Jak zrobić syrop kokosowy w domu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gęsty, pachnący, o bogatym smaku syropu kokosowego może być miłym dodatkiem i podkreśleniem każdego deseru. Można go dodawać do ciastek, do lodów, służy do namaczania ciastek biszkoptowych. Na bazie syropu kokosowego przygotowywane są niesamowicie pyszne koktajle dla dorosłych i dzieci. Możesz ugotować je w domu z dostępnych składników. A jeśli nie udało ci się kupić gotowego syropu kokosowego, nie powinieneś się denerwować. Można go łatwo przygotować w domu.

Syrop kokosowy z soku kokosowego

Najbardziej znane syropy powstają z soku owocowego i wody z cukrem rozgotowanym do gęstej konsystencji. Zawartość cukru w nich może sięgać 80%. Im więcej jest używany, tym gęstszy jest gotowy syrop. Syrop kokosowy przygotowywany jest w ten sam sposób. Posiada jasną barwę, od mlecznej do kremowej, gęstą konsystencję i charakterystyczny aromat kokosa.

Do przygotowania syropu kokosowego potrzebne są następujące składniki:

• sok kokosowy (z 1 kokosa);
• cukier - 350 g;
• woda - 200 ml.

Gotowanie krokowe:

1. Woda wlewa się do garnka icukier granulowany jest wysypywany.
2. Zawartość garnka doprowadza się do wrzenia i gotuje na średnim ogniu, aż będzie gęsta. Pianka, która tworzy się na powierzchni, będzie musiała być okresowo usuwana.
3. Użyj korkociągu, aby zrobić otwory w kokosie i wlej cały sok kokosowy na patelnię z syropem.
4. Gotuj syrop przez kolejne 2 minuty, a następnie zdejmij patelnię z ognia.

Ten syrop kokosowy ma lekki aromat i smak. Aby uzyskać bogatszy syrop, zamiast soku z jednego kokosa można użyć płynu z dwóch lub trzech owoców i gotować trochę dłużej lub użyć mleka lub wiórków.

Domowy syrop kokosowy z wiórów

Jednym z najtańszych sposobów na zrobienie syropu jest użycie wiórków kokosowych zamiast soku. Ten składnik, w przeciwieństwie do kokosa, można kupić w każdym sklepie. Z wiórów możesz zrobić w domu pyszny syrop kokosowy.

Przepis na jego przygotowanie jest następujący:

1. Wlej wodę (250 ml) do rondla, dodaj cukier (250 g) i kokos (150 g).
2. Postaw naczynia na ogniu i zagotuj zawartość.
3. Zdjąć rondel z ognia i odstawić na kilka godzin przykryty pokrywką.
4. Po 3-4 godzinach masa powinna stać się gęsta, jakby w ogóle nie było w niej płynu. Jednak tak nie jest.
5. Odrzuć masę kokosową na sitko i odcedź przygotowany syrop. Możesz również użyć gazy złożonej na kilkawarstwy.
6. Dzięki takiej ilości składników otrzymasz 200 ml pysznego syropu kokosowego o bogatym smaku.

Przepis na syrop z mleka kokosowego

Mleko kokosowe jest szczególnie popularne wśród wegetarian i jest dodawane do większości wegańskich potraw. Możesz go dziś kupić nie tylko w wyspecjalizowanych sklepach, ale także w zwykłych supermarketach.

Syrop z mleka kokosowego jest przygotowywany w następujący sposób:

1. Najpierw należy przygotować wszystkie składniki syropu: mleko kokosowe - 250 ml, woda - 100 ml, cukier - 125 g. Ze wskazanej ilości produktów uzyskamy około 400 ml syropu.
2. Włóż przygotowane składniki do rondla z grubym dnem, zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez 3 minuty.
3. Wlej gorący syrop kokosowy do sterylnego szklanego słoika lub butelki i zamknij pokrywkę. Przechowuj w ciemnym miejscu przez 2 miesiące.

Ten syrop może być podawany z naleśnikami, naleśnikami, sernikami lub używany do robienia koktajli.

Mleko kokosowe domowej roboty

Mleko kokosowe na syrop można nie tylko kupić w sklepie, ale także zrobić je samemu w domu. Można to zrobić na dwa sposoby.

W pierwszym przypadku jako bazę stosuje się płatki kokosowe. Łączy się go z wodą lub mlekiem w równych proporcjach i gotuje na małym ogniu przez 2 minuty. Około dwóch godzin masę należy zaparzyć, po czym można ją przefiltrować przez sito lub gazę. Rezultatem będzieprawdziwe mleko kokosowe. Może być następnie wykorzystany w innych przepisach, takich jak przygotowanie syropu kokosowego.

Drugą opcją przygotowania mleka kokosowego jest ubicie miąższu świeżego kokosa razem z sokiem w blenderze. Otrzymany w ten sposób płyn jest również filtrowany przez sito, a następnie wlewany do sterylnego słoika i wysyłany do przechowywania w lodówce.

Napoje z syropem kokosowym

Oprócz koktajli alkoholowych, które najchętniej przyrządzają dorośli, syrop kokosowy można wykorzystać do przygotowania bardzo smacznego i zdrowego napoju dla dzieci. Aby go przygotować, w blenderze miesza się syrop kokosowy (30 ml), brzoskwiniowy (20 ml) i sok ananasowy (100 ml), lody (50 g) i dojrzały banan. W wyniku ubijania uzyskuje się jednorodny, smaczny i piękny koktajl. Jako ozdobę przed podaniem można ją udekorować bitą śmietaną. Ten koktajl z pewnością zadowoli każde dziecko bez wyjątku.