Jak zrobić ciasto w domu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kto nie lubi jeść słodyczy? Większość z nas nie odmówi kawałka ciasta, brownie czy czekoladowego cukierka. Słodycze to świetny sposób na rozweselenie. Ponadto uważa się, że żywność zawierająca cukier wywołuje aktywność mózgu. Nic dziwnego, że radzą ci zjeść kawałek czekolady na przykład przed egzaminem.

Ale w tym artykule nie będziemy mówić o dobroczynnych właściwościach produktów zawierających cukier, ale o tym, jak samemu zrobić pyszne ciasto i cieszyć się domowym deserem.

Domowe ciasta

To najlepsza ręcznie robiona słodka uczta w historii. Opcji jest wiele, a w tym artykule powiemy Ci, jak zrobić ciasto w domu.

Jeśli jesteś początkującym kucharzem, oto kilka wspaniałych prostych przepisów na domowe ciasta. Proces gotowania nie jest trudny. Zacznijmy od tego, jak zrobić ciasto w domu według najprostszego przepisu.

Ciasto dzieciństwo

Jesteśmy gotowi odpowiedzieć na Twoje pytanie "jak zrobić proste ciasto". Na pierwsze takie próby ten przepis jest idealny.

Wszyscy pamiętamy smakproste domowe ciasto z biszkoptów i mleka skondensowanego od dzieciństwa. Zróbmy ten wspaniały deser i nabierzmy nostalgii.

Dla ciastka będziesz potrzebować:

• 4 jajka;
• szklanka cukru lub proszku;
• szklanka mąki;
• Śmietana - 100 g;
• soda - 0,5 łyżeczki i ocet.

Do kremu:

• puszka mleka skondensowanego;
• opakowanie masła.

Gotowanie herbatnika

Przygotowując spód ciasta, zacznij od jajek. Białka należy oddzielić od żółtek i dobrze ubić do uzyskania kremowej konsystencji, używać miksera na średnich obrotach. Stopniowo dodawać cukier i dalej ubijać. Dobrze ubite białka to gwarancja, że Twoje ciastko wyrośnie po upieczeniu.

Stopniowo dodawaj mąkę do śmietany, kontynuując mieszanie. Również śmietana i żółtka.

Do dobrze wymieszanego ciasta dodaj proszek do pieczenia lub sodę wygaszoną octem. Ciasto będzie więc puszyste, miękkie. Nie przesadzaj z sodą.

Wlej gotowe ciasto do natłuszczonej formy. Spód biszkoptowy piecze się przez 30-35 minut w 180 stopniach. Ciasto wkładamy do dobrze nagrzanego piekarnika. Nie otwieraj go często, aby ciastko nie zatonęło.

Jeśli wydaje Ci się, że jedno powstałe ciasto nie wystarczy, ugotuj kolejne.

Gdy biszkopt stygnie, przygotuj krem.

Krem

Do kremu wystarczy słoik mleka skondensowanego i paczka masła.

Pokrój zimne masło na kawałki. Ubij składniki na średnich obrotach. Nie uderzaj zbyt mocno, w przeciwnym razie olej się nagrzeje i zacznie płynąć.

Teraz mamy wszystko, czego potrzebujemy. Jak zrobić ciasto?

Montaż

Pokrój schłodzone ciastko na dwa lub trzy naleśniki.

Ułóż pierwszy naleśnik, użyj widelca, zapałki lub wykałaczki, aby go szturchnąć, aby biszkopt był dobrze namoczony. W zależności od upodobań, kruche ciasto można namoczyć w syropie cukrowym, owocach, kawie lub alkoholu, w zależności od nadzienia. A propos farszu.

Po szturchnięciu i posmarowaniu skondensowanym mlekiem i masłem kruche można położyć na wierzchu owoce. Banany, kiwi, truskawki są idealne. Także orzechy i suszone owoce. Posmaruj wszystkie ciastka w ten sposób.

Podawanie

Przed podaniem udekoruj domowe ciasto. Jak to zrobić? Jeśli nie jesteś zbyt biegły w rzeźbieniu owoców, możesz użyć cienko pokrojonych owoców i ułożyć je. Posyp małymi jagodami lub ułóż wzór. Posyp wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi lub użyj szablonów, aby stworzyć wzór.

Posyp orzechy lub kakao, a Twoje najprostsze ciasto będzie wyglądać świetnie.

