Kawiarnie w Nowosybirsku. Gdzie jest najlepsza kawa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Taki format instytucji, jaką jest kawiarnia, z pewnością stał się popularny w ciągu ostatnich kilku lat. Są to małe przytulne restauracje i kawiarnie na wynos, a nawet cukiernie czy piekarnie, które przygotowują pachnący napój. A jakie kawiarnie w Nowosybirsku najlepiej nadają się zarówno na poranny zastrzyk energii, jak i na wieczorne spotkania towarzyskie?

Stolica Syberii

Kawiarnia w Nowosybirsku znajduje się pod adresem: Bolshevistskaya, 108, na pierwszym piętrze kompleksu mieszkalnego „Europejskie Wybrzeże”. Wnętrze lokalu można by nazwać zwykłym loftem, przede wszystkim ze względu na dekoracyjne ceglane ściany, ale jeśli przyjrzeć się bliżej, nie ma tu zapachu minimalizmu. Nawiasem mówiąc, ten styl jest bardzo popularny od kilku lat w kawiarniach. Niebieska i biała kolorystyka w projekcie uzupełniają się i podkreślają.

To miejsce można nazwać „Kawa i książki” lub „Biblioteka kawy”: ilość literatury tutajnaprawdę niesamowite. Są to zdjęcia mieszkańców Ameryki, naukowe traktaty o Syberii (nie bez powodu miejsce to nazywane jest „stolicą Syberii”), a nawet uwagę zwraca popularna marka Starbacks. Kierownictwo stara się zwracać uwagę na różne szczegóły. Na przykład serwetniki zaprojektowane w formie misiów, czy aktualny trend w projektowaniu filiżanek do kawy. Wieczorami odbywają się tu gry planszowe, w ciągu dnia można uczestniczyć w warsztatach z nauki i parzenia kawy.

Crepe de coffee

Wchodząc do kawiarni znajdującej się na Krasnym Prospekcie, 50, można zrozumieć, że to kawiarnia tylko po zapachu. Kiedyś w tej przestrzeni działał zakład krawiecki, a właściciele postanowili nie zmieniać tematu. Teraz instytucja głosi hasło: „Szyjemy modną kawę”. Wesołe duże firmy często gromadzą się w tej przestronnej kawiarni w Nowosybirsku, ale zawsze jest miejsce dla przypadkowych przechodniów.

Wnętrze, jak w większości przypadków, pokazuje loft, ale wyróżnia się jedna ściana, całkowicie wyłożona maszynami do szycia. Najprawdopodobniej pozostały ze starej fabryki, więc nie trzeba było wydawać pieniędzy na ten element wystroju. Stół w formie kołowrotka również przypomina przeszłość. Kuchnia pomaga również w utrzymaniu ustalonego wektora: desery i inne autorskie dania wyróżniają się niezwykłą i kolorową prezentacją. Wielu odwiedzających bardzo lubi ten format kawy z maszynami do szycia i rzadko kiedy jest nudny i pusty w kawiarni.

Palarnia kawy Blackwood

Niedaleko Crepe de Coffee, w samym sercucentrum biznesowe przy Krasnym Prospekcie 86a, znajduje się kolejna z najlepszych kawiarni w Nowosybirsku - Blackwood Coffee Roastery. Wnętrze wyraźnie podkreśla, że powstaje tu kawa: czarne elementy dekoracyjne w kształcie drzewka kawowego, których nie sposób pomylić z niczym. Przy wejściu znajduje się półka ze słojami, w których oczywiście różne odmiany aromatycznej kawy.

Nie ma miejsca dla nudnych maklerów, którzy nie patrzą znad ekranów swoich gadżetów, tylko ożywione rozmowy i śmiech. Ale ta instytucja stała się całkiem niedawno. Kilka miesięcy temu ta kawiarnia w Nowosybirsku była małą wyspą, która mogła pomieścić 20-25 osób i nie zawsze było miejsce dla wszystkich. Teraz panuje domowa atmosfera ze znanym stałym personelem, który zawsze wesprze rozmowę i stanie się dobrym przyjacielem.

Najlepszy czas

Z reguły kawiarnie otwierają się bardzo wcześnie, aby dodać energii wszystkim szczęśliwcom, którzy muszą iść do pracy. Cóż, dla tych, którzy lubią pić kawę nie tylko rano, pod adresem: Krasny Prospekt, 31. działa całodobowa nowosybirska kawiarnia Prime Time.

Ogólnie rzecz biorąc, jest to sieć, ale chcę podkreślić tę konkretną gałąź. Tutaj dbają nie tylko o szybkość zwrotu i ilość porcji, ale także o indywidualne postrzeganie kawy przez każdą osobę. Prime Time nauczy i opowie, a jeśli gość nigdy tego nie próbował, sprawi, że się zakochasz. Miejsce to słusznie uważane jest za wizytówkę całej sieci, bo to ono wyznacza zasady dobrego smaku.