2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Bardzo często na sklepowych półkach można zobaczyć warzywo o ciekawej nazwie „cukinia”. Kim on naprawdę jest? Jak przydatne i co można z tego przygotować? Zrozumiemy szczegółowo.
Cukinia to rodzaj małej cukinii, która należy do rodziny tykw, ale ma kilka różnic między sobą:
- Cukinia może być żółtawa, ciemnozielona, a nawet sznurowana.
- To warzywo dojrzewa znacznie szybciej niż cukinia i jest przechowywane znacznie dłużej.
- Cienka skórka i delikatny miąższ cukinii są idealnymi składnikami sałatek. Cukinię lepiej smażyć, dusić, piec - jej gotowanie zajmuje znacznie więcej czasu.
- Zbieraj cukinie od czerwca do września - są bardziej ciepłolubne niż cukinia i wymagają więcej wilgoci.
Więc wydaje się, że różnice zostały rozwiązane. Teraz warto zastanowić się, do czego służy cukinia – prawdopodobnie zainteresuje to każdego, kto zdecyduje się ugotować wspaniałe warzywo.
Cukinia zawiera duże ilości potasu, sodu, fosforu, magnezu i żelaza, bogate w karoten, witaminy B, C, P, E, A. Ponadto wszystkie te witaminy, mikro i makroelementy są bardzo dobrze wchłaniany przez organizm. Warto rzucić okiem na cukinięszczególną uwagę na osoby, które często siedzą na dietach terapeutycznych lub obserwują swoją wagę, ponieważ. to warzywo zawiera minimalną ilość tłuszczu - tylko 0,2 grama tłuszczu na 100 gram produktu (16 kcal).
Kolejną zaletą cukinii jest jej działanie moczopędne i żółciowe. Ma również korzystny wpływ na wątrobę, nerki i układ sercowo-naczyniowy.
Potrawy z cukinii są niezwykle różnorodne. Zaleca się minimalną obróbkę cieplną warzyw, ponieważ. delikatny miąższ szybko kwaśnieje i gotuje się miękko. Gotowanie na parze to idealna metoda gotowania. Dzięki temu cukinia zachowują swój wygląd i wszystkie użyteczne właściwości. Sałatki są bardzo smaczne i lekkie.
Sałatka z cukinii i jabłka. Wymagane: 1 średniej wielkości cukinia, 2-3 kwaśne jabłka, orzechy (dowolne), rodzynki, 1 łyżka. sezam, sok z cytryny i trochę miodu. Cukinię i jabłka pokroić w drobną kostkę, orzechy posiekać, ale nie drobno. Posyp jabłka sokiem z cytryny, aby się nie zrumieniły. Wszystko wymieszaj, dodaj trochę miodu, ale jeśli jabłka są słodkie, możesz się bez niego obejść. Sałatka gotowa - łatwa w przygotowaniu i niesamowicie pyszna.
Placki z cukinii to kolejne bardzo popularne danie.
Wymagane składniki: cukinia - 2, czosnek - 2, mąka - 500 gramów, jajko - 2, koperek, sól, cukier, pieprz mielony, oliwa z oliwek do smażenia. Cukinię zetrzyj na tarce, czosnek rozgnieć w prasie czosnkowej, wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce. Smażyć około 3 minutyz każdej strony na złoty kolor. Podczas serwowania można posypać kwaśną śmietaną.
Najszybszy i najłatwiejszy sposób przyrządzania: pokrój warzywo w plastry, ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, posyp startym parmezanem z czosnkiem i ulubionymi przyprawami, piecz w piekarniku około 20 minut.
Potrawy z cukinii mają delikatny smak i na pewno trafią do stołu na śniadanie w sałatce, na obiad w dni powszednie i na świąteczną kolację.
Zalecana:
Herbata górska. Różnorodność smaków i korzyści zdrowotnych
Co jeśli chcesz uwolnić swoje ciało, zmęczone wolnymi rodnikami i innymi niezdrowymi braćmi, od wszystkiego, co się w nim nagromadziło? A jednocześnie dobrze byłoby odżywiać go wszelkiego rodzaju przydatnymi elementami, które promują zdrowie we wszystkich jego formach i nasycać witaminami. Okazuje się, że istnieje kilka sposobów. Ale dzisiaj dowiesz się o najprostszej - górskiej herbacie
Jak zrobić sok bananowy w domu: przepisy kulinarne. Wszystko o korzyściach i szkodliwości soku bananowego
Dlaczego sok bananowy jest dobry? Jakie witaminy i minerały znajdują się w bananach? Jak zrobić pyszne soki bananowe z jabłkami, marchewką? Przepis na orzeźwiający i tonizujący napój bananowy. Jak zrobić pyszny syrop na kaszel z banana?
Dynia Muscat: odmiany, właściwości, korzyści i szkody. Co gotować z dynią piżmową
Posiadająca magiczne właściwości, smak, dynia z gałki muszkatołowej od dawna zdobywa swoje miejsce na obiadowym i świątecznym stole. Dowiedzmy się więc więcej o tym produkcie
Tiguanyin - herbata o niesamowitych właściwościach
Każdy z nas wie, jak przydatna jest herbata. Posiada ogromną ilość witamin i minerałów, których potrzebuje nasz organizm. Może również chłodzić w upalne dni i odwrotnie, zapewniać ciepło i ciepło w mroźne zimowe wieczory. A jeśli zalety nawet zwykłej zielonej herbaty są ogromne, to nie warto nawet mówić o chińskiej specjalnej tiguaninie. Jednak o nim powiemy w naszym artykule
Ciasto "Tatyana". Sekrety gotowania niesamowitych smakołyków
Kto nie lubi słodyczy? A przysmaki przygotowane przez siebie są oczywiście najsmaczniejsze. Dlaczego więc nie zafundować sobie i swojej rodzinie? Przygotuj ciasto Tatiana - ozdobi każdą ucztę