Oto jak zrobić domowe ciasto. Przepis jest niezwykle prosty, a deser niesamowicie pyszny.

Ciasto czekoladowe

Jak zrobić ciasto czekoladowe? To także proste. Na podstawie przepisu na proste ciastko podpowiemy Ci, jak krok po kroku zrobić ciasto o smaku czekoladowym.

Ma swoje niuanse, ale przygotowujez tymi samymi składnikami i kakao.

Krok 1. Upiecz herbatniki czekoladowe

Przesiej mąkę i kakao przez sito i odstaw. Chwyć jajka. Oddziel białka od żółtek. W tym przepisie używa się tylko żółtek, więc białka można odłożyć na bok. Dodaj cukier i wymieszaj. Zmieszane żółtka z cukrem włożyć do kąpieli wodnej i wymieszać trzepaczką. Podgrzej mieszaninę do około 43 stopni.

Teraz mieszanka jajek powinna być dobrze ubita przy dużych prędkościach, objętość ajerkoniaka powinna wzrosnąć dwa do trzech razy. Dodaj wanilię, gdy idziesz. Stopniowo dodawaj mąkę i kakao i mieszaj.

Piecz gotowe ciasto w okrągłym kształcie w taki sam sposób jak zwykłe ciastko.

Gdy biszkopt stygnie, możesz ugotować syrop do impregnacji lub zrobić krem.

Możesz użyć kremu z poprzedniego przepisu, dodać do niego kakao lub użyć skondensowanego mleka z dodatkiem, a także użyć roztopionej czekolady.

Ale podzielimy się z Tobą kolejnym przepisem na pyszny krem.

Krok 2. Robienie kremu

Custard - niesamowicie delikatny, zwiewny i nie mdły. Oto, czego potrzebujesz:

• pół litra mleka;
• szklanka cukru;
• 1 łyżeczka wanilii;
• 50 g mąki;
• 4 żółtka.

Wymieszaj żółtka z cukrem, wanilią i mąką na gładką masę. Doprowadź mleko do wrzenia i wlej mieszankę. Gotuj masę, mieszając, aż do całkowitego zgęstnienia.

Krok 3. Pierwsze kroki

Ciasto składa się w taki sam sposób jak poprzednie. Ciastka można ułożyć z kawałkami czekolady, orzechami i suszonymi owocami.

Krok 4. Udekoruj lukrem

Możesz udekorować ciasto lukrem. Do gotowania możesz potrzebować:

• 250 ml kremu;
• 250g czekolady.

Zalej czekoladę gorącą śmietaną i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Umieść ciasto na ruszcie i polej lukrem. Niech zamarznie. Nie zapomnij udekorować swojego dzieła przed podaniem.

Oto jak zrobić ciasto czekoladowe, to proste i pyszne.

Mrowisko

Możesz zrobić ciasto bez pieczenia. Musicie pamiętać o niesamowitym smaku bardzo obfitego ciasta - Mrowiska. Jest bardzo gęsty, ciężki, ale niesamowicie apetyczny.

Podzielimy się z Tobą kilkoma przepisami na to, jak zrobić ciasto Mrowisko.

1 sposób. Klasyczny

Aby zrobić ciasto według pierwszej metody, potrzebujemy:

• 4 szklanki mąki;
• 200 gramów masła;
• 3 łyżki cukru;
• proszek do pieczenia lub soda gazowana.

Przesiej mąkę i wymieszaj z masłem i cukrem. W razie potrzeby dodaj wanilię. Ugniecione ciasto zwinąć w kulkę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażarki na 30-40 minut.

Na blasze do pieczenia zetrzyj ciasto lub przełóż przez maszynkę do mięsa. Piec na złoty kolor. Gotowe ciasto powinno ostygnąć. Posiekaj i odłóż na bok.

Zrób krem z pierwszego przepisu. W nim możeszdodaj posiekane orzechy i kawałki czekolady. Dodaj do niego okruchy ciasta. Mieszaj i układaj.

Możesz udekorować ciasto, posypując wierzch makiem, wiórkami czekoladowymi lub kokosowymi, orzechami.

drugi sposób. Bez pieczenia

Druga metoda nie wymaga pieczenia. Wszystko, czego potrzebujesz, to ciasteczko.

