Ciasto przekąskowe „Napoleon” z gotowych ciast: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pomysł zrobienia przekąskowego ciasta „Napoleon” (z gotowych ciastek lub upieczonego samodzielnie) na pierwszy rzut oka może wydawać się niedorzeczny. Działają stereotypy myślenia: jakoś domyślnie przyjmuje się, że jeśli ciasto jest, to na pewno deser. Jednak przecież nikt nie kwestionuje tego, że te same ciasta niekoniecznie zawierają słodkie nadzienie. Poza tym ludzie zapominają, że same ciastka „napoleońskie” praktycznie nie zawierają cukru. Można więc położyć na nich coś smacznego, ale nie słodkiego.

Najłatwiejszy i najszybszy sposób na zbudowanie ciasta z przekąskami „Napoleon” z gotowych ciast. Powinno to szczególnie zadowolić tych, którzy nie są zbyt przyjaźni z wypiekami. Tak, a rzemieślnicy nie mogą znaleźć wszystkiego wjego napięty harmonogram czas na majstrowanie przy teście. W przypadku gotowych ciast Twoim zadaniem jest po prostu zrobić pyszne nadzienie.

Ryba Napoleona

Najczęściej gotuje się przekąskę Napoleona z ciastkami w puszkach - okazuje się pyszna, a nadzienie nie wymaga wiele pracy. Można sobie poradzić tylko z przetworami rybnymi, ale o wiele ciekawiej jest je czymś uzupełnić. Sekret najlepszego takiego ciasta tkwi w zastosowaniu twarogu typu Karat z krewetkami. Lepiej jest spożywać konserwy we własnym soku. Odpowiedni i tuńczyk, różowy łosoś i saury. Rybę należy zetrzeć widelcem wraz z płynem. Trzy jajka - ugotować na twardo i zetrzeć na grubo. Zagotuj też kilka średnich marchewek (nie rozgotuj! Zbyt miękka, rozsmarowana, zepsuje smak), natrzyj i wymieszaj ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku i majonezem. Montaż „Napoleona” odbywa się w następującej kolejności: dolny placek jest lekko posmarowany majonezem, połowa ryby jest na nim równomiernie ułożona. Drugi - bez rozmazywania - pokryty jest marchewką i czosnkiem. Trzeci to znowu majonez i posypany jajkami. Resztę konserw rozprowadza się na czwartej, a piątej służy jako pokrywka - musi być obficie oblana twarogiem (i boków). Ciasto zawija się w folię, dociska i moczy przez co najmniej dwie godziny.

Różne dodatki

Jeśli chcesz więcej bogactwa smaku, przygotuj przekąskę „Napoleon” z gotowych ciast w puszkach z taką kompozycją składników. Weź dwa słoiki - jeden z różowym łososiem we własnym soku, a drugi z tuńczykiem wolej (lepiej zajrzeć do oliwy z oliwek). Obie ryby nagrzewają się w różnych pojemnikach. Dwa jajka na twardo wciera się w dwa sery topione. Wyciska się tam również ząbek czosnku, a pęczek piór cebuli jest drobno pokruszony. Zespół okaże się trójwarstwowy, wszystkie ciasta są posmarowane majonezem. Kolejność: różowy łosoś – pasta serowo-jajeczna – tuńczyk. Po namoczeniu czeka na Ciebie po prostu cudowna przekąska „Napoleon” z ciastkami w puszkach: ze zdjęcia patrzy na Ciebie apetyczny efekt Twojej pracy. Ryby, oczywiście, możesz wziąć nie tylko określone. Najważniejsze, aby jeden gatunek był w oleju, a drugi we własnym soku.

Ciasto z łososiem

Jeśli podoba Ci się tort napoleoński z gotowych ciast z rybą, ale nie podoba Ci się pomysł wykorzystania tych z puszki, możesz wziąć 200 gram lekko solonego lub wędzonego łososia. Rybę należy uwolnić od kości, drobno posiekać i wymieszać z posiekanym koperkiem, trzema jajkami - startymi i doprawionymi lekkim majonezem z posiekaną zieloną cebulką. Miękki serek śmietankowy służy do powlekania ciast w tym przepisie. Nadzienie naprzemiennie: na jednym cieście umieszcza się łososia, na drugim jajka i tak dalej, aż oba się skończą. Górne ciasto obficie posmarowane serem i posypane okruchami i ziołami. Możesz jeść rano.

