Zastąp alkohol. Jak rozpoznać podrabiane napoje alkoholowe?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Co jest substytutem alkoholu? Czym różni się od zwykłego alkoholu i jakie są konsekwencje zatrucia tą substancją? Niewiele osób zna odpowiedzi na te pytania. Chociaż lepiej być świadomym takich rzeczy.

Co to jest surogat

Są to płyny o składzie chemicznym podobnym do alkoholu, których absolutnie nie należy używać zamiast alkoholu. Jednak nie wszyscy przestrzegają tej zasady. Co więcej, rynek krajowy obfituje w produkty niskiej jakości, czyli surogat. Najbardziej irytujące jest to, że podróbkę można znaleźć nie tylko w wątpliwym sklepie alkoholowym, ale także na półkach wielkich supermarketów.

Nawiasem mówiąc, statystyki mówią, że w 98 przypadkach na 100 zatrucie alkoholem zastępczym nie nastąpiło przez pomyłkę, zostało ono celowo wykorzystane w celu odurzenia. Oznacza to, że osoby cierpiące na alkoholizm najczęściej cierpią na takie zatrucia.

Rodzaje zastępcy

Teraz jest dużo „niewłaściwego” alkoholu, ale można go podzielić na dwie główne grupy.

1. Na bazie etanolu. Obejmuje to alkohol przemysłowy,balsamy, a nawet leki. Są to wszystkie produkty gospodarstwa domowego zawierające alkohol. Mogą zawierać substancje, które prowadzą nie tylko do zatrucia, ale także do śmierci.
2. Bez etanolu. Nazywa się je również fałszywymi surogatami. Ale ich użycie prowadzi do stanu podobnego do odurzenia. Należą do nich dichlorwos, benzyna, alkohol amylowy, butylowy i metylowy.

Tę listę można uzupełnić o wody kolońskie, środki dezynfekujące, nalewki alkoholowe z apteki i bimber. Wszystko to dotyczy również surogatów alkoholu. Musisz jednak zrozumieć, że stosowanie tych substancji jest niebezpieczne dla życia i zdrowia.

Konsekwencje użycia surogatów

Mogą być bardzo różne, ale nigdy pozytywne. Oczywiście najbardziej dotknięci są alkoholicy. Na drugim miejscu są nastolatki. Są podatne na zatrucie substytutami alkoholu, ponieważ nie są sprzedawane wysokiej jakości alkohol z lady w normalnym sklepie.

Ale zdrowi dorośli najrzadziej trafiają do szpitalnego łóżka z powodu surogatki, ponieważ prawie niemożliwe jest natknięcie się na fałszywy alkohol w sklepie, który ma odpowiednią licencję. Chociaż są takie precedensy. Możesz także dostać w prezencie alkohol niskiej jakości.

Co dziwne, to właśnie surogat alkoholu jest liderem wśród innych przyczyn zatruć. Co więcej, bardzo często prowadzi do śmierci. Istnieją dowody na to, że dziewięć na dziesięć ofiar umiera nie czekając na hospitalizację. Oprócz śmierci mogą wystąpić inne konsekwencje, jedne z najbardziejślepota jest powszechna. Takie zatrucia są leczone przez toksykologów i narkologów.

Co to jest alkohol etylowy

Jest to bezbarwny płyn, to znaczy jest całkowicie przezroczysty, ma specyficzny zapach i palący smak. Ten składnik wchodzi w skład wszelkiego rodzaju napojów alkoholowych. Więc z czego robi się alkohol? Wszystko zależy od tego, do czego jest przeznaczony. W końcu jest używany nie tylko jako podstawa napojów alkoholowych. Dlatego istnieje kilka rodzajów alkoholu etylowego.

Rodzaje etanolu

1. Do picia. Wykorzystywany jest do produkcji alkoholu. Po pierwsze zawiera tylko naturalne surowce, po drugie jest wytwarzany przy użyciu specjalnej technologii, a po trzecie jest kilkakrotnie czyszczony. To właśnie dzięki tej procedurze wszystkie szkodliwe zanieczyszczenia, które mogą spowodować poważne uszczerbki na zdrowiu, opuszczają płyn.



