Najlepsze kawiarnie w Moskwie. Gdzie jest najsmaczniejsza kawa w Moskwie?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Współczesne kawiarnie w Moskwie różnią się od pierwszych tego typu instytucji, w których odwiedzającym potrzebne było tylko przytulne wnętrze i dogodna lokalizacja. Większość ludzi odwiedza obecnie kawiarnie nie w poszukiwaniu atmosfery, ale po to, aby napić się naprawdę dobrej kawy. Najlepsze kawiarnie w Moskwie, z poważnym podejściem do wyboru ziaren kawy, pełnoprawnym szkoleniem personelu i inwestycjami w drogi sprzęt, stopniowo uczą gości odróżniania smaku naprawdę wysokiej jakości kawy od podróbki.

Są miejsca w stolicy, gdzie według odwiedzających kawa jest naprawdę odpowiedzialna. Tutaj możesz mieć pewność, że espresso przyniesie odwiedzającemu ze świeżo palonych ziaren, będą w stanie idealnie ubić piankę latte, a z baristą zawsze możesz omówić szczegóły różnych rodzajów warzenia, posłuchaj od niego ciekawa opowieść o odmianach i odkryć z jego pomocą coś nowego. Gdzie jest najsmaczniejsza kawa z Moskwy?

Top 8 najlepszych kawiarni

Dzisiaj często można przeczytać różnego rodzaju zalecenia dotyczące wyboru ziaren i samodzielnego parzenia kawy w domu. Ale miłośnicy kawy się zgodząże smak prawdziwej kawy poczujesz tylko w miejscach, w których jej przygotowaniem zajmują się profesjonaliści. Niezależni eksperci nazwali najlepsze kawiarnie w Moskwie. Lista i krótkie komentarze przedstawiamy w dalszej części artykułu.

Double B (kawiarnia)

Firma specjalizuje się w zakupie, paleniu i sprzedaży ziaren kawy. Zakłady marki przypominają laboratoria, w których nieustannie wynajduje się coraz to nowe napoje kawowe.

Pierwsza kawiarnia Double B została otwarta w Ostankino, druga - w barze hotelu Mandarin Combustible. Trzeci, najwygodniejszy, znajduje się pod adresem 3, Milyutinsky pereulok.

W sklepie, który każdy z nich posiada, kupisz kawę ziarnistą, różnorodne herbaty, urządzenia do zaparzania herbaty lub kawy. Nie ma tu kuchni, ale istnieje spora różnorodność napojów kawowych. Oprócz klasycznych opcji na bazie espresso (latte, cappuccino, ristretto) stosuje się tu również alternatywne metody slow: in hario, chemex, aeropress. Miłośnikom słodyczy spodobają się autorskie drinki - latte z wszelkiego rodzaju syropami, espresso z musem orzechowym, kawa raff ze śmietanką (11%) i cukrem waniliowym. Koneserzy polecają wypróbowanie lawendowej rafy.

Wystarczająco dobrze

Przytulna i jasna kawiarnia znajduje się na ulicy Sadovaya-Triumfalnaya, 4/10. Placówka polecana do prowadzenia spotkań towarzyskich. Wnętrze przyciągaUwagę przykuwa obecność bielonych ceglanych ścian, krzeseł szkolnych, betonowej podłogi bez drutów i zieleni na parapetach. W takim miejscu łatwo zapomnieć, że testujesz kawiarnie w Moskwie. Taka instytucja bardziej przypomina Sztokholm czy Berlin. Ziarna kawy dostarczane są lokalnym specjalistom przez palarnie Camera Obscura.

W menu znajdują się napoje na bazie espresso: macchiato, kawa raf, cappuccino, latte. Istnieje wiele autorskich napojów: zimna kawa na bazie espresso z sokiem pomarańczowym oraz skoncentrowana nalewka cascara, która powstaje ze skórek jagód kawy. Menu w instytucji jest krótkie w europejskim stylu. Zwykle składa się z czterech dań, ale ze względu na szybkie i regularne zmiany w menu nie ma czasu na denerwowanie stałych gości.

Les (kawiarnia w Muzeum Moskwy)

W przytulnej kawiarni Les goście są zadowoleni z dość bezpretensjonalnego wnętrza: bielonych ceglanych ścian, mebli z desek. Menu są napisane kredą na tablicy. Les to jedyny lokal reprezentujący najlepsze kawiarnie w Moskwie, gdzie ziarna zielonej kawy są palone na miejscu. Kawa tutaj nie jest przygotowywana z mieszanki arabiki, ale z ziaren tej samej odmiany - dzięki temu smak każdego rodzaju kawy jest lepiej wyczuwalny.

