Herbata mleczna oolong: magia smaku herbaty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Mleczna herbata oolong zyskuje coraz większą popularność wśród ludności rosyjskiej. Nazywa się to również oolongiem. To najpopularniejsza chińska herbata w naszym kraju. Sekretem jego popularności jest to, że jest bardzo lekki, smaczny i pozytywny. Herbata mleczna Oolong nie pozostawia nikogo obojętnym. Chociaż główną kategorią jej konsumentów są kobiety.

Oolong jest uprawiany w prowincji Fujian w Chinach. Liście zielonej herbaty mlecznej Oolong są podobne do odmiany Tieguanyin. Różnią się sposobem fermentacji, warunkami uprawy, zbioru, a także aromatem podczas warzenia.

Mleczny oolong ma w swoim aromacie zarówno mleczne, jak i karmelowe nuty. Picie takiego napoju jest wręcz niezwykłe, zwłaszcza gdy wiadomo, że nie ma w nim karmelu ani mleka. Skąd ten niezwykły smak i aromat w oolongu? Niektórzy uważają nawet, że herbatę mleczną moczy się w mleku. Nie bardzo. Tak wyjątkowy aromat oolonga uzyskuje się w procesie produkcji. Ta odmiana należy do herbaty półfermentowanej.

Dla sakramentu picia herbaty Chińczycy od czasów starożytnych warzyli herbatę oolong. Jest nie tylko magicznie pyszny, ale także rozgrzewa duszę, rozjaśnia myśli, jednoczy wszystkich swoim niepowtarzalnym aromatem. Sugerowaćmleko oolong krewnym i przyjaciołom, a staniecie się jeszcze bliżsi sobie.

Im delikatniejszy smak herbaty, im bardziej elitarna, tym bardziej jest ceniona wśród smakoszy. Prawdziwe chińskie herbaty wcale nie są dla wszystkich, ponieważ tylko wykwintny smak doceni ten napój.

Gunn Fu Cha to szczyt sztuki herbaty. Na tę uroczystość Chińczycy wybrali herbatę mleczną oolong. To on zachwyca wszystkich koneserów herbaty.

Aby zachować i wzmocnić smak i aromat oolonga, musi on być odpowiednio zaparzony. Jest to bardzo delikatny proces, ponieważ wybór metody warzenia zależy również od odmiany oolonga (jaki jest stopień fermentacji).

Słabo sfermentowany Oolong, taki jak „Żelazne Kuan Yin”, nie należy parzyć we wrzącej wodzie, ale w temperaturze 70 stopni, czas parzenia nie przekracza 2 minut. Ale wysoko sfermentowane odmiany warzone są dłużej iz gorętszą wodą (ale nie wrzącą!).

Istnieje również specjalny sposób parzenia oolonga:

• wypłucz czajniczek wrzątkiem;
• wlej jedną trzecią liści herbaty z czajnika;
• napełnij herbatę wodą 90 stopni, natychmiast spuść wodę (nie pij tej wody!);
• ponownie napełnić gorącą wodą, spuścić ponownie po minucie;
• ta herbata jest podawana do stołu;

• 

  ten oolong można zaparzyć około 10 razy;

• napar w ceramice.

Oolong oprócz doskonałego smaku posiada właściwości lecznicze, które potwierdzają badania naukowe:

• pomaga z nadwagą;
• walczy ze starzeniem się organizmu;
• normalizuje funkcjonowanie układu nerwowego;
• pomaga przy nadciśnieniu, obniża ciśnienie krwi;
• jest doskonałym przeciwutleniaczem, usuwa szkodliwe substancje z organizmu.

Mleczna herbata oolong: cena

Cena oolonga z pewnością nie jest mała, chociaż jest dość zgodna z jego smakiem i właściwościami. Koszt oolonga wynosi około 600 rubli za sto gramów, w zależności od sklepu, miasta, pory roku. To jest dostępne dla koneserów tego arcydzieła.