybiarzem a początkującym? Doświadczony kolekcjoner wyróżnia około tysiąca różnych typów owocników rosnących w lasach i łąkach swojej strefy klimatycznej. Zna zapach jadalnych i śmiertelnie trujących grzybów. Zna miejsca, w których mogą się rozwijać i czas, który im sprzyja. Wie też, który grzybek zmienia kolor na niebieski, dlaczego tak się dzieje, a także, że niektóre owocniki wydzielają mleczny sok - biały lub pomarańczowy. Nie zbiera plonów na poboczach dróg i w pobliżu obszarów przemysłowych. W końcu grzyby pochłaniają wszystkie metale ciężkie i substancje toksyczne. W ten sposób nawet borowik staje się zagrożeniem dla zdrowia.
Czy istnieją wyraźne różnice między grzybami jadalnymi a trującymi?
Niestety tylko jeden, ale nie gwarantuje to, że nie zbierzesz muchomorów do koszyka. To jest tak zwane „łoże śmierci”. Jest to nazwa wnęki między nogą a grzybnią niektórych muchomorów i perkozów znajdujących się w ziemi. Ani zapach (nieprzyjemny w niektórych jadalnych gatunkach), ani smak (obojętny w niektórych trujących)powiedzieć z całą pewnością, co jest przed tobą. To samo dotyczy znaku, gdy grzyb zmienia kolor na niebieski na nacięciu. Początkujący kolekcjoner musi tylko wziąć katalog i przypomnieć sobie, jak wyglądają grzyby, kurki, grzyby i maślanki, a także jak wyglądają niebezpieczne jasne perkozy, włókna, muchomory i cała kohorta „fałszywych” podrabianych jako jadalne te. Jeszcze lepiej, idź kilka razy do lasu z doświadczoną osobą, która pokaże i opowie.
Dlaczego grzyb zmienia kolor na niebieski na nacięciu
Wielu ignorantów uważa taki niebieski kolor za dowód trucizny znaleziska i dlatego nie bierze go do koszyka. I na próżno! Zmiana koloru oznacza jedynie, że w wyniku kontaktu z powietrzem zachodzi reakcja utleniania. Miąższ grzyba może nie tylko zmienić kolor na niebieski, ale także zmienić kolor na zielony, zmienić kolor na czarny, czerwony, brązowy. A także zacznij „krwawić” – sok o mlecznej barwie marchwi, który wyróżnia się na przerwie, odstrasza niedoświadczonych grzybiarzy z pysznej lnianki.
Jakie grzyby zmieniają kolor na niebieski na cięcia
Bardzo szybko staje się ciemnozielonym załamaniem borowika. Ryżik, który w Rosji nazywany jest królewskim grzybem, a na Ukrainie - kartą atutową (ze względu na elegancki czerwono-pomarańczowy kolor), również po przecięciu zmienia kolor na bardzo niebieski. Grzyby osiki należące do pierwszej kategorii zmieniają kolor po naciśnięciu kapelusza i na rozcięciu nogi. Grzyby najwyższej kategorii nie są odporne na przebarwienia. Nawet w chwalebnej grupie grzybów są takie. Na przykład bardzo smaczny polski grzyb znaleziony w lasach sosnowych. Niebieskie na szlifie i kole zamachowym (inna nazwa to bagno). W południowej Rosji i na Ukrainie ww lasach dębowych, akacjowych i kasztanowych rosną wyśmienite w smaku grzyby, które również zmieniają kolor. Stają się niebieskie, zielone, czarne lub brązowe. To jest dąb nakrapiany, kasztan. A siniak zmienia kolor na niebieski pod samym dotykiem.
Niestety, trujące grzyby również zmieniają swój kolor. Tak więc śmiercionośny sataniczny grzyb zmienia kolor na niebieski w miejscu cięcia. Jest bardzo podobny do zwykłego borowika, dlatego powoduje wiele zatruć. Można to rozpoznać po czerwonawej łodydze i pomarańczowych porach na czapce. Jeśli boisz się niebieskawego lub ciemnozielonego koloru na kroju, dotknij go językiem: niejadalne grzyby są gorzkie.
Zalecana:
Co oznacza opłata za korkociąg? Co to jest opłata za korkociąg w restauracji?
Jeżeli kiedykolwiek zamówiłeś bankiet w restauracji (na przykład na wesele lub inną uroczystość na dużą skalę), być może spotkałeś się z czymś takim jak „opłata korkowa”. W proponowanym artykule dowiesz się, co to jest, skąd się wzięło i co zrobić z tym zjawiskiem
Bar „Niebieski Puszkin” (St. Petersburg): adres, opis, wnętrze, menu, zdjęcia i recenzje
Petersburg to piękne i drugie pod względem liczby ludności miasto w Federacji Rosyjskiej. Istnieje ponad 1000 różnych barów, kawiarni i restauracji, a także innych podobnych miejsc, w których każdy może dobrze się bawić i skosztować pysznych dań w przystępnej cenie
Ciasto "Deadpool". Czerwony oznacza odwagę
Kto nie chciał dostać w prezencie czegoś z wizerunkiem swojej ulubionej postaci? A jeśli jest również jadalny, możesz czerpać podwójną przyjemność. Ciasto „Deadpool” przypadnie do gustu fanom odważnego superbohatera. Wiele cukierni chętnie zrobi taki deser
Dlaczego czosnek zmienia kolor na niebieski w marynacie? Co zrobić, aby czosnek nie zmienił koloru na niebieski: porady i wskazówki
Często podczas przygotowywania jedzenia na zimę gospodynie domowe borykają się z problemami, z których najczęstszym jest zakup czosnku w niebiesko-zielonej marynacie octowej. Jak wytłumaczyć to zjawisko z chemicznego punktu widzenia? Jak wykorzystać tę wiedzę, aby zapobiec nieprzyjemnemu procesowi barwienia warzyw? Dowiedz się z naszego artykułu
Grzyb mleczny: jak dbać? Tybetański grzyb mleczny
Jednym ze sposobów leczenia różnych chorób, wzmocnienia odporności, zmniejszenia masy ciała i pozbycia się alergii jest stosowanie kefiru pozyskiwanego z tybetańskiego grzyba mlecznego. Ta interesująca kultura znana jest od dawna, ale wielu, kupując grzyba mlecznego, nie wie, jak się nim opiekować. Ten artykuł pomoże Ci zrozumieć ten problem