Wariant mięsa

Ciasto Napoleon z gotowych ciast nie musi być rybą. Proponujemy wypróbować ten przepis: weź pół kilo mielonego mięsa i szybko podsmaż na maśle. Kiedy stanie się trochę brązowy, wmieszaj.posiekana cebula, a po dziesięciu minutach posiekane pieczarki (około jednej trzeciej kilograma). Gdy grzyby dobrze dają sok, dodaje się kostki papryki. Gotowe przyprawy dopraw solą, pieprzem, czosnkiem i posiekanymi ziołami, wymieszaj i przejedź przez maszynkę do mięsa. Następnie wlewa się trzy łyżki majonezu i zagniata masę. Montaż ciasta odbywa się na natłuszczonej blasze do pieczenia: na każdym cieście układa się mięso mielone, na nim kładzie się cienkie plasterki sera. Najwyższe ciasto jest posmarowane majonezem i posypane serem - a ciasto przekąskowe Napoleona z gotowych ciast wkłada się do piekarnika na kwadrans. Nie trzeba czekać, aż się nasiąknie - jest natychmiast gotowy do użycia.

Przepis na kurczaka

Nie mniej udany jest tort napoleoński z gotowych ciast z kurczakiem. Dla niego marchew z cebulą smaży się osobno (dla 2 roślin okopowych - około pięciu cebul, lepiej wziąć więcej, dla soczystości), pieczarki (około pół kilograma) i filet z kurczaka. Aby uzyskać większą jednorodność, wszystkie elementy można zmielić w gotowej formie. Na ciastach wysmarowanych majonezem układa się:

• pierwszy - smażona marchewka i cebula;
• na drugim - grzyby, w których cebula jest ingerowana;
• na trzecie - kurczak (również z dodatkiem smażonej cebuli);
• na czwartym - znowu grzyby;
• na piątym - znowu cebula z marchewką.

W stanie dociśniętym ciasto powinno stać przez co najmniej godzinę. Następnie ładunek jest zdejmowany, naczynie dekorowane do granic fantazji i wysyłane na noc do nasiąkanialodówka.

Wegetariański Napoleon

Wiosną różnorodność zieleni jest tym, czego potrzebuje wygłodniałe ciało bez witamin. Duża czerwona cebula jest drobno pokruszona i smażona, a następnie półgotowana świeża kapusta i 400 gramów zieleniny: czubki buraków, dziki czosnek, szczaw, szpinak. Wszystko to będzie duszone przez dwadzieścia minut - pół godziny. Kilka minut przed gotowością dodaje się posiekane ząbki czosnku (trzy kawałki) i trzeci kilogram sera śmietankowego. Ciasta przekłada się ugniecioną i schłodzoną masą, a pachnące ciastko „Napoleon” z gotowych ciast umieszcza się na noc w lodówce. Rano pozostaje tylko go udekorować.

Warzywny "Napoleon"

Wystarczy dekoracja na dni postu! Tak, a dla koneserów jego postaci nie będzie to zbyteczne. Pięć bakłażanów należy pokroić w plastry, posolić i pozostawić na kwadrans, aby usunąć nadmiar wody i goryczkę. Następnie są smażone i układane na durszlaku lub na serwetce - tak, aby nadmiar oleju został przeszklony. Pęczek ziół i trzy ząbki czosnku miażdży się i miesza w tubce z lekkim (chudym) majonezem. Pięć pomidorów kroi się w kółka. Ser - około ćwierć kilograma - drobno pociera. Ciasta są posmarowane majonezem; dla każdego najpierw układane są bakłażany „skąpane” w sosie, na nich - majonezowe pomidory, na wierzchu - ser. I tak wszystkie ciastka, z wyjątkiem „pokrywki”: jest tylko posmarowane i pokryte okruchami sera.

"Napoleon" zwątroba

I nie tylko z nią! Jeśli nie jesteś skąpy, możesz dostać wyjątkowo pyszne danie. Jedna trzecia kilograma podrobów - lepiej wziąć kurczaka, jest bardziej delikatna - smażona z posiekaną cebulą i małą startą marchewką. Po doprawieniu solą i przyprawami wątroba z warzywami przechodzi przez blender. Dwie wędzone piersi z kurczaka, świeży ogórek i garść suszonych na parze śliwek kroi się w paski, doprawia majonezem i zagniata. Niektóre orzechy włoskie są prażone na sucho i kruszone. Na dolnym cieście rozprowadza się „pasztet”, na następnym kładzie się „sałatkę” - i tak dalej, aż ciasto się zmontuje. Od góry posypuje się orzechami i pozostawia do namoczenia.

Spróbuj przekąskę Napoleon z gotowych ciast - przepis ze zdjęciem pomoże Ci zdecydować o wyborze nadzienia do niego.