Weź ciastko, zmiażdż je na okruchy i wymieszaj ze śmietaną. Dodatkowo do smaku możesz dodać kakao, rozpuszczoną czekoladę i inne składniki. I możesz udekorować ciasto polewą czekoladową, posyp wiórkami kokosowymi na wierzchu. Do deseru można również dodać płatki kokosowe dla nadania przyjemnego smaku.

Oto jak zrobić proste ciasto w kilka minut. Bardzo smaczne i niesamowicie szybkie.

Jagodowy deser

Jeszcze jeden pyszny, niezwykle delikatny deser można przygotować z ciasta kruchego jako bazy. Oto jak zrobić ciasto jagodowe.

Lista składników:

• mąka - 2 szklanki;
• margaryna - 200 gramów;
• cukier - 300 gramów;
• śmietana - 250 gramów;
• wyciskanie jagód;
• truskawki żmenka.

Zacznijmy od testu. Masło wymieszać z cukrem, mąką, dodać wanilię do smaku. Po wyrobieniu ciasta wstaw je do lodówki na pół godziny.

Gdy ciasto będzie gotowe, rozwałkuj je i ułóż na okrągłej blasze do pieczenia. Nie zapomnij naoliwić blachy do pieczenia.

Zmieszaj śmietanę z cukrem, dodaj wanilię i jagody. Zostaw trochę do dekoracji. Zalej ciasto kwaśną śmietaną iwyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez pół godziny.

Ciasto ma niesamowicie delikatny jogurtowy smak. Musisz spróbować.

Rozbite szkło

Jak zrobić potłuczone ciasto szklane? Przepis jest bardzo prosty, wygląda jak jasny i ciekawy deser, niesamowicie delikatny i smaczny.

Do tego jasnego deseru potrzebujemy:

• galaretka - 2 opakowania;
• żelatyna - 20 gramów;
• cukier waniliowy - 15 gramów;
• śmietana - 600 gramów;
• brzoskwinie - 250 gramów;
• ciasteczka - 120 gramów;
• cukier - 140 gramów.

Gotowanie:

Zrób galaretkę według przepisu na opakowaniu. Poczekaj, aż stwardnieje. W międzyczasie moczyć żelatynę przez 8-10 minut, a następnie podgrzewać na małym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia.

Brzoskwinie pokroić w kostkę. Możesz również użyć ananasów lub gruszek.

Zwykłe ciasteczka, najlepiej cukrowe lub jubileuszowe, pękają na dość duże kawałki.

Pokrój zamrożoną galaretkę w kostki tej samej wielkości, co brzoskwinie i przejdź do podstawy.

Do głębokiej miski wsyp cukier, wanilię, śmietanę i dobrze ubij, powoli wlewając rozpuszczoną żelatynę. Tam w misce wrzuć posiekane składniki (galaretka, ciasteczka, brzoskwinia), równomiernie je rozprowadź i pozostaw do stwardnienia.

Wyjmij gotowe ciasto, pokrój i spróbuj.

Nie zapomnij udekorować galaretki cukrem pudrem, wiórkami lub dodatkowymi kawałkami galaretki, owoców. Odpowiednie jagody i suszone owoce, liściemięta.

Oto jak zrobić przepis na ciasto bez pieczenia. Mimo że galaretka zajmuje dużo czasu, jest niesamowicie prosta i pyszna.

Jelly - dekoracja na deser

Jelly to świetny sposób na udekorowanie ciasta. Ułóż ciastka w okrągły kształt, tam też możesz je posmarować kremem.

Po ostatniej warstwie (ciasto) zostawić 1,5-2 cm Parzyć galaretkę. Możesz dodać do niego owoce, np. położyć plasterki pomarańczy lub truskawek i polać odpowiednią galaretką.

Jeżeli masz wystarczająco dużo czasu, to galaretkę można wykorzystać jako jedną z warstw ciasta lub dodać jej kawałki do kremu. Wyobraź sobie i twórz.

Mamy nadzieję, że odpowiedzieliśmy na Twoje pytanie, jak zrobić ciasto w domu. Jak widać, bardzo łatwo jest zrobić przysmak własnymi rękami. A dzięki barwnikom, torebkom i posypkom cukierniczym, galaretom, owocom, orzechom i okruchom, fondantowi i czekoladowej koronce możesz tworzyć niesamowite dzieła sztuki.