2. Przemysłowe. Zwykle bazuje na oleju i innych nienaturalnych składnikach. Praktycznie nie jest oczyszczony, ponieważ taki alkohol nie jest przeznaczony do spożycia przez ludzi.
3. Medycyna. Taki płyn jest dość dokładnie czyszczony. Wszystkie wymagania techniczne wskazują, że tego produktu nie należy pić. Ale jeśli zostanie spożyty, nie zaszkodzi organizmowi bardziej niż zwykłe napoje alkoholowe. Można go kupić w każdej aptece bez recepty za niewielkie pieniądze. Może być oparty zarówno na surowcach naturalnych, jak i chemicznych.

Ważne: oprócz alkoholu do napojów alkoholowych dodaje się wodę i najczęściej różne dodatki aromatyczne.

Produkcjaetanol

Więc z czego robi się alkohol? Jest kilka sposobów na zrobienie tego płynu. Alkohol etylowy niespożywczy wytwarzany jest z różnych surowców. Na przykład obornik, węgiel, olej lub jakikolwiek inny element pochodzenia technicznego. Składniki te są przygotowywane i transportowane do destylarni.

Tam surowce są przetwarzane w określony sposób, poddawane są technicznemu wzmacnianiu. Następnie jest wlewany do pojemników i wysyłany do przedsiębiorstw przemysłowych. Niektóre destylarnie działają nielegalnie i wysyłają część takiego produktu w celu podrobienia alkoholu.

Produkcja alkoholi

Picie alkoholu odbywa się trochę inaczej. Wykorzystuje zupełnie inne komponenty. Do jego produkcji wykorzystuje się zboża, ziemniaki, buraki cukrowe, trzcinę cukrową i inne naturalne elementy. Ten surowiec jest starannie przetwarzany. W kolejnym kroku dodawane są drożdże i rozpoczyna się proces fermentacji. Efektem jest alkohol najwyższej jakości. Teraz można go wysłać do gorzelni. Oczyszczanie alkoholu odbywa się bezpośrednio tam, gdzie będą produkowane napoje alkoholowe.

Uwaga: najczęściej do produkcji alkoholu wykorzystywane są niedrogie surowce, ponieważ wymaga starannego przetwarzania i kilku stopni oczyszczenia, proces produkcji jest bardzo rozciągnięty.

Jak wygląda picie alkoholu

Istnieje wiele jego odmian, wszystko zależy od tego, jaki alkohol zostanie z niego wyprodukowany. Do jego produkcji można użyć zbóż, winogron, owoców, jagód, trzciny cukrowej, agawy i wielu innych surowców.

Na przykład produkcja whisky wymaga upraw takich jak jęczmień lub kukurydza. Do produkcji koniaku, brandy lub armaniaku potrzebny jest spirytus winogronowy. W żadnym wypadku alkohol techniczny nie może być obecny w składzie tych napojów. W przeciwnym razie otrzymasz zastępcę alkoholu.

Proces produkcji napojów spirytusowych owocowych ma kilka różnic. Na przykład jagody są najczęściej moczone w zwykłym piciu alkoholu etylowego i uzyskuje się rodzaj produktu smakowego. Alkohol jabłkowy jest używany do produkcji Calvados.

Uważa się, że do produkcji rumu używa się trzciny cukrowej, co nie jest do końca prawdą. Ponieważ ten produkt jest używany bezpośrednio do produkcji cukru. Następnie uzyskuje się materiał odpadowy - czarną melasę. Z tego powstaje rum.

Tequila jest zrobiona z niebieskiej agawy, a absynt z alkoholi ziołowych.

Jak pić alkohol

Aby uniknąć silnego zatrucia, w żadnym wypadku nie należy mieszać produktów zawierających alkohol różnego pochodzenia. Oznacza to, że nie powinieneś przełączać się z wódki na koniak, a następnie dodawać tequilę. Nawet biorąc pod uwagę fakt, że mają ten sam poziom alkoholu, organizm raczej nie poradzi sobie z taką różnorodnością. A ryzyko ciężkiego kaca rośnie wykładniczo. Dodatkowo, aby uchronić się przed substytutem alkoholu, należy kupować alkohol tylko w dużych supermarketach lubwyspecjalizowane sklepy o dobrej reputacji. Napoje nie powinny zawierać wątpliwych składników. Ponadto dobry alkohol musi posiadać certyfikat potwierdzający zgodność z GOST.