Oprócz standardowej metody parzenia (przy użyciu ekspresu), kawa jest również przygotowywana we francuskiej prasie i Aeropressie. Kawiarnia oferuje również kanapki, sałatki, burrito, meksykańskie tortille i desery.

Les, położony przy bulwarze Rozhdestvensky 10/7, jest dogodny dojazdczytać książkę lub pracować na laptopie. Często odbywają się tutaj wykłady, degustacje i mistrzowskie kursy kawy. Zapewnione są również zajęcia dla dzieci: grupa teatralna, rysowanie itp.

Kawa

Ta sieć lokali przygotowuje najsmaczniejszą kawę w Moskwie, wielu koneserów tego napoju jest przekonanych. Oprócz deserów i kawy zamawiane są tu również śniadania, obiady czy kolacje.

Kawa w "Coffeemania" jest uważana za jedną z najsmaczniejszych i najdroższych w mieście. Wnętrza lokali urządzone są dość reprezentacyjnie: sale wyróżniają się wysokimi sufitami, pięknymi żyrandolami, klasycznymi skórzanymi kanapami i otwartą kuchnią. W "Coffeemania" nie ma standardowego projektu: każdy nowy lokal jest zaprojektowany na wyłączność. „Coffeemania” prezentuje moskiewskie kawiarnie w uniwersalnym przeznaczeniu: zaprasza się je tu na randkę, spotkanie biznesowe lub kolację z rodziną.

Centralną kawiarnię można odwiedzić w jednej z rezydencji na Łubiance (Maly Cherkassky Lane). Adresy innych placówek można łatwo znaleźć na stronie internetowej firmy. Oprócz klasycznych latte, cappuccino i espresso serwują również latte z sosami esterhazy, karmelem i chałwą. Koneserzy zapewniają, że najlepsze rafy serwowane są w Coffeemanii. I tutaj zaleca się wypróbowanie „Singapuru”, w którym znajdują się nuty cytryny. Alternatywne metody warzenia to przelewanie i prasa francuska.

Camera Obscura (targ Danilovsky)

Camera Obscura to palarnia, która dostarcza ziarna kawy do wielu popularnych lokali w stolicy: The Burger Brothers(bar przekąskowy), Wystarczająco dobry (kawiarnia) itp.

Mini-kawiarnia na rynku Danilovsky (w pawilonie nr 15, który znajduje się na prawo od głównego wejścia, przy ul. Mytnaya 74) pełni funkcję showroomu: goście tutaj nie mogą kupuj tylko świeżo palone ziarna kawy, ale zamawiaj z nich przygotowywanie napojów kawowych. Oprócz kawy oferuje również ekskluzywne herbaty z Tajwanu. Kawa przygotowywana jest na różne sposoby: za pomocą Aeropressu i Chemexu.

Zachód 4. Bar kawowy

W małej kawiarni na ulicy. Ostozhenka, 14.03., odwiedzający są zadowoleni z przytulnej dekoracji sali, wykonanej w stylu minimalizmu, która zapewnia obecność otwartych ceglanych ścian, stołów parapetowych i kilku detali w stylu vintage. Jazz gra w ciągu dnia (używane są płyty winylowe).

Odwiedzający West 4. Coffee Brew Bar może zamówić napoje przygotowane w ekspresie lub alternatywnie: jariyo, Chemex i Aeropress. Oprócz słodkich wypieków oferowane są kanapki. Czasami wieczorami w kawiarni grana jest muzyka na żywo (jazz).

Ciasto do góry nogami

W instytucji na ulicy. 76-letnia Bolshaya Gruzinskaya często ustawia się w kolejce po markowe babeczki i ciasta. Ponadto instytucja słynie z naprawdę wysokiej jakości kawy. Napoje kawowe, czy to espresso, latte czy cappuccino, powstają ze świeżo palonych ziaren i są doskonałym dodatkiem do słodyczy. W menu znajduje się 11 rodzajów babeczek i 16 rodzajów ciast. U nas zamówisz również owsiankę na śniadanie lub zupę nakolacja. Dania i wypieki przygotowywane są według zaadaptowanych przepisów amerykańskiego szefa kuchni. Połowa dań w menu jest aktualizowana codziennie.

