Sałatki dla dzieci: przepisy na każdy dzień i na świąteczny stół

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzisiaj zapraszamy do rozmowy o robieniu sałatek dla dzieci. Wszystkie maluchy szaleją na punkcie tych kulinarnych pyszności, ale menu dla dzieci trzeba traktować poważniej. Warto wyeliminować pokarmy przeciwwskazane dla dziecka oraz ciężkie składniki, aby nie kończyć uczty chorym żołądkiem.

Dlaczego zarówno matki, jak i dzieci tak bardzo kochają sałatki dla dzieci? Przepisy oferowane dzieciom zalecają stosowanie wyłącznie zdrowych składników zawierających przydatne minerały i pierwiastki śladowe. W naczyniach dla dzieci można znaleźć następujące przydatne elementy:

• warzywa;
• owoce;
• chude mięso;
• ryba;
• ser;
• jajka na twardo.

Kilka zasad

W tej sekcji proponujemy omówienie niektórych zasad przygotowywania posiłków dla dzieci.

Te warunki są bardzo ważne, aby pamiętać i zawsze przestrzegać podczas przygotowywania jedzenia dla dziecka:

1. Używaj tylko najświeższych produktów.
2. Umyj warzywa i owoce przed gotowaniem.
3. Najlepszeopcja - uprawa warzyw i owoców w domu (bez nawozów sztucznych).
4. Moczenie warzyw i owoców do przygotowania posiłków dla dzieci nie jest zalecane (jeśli nadal się zdecydujesz, to ogranicz się do piętnastu minut, ponieważ w tym czasie nie będziesz mógł stracić bardzo ważnych dla zdrowia witamin i minerałów). dziecko).
5. Sałatki są bardzo zdrowe, szczególnie podawane przed daniami głównymi.
6. Dla prawidłowej motoryki jelit dzieci potrzebują błonnika znajdującego się w owocach i warzywach.
7. Jeżeli dziecko ma rok, to sałatkę należy natrzeć na drobnej tarce.
8. Jeśli dziecko ma dwa lata, można zetrzeć warzywa i owoce na średniej tarce, jedna porcja sałatki - dwie łyżki stołowe.
9. Trzyletnie dzieci mogą już posiekać sałatkę nożem, tylko drobno.
10. Jeśli zdecydujesz się zrobić sałatkę owocową, lepiej wybrać owoce uprawiane w okolicy, w której mieszkasz (najlepiej z własnego ogrodu). Czemu? To proste, można powiedzieć, że kultury „rozumieją” czego dokładnie potrzebują ich właściciele. Dzięki temu w pełni zaspokajają swoje potrzeby fizjologiczne.
11. Przy przygotowywaniu sałatek dla dzieci w żadnym wypadku nie należy używać zakupionych dodatków zawierających konserwanty.

Jeśli zamierzasz przygotować sałatki na przyjęcie dla dzieci, możesz pokazać swoją wyobraźnię i udekorować je tak, jak lubi Twoje dziecko. Na przykład ułóż sałatkę w postaci bajkowego bohatera lub nawet stwórz ciekawą kompozycję.

Produkty

Produkty do sałatek dla dzieci powinny być wyjątkowo świeże, a jeśli są to warzywa lubowoce, następnie muszą przejść przez wszystkie etapy przetwarzania. Jeśli źle umyjesz produkty, możesz na nich znaleźć wiele nieatrakcyjnych przedmiotów, takich jak:

• jaja robaków;
• szkodliwe substancje i tak dalej.

Jak przygotować warzywa i owoce, które należy dodać do surowej sałatki? Tych, którzy nie boją się wrzącej wody, należy umyć pod bieżącą wodą, a następnie wyparzyć, spłukać przegotowaną zimną wodą. Pamiętaj, że ogórki i pomidory nie lubią wrzątku, po umyciu pod bieżącą wodą muszą być przetwarzane pod zimną przegotowaną wodą.

