Jak zaoszczędzić na jedzeniu w kryzysie: menu na tydzień

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciągły wzrost cen żywności doprowadził do tego, że w wielu rodzinach żywność stała się główną pozycją wydatków. Co więcej, wiele gospodyń domowych coraz częściej zastanawia się, jak wygospodarować z rodzinnego budżetu trochę pieniędzy na wakacje, odwiedzanie kółek dziecięcych i inne radości życia. W rzeczywistości jest taki sposób, po prostu oszczędzaj na jedzeniu.

Z pewnością znajdą się tacy, którzy uznają takie wyjście za prawdziwą karę, ponieważ dla wielu ludzi jedzenie uważane jest za grzech do ukrycia, jedną z głównych przyjemności życia. Nie jest to jednak takie przerażające, ponieważ oszczędzanie na jedzeniu nie oznacza jedzenia tylko makaronu i owsianki na wodzie. Jeśli mądrze podejdziesz do rozwiązania problemu, możesz nie tylko obniżyć koszty żywności, ale także poprawić swoje zdrowie. Jednocześnie dania będą dość smaczne i urozmaicone.

Na czym nie możesz zaoszczędzić

Zanim dołączysz do walki o redukcję kosztów, musisz jasno zrozumieć, czego możesz odmówić, a czego nie możesz nawet w sytuacji kryzysowej. Możesz zaoszczędzić na jedzeniu bez szkody dla zdrowia. Tak więc, ze względu na oszczędności finansowe, w żadnym wypadku nie należy kupować przestarzałych produktów lub produktów wątpliwej jakości. Po zaoszczędzeniu 20-30 rubli osoba ryzykuje"zarobić" problemy z przewodem pokarmowym i dodatkowe koszty leków.

Kolejną zasadą jest różnorodność w diecie. Obecność tych samych produktów w codziennym menu negatywnie wpływa nie tylko na stan organizmu, ale także na samopoczucie człowieka.

Podstawą wszelkich oszczędności jest staranne planowanie

Planowanie kosztów finansowych jedzenia jest dość ważną częścią odpowiedzi na pytanie, jak prawidłowo oszczędzać na jedzeniu. Pracę należy rozpocząć od oceny dzisiejszego wskaźnika. Aby to zrobić, wystarczy naszkicować listę produktów, które dana osoba kupuje regularnie. Zdarza się, że zapas chipsów czy krakersów nie wyczerpuje się w szafce kuchennej, członkowie rodziny jedzą lody na kilogramy lub spożywają napoje gazowane z godną pozazdroszczenia regularnością. Na pierwszy rzut oka takie zakupy wydają się drobnostką, jednak po obliczeniu kosztów gotówkowych za miesiąc możesz być bardzo zaskoczony otrzymaną kwotą. Ponadto nadużywanie takich produktów prędzej czy później wpłynie na zdrowie.

Kiedy zdecydujesz się zrezygnować ze zbędnych produktów, które niszczą Twój portfel, nie spiesz się, aby wykluczyć wszystkie gadżety z listy zakupów. Warto zostawić te produkty, których dana osoba nie jest gotowa odrzucić. Może to być droga, ale pyszna kawa lub wysokiej jakości produkty mleczne.

Kolejnym ważnym szczegółem planowania będzie lista produktów. Zebrałeś się w sklepie? Wcześniej należy sprawdzić zawartość szafek kuchennych i lodówki i wypisać tylko te produkty, które są naprawdę potrzebne w najbliższej przyszłości. Jednak aukcja to tylko mały krok do przodudobry kierunek. O wiele ważniejsze (i trudniej) jest śledzenie tej listy w sklepie.

Jak nauczyć się oszczędzać na jedzeniu? Oto świetny przykład. Chciałeś ciasto, które wygląda tak apetycznie w oknie? Spójrz na listę, a jeśli nie ma tej pozycji wydatków, możesz przejść obok. W domu, przed kolejną wycieczką do sklepu, możesz dodać to ciasto do listy (jeśli wydaje się to bardzo potrzebne).