Owoce i warzywa (czarna kooperacja)

Ta spółdzielnia po raz pierwszy ogłosiła się w maju 2013 r., podczas „Dnia Restauracji”. Przy zaparzeniu kawy palonej Double B przewidziano wykorzystanie Aeropress, Hario, Chemex. Przez kilka miesięcy spółdzielnia pracowała w księgarni Ciołkowskiego (budynek Muzeum Politechnicznego) jako stała kawiarnia. W tej chwili „Czarny” znajduje się na ulicy. Dolna Syromyatnicheskaya, 10.

Kawa z tej spółdzielni jest odpowiednia dla tych, którzy wolą alternatywne metody parzenia niż napój na bazie espresso. Uważane za idealne miejsce do doświadczania kultury kawy, bariści są dostępni, aby godzinami rozmawiać o właściwościach różnych kaw, metodach parzenia i smakach.

Spółdzielnia nie posiada jeszcze własnej pełnoprawnej kawiarni. W Fruit and Veggies (obszar Artplay) kawa jest przygotowywana przy użyciu alternatywnych metod, w tym Aeropress, Hario, Chemex i Syfon.

Caffe’ del Parco

Wymieniając najlepsze kawiarnie w Moskwie, należy również wspomnieć o Caffe' del Parco, czwartej kawiarni w sieci lokali w stolicy, która została otwarta przy Komsomolskim Prospekcie (dom nr 7/3, budynek 1). Kawiarnia zajmuje powierzchnię 56 mkw. mi jest przeznaczony do obsługi 26 gości. Ceny napojów tutaj:

• podwójne espresso: RUB 160;
• podwójne americano: 190RUB;
• cappuccino: 180–210 rubli;
• latte: 210–240 rubli;
• raf: 220–260 rubli;
• raf masala: 260 rubli;
• płaska biel: 220 rubli;
• herbata: RUB 230;
• lemoniada: 190–380 rubli;
• świeże soki: 200 rubli;
• koktajle: 250 RUB;
• Koktajle mleczne: 300 rubli

Kawiarnia czynna jest codziennie od 8.00 do 23.00. Menu śniadaniowe serwowane jest przez cały dzień i składa się z jajecznicy na grzance z masłem pietruszkowym, jajek i sera na biszkoptu z zieloną sałatą i majonezem cytrusowym. bułeczki z gruszką i bitą śmietaną w syropie limonkowym, płatki owsiane z serem, szpinakiem i bananem, owsianka ryżowa z sokiem z limonki i marchwi w mleku kokosowym, owsianka ryżowo-cytrusowa z miętą, syrniki z galaretką z borówki brusznicy.

Główne menu zaprasza na sałatkę z rostbefu z karmelizowaną cebulą, sałatką z kumkwatu i buraków, sałatkę z jajka w koszulce i cukinii, zupę marchewkową, zupę z bekonu i piwa, rosół z kurczaka, risotto cytrynowe z miętą lub borowikami oraz kiełki groszku, makaron, łosoś z puree selerowym, mini stek z masłem pietruszkowym i polentą.

Desery obejmują tort kawowy z karmelem, klasyczne ciasto marchewkowe, ciasto czekoladowe z sosem bazyliowym, kawowy creme brulee itp. Goście chwalą kuchnię restauracji, ale recenzje kawy są mieszane. Niektórzy uważają, że kawa tutaj niestety jest „słaba”.

Wiedeńska kawiarnia w Moskwie

Sw połowie XVII wieku wiedeńskie kawiarnie dla Europejczyków stały się integralną częścią życia. Lokale to coś więcej niż tylko miejsca do picia kawy. To prawdziwa oaza komfortu, charakteryzująca się szczególnymi rytuałami i tradycjami. Według recenzji można „natknąć się” na wiedeńskie kawiarnie w Moskwie w różnych zakątkach: na Rozhdestvenka, 5/7, s. 2; w pasie Kamergersky, 3; na Arbacie, 1; na ul. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, Kuznetsky Most, niedaleko Lavrushinsky Lane, 17/4, Myasnitskaya, 38/1 i pod innymi adresami.

Sprowadzona do Moskwy w 2008 roku marka Coffeeshop w pełni dostosowała się do warunków lokalnego rynku i nadal z powodzeniem się rozwija. Miłośnicy kawy zauważają, że udało im się odtworzyć niezapomnianą atmosferę, która gloryfikowała wiedeńskie kawiarnie, z ich tradycjami serwowania, podawania drinków, obsługi.

