2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Preparaty domowej roboty zawsze były mile widziane przez gospodynie domowe. Do dziś są nieodzownym atrybutem nie tylko na świątecznym stole, ale również idealnie nadają się na obiad w dni powszednie.
Pomimo różnorodności konserw na półkach supermarketów, domowe marynaty nie pozostawiają nikogo obojętnym. Domowe przetwory mają nie tylko doskonały smak, ale są również bogate w witaminy, których człowiek tak bardzo potrzebuje.
Istnieje wiele przepisów na przygotowywanie różnych konserw. W chłodne miesiące przypadają im jagody i grzyby zbierane w miesiącach letnich. Ale będzie można cieszyć się ich wspaniałym smakiem tylko wtedy, gdy będą przestrzegane pewne zasady, których wdrożenie jest koniecznością dla wszystkich rodzajów konserwacji.
Początkujące gospodynie domowe muszą najpierw zapoznać się z różnymi sposobami i niektórymi niuansami, aby przy popełnianiu nawet drobnych błędów wiedziały, co zrobić, jeśli słoik z grzybami spuchnie, pojawiła się pleśń lubzmienia się kolor konkretnego produktu.
Podstawowe zasady
Zabronione:
- Znajdowanie konserw w ciepłych miejscach. Odpowiednio wysoka temperatura stymuluje różne procesy chemiczne.
- Przechowywanie na nieocieplonym balkonie. Po zamrożeniu zwiększa się objętość słoików, z których szklane pojemniki mogą pękać. Dżem lub dżem w zimnych kandyzowanych szybko.
- Przechowywanie zbyt długie. Z biegiem czasu zaczną zachodzić powolne procesy chemiczne, które wpłyną na jakość produktów.
Zalecenia:
- Przechowuj nie dłużej niż dwa lata.
- Utrzymuj żądaną temperaturę w zakresie od 0 do +15 ° C.
- Używaj wyłącznie sterylizowanych naczyń szklanych.
- Dokładnie wypłucz całą żywność.
Gotowanie grzybów
Szczególną uwagę należy zwrócić na przygotowanie grzybów na zimę. Przy odpowiednim przygotowaniu wytrzymają jak najdłużej i będą doskonałym dodatkiem do obiadu.
Przed zakorkowaniem wysterylizuj już wypełnione słoiki zamknięte pokrywkami. W wodzie podgrzanej do 40 stopni są sterylizowane przez około 40-50 minut. Jeśli woda zdąży w tym czasie zagotować się, należy dodać wrzącą wodę, w przeciwnym razie szklany słoik pęknie z różnicy temperatur. Następnie natychmiast uszczelnij, sprawdź jakość, a następnie schłódź w temperaturze pokojowej.
Jeśli zasady nie będą w pełni przestrzegane, doprowadzi to do uszkodzenia żywności w puszkach i będzie musiała stawić czoła częstym problemom wszystkich gospodyń domowych, które później tego nie robią.wiesz, co zrobić, jeśli słoik z grzybami jest spuchnięty lub pokrywka całkowicie odpadła.
Błędy w puszce
Najczęstszym błędem jest niewystarczająca sterylizacja, która następnie sprzyja rozwojowi drobnoustrojów w produkcie. W rezultacie z czasem zacznie uwalniać się gaz, którego obecność prowadzi do wzrostu ciśnienia w pojemniku.
Kolejnym czynnikiem wpływającym na napompowanie pokrywki jest jakość pokrywki. Powietrze może dostać się do interfejsu słoika i należy się również spodziewać wzdęcia.
A jeśli podczas przechowywania pokrywka słoika z grzybami nadal jest spuchnięta, dalsze przechowywanie produktu nie jest zalecane, ponieważ wskazuje to na słabą jakość zawartości. Zwykle zjawisko to można zaobserwować w ciągu kilku dni po sterylizacji.
Co zrobić, jeśli słoik grzybów spuchł?
Możliwość użycia wadliwej żywności w puszkach należy decydować indywidualnie, w zależności od tego, jaki produkt znajduje się w pojemniku. Jeśli po spęcznieniu pokrywek można użyć niektórych warzyw lub dżemu, stosując dodatkowe przetworzenie, to w większości przypadków spożywanie grzybów nie jest zalecane.
Ten produkt można ponownie zakonserwować tylko wtedy, gdy grzyby w słoiku stały tylko kilka godzin. Dzięki tej opcji żywność w puszkach będzie jednoznacznie bezpieczna.
Jak przetestować zatrucie jadem kiełbasianym?
Jeśli to się jednak wydarzyłomają miejsce kłopoty i małżeństwo, wtedy musisz wiedzieć, co robić i co zrobić, jeśli słoik z grzybami jest spuchnięty. Tworzenie się zatrucia jadem kiełbasianym należy określić przed ponownym przetworzeniem produktu. Powinieneś nacisnąć spuchniętą okładkę. Jeśli pęknie, dozwolone jest nowe mycie i trawienie grzybów, a jeśli pokrywka nie pęka, to w słoiku na pewno rozpoczął się proces zatrucia jadem kiełbasianym, aw tym przypadku konieczne jest wyrzucenie całej zawartości. Ten produkt nie będzie już używany.
Należy jednak pamiętać, że grzyby to taki produkt, którego stosowanie wymaga szczególnej troski.
Zalecana:
Jeśli tłuszcz jest przesolony, co powinienem zrobić? Pilnie oszczędzamy produkt
Zwykle solony smalec staje się domowym przysmakiem, którego większość rodziny chce spróbować. Jednak zdarzają się również incydenty. Produkt jest tak słony, że nie da się go odgryźć. Jaki jest powód? Co zrobić, jeśli tłuszcz jest zbyt słony? Czy naprawdę musisz pozbyć się pysznej przekąski?
Kompozycja grzybów. Korzyści z grzybów
Grzyby zawierają dziesiątki przydatnych dla organizmu substancji, witamin, minerałów i aminokwasów, a ze względu na niską kaloryczność i wysoką wartość odżywczą są szeroko rozpowszechnione w dietetyce
Co zrobić, jeśli ogórki wyrosły? Przygotowania do zimy
Jeśli ogórki wyrosły, nie denerwuj się i pochopnie wyciągaj wnioski. Produkt po prostu dobrze dojrzał i nadal jest jadalny. Można z niego również ugotować wiele niezwykłych i bardzo smacznych potraw
Co zrobić, jeśli zupa jest zbyt słona: wskazówki
Dzięki całej pomysłowości i ogromnemu doświadczeniu żadna kobieta nie uniknie błędów. Przypalone kotlety, rozgotowane warzywa, surowe ciasta - żadna gospodyni domowa nie mogła się przed tym uchronić. Ale co, jeśli zupa jest zbyt słona? Jego przygotowanie zajęło czas, energia zmarnowana, a szkoda wylewać ją do kosza
Który sok jest najbardziej przydatny: rodzaje, klasyfikacja, ilość witamin, minerałów i składników odżywczych, zasady przygotowania, zalety i wady przyjmowania
W naszych czasach soki od dawna są niezbędne dla osób prowadzących zdrowy tryb życia. Tanie źródło naturalnych witamin i minerałów poprawia nastrój i samopoczucie, dodaje energii na resztę dnia. W tym artykule opisano najbardziej przydatne świeżo wyciskane soki, niuanse kulinarne i właściwości smakowe