Zmniejsz zakupy

Jak często ludzie chodzą na zakupy? Wielu robi to co drugi dzień lub nawet codziennie. Spokojny spacer z wózkiem po rzędach nowoczesnego hipermarketu sprawia wielu osobom prawdziwą przyjemność. W tym stanie dokonuje się najbardziej impulsywnych (pochopnych) zakupów. Świadomość bezużyteczności rzeczy pojawia się kilka godzin później. A im częściej dana osoba chodzi do sklepu, tym więcej poniesie wydatków finansowych.

Lepiej iść do sklepu raz w tygodniu, ponieważ w tym przypadku łatwiej jest zaoszczędzić na jedzeniu. Jednocześnie uzbrojony w listę powinieneś kupić wszystko, co potrzebujesz do jedzenia na najbliższe 7 dni, a nie na miesiąc.

Wybór sklepu

Większość ludzi (zwłaszcza mieszkających w dużych miastach) robi zakupy w oparciu o położenie geograficzne. Innymi słowy, kupuje się je w supermarkecie bliżej domu. Rzeczywiście, po dniu pracy nie chcesz tracić czasu na długą podróż do sklepu po drugiej stronie miasta.

Takie rozwiązanie może być wygodne z punktu widzenia ilości spędzanego czasu, ale od strony finansowej często tak się dziejenierozsądny. Nie jest tajemnicą, że wszystkie sieci supermarketów mają własny system cen, rabatów i promocji. Zadaniem oszczędnego kupującego jest znalezienie sposobu na oszczędzanie na żywności, czyli szukanie najlepszych cen na często kupowane produkty. W niektórych przypadkach różnica w cenie podobnych produktów może wynosić 10-50 rubli. Podsumowując, daje to duże oszczędności.

Wejście do sklepu tylko pełne

Z pewnością wielu już zauważyło tę funkcję: osoba, która wpada do sklepu zaraz po pracy, kupi sporo produktów, znacznie więcej niż jest to wymagane. Tłumaczy się to tym, że uczucie głodu całkowicie zagłusza głos rozsądku. Przyczyniają się do tego liczne chwyty marketingowe (zapach świeżego chleba, apetyczne ciastka w najbardziej widocznym miejscu i wiele więcej).

Aby uniknąć pokusy, powinieneś iść do sklepu tylko wtedy, gdy jesteś pełny. W takim przypadku znacznie łatwiej będzie obniżyć koszty, zwłaszcza jeśli masz listę produktów.

Odrzucenie fast foodów i dań gotowych

Każdy półprodukt kosztuje 1,5-2 razy więcej niż wszystkie składniki do jego przygotowania. Tak więc kilka kotletów w paczce lub paczce pierogów będzie droższe niż 0,5 kg mięsa mielonego. Kawałek mięsa w tym samym czasie będzie kosztował jeszcze mniej. Z tego powodu o wiele bardziej opłaca się kupować mięso i gotować z niego preferowane przez rodzinę danie. W ten sposób wydamy mniej i zaoszczędzimy na jedzeniu bez utraty jakości.

Oczywiście ktoś, kto pracuje w pełnym wymiarze godzin, może sprzeciwić się wygodzie i racjonalności tego podejścia. Dużo po pracywygodniej jest wrzucić gotowe kotlety na patelnię i zjeść szybki obiad. W tej sytuacji jest jednak wyjście. Tak więc, po przygotowaniu kotletów lub manti w dzień wolny, można je bezpiecznie wysłać do zamrażarki. W połowie tygodnia taki preparat nie ustępuje półproduktom kupowanym w sklepie pod względem szybkości gotowania, a znacznie przewyższa je smakiem.

Za co kupujący płaci

Koszt każdego gotowego produktu, który trafia na rynek lub do sklepu, zależy od kilku składników i nie jest to tylko cena surowców i przetworzenia. Często cena zawiera również opłatę za markę. Oczywiście reklamowane produkty są wygodniejsze w zakupie z kilku powodów. Po pierwsze, takie produkty łatwo znaleźć w każdym sklepie. Po drugie, znana firma dba o swoją reputację i stara się utrzymać jakość na równi. Po trzecie, jasne opakowanie po prostu przyjemnie leży w dłoni. Jednak za to wszystko kupujący musi przepłacić i znaczną kwotę. A co zrobić w takim przypadku? Jak oszczędzać na jedzeniu? Budżet rodzinny nie ucierpi, jeśli poświęcisz trochę więcej czasu na spacer po sklepie. Ale bez fanatyzmu! Pamiętamy: kupujemy tylko to, czego potrzebujemy.