Często do sałatek dla dzieci stosuje się różne odmiany kapusty (kalarepę lub kapustę białą, którą bez wyjątku uprawiają wszyscy ogrodnicy). Jak go przygotować przed użyciem w menu dla dzieci? Jak wiecie, gąsienice uwielbiają kapustę, dlatego składają w niej larwy, które należy wyrzucić. Wlej trochę czystej wody do rondla lub głębokiej miski, posolić i lekko zakwasić. To w tej wodzie trzeba moczyć kapustę przez trzydzieści minut.

Składniki do diety Twojego dziecka:

• dynia;
• morele suszone;
• buraki;
• pomidory (koniecznie domowe, nie szklarniowe);
• ogórki (bardzo przydatne dla dzieci z nadwagą);
• marchew (dostawca karotenu, witaminy A, stymulatora wzrostu, poprawia widzenie, wspomaga tworzenie krwinek);
• może zawierać czosnek i cebulę;
• możesz dać ostry lubkwaśne warzywa itp.

Nie zapominaj, że marchewki, o których tak wiele dobrego powiedziano powyżej, są trawione tylko w tłuszczu lub oleju. Lepiej użyć go w formie sałatki z dodatkiem kwaśnej śmietany lub oleju roślinnego.

Normy dla rocznego dziecka:

• dwieście gramów świeżych owoców;
• trzysta pięćdziesiąt gramów warzyw.

Zaleca się mycie, krojenie lub tarcie owoców i warzyw bezpośrednio przed jedzeniem. Jest to konieczne, aby zachować witaminy i inne przydatne substancje, ponieważ kontakt z powietrzem powoduje utlenianie i utratę przydatnych substancji.

Sałatka owocowa

Teraz podamy prosty przepis na sałatkę owocową dla dzieci. Będziemy potrzebować:

• para dużych słodkich jabłek;
• ser twardy (około sto gramów);
• ta sama ilość rodzynek;
• jogurt naturalny (około pięciu łyżek stołowych);
• kilka gałązek koperku;
• marchew.

Ta sałatka dla dzieci przypadnie do gustu każdemu. Najpierw trzeba namoczyć rodzynki przez trzydzieści minut, a następnie wysuszyć i pokroić na pół. Jabłka nacieramy na drobnej tarce, mieszamy z rodzynkami, tartym serem i jogurtem, układamy na talerzu mysz z ogonkiem. Dodaj do figury dwa uszy (ser), oczy (rodzynki, porzeczki lub jagody), czułki (koperek), dziobek (marchew)

Sałatka witaminowa „Jesień”

Oto kolejny przepis na sałatkę dla dzieci, który będzie dobry dla Twojego dziecka. Tutaj wykorzystamy młodą cukinię, która jest w stanie poprawićproces trawienia.

Będziemy potrzebować:

• mały młody szpik;
• ogórek;
• zielone;
• dressing (jogurt, kefir, śmietana według własnego gustu).

Obierz warzywa i pokrój w drobną kostkę, drobno posiekaj warzywa. Łączymy składniki i doprawiamy. Smaczny smakołyk!

Buraki i śliwki

Teraz przygotujemy pyszną sałatkę dla dzieci. Jest bogaty w witaminy i pomaga w normalizacji stolca dziecka.

Ten przepis różni się trochę od przedszkolnej sałatki z buraków. Będziemy potrzebować:

• buraki (wystarczy 150 g);
• śliwki (30 g);
• orzech włoski (30g);
• olej roślinny.

Zagotuj buraki, opłucz i drobno posiekaj suszone śliwki, zmiel orzechy blenderem. Wszystko wymieszaj i dopraw olejem.

Sałatka z przetworzonym serem

Oto kolejny dobry przepis na sałatkę. Na przyjęciu dla dzieci przyda się. Składniki:

• 30 gramów gotowanych ziemniaków w mundurkach;
• jedno gotowane jajko;
• 30 gramów topionego sera;
• 30 gramów świeżego ogórka;
• 10 gramów kwaśnej śmietany;
• świeże warzywa.

Ziemniaki, ogórek i jajko pokroić w kostkę. Zetrzyj ser. Drobno posiekaj zieleninę, którą posyp sałatkę na wierzchu (jako ozdobę). Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw kwaśną śmietaną, możesz trochę posolić. Jeśli przygotowujesz sałatkęświąteczny stół, możesz pokazać swoją wyobraźnię, układając go w nietypowy sposób.