Wiedeńskie kawiarnie pozycjonują się jako zakłady, które używają tylko 100% kawy Alpine Arabica, która jest najwyższej jakości rodzajem kawy, z 6000 odmianami. Arabika uznawana jest przez koneserów za najbezpieczniejszą dla zdrowia odmianę kawy. Ci, którzy lubią spędzać wolny czas w spokojnej, demokratycznej atmosferze, przychodzą do lokali, aby spotkać się z przyjaciółmi lub po prostu odpocząć przy filiżance prawdziwej, wysokiej jakości kawy. Atmosferę tworzy tu przyjemna muzyka, lekkie oświetlenie, obecność świeżych kwiatów, przytulne meble, a także jasne rozwiązania projektowe.

Sokolniki

Dla tych, których zastanawia pytanie, gdzie jest najlepsza kawiarnia w Moskwie, Sokolniki (stacjaMetro) oferują wybór z kilku lokali znajdujących się w pobliżu. To jest:

• Kawiarnia "Duplex" na placu Sokolnicheskaya, 9.
• „Czekoladowa dziewczyna” na ulicy Upper Krasnoselskaya, 3a.
• "Shokoladnitsa" na placu Sokolnicheskaya, 4a.
• "Shokoladnitsa" na Sokolnichesky Krug Drive, 1/5.
• Starbucks na ul. Rusakowskaja, 37/39.

• Starbucks przy ulicy Verkhnyaya Krasnoselskaya, 3a, 123.
• Dunkin' Donuts na placu Sokolnicheskaya, 9a.
• Kawiarnia na placu Sokolnicheskaya, 9.
• „Kawiarnia” na ulicy. Rusakowskaja, 27.
• Sala bankietowa w centrum biznesowym „Palladium” na ulicy. Łobachika, 11.
• "Ekspres do kawy Kapuchinoff" wzdłuż Sokolnicheskiy Krug proezd, vl.3.

Oprócz smacznego i niedrogiego jedzenia na odwiedzających czeka tu gorąca herbata lub kawa. Zainteresowani mogą zapoznać się ze szczegółami na stronie którejkolwiek z instytucji.

Kawa Montana

Ta rosyjska firma kawowa została założona w 1992 roku. Organizacja zajmuje się produkcją i importem elitarnych odmian kawy, ponadto od 2001 roku w kraju rozwija się sieć kawiarni o tej samej nazwie.

Marka Montana Coffee oferuje konsumentom o różnych preferencjach smakowych szeroką gamę świeżo palonej kawy z wysokiej jakości odmian Arabiki. Doskonały pachnący napój ze świeżo prażonego ziarna nadaje ton przez cały dzień pracy, pomaga rozgrzać się w chłodny jesienny dzień lub w silny mróz, wzbogaca wieczoryniewyrażalna przyjemność. Marka produkuje dziś około 30 odmian ulubionego napoju wszystkich:

• Pojedyncze odmiany to: Kolumbia, Kenia, Gwatemala, Etiopia, Kostaryka, Brazylia, Sumatra, Sulawesi.
• Odmiany smakowe są reprezentowane przez: "Czekolada Bawarska", "Krem irlandzki", "Francuska wanilia", "Amaretto", "Orzech laskowy", "Orzech hawajski", "Krem malinowy", "Czerwona pomarańcza", " Migdały czekoladowe”, „Olej rumowy”.
• Ekskluzywne odmiany dla najbardziej wymagających koneserów: Jamaica Blue Mountain, Gwatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 i Hawaiian Kona.

Możesz kupić świeżo paloną kawę najbardziej wyselekcjonowanych odmian w wyspecjalizowanych kawiarniach, a także w niektórych popularnych supermarketach: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7th Continent, itp.

Możesz cieszyć się jasnym smakiem prawdziwej „kawy Montana” w kawiarniach znajdujących się:

• na bulwarze Zubovsky, 5, budynek 3;
• na ulicy Rusakovskaya, 29;
• w Kamergersky Lane;
• na placu. Komsomolskaja, 16;
• na placu. Tverskaya Zastava, 1;
• na ulicy. Matrosskaya Milczenie, 23, s. 2;
• na ul. Nowosłobodskiej, 10, k2;
• na Zubovsky b-re, 5, budynek 3.

Instytucje "Montana Coffee" rozgrzewają gości ciepłem różnych odcieni nowoczesnego europejskiego designu, wykonanego zgodnie ze starożytnymi tradycjami konsumpcji kawy. Odwiedzający doceniają jasny smak i bogaty aromat tego magicznego napoju.