Po przyjściu do supermarketu we właściwym dziale należy zwrócić uwagę na sąsiednie półki. Najprawdopodobniej są podobne produkty innego producenta. Mogą być równie dobre jak drogi produkt, a cena będzie o 10-30% niższa.

Płać za zakupy gotówką

Wielu konsumentów woli płacić w supermarketach kartą. Jedna strona,jest to bardzo wygodne, ponieważ pozwala nie nosić przy sobie gotówki. Jednak właśnie to uniemożliwia wielu osobom oszczędzanie na jedzeniu. Faktem jest, że płacąc kartą kredytową lub kartą płacową, osoba nie zdaje sobie sprawy z wydanych pieniędzy. Wydawanie gotówki przy kasie to zupełnie inna sprawa.

Tym, którzy wątpią w wytrzymałość swojego charakteru, zaleca się zabranie do sklepu ściśle ograniczonej ilości pieniędzy. Pozwoli to zaoszczędzić od niepotrzebnych i nieplanowanych wydatków.

Po co planować menu na tydzień

Wiele gospodyń domowych musiało skrzywić się na myśl o planowaniu menu na cały tydzień. Jednak dla tych, którzy chcą wiedzieć, jak oszczędzać na jedzeniu, a jednocześnie jeść urozmaicone, ta pozycja jest niezbędna.

Jaki jest sens planowania?

1. Utworzenie menu na tydzień pozwoli Ci z góry obliczyć ilość żywności potrzebnej do wyżywienia rodziny w ciągu najbliższych 7 dni. Dużo łatwiej w ten sposób wyeliminować wszystkie niepotrzebne wydatki.
2. Czasami zdarza się, że resztki niektórych produktów są nieużywane, a po pewnym czasie mija ich data ważności. To są irracjonalne wydatki. Planowanie pozwala rozłożyć resztki w czasie i wykorzystać je w innym naczyniu.
3. Tygodniowe menu znacznie ułatwia osiągnięcie urozmaicenia diety.

Funkcje planowania menu

Składając menu, należy wziąć pod uwagę specyfikę żywieniową i preferencje smakowe rodziny. Nie zapominaj jednak, że gotowanie zajmuje dużo czasu.czas i wysiłek, dzięki czemu planowanie menu można dostosować do własnych potrzeb.

1. Pokaż, ile czasu gospodyni chce poświęcić na gotowanie w dni powszednie i weekendy. Jeśli możesz spędzić kilka godzin w kuchni w weekend, możesz ugotować mięso mielone lub ryby i zrobić z niego półprodukty w postaci gołąbków, kotletów, pierogów. W dzień roboczy można je szybko ugotować lub usmażyć.
2. Gotowanie dania przez kilka dni. Jeśli gotujesz zupę lub danie mięsne przez kilka dni, nie będziesz miał czasu na nudę, a jednocześnie zaoszczędzisz czas i wysiłek. Dla większej różnorodności mięso można podawać z różnymi dodatkami.

Wskazówki dotyczące oszczędności

Zdecydowałeś się oszczędzać na żywności podczas kryzysu? nie martw się, rodzina w ogóle nie będzie musiała jeść w ten sam sposób, to tylko kwestia zastosowania kilku sztuczek.

1. Przeciętna rosyjska rodzina rzadko używa w swojej diecie prosa, kaszy jęczmiennej i kaszy kukurydzianej. Tymczasem są bardzo przydatne, nadają się do gotowania kaszek mlecznych, dodatków do mięsa, zapiekanek i zup.
2. Racjonalniej jest zastąpić kiełbaski mięsem lub kurczakiem. Koszt tych produktów jest taki sam, a mięso jest bardziej satysfakcjonujące i zdrowe. Dzięki temu okazuje się, że można sporo zaoszczędzić na jedzeniu. Jak wydawać pieniądze na mięso (i czy warto) to kolejne pytanie.
3. Drogie mięso wieprzowe lub wołowe można całkowicie porzucić, zastępując je kurczakiem lub podrobami. Na przykład serce wołowe jest bardzo smaczne i nadaje się do gotowania ogromnej liczby potraw. Jednocześnie jego koszt pozostaje dość przystępny.
4. Do przygotowania kotletów można użyć rybMięso mielone. Jeśli ryba jest trochę sucha, możesz dodać trochę tłuszczu.

