2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jeśli nie słyszałeś o produkcie takim jak flaczki wołowe i nie wiesz, co z nim zrobić, poniższe informacje są właśnie dla Ciebie! Więc zastanówmy się, co to jest. Flaki wołowe są początkowym przedsionkiem krowy. Jest to rodzaj dużego worka, w którym trawi się zjedzone siano, kiszonkę lub trawę. Po tym odcinku masa wchodzi do trawieńca - żołądka enzymatycznego. Flaki wołowe mogą pomieścić do pięćdziesięciu kilogramów paszy, dzięki czemu ich ściany są bardzo gęste, grube i zdolne do ruchu. Wewnętrzna strona prowokatora ma wełnistą powierzchnię, czarną lub jasnobrązową, w niektórych przypadkach kolor może osiągnąć ciemnozielony odcień. Nie martw się! Wszystko zależy od tego, jakimi rodzajami pasz podawano „naszą Burenkę”. Więc nie daj się zastraszyć tymi funkcjami! W wielu krajach flaki wołowe uważane są za przysmak. Np. w Polsce robią z niej flaki (duszone w śmietanie), u nas wolą smażyć z cebulą.
Flaczki wołowe: przepisy kulinarne
Z takiego przysmaku można ugotować wiele potraw, ale najbardziej poszukiwane jest danie z dodatkiem śmietany i warzyw. Przygotowanie jest dość łatwe. Możesz nawetnie trzymaj się dokładnego tradycyjnego przepisu, ale dodaj potrawy, które preferujesz i twoją rodzinę. Do Państwa dyspozycji masowa wariacja dodatków do potraw gotowanych. Pasuje do wszystkiego w Twojej kuchni. Ale zanim ugotujesz danie, musisz dokładnie wyczyścić flaki. Należy go bardzo dobrze zeskrobać, jest to konieczne, aby usunąć górną szarawą warstwę, różne śluzy i filmy. Jest jedna mała sztuczka: aby wszystko zostało bardzo szybko wyczyszczone z produktu, namocz bliznę na dwa dni w słonej wodzie. Jeśli
Jeśli nie chcesz się bawić i marnować czasu, większość sklepów może dostarczyć Ci w pełni oczyszczony produkt. Tak więc do gotowania potrzebujemy:
- Flaczki - półtora kilograma.
- Woda - trzy litry.
- Ocet (9%) - dziewięć łyżek (łyżek stołowych).
- Sól - trzy łyżki stołowe (łyżki stołowe).
- Cebula - sześć sztuk.
- Marchew - trzy sztuki.
- Masło - trzy łyżki (łyżki stołowe).
- Krem - dwieście mililitrów.
- Czosnek - trzy ząbki.
- Liść laurowy i pieprz.
Jak gotować flaczki wołowe
Zrób marynatę z wody, octu i soli. Moczyć w nim wcześniej oczyszczoną bliznę na około pięć do sześciu godzin. Po upływie czasu odcedź marynatę. Ponownie wypełnij bliznę wodą i gotuj przez około piętnaście minut. Zmień wodę. Zagotuj ponownie. Dodaj marchewkę, dwie cebule, paprykę i liść laurowy i gotuj na małym ogniu (okołotrzy do czterech godzin). Gdy flaczki zmiękną, odcedź bulion i ostudź flaczki. Następnie pokrój w paski. Na głębokiej patelni podsmaż cebulę i marchewkę do połowy ugotowanej, następnie dodaj czosnek, masło i już posiekane mięso. Kontynuuj gotowanie przez kolejne dziesięć minut. Następnie wlej śmietanę, sól i gotuj przez kwadrans. Jeśli myślałeś, że przepisy na flaki wołowe są skomplikowane, to, jak widzisz, myliłeś się. Twoje dzieło jest gotowe do spróbowania!
Zalecana:
Jak nazywa się pasztet z gęsiej wątróbki? Foie gras: przepis na gotowanie
To danie jest ulubieńcem smakoszy, ale dla większości ludzi wywołuje raczej sprzeczne uczucia. Jest delikatna, rozpływa się w ustach i pozostawia niezwykły posmak. O czym gadamy? Oczywiście o specjalnie przygotowanym pasztecie z gęsiej wątróbki. To kulinarne arcydzieło francuskich szefów kuchni to tradycyjne danie świąteczne i symbol luksusu. O nazwie pasztetu z gęsiej wątróbki, jak go ugotować i odpowiednio podać, powiemy w naszym artykule
Sałatka „Owoce morza”: gotowanie w domu
Czy dietę każdego człowieka można uznać za kompletną bez sałatki? Prawdopodobnie nie. Jak można w ogóle odmówić jedzenia świeżych warzyw, bo sałatki, choć są różne, w większości zawierają świeże składniki. Z tego okazuje się, że są zdrowe, smaczne, bogate w minerały i witaminy, których tak bardzo potrzebuje nasz organizm
Najlepsze przepisy na gotowanie wołowiny z ryżem w powolnej kuchence
Nie wiesz, co ugotować na obiad dla całej rodziny? Wołowina z ryżem w powolnym naczyniu to idealne zakończenie dnia. To danie spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Spróbujmy wymyślić najlepsze przepisy na jego przygotowanie
Jak gotować komory z kurczaka - kilka świetnych, smacznych przepisów
Żołądki z kurczaka są często określane jako "pępki" - głównie ze względu na dziwaczny kształt, jaki mają po ugotowaniu. Niektóre gospodynie boją się specyficznego zapachu, więc nie używają tych podrobów. W rzeczywistości, wiedząc, jak gotować komory z kurczaka, możesz zrobić pachnący i satysfakcjonujący drugi lub bogaty gęsty bulion
Sałatki z kolendry: gotowanie zaskakująco smacznych i prostych przekąsek
Cilantro to przydatna roślina jednoroczna. Nazwa „kolendra” jest tłumaczona ze starożytnej greki jako „błąd”. Podobno wynika to z faktu, że niedojrzałe owoce mają specyficzny zapach. Jednak po wyschnięciu zapach znika. Trawa jest bardzo popularna na Kaukazie iw Azji. Przyjrzyjmy się dzisiaj, jakie sałatki z kolendrą można przygotować
