Delikatna sałatka z kurczakiem: dwa pyszne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wszyscy są już zmęczeni sałatką z pomidorów i ogórków, a skład noworocznego Oliviera jest wielu znany na pamięć, a śledź pod futrem, choć smaczny, nadal jest monotonnym jedzeniem.

Chcę czegoś nowego, świeżego, delikatnego… Jest rozwiązanie! Przygotuj sałatkę „Delikatna” z kurczakiem! Jej łagodny smak i przyjemny aromat nie pozostawią nikogo obojętnym. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. I ozdobi nie tylko rodzinny obiad, ale także hałaśliwą ucztę. Istnieje kilka przepisów na gotowanie sałatki „Delikatna” z kurczakiem. Proponuję Ci dwie najsmaczniejsze wersje tego dania.

Sałatka "Delikatna" z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Ta sałatka ozdobi Twój stół. Jest niesamowicie delikatny, soczysty i pachnący. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• Filet z kurczaka 200 gr.
• Ziemniaki 100 gr.
• Śliwki 100 gr.
• Marchew 100 gr.
• Orzechy włoskie 100 gr.
• Sól, pieprz
• Jasny majonez
• Papryka mielona
• Oliwa z oliwek

Filet z kurczaka umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Następnie dopraw solą, pieprzem i mieloną papryką, posmaruj oliwą i włóż do formy do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i włóż do niego kurczaka na pół godziny. W międzyczasie umyj i obierz ziemniaki i marchewki. Gotuj je w osolonej wodzie przez 30-35 minut. Suszone śliwki zalać wrzątkiem i przykryć pokrywką, aby były bardziej miękkie i soczyste. Po upieczeniu kurczaka wyjąć go z piekarnika, ostudzić i pokroić w kostkę. Marchewki i ziemniaki też kroimy na małe kawałki. Zrób to samo ze śliwkami i orzechami włoskimi. Wszystkie składniki włożyć do głębokiej salaterki i doprawić lekkim majonezem. Pyszna sałatka z kurczaka jest gotowa! Najlepiej smakuje z kromkami ciemnego chleba lub chleba pełnoziarnistego. Jeśli jesteś na diecie, majonez można zastąpić kwaśną śmietaną z dodatkiem soku z połowy cytryny, wtedy ta sałatka stanie się nie tylko smaczna, ale także dietetyczna. Jest jednak bardzo przydatny, ponieważ suszone śliwki i orzechy włoskie zawierają wiele witamin i minerałów, a chudy filet z kurczaka jest doskonałym źródłem białka.

Sałatka "Czułość" z kurczakiem i grzybami

To druga wersja popularnej sałatki. Jest o wiele bardziej satysfakcjonujący niż poprzedni przepis, co pozwala podawać go nawet nie jako przystawkę, ale jako pełnowartościowe danie główne. Do przygotowania sałatki „Delikatna” z kurczakiem i pieczarkami potrzebujemy:

• 200 gr. filet z kurczaka;
• 200 gr. marynowane grzyby;
• 100 gr. łuk;
• 100 gr. ziemniaki;
• 100 gr. marchewki;
• 2 jajka;
• majonez;
• oliwa z oliwek;
• sól;
• pieprz.

Najpierw umyj filet z kurczaka, natrzyj go solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz kurczaka nie dłużej niż pół godziny, wtedy okaże się, że jest tak soczysty i miękki, jak to tylko możliwe. W międzyczasie umyj i gotuj ziemniaki i marchewki do miękkości, około 40 minut. Ugotuj też dwa jajka. Gdy kurczak się upiecze, ostudź go i pokrój w kostkę. Zmiel wszystkie składniki tak, aby kawałki były mniej więcej tej samej wielkości. Ta sałatka jest lepsza do robienia ptysie, wtedy może być lepiej smakowana. Ułożyć ziemniaki w pierwszej warstwie, następnie marchewki i posmarować majonezem. Połóż kurczaka na majonezie, cebulę na wierzchu, a następnie marynowane grzyby i ponownie warstwę majonezu. A na samym szczycie będą posiekane jajka. Możesz najpierw rozłożyć białko, a następnie pokruszyć żółtko i ozdobić gałązkami zieleni. Smaczny smakołyk!