Miękki twarożek: najlepsze przepisy, pyszne desery

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każda mama wie, jak przydatne są fermentowane produkty mleczne dla młodszego pokolenia. Ale większość rodziców ma pecha: potomstwo odrzuca je w swojej diecie. Na ratunek przyjdzie miękki twarożek: tworzy wspaniałe przysmaki, których nie odmówi nawet najbardziej kapryśne dziecko. Ponadto wiele z nich przygotowywanych jest bez trudności, nie zabierając wiecznie braku czasu.

Podczas produkcji masa twarogowa jest wyciskana bez nadmiernego nacisku. Zawiera dużą ilość serwatki, dzięki której powstaje miękki twarożek. Dzięki przepisom, które go zawierają, powstają bardzo przewiewne dania, którymi może cieszyć się nawet prawie bezzębne dziecko. Ich opcje są obfite. Zawsze możesz znaleźć smakołyk, który spodoba się Twojemu dziecku.

Deser miodowy z orzechami

To danie będzie wymagało trochę zabawy, choć mniej niż większość wypieków. Najpierw ciasto się robi: duża łyżka rozpuszcza się w łyżce gorącej wodycukier i połączyć z pół szklanki mąki. Dodaje się tu również ćwierć łyżki proszku z gałki muszkatołowej i dwie łyżki posiekanych orzechów włoskich i nasion. Wszystko to jest zmielone na grube okruchy, równomiernie kruszy się w postaci natłuszczonej, ubijane i pieczone przez 12 minut. Równolegle miękki beztłuszczowy twarożek (szklanka) miesza się z jajkiem, łyżką soku (pomarańczowego lub jabłkowego) i trzema łyżkami miodu. Jednorodną masę rozprowadza się na cieście i ponownie chowa w piekarniku, aż „nadzienie” zaczerwieni się. Gdy deser lekko ostygnie, wkładamy go na pół godziny do lodówki i dekorujemy owocami.

Czekoladowe przejadanie się

Następny proponowany deser przygotowywany jest bez udziału „ciężkiej artylerii” w formie pieca. Miękki twarożek przebija się mikserem, w drugiej misce - śmietana (200 gramów na funt twarogu). Masy dokładnie miesza się, do których dodaje się posiekane suszone owoce (wkładamy je w zależności od upodobań dzieci). Deser umieszcza się w miseczkach, grubo posypuje startą gorzką czekoladą i udekorowany suszonymi wiśniami (można też użyć świeżych jagód, jeśli jest sezon).

Przysmak pistacjowy

Jogurt naturalny jest nie mniej zdrowy i smaczny niż miękki twarożek. A jeśli je połączysz, możesz rozpieszczać bliskich wspaniałym deserem. A jego przygotowanie zajmie kilka minut. Paczkę twarogu miesza się z trzecim litrem jogurtu. Następnie do masy wprowadza się łyżkę cukru i dwie śmietanki i powtarza się wyrabianie. Duży grejpfrut jest obrany i pozbawiony folii, miąższ plastrów grubo pokrojony. Dekoruje desery ułożone w miskach; pistacje są obficie posypane na wierzchu.

Zapiekanka przetargowa

Prawie każda gospodyni domowa robi zapiekanki z twarogu. Potrawa z kategorii jedzenie szybko przyrządzone daje ogromne pole do kulinarnej wyobraźni i jest chętnie spożywane przez wszystkich, młodych i starszych. Najprostszy jest przygotowywany w sposób elementarny: miękki twarożek pobiera się w ilości 200 gramów, miesza z dwiema łyżkami cukru, połową szklanki rodzynek, jajkiem i czterema łyżkami kaszy manny, rozprowadza na wysmarowanej formie i piecze do rumieniec, około pół godziny.

Zapiekanka z miękkiego twarogu z persimmons

Kolejny przepis na zapiekankę jest nieco bardziej czasochłonny, ale może to zrobić nawet początkujący kucharz. Trzy persymony są uwalniane ze skóry i krojone w małe kostki. Pół kilo twarogu miesza się z pół szklanki kaszy manny, dwiema łyżkami bez górki cukru i jajkiem. Masa powinna stać pół godziny, aby płatki puchły - w tym przepisie jest jej całkiem sporo. Następnie persimmon miesza się z „ciastem” i rozprowadza na formie, smaruje masłem i posypuje bułką tartą. Wierzch zapiekanki smaruje się tłustą śmietaną, po czym formę usuwa się na pół godziny w piekarniku. Bardzo smaczne jest zjedzenie deseru polanego dowolnym dżemem.

Bajgle z twarogiem

Większość dzieci lubi pączki. Tego przysmaku nie można jednak nazwać pożytecznym: ciasto tylko przyczynia się do przyrostu masy, a rozgotowane masło nie ma zbyt dobrego wpływu na trawienie i pracę innych narządów wewnętrznych. Świetny zamiennik pączkówbędą bułeczki twarogowe. Paczkę miękkiego twarogu (180-200 gramów) miesza się z jajkiem, szczyptą soli i łyżką cukru. Nie zaleca się już dolewania tego ostatniego – pieczenie w połowie przypadków nie podnosi się po przekroczeniu dawki cukru.

Gdy masa jest jednorodna, wlewa się do niej mąkę. Średnio potrzeba czterech łyżek ze szkiełkiem, ale to w dużej mierze zależy od twarogu: dostosuj ilość mąki, dodając ją stopniowo. Ciasto nie powinno kleić się do rąk, ale nie powinno być w nim za dużo mąki. Baza podzielona jest na kawałki, z których toczą się kiełbaski. Każdy z nich jest uformowany w pierścień; umieszcza się je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i wysyła do piekarnika, aż pojawi się równomierna opalenizna. Już lekko schłodzone (ale nie do końca zimne) bułeczki posypuje się cukrem pudrem.