Jak zaoszczędzić na jedzeniu: menu na tydzień

Proponowane menu jest odpowiednie dla rodziny z dziećmi w wieku szkolnym. To tylko przybliżony zestaw dań - każda rodzina może go zmieniać według własnych upodobań smakowych i przyzwyczajeń. Najważniejszą rzeczą jest pamiętanie o różnorodności w żywieniu.

Poniedziałek

1. Śniadanie - płatki owsiane, jajka na twardo, herbata lub kawa.
2. Drugie śniadanie (przekąska) - twarożek z owocami (lepiej wybierać sezonowe produkty lokalne, więc oszczędzamy na jedzeniu, a menu na tym nie cierpi).
3. Lunch - zupa z klopsikami, pieczona ryba, gulasz warzywny.
4. Popołudniowa przekąska (przekąska). Ciasteczka lub słodkie ciasto (łatwe do samodzielnego zrobienia).
5. Obiad - klopsiki z kurczaka i sałatka jarzynowa.

Wtorek

1. Śniadanie - jajecznica, herbata.
2. Drugie śniadanie (przekąska). Ciastko lub ciasto (z zeszłej nocy), owoce.
3. Obiad. Zupa z klopsikami (wczoraj), kurczak z kaszą gryczaną.
4. Przekąska. Jogurt lub inny fermentowany produkt mleczny.
5. Obiad. Kotlety rybne, warzywa. Vinaigrette doskonale nadaje się do dań rybnych.

Środa

1. Śniadanie. Dobrym rozwiązaniem jest zapiekanka ryżowa.
2. Przekąska - różne rodzaje orzechów (są dość satysfakcjonujące i wysokokaloryczne, więc są dobre jako drugie śniadanie).
3. Obiad. Barszcz z fasolą, kotlety z puree ziemniaczanym.
4. Przekąska - syrniki z dowolnym napojem.
5. Obiad - Gołąbki.

Czwartek

1. Śniadanie - płatki owsiane (możesz spokojnie zastąpić kaszę jaglaną lub dowolną inną)
2. Drugie śniadanie. Owoce.
3. Obiad. Barszcz fasolowy (wczoraj), makaron z mięsem według własnych upodobań (kotlety lub azu).
4. Popołudniowa przekąska (przekąska). Kanapka z pasztetem z wątróbek. Łatwo zrobić to w domu własnymi rękami. Koszt dania jest tani, a smak doskonały.
5. Obiad. Duszona kapusta z jajkiem, surówka ze świeżych warzyw.

Piątek

1. Śniadanie. Placki jabłkowe z kwaśną śmietaną.
2. Drugie śniadanie. Jabłka lub inne owoce sezonowe.
3. Obiad. Rassolnik, kotlety z kurczaka z ryżem.
4. Przekąska. Dowolny fermentowany produkt mleczny, taki jak jogurt.
5. Obiad. Zapiekanka rybna.

Sobota

1. Śniadanie. Owsianka z mleka ryżowego (można zastąpić inną).
2. Drugie śniadanie (przekąska). Garść orzechów.
3. Obiad. Zupa z roztopionym serem. Olivier z mięsem lub kurczakiem.
4. Przekąska. Słodkie ciasto, bułeczki lub domowe babeczki z mlekiem lub herbatą.
5. Obiad. Stroganow wołowy, gulasz warzywny.

Niedziela

1. Śniadanie. Leniwe pierogi z kwaśną śmietaną.
2. Drugie śniadanie. Babeczki lub ciasto (wczoraj).
3. Obiad. Shchi w bulionie z kurczaka. Duszony kurczak z puree ziemniaczanym lub kaszą jaglaną.
4. Przekąska. Fermentowany produkt mleczny (jogurt lub kefir).
5. Obiad. Zapiekanka ziemniaczana z sercem i cebulą, sałatka jarzynowa.

W rzeczywistości rozwiązanie na pytanie, jak oszczędzać na jedzeniu w menu -nie tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Trochę uwagi i wysiłku, a oprócz zdrowej żywności, rodzina otrzyma wymierne oszczędności finansowe.