Ważne: wysokiej jakości alkohol nie może być tani.

Właściwy koniak

W tej chwili problem niskiej jakości alkoholu jest bardziej istotny niż kiedykolwiek. Z ekranów telewizorów prawie co tydzień rozmawiają o masowym zatruciu surogatem. Jest mało prawdopodobne, że władze poradzą sobie z tym problemem w najbliższej przyszłości. Aby nie wpaść w nieprzyjemną sytuację, lepiej wcześniej wiedzieć, jak odróżnić koniak od podróbki. Jest kilka rzeczy, na które musisz zwrócić uwagę.

Konsystencja napoju

Dobry koniak jest zawsze gęsty i tłusty. Aby to sprawdzić, musisz odwrócić pojemnik do góry nogami. Jeśli „łzy” ślizgają się po dnie i ścianach, to produkt jest wysokiej jakości. Kolejnym dobrym znakiem jest jedna duża kropla, która spadła z dna.

Zdarza się, że butelka jest wypełniona po brzegi napojem. Wtedy oczywiście powyższa metoda nie jest odpowiednia. W tej sytuacji musisz zwrócić uwagę na bąbelki, które unoszą się podczas przewracania. W dobrym koniaku najpierw unoszą się duże bąbelki, a dopiero potem małe. Oznacza to, że napój ma odpowiednią konsystencję.

Wysokiej jakości alkohol nie powinien zawierać żadnych zanieczyszczeń ani osadów. Oznacza to, że musi być idealnie przezroczysty. Kolor może wahać się od bursztynowego do ciemnobrązowego. Im starszy koniak, tym jest ciemniejszy.będzie.

Ponadto kolor zależy od wieku beczek, w których był leżakowany oraz ilości koloru karmelowego. Warto jednak raz jeszcze zaznaczyć, że niezależnie od koloru napój powinien być przezroczysty. Jeśli jest choćby ślad zmętnienia i osadu, nie kupuj koniaku.

Jakość etykiety

Przede wszystkim zwróć uwagę na sposób klejenia. Jeśli alkohol jest wytwarzany metodą rękodzieła, najprawdopodobniej etykieta na butelce nie będzie dobrze trzymać i będzie wyglądać asymetrycznie. Jeśli napój jest drogi i nie jest podróbką, prawdopodobnie jego naklejka będzie wytłoczona, podobnie jak w przypadku banknotu.

Wszystkie informacje muszą być podane na butelce: producent, data butelkowania, data ważności, skład i tak dalej. Jeśli jakość papieru etykietowego nie budzi zaufania lub wrażenie nie jest wyraźne, lepiej zostawić ten napój w sklepie.

Prawdziwi eksperci odróżniają oryginał od podróbki po etykiecie, ale wymaga to odpowiedniego sprzętu. Kolejnym ważnym punktem jest znaczek akcyzy. Jego obecność jest obowiązkowa.

Cena wysokiej jakości alkoholu

Napój dobrej jakości jest drogi. Jeśli gdzieś oferują tani koniak, to albo jest podrobiony, albo nie wysokiej jakości. Wysoka cena tego napoju alkoholowego jest całkiem uzasadniona, ponieważ proces produkcji jest dość skomplikowany i kosztowny. Żadna fabryka brandy nie będzie działać ze stratą.

Uważaj, jeśli proponują kupić napój na poziomie Courvoisier lub Camus za 30-40 procent taniej. To jest wyraźnepodróbka. Na zewnątrz jest mało prawdopodobne, że będzie można odróżnić podróbkę od oryginału. Ponieważ jest to podróbka wysokiego poziomu. Tak, i ich też zatruć, najprawdopodobniej jest to niemożliwe. Ale przyjemność nie jest taka sama.

Jedynym sposobem zabezpieczenia się przed oszustami w tym przypadku jest nie kupowanie takiego produktu w podejrzanych miejscach. Tylko w licencjonowanych lokalizacjach. I musisz zażądać zaświadczenia na drogi alkohol.