2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Nie wszyscy wiedzą, że kokos to wcale nie orzech, ale pestka, pestkowiec. Uważa się, że jego ojczyzną jest Nowa Gwinea. Nazwa pochodzi od portugalskiego słowa „coco” – „małpa”, to właśnie z tym zwierzęciem żeglarze biorący udział w wyprawie nawigatora Vasco da Gamy porównywali włochate orzechy. Dziś można argumentować, że woda kokosowa i karmi połowę światowej populacji.
Miąższ kokosowy, mleko kokosowe i sok są używane jako żywność. Nasi rodacy mogą skosztować egzotycznego mleka tylko podróżując do tych krajów, w których rosną drzewa kokosowe, ponieważ znajduje się ono tylko w niedojrzałych zielonych owocach. W miarę dojrzewania kokosa mleko zamienia się w miazgę, a sok jest już zawarty w dojrzałym brązowym „orzechu”. Ale żeby się do tego dostać, trzeba umieć wyrzeźbić kokosa.
Najpierw musisz wziąć pod uwagę owoce: z jednej strony są trzy ciemne plamy. Te miejsca, dzięki którym kokos został przytwierdzony do dłoni, są najcieńsze na skorupce. Trzeba wybrać dwa z trzech „oczu”. Można to zrobić czubkiem noża, korkociągu lub innego podobnego przedmiotu. Teraz możeszwłóż słomkę do jednego otworu i wypij płyn lub możesz przelać go do kubka, a następnie dodać do koktajlu mlecznego lub koktajlu owocowego.
Niektórzy odpowiadając na pytanie, jak pokroić kokosa, radzą połamać go jak orzecha włoskiego i użyć młotka, a sam owoc włożyć tak, aby się nie roztrzaskał, włożyć do plastikowej torebki. Ale już powiedzieliśmy, że kokos to nie orzech, więc można go bić młotkiem długo i bezskutecznie. Duży nóż kuchenny pomoże otworzyć kokosa.
Bierzemy ciężki nóż w prawą rękę i huśtawką uderzamy go tępą stroną o kokos, lekko przesuniętą ze środka na bok. Aby kokos nie ześlizgnął się z ciosu, należy trzymać go lewą ręką. Być może trzeba będzie wykonać kilka ciosów, obracając owoc, ale z pewnością pojawi się pęknięcie na włochatym „orzechu”, a kwestia, jak pokroić kokosa, zostanie rozwiązana. Pozostaje podzielić owoc na dwie części i usunąć z niego miąższ.
Miąższ kokosowy jest łatwy do oddzielenia, można do tego użyć noża z zaokrąglonym końcem lub po prostu łyżką - łyżeczką, łyżeczką deserową lub łyżką stołową. Na części przylegającej do muszli pojawi się cienka brązowa warstwa, którą należy usunąć ostrym nożem lub obieraczką do warzyw.
Teraz, kiedy już wiesz, jak wyrzeźbić orzech kokosowy, pozostaje zdecydować, co zrobić z miąższem orzecha kokosowego. Istnieje kilka opcji. Pierwszym i najprostszym jest to, że można go zjeść od razu, tak po prostu lub zanurzając w miodzie lub skondensowanym mleku. I możesz gotowaćpłatki kokosowe, które są składnikiem wielu dań kulinarnych. W zależności od tego, co będziesz gotować, miazgę kokosową należy zetrzeć na drobnej lub grubej tarce lub posiekać w blenderze. Gotowe frytki można suszyć lub zamrażać. Posiekany kokos można przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień, ale w zamrażarce wióry zawinięte w plastikową torbę można przechowywać przez kilka miesięcy.
Zalecana:
Jak pokroić cebulę w kostkę: zasady technologiczne, wskazówki dotyczące krojenia cebuli bez łez
W nowoczesnym gotowaniu trudno wyobrazić sobie danie, które można ugotować bez cebuli. Popularne warzywo znane jest od czasów starożytnych, gdzie z powodzeniem stosowano je nie tylko do jedzenia, ale także do leczenia różnych dolegliwości. Jednak pomimo szerokiego rozpowszechnienia w kuchni często pojawia się pytanie, jak pokroić cebulę w kostkę
Jak pokroić cebulę w kostkę: przydatne wskazówki
Od niedawna gotowanie stało się integralną częścią ludzkiego życia. Gotowanie można porównać do prawdziwego dzieła sztuki. Nie tylko wygląd, ale także smak gotowego dania zależy od prawidłowego przestrzegania technologii, idealnego krojenia komponentów. Wiele osób zadaje sobie pytanie: jak pokroić cebulę w kostkę, aby uzyskać jednolite kawałki, piękny kształt? Aby na nie odpowiedzieć, musisz dokładnie przestudiować porady i zalecenia profesjonalistów
Kokos to owoc czy orzech? Przydatne właściwości kokosa, kalorie
Szczególnie wiele pytań pojawia się na temat kokosa. Głównym z nich jest: „Czy kokos to owoc czy orzech?” Odpowiedź interesuje wielu miłośników smakołyków. I każdy z nich przedstawia własną wersję, która często jest błędna. Co to jest kokos, postaramy się dowiedzieć
Jak prawidłowo pokroić arbuza i jak go zjeść?
Pod koniec lata i wczesną jesienią rzadko ktoś siada do stołu bez arbuza. Pomimo popularności tej jagody, nie każdy wie, jak wybrać odpowiedni arbuz i jak go prawidłowo pokroić
Sazan kościsty czy nie? Jak pokroić karpia? Jak smacznie gotować karpia
Karp to jeden z najpopularniejszych gatunków ryb we współczesnej kuchni. Przygotowuje się z niego wiele potraw, które nawiasem mówiąc okazują się całkiem smaczne. Jak pokazuje praktyka, wiele gospodyń domowych bardzo często zastanawia się, czy kostny karp jest, czy nie, a także rozmawia o tym, jak go pokroić. Porozmawiajmy o tym wszystkim bardziej szczegółowo, a także rozważmy kilka przepisów na gotowanie potraw z tego rodzaju ryb
